Немецкий язык химическая технология. Учебное пособие
.pdfzur Кristallisation bringen |
довести до кристаллизации |
|
eindampfen |
выпаривать, упаривать |
|
einengen |
сгущать, концентрировать |
|
einleiten |
вводить, помещать |
|
erhalten (ie, а)(Syn.: darstellen, |
получать |
|
herstellen) |
затвердевать, застывать |
|
erstarren |
||
erhitzen |
нагревать |
|
verdünnt |
разбавленный |
|
vorhanden sein |
быть налицо, существовать, |
|
|
иметься |
|
vornehmen (nahm vor, vorgeпроводить- |
, производить |
|
nommen) |
|
|
Oxydation f |
окисление |
|
Schale f |
чашка, чаша |
|
Platinschale f |
платиновая чашка |
|
Porzellanschale f |
фарфоровая чашка |
|
sich bewegen |
вращаться, перемещаться |
|
hart |
твердый |
|
füllen |
осаждать |
|
Oberfläche f |
поверхность |
|
Reduktion f |
восстановление |
|
Reduktionsmittel n |
восстановитель |
|
Umsetzung f |
превращение, реакция об- |
|
|
мена |
|
verdrängen |
вытеснять, замещать |
|
sich vereinigen |
взаимодействовать; |
|
|
соединяться |
|
vermindern |
снизить, уменьшить |
|
Vorgang m |
процесс |
|
Lauge f |
щелочь |
|
absetzen lassen |
дать отстояться |
|
einsetzen |
применять |
|
Einsatz m |
применение |
|
ersetzen |
заменять, замещать |
|
Ersatz m |
замена |
|
herabsetzen |
снижать |
|
11
Herabsetzung f |
|
снижение |
|
||
versetzen |
|
|
смешивать |
|
|
Versetzung |
f |
|
смешивание |
|
|
zersetzen |
|
|
разлагать |
|
|
Zersetzung |
f |
|
раложение |
|
|
zusetzen |
|
|
|
добавлять |
|
Zusatz m |
|
|
добавка |
|
|
zusätzlich |
|
|
дополнительно |
|
|
umsetzen |
|
|
превращать |
|
|
Umsetzung f |
|
превращение |
|
||
Zusammensetzung f |
|
состав |
|
||
zum Einsatz kommen |
|
применяться |
|
||
zum Einsatz bringen |
|
применять |
|
||
in Gang setzen |
|
начать (реакцию) |
|
||
III. Выполните следующие грамматические упражнения. |
|||||
1. Определите вид придаточного предложения. В предло- |
|||||
жениях выделите союз или союзное слово, подлежащее и сказуе- |
|||||
мое. Предложения переведите. |
|
|
|||
1) |
Die Kunststoffe, |
die |
viele Vorteile den |
Naturstoffen |
|
gegenüber haben, sind keine Ersatzstoffe. |
|
||||
2) |
Die Kunststoffe, die aus billigen organischen und anorgani- |
||||
schen Stoffen wie Kohle, Erdöl, Erdgas, Wasser, Luft und |
|||||
Mineralsalze |
hergestellt |
werden, |
kommen heute in |
fast jedem |
|
Industriezweig zur Verwendung. |
|
|
|||
3)Das Wasser, das durch eine Kläranlage geleitet wird, enthält deutlich weniger Schadstoffe.
4)Wenn die landwirtschaftlich genutzten Fläche stark gedüngt werden, werden die Gewässer stark verschmutzt.
5)Sonnenkraftwerke sind von großem Vorteil, da sie die Umwelt nicht verschmutzen.
6) Abfälle, bei deren Verbrennung Schadstoffe entstehen, müssen nicht verbrannt, sondern anders entsorgt werden.
7)Die Sicherung der zukünftigen Welternährung erfordert, dass die Verschlechterung und der Verlust wertvoller Böden gestoppt wird.
