2021_107

У всех коров содержание гемоглобина в крови и средняя концентрация этого элемента в эритроците не достигали нижних границ средних физиологических значений (табл.1). У животных первой опытной группы также отмечено недостоверное уменьшение гематокрита по сравнению с референтными значениями. Нужно отметить, что у коров второй опытной группы повышалась ширина распределения эритроцитов в среднем на 16 % по сравнению с таковой у животных первой группы, что свидетельствует о неоднородности клеток красной крови.

При оценке состава клеток белой крови установлено, что у всех животных эти показатели соответствовали среднестатистическим значениям (табл.2). Однако, сравнение данных лейкоцитарной формулы у коров двух групп показало, что число базофилов в крови животных второй группы увеличивалось в среднем на 66 %, моноцитов – в 2 раза, эозинофилов – в 2,3 раза и одновременно уменьшалась доля лимфоцитов в среднем на 18 % по сравнению с таковыми у коров первой группы.

Таблица 2

Лейкоцитарная формула и интегральные индексы здоровых дойных коров двух хозяйств, М + m

В то же время вычисление интегральных лейкоцитарных индексов показало, что у животных первой группы повысился ИСЛЭ в среднем на 25 % по сравнению со среднестатистическими показателями. У животных второй группы отмечено увеличение ИСЛК в среднем на 29 % по сравнению с референтными значениями. Кроме того, ИСНМ, ИСЛМ, ИСЛЭ у коров второй группы были достоверно ниже таковых животных первой группы.

У всех животных количественный и качественный состав тромбоцитарного звена соответствовал физиологическим показателям (табл.3).

Известно, что первый период лактации является наиболее напряженным для метаболизма коров, в связи с переходом с низкоконцентратного на высококонцентратный рационы, сменой производственных цехов, активной лактацией, а также родовым стрессом [5, 6]. Уменьшение гемоглобина в крови коров и его концентрации в эритроците может быть связано с процессами родов. Повышение количества базофилов, моноцитов, эозинофилов в крови, вероятно, обусловлено

141

субклиническим протеканием воспалительных процессов в организме животных после отела, в частности в матке или молочной железе.

Таблица 3

Тромбоцитарное звено у дойных коров двух хозяйств, М + m

По данным В.Г. Банзаракшеева [1], А.П. Жукова с соавторами [2], Л.А. Коваленко с соавторами [3] интегральные лейкоцитарные индексы, отражающие взаимоотношения между различными клетками лейкоцитарной формулы, могут дать дополнительную информацию об интоксикации организма и состоянии иммунного ответа. Повышение ИСЛК у коров второй группы указывает на наличие воспалительного процесса, развитие эндогенной интоксикации и нарушение иммунологической реактивности организма. В то же время, снижение ИСНМ, ИСЛМ, ИСЛЭ у этих животных подтверждает наличие стрессовой реакции у коров, ослабление иммунологической резистентности и снижение адаптивных реакций к условиям окружающей среды.

Выводы. Результаты наших исследований позволяют заключить, что дисбаланс питательных веществ в рационе приводил к изменению гематологических показателей крови дойных коров, что может быть обусловлено адаптацией животных к новым технологическим процессам, физиологическим родам, лактации. Отсутствие клинических признаков у коров с изменениями показателей периферической крови указывают на субклиническое протекание патологических процессов.

Литература

1.Банзаракшеев В. Г. Лейкоцитарные индексы как способ оценки эндогенной интоксикации организма // Acta Biomedica Scientifica. 2010. № 3.С.390-391.

2.Жуков А.П., Шарафутдинова Е.Б., Датский А.П., Жамбулов М.М. Возрастные изменения интегральных гематологических индексов у крупного рогатого скота // Известия ОГАУ. 2016.

№4. С. 213-216.

3.Коваленко Л.А., Суходолова Г.Н. Интегральные гематологические индексы и иммунологические индексы при острых отравлениях у детей // Общая реаниматология. 2013. № 5. С. 24-27.

4.Ляшук А.Р., Андрейчук О.А. Влияние внешней среды и условий содержания на молочную продуктивность коров при переходе на органические технологии // Научный журнал молодых ученых. 2019. № 2. C. 24-28.

5.Рядчиков В.Г., Шляхова О.Г., Дубинина Д.П., Сень Т.А. Обмен веществ, здоровье и продуктивность коров при разном уровне в рационе концентратов в переходный период // Научный журнал КубГАУ. 2012. № 79. С.1-20.

