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Немецкий язык химическая технология. Учебное пособие

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zur Кristallisation bringen

довести до кристаллизации

eindampfen

выпаривать, упаривать

einengen

сгущать, концентрировать

einleiten

вводить, помещать

erhalten (ie, а)(Syn.: darstellen,

получать

 

herstellen)

затвердевать, застывать

erstarren

erhitzen

нагревать

 

verdünnt

разбавленный

vorhanden sein

быть налицо, существовать,

 

иметься

 

vornehmen (nahm vor, vorgeпроводить-

, производить

nommen)

 

 

Oxydation f

окисление

 

Schale f

чашка, чаша

Platinschale f

платиновая чашка

Porzellanschale f

фарфоровая чашка

sich bewegen

вращаться, перемещаться

hart

твердый

 

füllen

осаждать

 

Oberfläche f

поверхность

Reduktion f

восстановление

Reduktionsmittel n

восстановитель

Umsetzung f

превращение, реакция об-

 

мена

 

verdrängen

вытеснять, замещать

sich vereinigen

взаимодействовать;

 

соединяться

vermindern

снизить, уменьшить

Vorgang m

процесс

 

Lauge f

щелочь

 

absetzen lassen

дать отстояться

einsetzen

применять

Einsatz m

применение

ersetzen

заменять, замещать

Ersatz m

замена

 

herabsetzen

снижать

 

11

Herabsetzung f

 

снижение

 

versetzen

 

 

смешивать

 

Versetzung

f

 

смешивание

 

zersetzen

 

 

разлагать

 

Zersetzung

f

 

раложение

 

zusetzen

 

 

 

добавлять

 

Zusatz m

 

 

добавка

 

zusätzlich

 

 

дополнительно

 

umsetzen

 

 

превращать

 

Umsetzung f

 

превращение

 

Zusammensetzung f

 

состав

 

zum Einsatz kommen

 

применяться

 

zum Einsatz bringen

 

применять

 

in Gang setzen

 

начать (реакцию)

 

III. Выполните следующие грамматические упражнения.

1. Определите вид придаточного предложения. В предло-

жениях выделите союз или союзное слово, подлежащее и сказуе-

мое. Предложения переведите.

 

 

1)

Die Kunststoffe,

die

viele Vorteile den

Naturstoffen

gegenüber haben, sind keine Ersatzstoffe.

 

2)

Die Kunststoffe, die aus billigen organischen und anorgani-

schen Stoffen wie Kohle, Erdöl, Erdgas, Wasser, Luft und

Mineralsalze

hergestellt

werden,

kommen heute in

fast jedem

Industriezweig zur Verwendung.

 

 

3)Das Wasser, das durch eine Kläranlage geleitet wird, enthält deutlich weniger Schadstoffe.

4)Wenn die landwirtschaftlich genutzten Fläche stark gedüngt werden, werden die Gewässer stark verschmutzt.

5)Sonnenkraftwerke sind von großem Vorteil, da sie die Umwelt nicht verschmutzen.

6) Abfälle, bei deren Verbrennung Schadstoffe entstehen, müssen nicht verbrannt, sondern anders entsorgt werden.

7)Die Sicherung der zukünftigen Welternährung erfordert, dass die Verschlechterung und der Verlust wertvoller Böden gestoppt wird.

8)Viele Staaten und die ganze Menschheit schenkt große Aufmerksamkeit der Ökologie, weil die ökologischen Probleme zur Zeit zu den brennenden Probleme in der ganzen Welt gehören.

12

9)Die Chemiker arbeiten ständig an der Verbesserung der verschiedenen Eigenschaften der Kunststoffe, die viele Vorteile den Naturstoffen gegenüber haben.

10)Die Chemiker entdecken neue Reaktionen, die die Kräfte

zwischen den Atomen und Molekülen zu verändern oder zu verstärken haben.

IV. Переведите текст, пользуясь словарём и активной лексикой к нему.

Basen, Säuren und Salze

Basen werden als Stoffe definiert, die Protonen anlagern können, also Protonenakzeptoren sind. Ganz allgemein kann man sagen: Ein Stoff А überträgt ein Proton (Н+) auf den Stoff В, dann wirkt А als Säure, В als Base. Es ist also die saure und die basische Wirkung eines Stoffes keine gegebene Stoffeingenschaft, sondern eine Funktion des jeweiligen Reaktionspartners.