8)Viele Staaten und die ganze Menschheit schenkt große Aufmerksamkeit der Ökologie, weil die ökologischen Probleme zur Zeit zu den brennenden Probleme in der ganzen Welt gehören.
12
9)Die Chemiker arbeiten ständig an der Verbesserung der verschiedenen Eigenschaften der Kunststoffe, die viele Vorteile den Naturstoffen gegenüber haben.
10)Die Chemiker entdecken neue Reaktionen, die die Kräfte
zwischen den Atomen und Molekülen zu verändern oder zu verstärken haben.
IV. Переведите текст, пользуясь словарём и активной лексикой к нему.
Basen, Säuren und Salze
Basen werden als Stoffe definiert, die Protonen anlagern können, also Protonenakzeptoren sind. Ganz allgemein kann man sagen: Ein Stoff А überträgt ein Proton (Н+) auf den Stoff В, dann wirkt А als Säure, В als Base. Es ist also die saure und die basische Wirkung eines Stoffes keine gegebene Stoffeingenschaft, sondern eine Funktion des jeweiligen Reaktionspartners.
Säure ist eine wichtige Klasse chemischer Verbindungen, die in wäßriger Lösung infolge Dissoziation sauer reagieren. Die Stärke der Säure wird in ihrem pH-Wert ausgedrückt. Früher verstand man unter Säure einen Stoff, der in wäßriger Lösung Wasserstoffionen bildet. Vom Standpunkt der Elektronentheorie der Valenz beruht die Säurewirkung eines Stoffes auf einer Reaktion mit den Molekülen des Wassers; es werden von der Säure an das Wasser Protonen abgegeben, und es kommt so zur Bildung von Hydroniumionen. Heute wird allgemein eine Säure als einen Stoff definiert, der an Wasser Protonen abgibt, also ein Protonendonator ist. Man betrachtet also geladene Ionen als Säure, damit wird auch die saure Wirkung wäßriger Ammoniumsalzlösungen als eine Bildung von Hydroniumionen erklärt. Deshalb wird es zwischen Neutralsäure, Anionsäure und Kationsäure unterschieden.
Wichtige Säuren sind: Salzsäure, Chlorsäure, Salpetersäure, Schwefelsäure, Kohlensäure, Fluβsäure,schweflige Säure, Phosphorsäure.
Darstellung von Phosphorsäure im Labor.Phosphorsäure ist (83-98 % ig) eine wasserhelle sirupartige Flüssigkeit; sie lässt sich mit Wasser in jedem Verhältnis mischen. Wenn man die Phosphorsäure auf über 200 ºC erhitzt, so geht sie unter Wasserabspaltung in die Phosphorsäure (H4P2O7) über. Die Phosphorsäure gibt bei Tempera-
13
turen |
über 300 ºC Wasser ab |
und liefert |
die |
Metaphosphorsäure |
|||||||||||
(HPO3). Die Salze der Phosphorsäure wird zu Düngemitteln verwen- |
|
|
|||||||||||||
det. |
Salze |
sind |
heteropolare |
|
Verbindungen. |
|
Sie |
weisen |
ein |
||||||
|
|
|
|||||||||||||
Кristallgitter auf, das aus positiven Metallionen |
(z. В. Na+, |
Ва+ +, |
|
|
|||||||||||
Al+ + +) und negativen Nichtmetallionen (Atom- |
oder |
Komplexionen, |
|
|
|||||||||||
z.B. CL-, NO3-, SO4--, РО4---) besteht. Die typischen Salze bilden harte |
guter |
||||||||||||||
Кristalle mit hohem Schmelzund Siedepunkt und |
meist |
||||||||||||||
Löslichkeit in Wasser. Der Auflösungsvorgang eines Salzes in Wasser |
|
|
|||||||||||||
besteht in der Hauptsache darin, dаss rchdu hohe Dielektrizitätskon- |
|
|