6.Сотникова Е.Д. Изменения в системе крови при стрессе // Вестник РУДН. Серия: Агрономия и животноводство. 2009. № 1.С. 50-54.

142

УДК 636.1.084

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ «ИМПУЛЬС СПОРТ МЮСЛИ» В КОРМЛЕНИИ СПОРТИВНЫХ ЛОШАДЕЙ

Е.М. Бачурина, В.И. Полковникова,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Аннотация. При кормлении спортивных лошадей необходимо учитывать нагрузку и период тренинга. Лошади, находящиеся в соревновательном или подготовительном периоде, несут сильные физические и психологические нагрузки. В связи с этим рацион должен быть сбалансирован и содержать достаточное количество витаминов, макро и микроэлементов. В настоящее время в практике активно применяются современные комбинированные корма – мюсли, включающие в себя подборку натуральных зерен злаковых растений, прошедших специальную обработку – микронизацию.

Для исследования было скомплектовано две группы лошадей: опытная и контрольная. Опытная группа помимо основного рациона получала «Импульс спорт мюсли».

Влияние импульс спорт мюсли на работоспособность учитывали в конкуре по техническим результатам соревнований опытных и контрольных групп лошадей в период исследований. Лучшие результаты в конкуре показали лошади опытной группы, их оценка составила 4,90 баллов.

Ключевые слова: лошади, работоспособность, рацион, кормление, мюсли, конкур, тренинг.

Введение

В соревновательный и подготовительный период в кормлении спортивных лошадей важную роль играют сбалансированность таких показателей как протеин, минеральные вещества и витамины для выражения и проявления врожденных двигательных и прыжковых качеств у лошадей 1,2]. Врожденные двигательные и прыжковые качества лошадей выполняются только на 35%, причиной этого является несбалансированный рацион по питательным веществам [7,9]. Более того низкий уровень обменной энергии в рационе лошадей ведет за собой снижение работоспособности и сильную утомляемость лошадей вплоть до исключения их из соревнований [5,8]. Следовательно, результаты соревнований напрямую зависят от сбалансированного и полноценного кормления [12].

Рацион спортивных лошадей должен содержать меньше грубых и больше концентрированных кормов. В состав рациона могут входить овес, мюсли, готовые смеси и сухие корма. Доза сена, сенажа, травы в рационе минимальна, практически в два раза меньше, чем у других типов лошадей. При этом совсем не допускается использовать солому [14].

Мюсли могут быть из натуральных ингредиентов, которые сокращают срок их хранения, а также в состав которых входят консерванты благодаря которым

143

удлиняется срок хранения, но значительно ухудшает их качество. Таким образом, мюсли могут быть как основным кормом либо применяться в качестве добавки к основному рациону [11].

«Импульс спорт мюсли» предназначены для лошадей в интенсивном тренинге (конкур, скачки, бега), используются для повышения энергетической питательности рационов компенсируют недостающие в рационе элементы питания [4]. Объем корма для спортивной лошади должен быть минимальным – не следует перекармливать животное, так как это ведет к ожирению, снижению выносливости, появлению строптивости.

Внастоящее время в классических видах конного спорта меняются требования, сложность выполнения различных программ соревнований. Это усиливает двигательную активность спортивных лошадей выражением устойчивых условнодвигательных рефлексов, а также ведет к тяжелой и длительной нервномышечной деятельности. Для улучшения работы мышц у спортивных лошадей применяют разные по составу энергетические подкормки.

Целью данной работы было изучить использование «Импульс спорт мюсли» в кормлении спортивных лошадей.

Взадачи входило:

1.Проанализировать рацион спортивных лошадей;

2.Изучить работоспособность спортивных лошадей в конкуре.

Методика

Исследования проводили на Конноспортивном комплексе Пермского края.

Были сформированы две группы животных, находящиеся в соревновательном периоде. Группы были подобраны по принципу пар аналогов по 10 голов в каждой

(табл.1)

Лошадям опытной группы полностью заменяли 2 приема кормления «Импульс спорт мюсли» утром и вечером, а в обед лошади получали кашу (запаренный плющеный овес с отрубями). Рекомендуемая доза «Импульс спорт мюсли» 1- 1,5 кг на одно кормление, 2-3 раза в день, в зависимости от нагрузок.

«Импульс спорт мюсли» включают в себя зерновую часть смеси, которая быстро усваивается и отдает энергию, его скармливание положительно отражается на состоянии копытного рога, связок, а также способствует регенерации мышечной ткани у лошадей [13,10].