Säure ist eine wichtige Klasse chemischer Verbindungen, die in wäßriger Lösung infolge Dissoziation sauer reagieren. Die Stärke der Säure wird in ihrem pH-Wert ausgedrückt. Früher verstand man unter Säure einen Stoff, der in wäßriger Lösung Wasserstoffionen bildet. Vom Standpunkt der Elektronentheorie der Valenz beruht die Säurewirkung eines Stoffes auf einer Reaktion mit den Molekülen des Wassers; es werden von der Säure an das Wasser Protonen abgegeben, und es kommt so zur Bildung von Hydroniumionen. Heute wird allgemein eine Säure als einen Stoff definiert, der an Wasser Protonen abgibt, also ein Protonendonator ist. Man betrachtet also geladene Ionen als Säure, damit wird auch die saure Wirkung wäßriger Ammoniumsalzlösungen als eine Bildung von Hydroniumionen erklärt. Deshalb wird es zwischen Neutralsäure, Anionsäure und Kationsäure unterschieden.

Wichtige Säuren sind: Salzsäure, Chlorsäure, Salpetersäure, Schwefelsäure, Kohlensäure, Fluβsäure,schweflige Säure, Phosphorsäure.

Darstellung von Phosphorsäure im Labor.Phosphorsäure ist (83-98 % ig) eine wasserhelle sirupartige Flüssigkeit; sie lässt sich mit Wasser in jedem Verhältnis mischen. Wenn man die Phosphorsäure auf über 200 ºC erhitzt, so geht sie unter Wasserabspaltung in die Phosphorsäure (H4P2O7) über. Die Phosphorsäure gibt bei Tempera-

13

turen

über 300 ºC Wasser ab

und liefert

die

Metaphosphorsäure

(HPO3). Die Salze der Phosphorsäure wird zu Düngemitteln verwen-

 

 

det.

Salze

sind

heteropolare

 

Verbindungen.

 

Sie

weisen

ein

 

 

 

Кristallgitter auf, das aus positiven Metallionen

(z. В. Na+,

Ва+ +,

 

 

Al+ + +) und negativen Nichtmetallionen (Atom-

oder

Komplexionen,

 

 

z.B. CL-, NO3-, SO4--, РО4---) besteht. Die typischen Salze bilden harte

guter

Кristalle mit hohem Schmelzund Siedepunkt und

meist

Löslichkeit in Wasser. Der Auflösungsvorgang eines Salzes in Wasser

 

 

besteht in der Hauptsache darin, dаss rchdu hohe Dielektrizitätskon-

 

 

stante des Wassers die elektrostatischen Gitterkräfte vermindert wer-

 

 

den

und

die Ionen

durch

ihre

thermische

Energie

sich

von

der

Кristalloberfläche losreiβen können. In einer

wäβrigen

Salzlösung

 

sind also die Ionen, die das Кristallgitter des Salzes bilden, frei bewe-

 

 

glich.

Die wichtigsten Bildungsweisen von Salzen sind: 1. Neutralisa-

 

 

 

 

 

tion

von

Säuren

 

und

Basen oder

Lösen von

Oxyden in

Säuren;

2. Lösen von Metallen in Säuren unter Wasserstoffentwicklung oder

 

 

unter gleichzeitiger Reduktion der Säure; 3. Unmittelbare Vereinigung

 

 

der Elemente, z. В. vonMetallen mit Chlorgas; 4. Wechselseitiges

 

 

Umsetzen von Salzen. Fällen schwerlöslicher Salze,

Verdrängen

flüchtiger Säuren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wichtige Salze sind: Natriumchlorid, Zinkchlorid,

Caliumnit-

 

 

rat,

Calziumnitrat,

 

Zinksulfid,

Bleisulfid,

 

Natriumsul

Кalziumsulfit,

Natriumsulfat,

Кalziumsulfat,

 

Natriumphosphat,

Кalziumphosphat, Natriumkarbonat (=Soda), Kalziumkarbonat.

 

 

 

 

 

Kochsalz. Kochsalz ist der typische Vertreter der

Salze.