|||||||||||||
stante des Wassers die elektrostatischen Gitterkräfte vermindert wer- |
|
|
|||||||||||||
den |
und |
die Ionen |
durch |
ihre |
thermische |
Energie |
sich |
von |
der |
||||||
Кristalloberfläche losreiβen können. In einer |
wäβrigen |
Salzlösung |
|
||||||||||||
sind also die Ionen, die das Кristallgitter des Salzes bilden, frei bewe- |
|
|
|||||||||||||
glich. |
Die wichtigsten Bildungsweisen von Salzen sind: 1. Neutralisa- |
|
|
||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||
tion |
von |
Säuren |
|
und |
Basen oder |
Lösen von |
Oxyden in |
Säuren; |
|||||||
2. Lösen von Metallen in Säuren unter Wasserstoffentwicklung oder |
|
|
|||||||||||||
unter gleichzeitiger Reduktion der Säure; 3. Unmittelbare Vereinigung |
|
|
|||||||||||||
der Elemente, z. В. vonMetallen mit Chlorgas; 4. Wechselseitiges |
|
|
|||||||||||||
Umsetzen von Salzen. Fällen schwerlöslicher Salze, |
Verdrängen |
||||||||||||||
flüchtiger Säuren. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Wichtige Salze sind: Natriumchlorid, Zinkchlorid, |
Caliumnit- |
|
|
|||||||||||
rat, |
Calziumnitrat, |
|
Zinksulfid, |
Bleisulfid, |
|
Natriumsul |
|||||||||
Кalziumsulfit, |
Natriumsulfat, |
Кalziumsulfat, |
|
Natriumphosphat, |
|||||||||||
Кalziumphosphat, Natriumkarbonat (=Soda), Kalziumkarbonat. |
|
|
|
|
|||||||||||
|
Kochsalz. Kochsalz ist der typische Vertreter der |
Salze. |
Es |
|
|||||||||||
kristallisiert kubisch, löst sich relativ leicht (36 g in 100 g Wasser) in |
|
|
|||||||||||||
Wasser, ist aber keine sehr leicht lösliche Verbindung. Seine Lösung |
|
|
|||||||||||||
reagiert neutral. Für den tierischen Körper ist Kochsalz notwendig zur |
|
|
|||||||||||||
Erhaltung eines bestimmten osmotischen Drucks in den Zellen. Die |
|
||||||||||||||
Zusammensetzung des Kochsalzes ist NaCl. Ein NaCl-Кristall ist ein |
|
|
|||||||||||||
sogenanntes Ionengitter, das aus den positiv geladenen Naund den |
|
|
|||||||||||||
negativ geladenen |
|
Cl-Ionen |
besteht. |
Derartige Gitter |
werden |
auch |
|
||||||||
Кoordinationsgitter genannt. Die Koordinationszahl der Naund ClIonen im NaCl-Кristall ist 6.
14
Lauge. Lauge = Alkalien. Die laugenhafte Wirkung bezeichnet man auch als alkalisch und die Laugen demnach als Alkalien.
Wichtige Laugen sind: Natronlauge, Kalilauge, Kalkwasser, Salmiakgeist (нашатырный спирт, водный раствор аммиака).
Задания к тексту 1. Дайте ответы на вопросы по содержанию текста.
1)Was sind Basen?
2)Wie wird die Stärke der Säure ausgedrückt?
3)Worauf beruht die Säurewirkung eines Stoffes?
4)Wie wird eine Säure jetzt definiert?
5)Wie ist der Aufbau der Salze?
6)Woraus besteht das Кristallgitter der Salze?
7)Wie ist der Schmelzund Siedepunkt der Salze?
8)Wie ist die Löslichkeit der Salze?
9)Wie sind die wichtigsten Bildungsweisen von Salzen?
10)Wie kristallisiert das Kochsalz?
11)Wie ist die Löslichkeit des Kochsalzes?
12)Ist Kochsalz für Menschen und Tiere notwendig?
13)Woraus besteht das Ionengitter des Kochsalzes?
2. Составьте презентацию на тему «Ich berichte über die Salze».
