- •Курсовая работа на тему:
- •Содержание
- •Введение
- •I. Цена как рыночная категория.
- •II. Система цен и их классификация.
- •III. Виды цен и их группировка
- •1. Группировка цен по сфере обслуживания национальной экономики.
- •2. Группировка цен по степени жесткости регулирования государством.
- •3. Группировка цен по стадиям ценообразования.
- •IV. Методы ценообразования
- •1. Расчетные методы ценообразования.
- •2. Ценовые методы стимулирования продажи товаров.
- •V. Стратегии ценообразования
- •VI. Ценообразование в общественном питании
- •1. Предприятие общественного питания. Типы и классы.
- •2. Формирование цен на продукцию общественного питания.
- •3. Установление продажных цен на продукцию.
- •4. Способы учета цен на сырье.
- •5. Свободный учет затрат на производство продукции предприятия общепита.
- •VII. Анализ системы ценообразования
- •VIII. Особенности оптимизации ценообразования
- •1.Ассортиментная политика.
- •2.Пакетное ценообразование.
- •3. Ценообразование с учетом фактора времени.
- •Заключение
- •Список используемой литературы
III. Виды цен и их группировка
Национальные (внутренние) цены – цены, обслуживающие национальную экономику, формируемые с учетом особенностей отраслей национального хозяйства и наиболее плотно отражающие конъюнктуру товаров и услуг на внутреннем рынке страны.
Внешнеторговые цены – цены, обслуживающие обороты импортируемой и экспортируемой продукции.
Цены международных региональных рынков – цены, обслуживающие международные региональные (базовые) рынки, на которых наблюдается наибольшее сосредоточение международных центров купли-продажи товаров.
Мировые цены – цены, обслуживающие международный рынок в целом и наиболее полно отражающие конъюнктуру товаров и услуг в масштабе общего мирового рынка.
Цены в международном совместном бизнесе – цены, обслуживающие товарообороты в масштабах деятельности предприятий с иностранными инвестициями, других форм международного совместного бизнеса.
По мере международной интеграции усиливается взаимосвязь правил формирования, уровней, структуры рассмотренных выше видов цен. Независимо от масштабов обслуживания рынка различают виды цен.
1. Группировка цен по сфере обслуживания национальной экономики.
По сфере обслуживания национальной экономики дифференциация цен строится на основе учета особенностей различных сфер экономики. Цены данной группы классифицируются следующим образом
Цены оптовые - цены, по которым промышленные предприятия или их посредники реализуют свою продукцию в больших объемах (оптом). Реализация товаров по оптовым ценам сопровождается, как правило, безналичными расчетами.
Цены розничные – цены, по которым товары реализуются конечному потребителю – населению. Использование розничных цен обычно сопровождается наличными расчетами.
Цены закупочные – цены, по которым сельскохозяйственные производители реализуют сельскохозяйственную продукцию в крупных объемах государству и предприятиям. От понятия «закупочные цены» следует отличать «цены государственных закупок».
Цены государственных закупок – цены, по которым государственные органы ведут закупки различных видов продукции (а не только сельскохозяйственной) для формирования централизованных государственных фондов.
Цены на продукцию строительства. Применительно к строительной продукции говорят о сметных ценах. Различают сметную стоимость строительного объекта в целом и усредненную сметную стоимость единицы конечной продукции типового строительного объекта (например, за 1м² жилой площади, 1м² малярных работ и т.д.).
Тарифы – цены на товары особого рода-услуги. Особенность услуги заключается в том, что она не имеет конкретной материально-вещественной формы. В зависимости от сферы обслуживания различают тарифы оптовые (тарифы грузового транспорта, связи и другие услуги для юридических лиц) и розничные, т.е. тарифы на услуги для населения.
Цены экспортные – цены, по которым производители или внешнеторговые организации продают отечественные товары (услуги) на мировом рынке.
Цены импортные – цены, по которым фирмы закупают товары (услуги) за рубежом.
В совокупности экспортные и импортные цены называют внешнеторговыми ценами.