Тема 6. Организация управления качеством продукции

1. Основы стандартизации производственной деятельности.

2. Сущность и система показателей качества продукции.

3. Методы оценки качества продукции.

4. Сертификация продукции.

5. Организация технического контроля на предприятии.

1. Основы стандартизации производственной деятельности

Стандартизация – это деятельность, заключающаяся в нахождении решений для повторяющихся задач в сферах науки, техники и экономики, направленная на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области.

Стандартизация предусматривает:

установление требований к качеству готовой продукции, а также сырья, материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий;

унификацию продукции как важного условия специализации и автоматизации производства;

определение норм, требований и методов в сфере проектирования и производства продукции для обеспечения надлежащего качества и предотвращения неоправданного разнообразия видов и типоразмеров изделий одинакового функционального назначения;

формирование единой системы показателей качества продукции, методов ее испытания и контроля;

унификацию измерений и обозначений;

создание единых систем классификации и кодирования продукции, носителей информации и методов организации производства.

Все результаты внедрения системы стандартизации отображаются в специальной нормативно-технической документации (рис. 1).

Рис. Совокупность нормативно-технической документации для проектирования и производства продукции

Стандарты и технические условия – документы, которые содержат обязательные для продуцентов (производителей и других лиц, которые принимают участие в создании, производстве и реализации продукции) нормы качества и способы их достижения (уровень каждого показателя качества, методы и средства измерения, испытаний, маркировки, упаковки, транспортировки и хранения продукции).

2. Сущность и система показателей качества продукции

Качество продукции – это со­вокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригод­ность удовлетворять определенные потребности в соответ­ствии с ее назначением.

Показатель качества продукции – это количественная оценка одного или нескольких свойств продукции. Основные показатели качества продукции отражены в стандартах (меж­дународных, национальных, отраслевых, стандартах предпри­ятий) и технических условиях.

Для оценки качества продукции используется система по­казателей, которая включает следующие группы:

1. Общие – характеризующие общий уровень каче­ства продукции: объем и долю прогрессивных видов изделий в общем выпуске, сортность (марочность) продукции, экономический эффект и дополнительные затраты, связанные с улучшением качества.

2. Дифференцированные – представлены совокупностью единичных показателей, характеризующих то или иное свойство продукции, и комплексных, отражающих группу однородных свойств (табл.).

СХЕМА КОМПЛЕКСНЫХ И ЕДИНИЧНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА

Комплексная группа показателей	Характеристика группы	Единичные показатели
1. Назначение	Характеризуют степень полезности продукции	производительность; мощность; прочность; содержание полезных веществ; калорийность.
2. Надежность	Определяет способность продукции выполнять полезные функции в течение длительного времени без ухудшения технико-экономических показателей	безотказность; возможный срок использования; технический ресурс; срок безаварийной работы; предельный срок хранения.
3. Экологичность	Характеризует степень вредного воздействия продукции на окружающую среду и здоровье людей	токсичность; содержание вредных веществ в единице продукции; объем выбросов вредных веществ в окружающую среду.
4. Экономичность	Отражает степень экономической выгоды производства продукции предприятием и использование потребителями	цена за единицу изделия; прибыль с единицы произведенной продукции; размер эксплуатационных расходов.
5. Эргономичность	Характеризует соответствие технико-эксплуатационных параметров изделия физиологическим и психологическим требованиям потребителя	удобство и легкость управления машинами и механизмами; возможность одновременного охвата контролируемых эксплуатационных показателей; уровень шума и вибрации.
6. Эстетичность	Характеризует эстетические особенности изделия	выразительность; оригинальность формы; цветное оформление; эстетичность тары, упаковки.

Технический уровень продукции – это относительная характеристика качества продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продук­ции с соответствующими базовыми значениями.