ПРИДНЕСТРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Т. Г. ШЕВЧЕНКО

Медицинский факультет

Кафедра фармакологии и фармхимии.

Статическая биохимия

Методическое пособие

г. Тирасполь, 2016

УДК 577.1

ББК Е072

Составители:

Т.Е. Панасюк – к.т.н., доцент кафедры Ф и ФХ

В.В. Люленова – к.б.н., доцент кафедры Ф и ФХ

Д.П. Фалюта – ст. лаборант кафедры Ф и ФХ

Рецензенты:

Л. И. Гарбуз, кандидат биологических наук.

В. А. Шептицкий, доктор биологических наук, профессор.

Методическое пособие составлено в соответствии с программой по биохимии для студентов специальности «Лечебное дело» и охватывает специальности по данной части курса биохимии.

Разделы пособия включают в себя теоретическую часть, необходимую для полного понимания темы, методичку и ход выполнения лабораторных ответов, контрольные вопросы и задачи, рекомендуемая литература.

Утверждено научно-методическим советом ПГУ им. Т.Г. Шевченко

© Панасюк Т.Е., Люленова В.В.,

Фалюта Д.П. составление 2016

Введение

Главной задачей статистической (описательной) биохимии является ознакомление со структурой, свойствами и функциями молекул, из которых состоит организм человека. Это – биополимеры: белки, нуклеиновые кислоты, углеводы и липиды, а также сложные белковые образования – ферменты, выполняющие важнейшую биокаталитическую функцию, обеспечивающую метаболизм, т.е. генерацию и использование энергии химических связей для существования нашего организма.

Первая глава пособия посвящена особенностям белков – главной производительной силы человека, его элементного состава, функциям, аминокислотному составу.

Генетическую функцию выполняют высокомолекулярные полимеры – нуклеиновые кислоты. Изучение их структуры объясняет выполнение их главной функции – передаче наследственных признаков от поколения к поколению. Именно их структура даёт понятие о видах мутаций, следствие которых проявляются в различных патологиях.

Структура углеводов даёт понятие о сущности генерации энергии, необходимой для функционирования многих органов, особенно мозга. Синтезирующие в результате фотосинтеза, они способны поглощать углекислый газ и воду, в свою очередь могут быть источниками для синтеза липидов, а с использованием азота, дают аминокислоты

и источники образования нуклеотидов – мономеров нуклеиновых кислот.

Зная структуру липидов становится понятным структура клеточных мембран и их многочисленные функции.

В главе «Ферменты и витамины» описаны особенности белковой структуры ферментов, механизм действия ферментов, способы их активации, а также неферментные функции витаминов.

Таким образом, статическая биохимия представляет собой вводную часть динамической и функциональной биохимии. Эти знания абсолютно необходимы студентам, изучающим лечебное дело, так как любая патология основывается в конце концов на изменении молекулярных процессов нормального метаболизма. Знание структуры основных макромолекул организма человека помогает поиску нужных химических агентов, нормализующих ход химических процессов пациента.

Каждая глава заключается методикой выполнения соответствующей лабораторной работы, контрольными вопросами к теме, ситуационными задачами и содержанием соответствующего модуля.