Es

 

kristallisiert kubisch, löst sich relativ leicht (36 g in 100 g Wasser) in

 

 

Wasser, ist aber keine sehr leicht lösliche Verbindung. Seine Lösung

 

 

reagiert neutral. Für den tierischen Körper ist Kochsalz notwendig zur

 

 

Erhaltung eines bestimmten osmotischen Drucks in den Zellen. Die

 

Zusammensetzung des Kochsalzes ist NaCl. Ein NaCl-Кristall ist ein

 

 

sogenanntes Ionengitter, das aus den positiv geladenen Naund den

 

 

negativ geladenen

 

Cl-Ionen

besteht.

Derartige Gitter

werden

auch

 

Кoordinationsgitter genannt. Die Koordinationszahl der Naund ClIonen im NaCl-Кristall ist 6.

14

Lauge. Lauge = Alkalien. Die laugenhafte Wirkung bezeichnet man auch als alkalisch und die Laugen demnach als Alkalien.

Wichtige Laugen sind: Natronlauge, Kalilauge, Kalkwasser, Salmiakgeist (нашатырный спирт, водный раствор аммиака).

Задания к тексту 1. Дайте ответы на вопросы по содержанию текста.

1)Was sind Basen?

2)Wie wird die Stärke der Säure ausgedrückt?

3)Worauf beruht die Säurewirkung eines Stoffes?

4)Wie wird eine Säure jetzt definiert?

5)Wie ist der Aufbau der Salze?

6)Woraus besteht das Кristallgitter der Salze?

7)Wie ist der Schmelzund Siedepunkt der Salze?

8)Wie ist die Löslichkeit der Salze?

9)Wie sind die wichtigsten Bildungsweisen von Salzen?

10)Wie kristallisiert das Kochsalz?

11)Wie ist die Löslichkeit des Kochsalzes?

12)Ist Kochsalz für Menschen und Tiere notwendig?

13)Woraus besteht das Ionengitter des Kochsalzes?

2. Составьте презентацию на тему «Ich berichte über die Salze».

3. Напишите по-русски реферат согласно плану.

1)Darstellung von Salzen;

2)Neutralisation;

3)Dissoziierung von Salzen.

4.Составьте презентацию на тему «Ich berichte über die

Säuren».

5. Напишите по-русски реферат согласно плану.

1)Darstellung von Basen;

2)Hydroxidgruppe - OH;

3)Dissoziierung von Basen;

4)Basen und Lackmus;

5)Darstellung von Säuren;

6)Dissoziierung von Säuren;

7)Säuren und Lackmus.

V. Прочитайте тексты, не пользуясь словарём, и составьте краткую аннотацию текстa на русском языке.

15

Technologie

Das Wort «Technologie» bedeutet «die Lehre von Kunst, etwas herzustellen». Technologie ist die Bezeichnung für ein Gebiet der

technischen

 

Wissenschaft.

Die

Technologie

hat

das

Ziel,

die

Erkenntnisse

der Naturwissenschaft

 

für

die

 

Herstellungstechnik

nutzbar zu machen. Heute versteht man unter Technologie folgendes:

 

die Technologie ist die Wissenschaft von den naturwissenschaftlich-

 

technischen

 

Gesetzmäßigkeiten.

 

Sie

 

befasst

sich

mit

de

Produktionsprozess. Gegenstand der Technologie ist die Arbeitsmittel

 

und

Verfahren

zur

Gewinnung

der

Rohstoffe

sowie

dere

Weiterverarbeitung zu Werkstoffen, Halbfabrikaten und Fertiger-

 

zeugnissen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Man gliedert die Technologie in chemische und mechanische

 

Technologie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ein

 

besonderer

Teil

 

der

mechanischen

Produktion,

der

Maschinenbau, bildet die technischen Grundlagen unserer gesamten

 

Industrie, denn heute werden in allen Produktionszweigen Maschinen

 

oder mechanische Vorrichtungen verwendet.

 

 

 

 

 

 

 

 

In

der

mechanischen

Produktion

wird

 

das

Material

auf

mechanische Wege, d.h. durch Einwirkung von Kräften, verformt. Das Werkstück wird in der mechanischen Produktion mit Werkzeugen

bearbeitet, die durch Druck, Stoß, Schlag oder durch Reibung auf das

 

Material einwirken.