3. Напишите по-русски реферат согласно плану.
1)Darstellung von Salzen;
2)Neutralisation;
3)Dissoziierung von Salzen.
4.Составьте презентацию на тему «Ich berichte über die
Säuren».
5. Напишите по-русски реферат согласно плану.
1)Darstellung von Basen;
2)Hydroxidgruppe - OH;
3)Dissoziierung von Basen;
4)Basen und Lackmus;
5)Darstellung von Säuren;
6)Dissoziierung von Säuren;
7)Säuren und Lackmus.
V. Прочитайте тексты, не пользуясь словарём, и составьте краткую аннотацию текстa на русском языке.
15
Technologie
Das Wort «Technologie» bedeutet «die Lehre von Kunst, etwas herzustellen». Technologie ist die Bezeichnung für ein Gebiet der
technischen |
|
Wissenschaft. |
Die |
Technologie |
hat |
das |
Ziel, |
die |
|||||||
Erkenntnisse |
der Naturwissenschaft |
|
für |
die |
|
Herstellungstechnik |
|||||||||
nutzbar zu machen. Heute versteht man unter Technologie folgendes: |
|
||||||||||||||
die Technologie ist die Wissenschaft von den naturwissenschaftlich- |
|
||||||||||||||
technischen |
|
Gesetzmäßigkeiten. |
|
Sie |
|
befasst |
sich |
mit |
de |
||||||
Produktionsprozess. Gegenstand der Technologie ist die Arbeitsmittel |
|
||||||||||||||
und |
Verfahren |
zur |
Gewinnung |
der |
Rohstoffe |
sowie |
dere |
||||||||
Weiterverarbeitung zu Werkstoffen, Halbfabrikaten und Fertiger- |
|
||||||||||||||
zeugnissen. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Man gliedert die Technologie in chemische und mechanische |
|
|||||||||||||
Technologie. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Ein |
|
besonderer |
Teil |
|
der |
mechanischen |
Produktion, |
der |
||||||
Maschinenbau, bildet die technischen Grundlagen unserer gesamten |
|
||||||||||||||
Industrie, denn heute werden in allen Produktionszweigen Maschinen |
|
||||||||||||||
oder mechanische Vorrichtungen verwendet. |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
In |
der |
mechanischen |
Produktion |
wird |
|
das |
Material |
auf |
||||||
mechanische Wege, d.h. durch Einwirkung von Kräften, verformt. Das Werkstück wird in der mechanischen Produktion mit Werkzeugen
bearbeitet, die durch Druck, Stoß, Schlag oder durch Reibung auf das |
|
|||
Material einwirken. |
|
|
|
|
Das |
Ausgangsmaterial, |
das |
Rohrprodukt, |
in |
metallverarbeitenden Industrie, auch Rohling genannt, muss bearbeitet werden. Dazu sind verschiedene Bearbeitungsverfahren notwendig: Drehen, Stanzen, Pressen, Hobeln u.a. In den Betrieben werden jetzt immer mehr mit Taktfraßen ausgestattete Werkzeugmaschinen gebaut.
Задания к тексту 1. Ответьте на вопросы к тексту.
1)Was versteht man unter Technologie?
2)Womit befasst sich die Technologie?
3)Wie gliedert man die Technologie?
4)Auf welche Weise wird das Material in der mechanischen
Produktion verformt?
5) Womit wird das Werkstück in der mechanischen Produktion bearbeitet?
16
6)Welche Bearbeitungsverfahren sind für Rohling notwendig?
2.Дополните следующие предложения информацией из
текста.
1)Technologie ist … .
2)Der Gegenstand der Technologie ist … .
3)Der Rohstoffe ist … .
4)Viele Werke haben … .
5)Drehen, Stanzen, Pressen, Hobeln sind … .
6)Moderne Industrie verfügt über … .
7)Das Ausgangsmaterial, das Rohrprodukt, in der metallverarbeitenden Industrie, auch ... genannt, muss bearbeitet werden.