Работоспособность лошадей определяли по техническим результатам соревнований лошади участвовали в конкуре. Оценивали по бальной системе, за первое место 5 баллов, за 2-3 место 4, за 4-6 место 3 и 7 место 2 балла.

144

Результаты

Большое влияние на состояние здоровья и работоспособность спортивной лошади оказывает полноценное кормление. Уровень кормления должен определяться с учетом индивидуальных особенностей, пола и возраста лошади.

Данные таблицы 2 показывают, что у лошадей контрольной группы рацион не сбалансирован по таким показателям, как обменная энергия, которая отвечает за работоспособность. Анализ рациона лошадей контрольной группы показал, что содержание клетчатки от сухого вещества больше нормы, в результате будет снижено использование обменной энергии в организме лошади. Из данных таблицы 3 видно, что с добавлением «Импульс спорт мюсли» в рацион спортивных лошадей процент клетчатки от сухого вещества приблизился к норме стал составлять 15,8% что, свидетельствует увеличение обменной энергии в рационе лошадей опытной группы. Благодаря этому лошади опытной группы стали сильнее и выносливее, о чем говорят технические результаты соревнований в конкуре.

Таблица 2

Рацион кормления лошадей контрольной группы с живой массой 500 кг в соревновательный период

Кальциево-фосфорное отношение 1,5 : 1 (норма 2:1) Процент клетчатки от сухого вещества 21,1% (норма 16%)

145

Таблица 3

Рацион кормления лошадей опытной группы с живой массой 500 кг в соревновательный период

Кальциево-фосфорное отношение 2:1 (норма 2:1) Процент клетчатки от сухого вещества 15,8 (норма 16%)

Работоспособность лошадей учитывали в конкуре по техническим результатам соревнований опытных и контрольных групп в период исследований

(табл.4)

Таблица 4

Оценка работоспособности лошадей, участвовавших в соревнованиях по конкуру, балл

Из данных таблицы 4 видно, что работоспособность лошадей опытной группы увеличилась по сравнению с началом опыта на 1,71 балл, который присваивается по первым занятым местам в соревнованиях по конкуру определенного класса сложности.

Также оценка лошадей опытной группы составила 4,90 баллов, что выше по сравнению с опытной на 0,87.

146

Заключение

Анализируя полученные данные, можно сделать вывод использование «Импульс спорт мюсли» в подготовительный и соревновательный период, приводит к улучшению энергетического обмена, в результате – повышению работоспособности лошадей, о чем свидетельствуют технические результаты соревнований в конкуре «Оценка лошадей опытной группы».

Литература

1.Вишневец, А.В. Двигательные и прыжковые качества промеры лошадей верховых пород и взаимосвязь их с геном MSTN (миостатин) / Вишневец, А.В., Красочко П.П., Будревич О.Л.

//Животноводство и ветеринарная медицина. – 2018. - № . – 11-14 с.

2.Вишневец, А.В. Взаимосвязь гена – маркера MSTN (миостатин) с основными промерами и спортивными качествами лошадей тракененской, ганноверской, вестфальской пород. / Вишневец, А.В. Красочко П.П.Будревич О.Л. // Ученые записки УО ВГАВМ. – 2018. - № 1. – 97100с.

3.Вольфганг, К. Лошади. Содержание уход и лечение. Перевод с немец. – М.: «АКВАРИУМ», 1999. – 320 с.

4.Врангель, К.Г. Книга о лошади. – Изд.: Либроком, 2012. – 1304 с.

5.Betsy Steiner, By (author) Jennifer O. Bryant. Gymnastic Training for Horse and Rider: Using a Mind, Body, Spirit Approach. Publisher Quiller Publishing Ltd. Publication City/Country Haslemere, United. 2006. 224 p.

6.Betty Bolte. Jumping. Publisher Chelsea House Publishers. Publication City/Country Broomall, United States. 2001. 64 p.

7.Blanchard Sarah. The Power of positive horse training. Howell Book House, Wiley Publishing, Hoboken, New Jersey, 2005.187 p.

8.Cecilia Lonnell, Foreword by George H. Morris. Sport Horse Soundness and Performance: Training Advice for Dressage, Showjumping and Event Horses from Champion Riders, Equine Scientists and Vets. Publisher Quiller Publishing Ltd. Publication City/Country Haslemere, United Kingdom. 2017. 192 p.

9.Cherry Hill. 101 Arena Exercises: A Ringside Guide for Horse and Rider. Publisher: Storey Books. Publication City/Country Vermont, United States, 1995. 101 p.