 

 

 

Das

Ausgangsmaterial,

das

Rohrprodukt,

in

metallverarbeitenden Industrie, auch Rohling genannt, muss bearbeitet werden. Dazu sind verschiedene Bearbeitungsverfahren notwendig: Drehen, Stanzen, Pressen, Hobeln u.a. In den Betrieben werden jetzt immer mehr mit Taktfraßen ausgestattete Werkzeugmaschinen gebaut.

Задания к тексту 1. Ответьте на вопросы к тексту.

1)Was versteht man unter Technologie?

2)Womit befasst sich die Technologie?

3)Wie gliedert man die Technologie?

4)Auf welche Weise wird das Material in der mechanischen

Produktion verformt?

5) Womit wird das Werkstück in der mechanischen Produktion bearbeitet?

16

6)Welche Bearbeitungsverfahren sind für Rohling notwendig?

2.Дополните следующие предложения информацией из

текста.

1)Technologie ist … .

2)Der Gegenstand der Technologie ist … .

3)Der Rohstoffe ist … .

4)Viele Werke haben … .

5)Drehen, Stanzen, Pressen, Hobeln sind … .

6)Moderne Industrie verfügt über … .

7)Das Ausgangsmaterial, das Rohrprodukt, in der metallverarbeitenden Industrie, auch ... genannt, muss bearbeitet werden.

8) Die Technologie hat das Ziel, ... nutzbar zu machen.

У Р О К III.

ALKANE, ALKENE, ALKOHOLE

Предтекстовые задания

I. Проработайте по грамматическому справочнику учебного пособия следующие пункты.

1.Придаточные предложения (определительные, дополнительные).

2.Презенс актива.

3.Имперфект актива.

4.Презенс пассива.

II.Ознакомьтесьсактивнойлексикойктексту,запомнитееё.

Alkan n

алкан, предельный углево-

Kohlenwasserstoff m

дород

углеводород

Spaltung f, Abspaltung f

расщепление

Derivat n

производное

Rest m

остаток, радикал

auffassen

рассматривать

riechen (о, о)

пахнуть

angreifen (i, i)

разрушать, разъедать

gesättigt

насыщенный

17

gerade

 

четный

ungerade

нечетный

reaktionsträge

реакционноинертный

Kracken n

крекинг, крекирование

Umlagerung f

перегруппировка

Gerüst n

решетка, каркас

Schiefer

m

сланец

Harnstoff m

мочевина

Schmieröl n

смазочное масло

anfallen (ie, а)

выпадать в осадок

ergeben (а, е)

давать

reaktionsfähig

реакционноспособный

geradkettig

неразветвленный

verzweigt

разветвленный

Alken n

 

алкен

Substitution f

замещение

Additionsreaktion f

реакция присоединения

Petroleumraffinerie

нефтеперерабатывающий

Nachweis m

завод

определениe, установление

Ausbeute f

выход

Bedarf

m

потребность

Eisessig

m

ледяная уксусная кислота

addieren

присоединять

aufweisen

проявлять, обнаруживать

Zwischenprodukt n

промежуточный продукт

Ersatz m

замещение

sich verhalten

вести себя

zutagetreten

проявляться

einfach

 

простой

kompliziert

сложный

primär

 

первичный

sekundär

вторичный

tertiär

 

третичный

durchführen

проводить

18

III. Выполните следующие грамматические упражнения.

1. Преобразуйте предложения, данные справа, в придаточные дополнительные предложения с союзом dassи переведите их на русский язык.

Образец:

Wir wissen, dass…

 

Der Graphit ist auch künstlich darzu

 

 

 

stellen.

Wir wissen, dass der

 

Graphit auch künstlich darzustellen ist. →

 

Мы знаем, чтографит можно получить также и искусственным путем.

1)

Es ist bekannt, dass…

 

Die Salze der Phosphorsäure wird zu

 

 

 

 

Düngemitteln verwendet.

 

 

2) Es ist festgestellt, dass…

 

Die Stärke der Säure wird in ihrem pH-

3)

Die Menschen sollen

 

Wert ausgedrückt.

 

 

 

 

wissen, dass…

 

Viele Menschen leiden an Hunger.