8) Die Technologie hat das Ziel, ... nutzbar zu machen.
У Р О К III.
ALKANE, ALKENE, ALKOHOLE
Предтекстовые задания
I. Проработайте по грамматическому справочнику учебного пособия следующие пункты.
1.Придаточные предложения (определительные, дополнительные).
2.Презенс актива.
3.Имперфект актива.
4.Презенс пассива.
II.Ознакомьтесьсактивнойлексикойктексту,запомнитееё.
Alkan n |
алкан, предельный углево- |
Kohlenwasserstoff m |
дород |
углеводород |
|
Spaltung f, Abspaltung f |
расщепление |
Derivat n |
производное |
Rest m |
остаток, радикал |
auffassen |
рассматривать |
riechen (о, о) |
пахнуть |
angreifen (i, i) |
разрушать, разъедать |
gesättigt |
насыщенный |
17
gerade |
|
четный |
ungerade |
нечетный |
|
reaktionsträge |
реакционноинертный |
|
Kracken n |
крекинг, крекирование |
|
Umlagerung f |
перегруппировка |
|
Gerüst n |
решетка, каркас |
|
Schiefer |
m |
сланец |
Harnstoff m |
мочевина |
|
Schmieröl n |
смазочное масло |
|
anfallen (ie, а) |
выпадать в осадок |
|
ergeben (а, е) |
давать |
|
reaktionsfähig |
реакционноспособный |
|
geradkettig |
неразветвленный |
|
verzweigt |
разветвленный |
|
Alken n |
|
алкен |
Substitution f |
замещение |
|
Additionsreaktion f |
реакция присоединения |
|
Petroleumraffinerie |
нефтеперерабатывающий |
|
Nachweis m |
завод |
|
определениe, установление |
||
Ausbeute f |
выход |
|
Bedarf |
m |
потребность |
Eisessig |
m |
ледяная уксусная кислота |
addieren |
присоединять |
|
aufweisen |
проявлять, обнаруживать |
|
Zwischenprodukt n |
промежуточный продукт |
|
Ersatz m |
замещение |
|
sich verhalten |
вести себя |
|
zutagetreten |
проявляться |
|
einfach |
|
простой |
kompliziert |
сложный |
|
primär |
|
первичный |
sekundär |
вторичный |
|
tertiär |
|
третичный |
durchführen |
проводить |
|
18
III. Выполните следующие грамматические упражнения.
1. Преобразуйте предложения, данные справа, в придаточные дополнительные предложения с союзом dassи переведите их на русский язык.
Образец:
Wir wissen, dass… |
|
Der Graphit ist auch künstlich darzu |
|
||
|
|
stellen. |
Wir wissen, dass der |
|
Graphit auch künstlich darzustellen ist. → |
|
Мы знаем, чтографит можно получить также и искусственным путем.