10.Christian Schacht, Translated by Stefanie Reinhold. Sport Horse Conformation: Evaluating Athletic Potential in Dressage, Jumping and Event Prospects. Publisher Trafalgar Square Books. Publication City/Country United Kingdom. 2012.136 p.

11.Clarissa L. Busch. Show Jumping Made Easy : The Way to Successful Show Jumping. Publisher Cadmos Equestrian. Publication City/Country Brunsbek, Germany. 2003. 96 p.

12.yers J. Horse Safe: A Complete Guide to Equine Safety. Collingwood, Vic.: Landlinks Press, 2005. — 185 p.

13.Pavia A., Sand S. Horseback Riding For Dummies. John Wiley & Sons, 2007. 385 p.

14.Perry Wood. Riding the Problem Horse. Publisher Quiller Publishing Ltd. Publication City/Country Haslemere, United Kingdom. 2006. 24 p.

УДК 636.034

ПРИМЕНЕНИЕ ЗАЩИЩЕННОГО БЕЛКА В РАЦИОНЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Л.Н. Дулепинских,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

Email: dulepinskih.liudmila@yandex.ru

Аннотация. В данной статье представлены результаты опыта по замене концентратов в рационах коров в период раздоя на 2 кг добавки «Белкофф – М», содержащей протеин в защищенной форме. Опыт проводился в условиях молочного комплекса ООО «Кылосовское» Кунгурского района.

147

Цель работы – выявить влияние добавки «Белкофф – М» на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров в период раздоя. В опыте установлено, что энергетическая питательность рациона опытной группы коров, получавшей «Белкофф – М» оказалась выше на 3,5 МДж, содержание нерасщепляемого в рубце протеина - на 30% по сравнению с общехозяйственным рационом. В связи с этим, в расчете на голову по опытной группе за период раздоя в пересчете на 4-х процентное молоко получили удой выше на 14,9%, при одновременном улучшении воспроизводительных способностей животных (сократился период от отела до плодотворного осеменения на 28 дней).

Ключевые слова: коровы, защищенный белок, кормление, молочная продуктивность, показатели воспроизводства.

Введение. Организация нормированного кормления животных является главным путем внедрения достижений науки в практику разведения животных. Главной задачей нормированного кормления считается рациональное использование кормов для получения высокой продуктивности животных [6].

От полноценного кормления лактирующих коров зависит их состояние здоровья, сроки использования, продуктивность и качество молока. Лактация требует больших затрат энергии на образование и выделение молока [3]. Новотельные животные испытывают высокую потребность в энергии, но питательные вещества, содержащиеся в рационе, не всегда могут обеспечить полную ее потребность [8]. В результате чего животное расходует запасы организма и за первую треть лактации может потерять около 10% своего веса [7].

Углеводы являются главным источником энергии животных. Они поступают в организм коров с кормами. Если углеводов в рационе не хватает, происходит снижение синтеза глюкозы в печени [2]. Начинают использоваться внутренние запасы организма. Происходит перегрузка печени жирными кислотами, и появляются кетоновые тела, недоокисленные продукты метаболизма. Вследствие чего ухудшается здоровье животных, падает уровень молочной продуктивности

[5].

Важно при организации оптимального питания крупного рогатого скота подбирать такие корма и кормовые добавки, которые создадут условия для того, чтобы микробный белок максимально синтезировался в рубце животных и эффективно использовался транзитный протеин [1].

Одним из путей решения данной проблемы является ввод добавки с защищенным белком «Белкофф – М» в рацион коров в период раздоя. Высокобелковый продукт «Белкофф – М» это специально разработанный ООО «Центр Соя» комплекс защищенных белков, который обеспечивает высокий уровень нераспадаемого в рубце протеина и оптимальное содержание при правильном соотношении лизина и метионина. В 1 кг этой добавки содержится 379 г сырого протеина, 12,55 МДж обменной энергии и минеральные вещества. Кормовая добавка в виде некрупных гранул изготавливается путем температурно - влажностной обработки

148

соевого и подсолнечного жмыхов. ВКП «Белкофф – М» содержит 80% соевых защищенных белков и 20% - подсолнечниковых. Комплекс «защищенных» белков «транзитом» проходит сквозь преджелудки и расщепляется непосредственно в сычуге и тонком отделе кишечника.

Цель исследований – изучить влияние скармливания кормовой добавки «Белкофф – М» коровам в период раздоя на молочную продуктивность и воспроизводительные способности.