 

 

 

 

Der

menschliche

Organismus

enthält

 

 

 

rund 60 Prozent Wasser und braucht

 

 

 

täglich rund 3 l Wasser.

 

 

4)

Es ist bekannt, dass…

 

Biochemie und physiologische Chemie

 

 

 

untersuchen

die chemischen Vorgänge

 

 

 

im lebenden Organismus.

 

 

5)

Man weiß, dass …

 

Alle Körper bestehen aus Stoffen.

 

6)

Wir wissen, dass …

 

Die

Chemie erforscht ihre Eigen-

 

 

 

schaften,

Zusammensetzungen,

Ver-

 

 

 

änderungen, Gewinnung und Herstel-

 

 

 

lung.

 

 

 

 

 

7)

Es ist bekannt, dass…

 

Die

Kunststoffe

bewährten sich auf

 

 

 

den

verschiedensten

Anwendungs-

 

 

 

gebieten sehr gut.

 

 

 

8)

Die Wissenschaftler

 

Technologien zur ökologischen Ab-

wissen, dass ...

 

wasserbehandlung gehören in Deutsch-

 

 

 

land zu den Klassikern der Umwelt-

 

 

 

technologie.

 

 

 

 

9)

Es ist wichtig, dass ...

 

Eine intensive Reinigung des Wassers

 

 

 

erzielt man durch Filter.

 

 

19

10) Es ist interessant, dass

 

Er

machte

uns

mit

dem

Projekt

 

...

 

bekannt, das von dem berühmten Wis-

 

 

 

senschaftler entworfenen wurde.

 

 

IV. Переведите текст

, пользуясь словарём и активной лек-

 

сикой к нему.

 

 

 

 

 

 

 

 

Alkane, Alkene, Alkohole

 

 

 

Alkane. Alkane,

Paraffine,

Grenzkohlenwasserstoffe,

die

aliphatischen, gesättigten Kohlenwasserstoffe der allgemeinen Formel CnH2n+2. Die ersten Glieder der homologen Alkanreihe sind Methan, Äthan, Propan, Butan, Pentan, Hexan, Heptan, Oktan usw. Außerdem werden die Alkane auch als Alkylderivate des Grundkörpers Methan aufgefasst. Durch Abspaltung eines H-Atoms sind von den Alkanen die einwertigen Alkylreste ableitbar: -CH3, Methylrest, -C2H5 Äthylrest usw.

Die niedrigsten Glieder der Reihe bis zum Butan sind bei gewöhnlicher Temperatur Gase, die mittleren Glieder bis C16 Flüssigkeiten, die höheren Glieder ab 17C, die eigentlichen Paraffine, feste Körper. Die Schmelzpunkte der Alkane mit gerader C-Zahl liegen relativ höher als die der Alkane mit ungerader C-Zahl; die Schmelzund Siedepunkte der Isoalkane liegen meist tiefer als die der Alkane.

Die Alkane sind farblos. Sie sind brennbar. Die flüssigen Alkane riechen benzinähnlich. In Wasser sind sie sehr wenig löslich, in organischen Lösungsmitteln lösen sie sich. Sie verbrennen zu Kohlendioxid und Wasser, z.B. CH4 + 2O2→ CO2 + 2H2O.

Alkene. Alkene, Alkylene, Olefine, aliphatische, ungesättigte Kohlenwasserstoffe der allg. Formel СnH2n, eine C-C-Doppelbindung aufweisen. Kohlenstoffketten mit zwei Doppelbindungen werden als Diene bezeichnet. Außerdem werden die Alkane häufig als Alkylderivate des Grundkörpers Athen aufgefaßt. In ihren physikalischen Eigenschaften ähneln die A. den wasserstoffreicheren Alkanen, sie sind farblos, brennen mit leuchtender Flamme und sind in Wasser nahezu unlöslich. In Äther und Alkohol lösen sie sich dagegen leicht. Die niederen Glieder bis zum Ruten sind bei gewöhnlicher Temperatur

gasförmig, die mittleren bis 16Cflüssig und die höheren

fest. Die

typischen chemischen Eigenschaften zeigen sich

in den

Additions-

und Polymerisationsreaktionen. Additionsreaktionen

dienen

vielfach

20

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