1) |
Es ist bekannt, dass… |
|
Die Salze der Phosphorsäure wird zu |
|||||
|
||||||||
|
|
|
Düngemitteln verwendet. |
|
|
|||
2) Es ist festgestellt, dass… |
|
Die Stärke der Säure wird in ihrem pH- |
||||||
3) |
Die Menschen sollen |
|
Wert ausgedrückt. |
|
|
|
||
|
wissen, dass… |
|
Viele Menschen leiden an Hunger. |
|
||||
|
|
|
Der |
menschliche |
Organismus |
enthält |
||
|
|
|
rund 60 Prozent Wasser und braucht |
|||||
|
|
|
täglich rund 3 l Wasser. |
|
|
|||
4) |
Es ist bekannt, dass… |
|
Biochemie und physiologische Chemie |
|||||
|
|
|
untersuchen |
die chemischen Vorgänge |
||||
|
|
|
im lebenden Organismus. |
|
|
|||
5) |
Man weiß, dass … |
|
Alle Körper bestehen aus Stoffen. |
|
||||
6) |
Wir wissen, dass … |
|
Die |
Chemie erforscht ihre Eigen- |
||||
|
|
|
schaften, |
Zusammensetzungen, |
Ver- |
|||
|
|
|
änderungen, Gewinnung und Herstel- |
|||||
|
|
|
lung. |
|
|
|
|
|
7) |
Es ist bekannt, dass… |
|
Die |
Kunststoffe |
bewährten sich auf |
|||
|
|
|
den |
verschiedensten |
Anwendungs- |
|||
|
|
|
gebieten sehr gut. |
|
|
|
||
8) |
Die Wissenschaftler |
|
Technologien zur ökologischen Ab- |
|||||
wissen, dass ... |
|
wasserbehandlung gehören in Deutsch- |
||||||
|
|
|
land zu den Klassikern der Umwelt- |
|||||
|
|
|
technologie. |
|
|
|
|
|
9) |
Es ist wichtig, dass ... |
|
Eine intensive Reinigung des Wassers |
|||||
|
|
|
erzielt man durch Filter. |
|
|
|||
19
10) Es ist interessant, dass |
|
Er |
machte |
uns |
mit |
dem |
Projekt |
|
|
||||||||
... |
|
bekannt, das von dem berühmten Wis- |
|
|||||
|
|
senschaftler entworfenen wurde. |
|
|
||||
IV. Переведите текст |
, пользуясь словарём и активной лек- |
|
||||||
сикой к нему. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Alkane, Alkene, Alkohole |
|
|
|
|||||
Alkane. Alkane, |
Paraffine, |
Grenzkohlenwasserstoffe, |
die |
|||||
aliphatischen, gesättigten Kohlenwasserstoffe der allgemeinen Formel CnH2n+2. Die ersten Glieder der homologen Alkanreihe sind Methan, Äthan, Propan, Butan, Pentan, Hexan, Heptan, Oktan usw. Außerdem werden die Alkane auch als Alkylderivate des Grundkörpers Methan aufgefasst. Durch Abspaltung eines H-Atoms sind von den Alkanen die einwertigen Alkylreste ableitbar: -CH3, Methylrest, -C2H5 Äthylrest usw.
Die niedrigsten Glieder der Reihe bis zum Butan sind bei gewöhnlicher Temperatur Gase, die mittleren Glieder bis C16 Flüssigkeiten, die höheren Glieder ab 17C, die eigentlichen Paraffine, feste Körper. Die Schmelzpunkte der Alkane mit gerader C-Zahl liegen relativ höher als die der Alkane mit ungerader C-Zahl; die Schmelzund Siedepunkte der Isoalkane liegen meist tiefer als die der Alkane.
Die Alkane sind farblos. Sie sind brennbar. Die flüssigen Alkane riechen benzinähnlich. In Wasser sind sie sehr wenig löslich, in organischen Lösungsmitteln lösen sie sich. Sie verbrennen zu Kohlendioxid und Wasser, z.B. CH4 + 2O2→ CO2 + 2H2O.
Alkene. Alkene, Alkylene, Olefine, aliphatische, ungesättigte Kohlenwasserstoffe der allg. Formel СnH2n, eine C-C-Doppelbindung aufweisen. Kohlenstoffketten mit zwei Doppelbindungen werden als Diene bezeichnet. Außerdem werden die Alkane häufig als Alkylderivate des Grundkörpers Athen aufgefaßt. In ihren physikalischen Eigenschaften ähneln die A. den wasserstoffreicheren Alkanen, sie sind farblos, brennen mit leuchtender Flamme und sind in Wasser nahezu unlöslich. In Äther und Alkohol lösen sie sich dagegen leicht. Die niederen Glieder bis zum Ruten sind bei gewöhnlicher Temperatur
gasförmig, die mittleren bis 16Cflüssig und die höheren |
fest. Die |
|
typischen chemischen Eigenschaften zeigen sich |
in den |
Additions- |
und Polymerisationsreaktionen. Additionsreaktionen |
dienen |
vielfach |
20
