Ваш домашний повар. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов
.pdf
Готовить при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Цитрусовый аромат»
Ингредиенты
1 л красного вина,
1/2 стакана апельсинового ликера,
2 лимона, мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, мускатный орех.
541
Готовить при температуре 260– 270 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20–25 минут, настаивать при температуре 150–160 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Здоровье»
Ингредиенты
2 л красного вина,
2 стакана вишневого ликера,
2 лимона,
1 ч. л. корицы,
2 бутона гвоздики.
Способ приготовления
Лимоны вымыть, нарезать ломтиками. Влить вино в колбу аэрогриля, добавить ликер, лимоны, корицу и гвоздику.
542
Готовить при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн «Лакомка»
Ингредиенты
1 л красного вина,
1/2 стакана клубничного сока,
2 мандарина,
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 2–3 ст. л. тертого шоколада, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления
Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки.
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мандарины, цедру, вани-
543
лин. Готовить при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут. При подаче к столу посыпать шоколадом.
Глинтвейн «Огни востока»
Ингредиенты
2 л красного вина,
1/2 стакана лимонного сока,
1 стакан меда,
3 капли розового масла,
1 пакетик смеси специй для глинтвейна.
Способ приготовления
Влить вино в колбу аэрогриля, добавить сок, мед, розовое масло и спе-
544
ции. Готовить при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут.
Глинтвейн
«Любительский»
Ингредиенты
2 л кагора,
1/2 стакана апельсинового ликера,
2 лайма,
1 мандарин,
1/2 ч. л. корицы,
2 бутона гвоздики.
Способ приготовления
Лаймы вымыть и мелко нарезать. Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.
545
Влить кагор в колбу аэрогриля, добавить ликер, лаймы, мандарин, корицу и гвоздику.
Готовить при температуре 260 °С и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °С и низкой скорости вентилятора 10 минут.
СОДЕРЖАНИЕ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ МЯСА. . . . . . 3 Закуски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Бутерброды с сосисками и зеленым горошком . . . . . . . . 5
Бутерброды с колбасой и баклажаном . . . . . . . . . . . . . . 6
Бутерброды с ветчиной и кетчупом . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Бутерброды с курицей и сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Бутерброды с телятиной и плавленым сыром . . . . . . . . . 9
Бутерброды с говяжьей печенью и помидором . . . . . . 10
Бутерброды с салями и сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Бутерброды с копченой курицей. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Булочки с сыром и колбасой . . . 12
547
Булочки с курицей и сыром. . . . 13 Булочки с беконом . . . . . . . . . . . 14 Сосиски с сыром и яйцами. . . . . 15 Колбаса с кабачками . . . . . . . . . 16 Ветчина в сухарях . . . . . . . . . . . 17 Колбаса с сыром . . . . . . . . . . . . . 18
Пицца . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Пицца с куриной ветчиной
и болгарским перцем . . . . . . . 19 Пицца с колбасой, беконом
и грибами . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Пицца с сосисками
и овощами. . . . . . . . . . . . . . . . 22 Пицца «Ассорти» . . . . . . . . . . . . 24 Пицца с копченой курицей
и острым соусом . . . . . . . . . . . 25 Пицца с копченой курицей
и овощами. . . . . . . . . . . . . . . . 27 Пицца с говядиной
и винным соусом . . . . . . . . . . 28 Пицца с говяжьим фаршем
и шампиньонами . . . . . . . . . . 30 Пицца с вареной говядиной
и сосисками . . . . . . . . . . . . . . 31
548
Пицца с копченой колбасой и тушеной печенью . . . . . . . . 33
Пицца с салями, бужениной и маринованными
шампиньонами. . . . . . . . . . . . 34 Пицца с вареной курицей
и колбасным сыром . . . . . . . . 36 Первые блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Куриный суп с картофелем . . . . 37
Куриный суп с рисом и томатом . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Куриный суп с вермишелью . . . 40 Куриный суп с горохом . . . . . . . 41 Куриный суп с болгарским
перцем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Куриный суп с фасолью . . . . . . . 44 Куриный суп со стручковой
фасолью. . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Куриный суп с картофелем
и цветной капустой . . . . . . . . 46 Куриный суп с гречневой
крупой. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
549
Куриный суп с фрикадельками . . . . . . . . . . 49
Куриный суп с зеленым горошком . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Куриный суп с вермишелью и сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Куриный суп-лапша. . . . . . . . . . 54 Суп из телятины с брокколи . . . 55 Острый суп из говядины
с рисом . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Суп из говядины
с фрикадельками . . . . . . . . . . 58 Суп из говяжьего языка . . . . . . . 59 Суп из говяжьей печени
с горохом . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Суп из говяжьих почек
с плавленым сыром . . . . . . . . 63 Суп из баранины
по-узбекски. . . . . . . . . . . . . . . 64 Суп из баранины
с черносливом и рисом . . . . . . 66 Суп из баранины с нутом . . . . . . 68 Суп из колбасы
и шампиньонов. . . . . . . . . . . . 69
550