Вопрос 3. Кривые общей и предельной полезности потребления продуктов питания. Закон убывающей предельной полезности.

Спрос на продукты питания ограничен потребностью людей в пище.

На графике (рис.2) видно, что по мере увеличения количества хлеба в рационе питания домохозяйства общая полезность его потребления увеличивается с замедлением и после достижения определенного количества потребляемого хлеба дальнейшее увеличение его количества в рационе может отрицательно повлиять на здоровье (см. рис. 2.1а).

Общая и предельная полезность от потребления хлеба домохозяйством

Рис. 2

На рис. 2б показано, что первый килограмм хлеба, добавленный к рациону домохозяйства, вызовет прирост полезности в размере 5 единиц, второй - уже только 4 единицы. Каждый последующий килограмм хлеба обеспечивает все меньший прирост полезности. Прирост полезности в ответ на каждую дополнительную единицу потребляемого товара называется предельной полезностью.

Вывод.

В связи с биологическими и иными ограничениями полезность от потребления товаров не может увеличиваться бесконечно: по мере насыщения потребностей домохозяйства продуктом каждое его дополнительное количество обеспечивает постепенно уменьшающийся прирост полезности. Рост потребления продуктов питания происходит в соответствии с законом убывающей предельной полезности: по мере насыщения потребностей домохозяйства продуктом каждое его дополнительное количество обеспечивает постепенно уменьшающийся прирост полезности. Прирост полезности в ответ на каждую дополнительную единицу потребляемого товара называется предельной полезностью.

Вопрос 4. Бюджетная линия домохозяйства

Существование товаров-комплементов (дополняющих друг друга) ограничивает маневр при распределении бюджета домохозяйства, а возможность заменять один товар другим позволяет без увеличения бюджета достигать максимальную общую полезность в потреблении.

Домохозяйство распределяет свой бюджет между всеми необходимыми товарами, а часть денег, выделяемую на питание стремится израсходовать так, чтобы достичь максимально возможной полезности. При этом учитываются три фактора – сумма денег, выделенная на питание, то есть бюджет, потребность в разных продуктах питания и цены на них. От сочетания этих трех величин зависит бюджетная линия домохозяйства (рис. 3).

Бюджетная линия - это набор точек на графике индифферентных кривых, соответствующих определенной комбинации количества разных продуктов с учетом их цен при условии полного использования денег, выделенных на покупку данных продуктов. На бюджетной линии имеется только одна комбинация продуктов (оптимальная), при которой для данного бюджета и уровня цен достигается максимальная полезность от совместного потребления продуктов.

Такая комбинация на графике представляет собой точку касания бюджетной линии и индифферентной кривой (точка A).

Бюджетные линии

Рис. 3

Индифферентной кривой (от лат. indifferentis - безразличие) или линией безразличия называется на графике полезности потребления такая линия, в любой точке которой достигается одинаковая полезность от потребления многих видов продуктов при разном сочетании их количества.

Основные факторы, которые ограничивают потребление продуктов питания - доходы домохозяйств (бюджет), цены на продукты, цены на другие товары, вкусы и предпочтения потребителей. Уровень потребления продуктов питания зависит, в основном, от соотношения доходов населения и уровня цен.