Материалы и методика исследования. Для проведения научно - хозяй-

ственного опыта было сформировано методом аналогичных групп две группы коров с учетом живой массы, времени отела, предыдущей продуктивности по 30 голов в каждой, из которых одна была названа опытной, а другая контрольной. Контрольная группа осталась на общехозяйственном рационе с использованием концентратов, а в опытной концентраты были заменены на 2 кг «Белкофф – М».

Данные, полученные в ходе опыта, обработаны по методике Н.А. Плохинского [4].

Результаты исследований. На основании проведенного опыта установлено, что расхождение в структурном и качественном составе протеина в кормлении лактирующих коров в период раздоя отразились на молочной продуктивности подопытных животных (табл. 1).

Таблица 1

Показатели продуктивности и качества молока лактирующих животных

Удой молока за сутки в среднем у животных опытной группы составил 36,3 кг, это на 5,52 % достоверно больше по сравнению с удоем животных контрольной группы. В течение опыта проводили так же учет качественных показателей молочной продуктивности. За период раздоя коров опытной группы

массовая доля жира составила 3,98 %, это на 0,33 % выше по сравнению с контрольной группой животных. Содержание белка в молоке животных в контрольной группе ниже на 0,2 %, чем у опытной группы. В опытной группе выросли показатели среднесуточного удоя и качества молока, в результате чего

валовой надой составил 3246,7 кг, что на 14,9 % больше контроля. Плотность молока у животных опытной группы на 0,002 г/см3 выше аналогичного показателя контрольной группы.

У животных контрольной группы длительность лактации составила в среднем 312 дней, а в опытной – 295.

149

Следовательно, применение защищенного белка в количестве 2 кг на голову в составе рациона коров в период раздоя положительно повлияло на продуктивность и качественные показатели молока.

Основные показатели воспроизводства взрослых животных молочного направления продуктивности можно охарактеризовать по ритмичности полового цикла и оплодотворяемости.

Кормление лактирующих коров рационом с добавлением ВКП «Белкофф – М» улучшило основные показатели воспроизводительной способности животных.

Продолжительность лактации в контрольной группе больше на 17 дней по сравнению с опытной. Увеличился и межотельный период у животных контрольной группы на 36 дней. Период от отела до плодотворного осеменения у коров опытной группы сократился на 28 дней по сравнению с контролем, а индекс отела

– на 0,8 (табл. 2).

Таблица 2

Основные показатели воспроизводительной способности животных

Сократилась продолжительность лактации в опытной группе на 17 дней по сравнению с контрольной, а межотельный период - на 36 дней. Индекс осеменения животных опытной группы на 0,8 ниже, чем в контроле, а сервис - период сократился на 28 дней по сравнению с контрольной группой.

Вывод. На основании полученных результатов исследования следует вывод, что включение в рацион коров кормовой добавки «Белкофф – М» в количестве 2 кг привело к повышению удоев за период раздоя в пересчете на 4-х процентное молоко на 14,9 % при одновременном улучшении воспроизводительных способностей по сравнению с контролем.

Литература

1.Аникин А. Моделирование рационов: современный подход / А.Аникин, Р.Некрасов // Животноводство России. - 2018. - № 5. - С. 41 - 44.

2.Глухов Д. Эффективное использование протеина в рационах для коров // Животноводство России. - 2020. - № 12. - С.49.

3.Пастухов С.В., Сычева Л.В., Юнусова О.Ю. Переваримость питательных веществ лактирующими коровами при потреблении энергетических добавок // Пермский аграрный вестник. - 2020. - № 4 (32). - С. 110 - 117.

4.Плохинский, Н. А. Биометрия. Москва: Издательство МГУ, 1978. 368 c.

5.Ратошный А.Н. Профилактика нарушений обмена веществ у новотельных коров / А.Н. Ратошный, А.А. Солдатов, С.И. Кононенко // Политематический сетевой журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2018. - № 136. - С. 211 - 222.

6.Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. Санкт - Петербург: Лань, 2019. 364 с.

7.Юрина Н.А. Оптимизация кормления лактирующих коров / Н.А. Юрина // Международный научно - исследовательский журнал. - 2018. - № 9 (75) Часть 2. - С. 48 - 51. - URL: https://research-journal.org/agriculture/optimizaciya-kormleniya-laktiruyushhix-korov/ (дата обращения: 25.10.2021). doi: 10.23670/IRJ.2018.75.9.033

8.Яцко Н.А., Летунович Е.В., Летунович А.А. Защищенный протеин в рационах лактирующих коров // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2010. № 13 (1).

URL:https://cyberleninka.ru/article/n/zaschischennyy-protein-v-ratsionah- laktiruyuschih-korov

(дата обращения: 20.10.2021).

150