- •Мазмұны:
- •Жалпы зоогигиена
- •1 Сыртқы орта және жануарлар денсаулығы
- •2 Ауа гигиенасы
- •3 Топыраққа қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан қорғау
- •4 Су және малды суару гигиенасы
- •5 Мал азығына қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және малды азықтандыру гигиенасы
- •6 Мал қораларына және мал шаруашылық кәсіпорындарына қойылатын санитариялық-гигиеналық негізгі талаптар
- •7 Мал шаруашылығы кәсіпорындарында жүргізілетін жалпы ветеринариялық-санитариялық шаралар
- •8 Малды күтіп-бағу гигиенасы және малды тасымалдауға қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар
- •Жеке жануарлар гигиенасы
- •9 Ірі қара мал гигиенасы
- •10 Шошқа гигиенасы
- •11 Қойлар гигиенасы
- •12 Жылқылар және түйелер гигиенасы
- •13 Ауылшаруашылық құстар гигиенасы
- •14 Қояндар және терісі бағалы аңдар гигиенасы
- •15 Тауарлы балықтар және бал араларының гигиенасы
- •Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •Әдебиеттер
- •Қосымша:
- •Дәріс сабақтарының тақырыптары – 15 сағат
- •1. Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •2. Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •3. Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •5. Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •6. Әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Студентке арналған пәннің оқыту бағдарламасы (Sillabus)
- •Vg 3210- «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша
- •2013 -2014 Оқу жылындағы студентке арналған
- •Сабақ пен жұмыстың түріне байланысты балдың бөлінуі
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығы студенттеріне.
- •2013 - 2014 Оқу жылына «Ветеринариялық гигиена» пәнінің оқу-әдістемелік қамтамасыз ету картасы
- •1 Дәрiстер - 15 сағ.
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған
- •Дәріс тақырыбы: Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •Дәрістің тақырыбы: Ауа гигиенасы. Ауаның химиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •4 Дәріс Ауа гигиенасы. Ауаның биологиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •Тақырыбы: Топыраққа қойылатын санитариялық – гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан бағалау
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малын азықтандыру және азыққа қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығында жүргізілетін дезинсекциялық, дезинвазиялық, дезодарациялық шаралар
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығы нысандарда жүргізілетін дератизациялық шаралар
- •Дәрістің тақырыбы: Ауыл шаруашылық малдарын ұстау жүйелері мен күтіп-бағу гигиенасы.
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малдарынан өндірілетін ет және сүт гигиенасы
- •Ұсынылатын әдебиет:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне зертханалық сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •6. Мал қорадағы ауаға со2 мөлшеріне байланысты санитариялық баға беру
- •Газды анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •Топырақтың физикалық құрамын анықтау
- •Топырақтың химиялық құрамын анықтау
- •Топырақтың санитариялық күйінің көрсеткіштері ( сынама 0-20 см тереңдіктен алынған)
- •Өзіндік жұмысқа арналған практикалық тапсырмалар:
- •8. Судың санитарлық-гигиеналық тұрғыдан бағалау
- •2874-82 Мемлекеттік өлшем үлгісі бойынша шектеу мөлшері
- •2. Хлорланған судағы хлор қалдықтарын анықтау
- •Мал азығын санитариялық-гигиеналық бағалау
- •Сүрлемнің жалпы қышқылдылығын анықтау
- •Қант қызылшасындағы нитритті анықтау
- •Сүрлемдегі хлоридттерді және сульфаттарды анықтау
- •Картоптағы салонинді анықтау
- •Сабақтың мазмұны:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне тәжірбиелік сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •1 Тәжрибелік сабақ
- •Ауаның қысымын анықтау әдістері
- •2 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қорадағы табиғи және жасанды жарықтылықты анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •3 Тәжрибелік сабақ
- •4 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Ауа алмасуын көмірқышқыл газы бойынша анықтау
- •3.1. Көмірқышқыл газ мөлшері бойынша қора-жайдағы ауаның алмасу деңгейін анықтау тәсілі
- •3.2. Малдан бөлініп шығатын жылудың,
- •5 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қораларында жылу балансын анықтау
- •6 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора жобаларына зоогигиеналық баға беру
- •7 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора-жайларының көлемді жоспарларын бағалау
- •8 Тәжірбиелік сабақ
- •9 Тәжірбиелік сабақ
- •10 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Қора-жай микроклиматтарын анықтау
- •11 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қиын қорадан шығару және оны сақтаудағы гигиеналық және санитариялық талаптар
- •12 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинфекция жүргізу әдістері
- •13 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дератизация жүргізу әдістері
- •14 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинсекция жүргізу әдістері
- •15 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Азықтың қауіпсіздігін анықтау
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған курстық жұмысты орындауға арналған
- •Курстық жұмысты орындау методикасы
- •1 Курстық жұмыстың мазмұны
- •1.1 Курстық жұмыстың тақырыбын таңдау және оны орындауға қойылатын талаптар
- •1.1.1 Курстық жұмысты орындау бағыты
- •1.1.2 Курстық жұмысты көркемдеу
- •1.1.3 Курстық жұмысқа қойылатын жалпы талаптар
- •1.2 Курстық жұмыстың мазмұнын орындауға қойылатын талаптар
- •1.3 Курстық жұмысты бағалау критериялары
- •Курстық жұмысты орындау кезінде көп кездесетін қателіктер
- •Курстық жұмыстың жоспары
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Қазақ ұлттық аграрлық университеті
- •Курстық жұмыс
- •Алматы 20 ___
- •Реферат
- •Тапсырмалар
- •Бағдарламасы
- •5В120200 – «Ветеринариялық cанитария» мамандығына арналған «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша бағдарлама
- •Студенттердің білім деңгейін бақылау мен бағалауға арналған материалдар
- •Сұрақтары
- •Сұрақтары
- •5В120100 - «Ветеринарлық санитария» мамандығының 3 курс студенттеріне арналған «Зоогигиена ветеринариялық санитария негіздерімен» пәні бойынша емтихан сұрақтары
- •Материалдар
- •Аудиториялар тізімі
- •Авторы: - в.Ғ.Д., профессор Мырзабеков ж.Б.
5 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қораларында жылу балансын анықтау
Сабақтың мақсаты: Мал қораларындағы жылу балансын есептеу тәсiлдерiн игеру
Керектi құралдар мен жабдықтар: плакаттар, суреттер, схемалар, кестелер, оқулықтар, жұмыс дәптерлерi
Сабақтың мазмұны: жылу балансын есептеп шығару арқылы мал қоралардағы қалыпты температура режимін жасауға байланысты бірқатар мәселелер шешіледі. Оның ішінде қораны жылыту, ылғалсыздандыру, желдетуді реттеу және т.с.с
Жылыту балансын есептеу үшін жылудың кірісі мен шағынын анықтау керек. От жағылмайтын қорадағы жьлудың көзі қорадағы малдардан бөлінетiн жылу болып табылады.
Жылу шығыны дегеніміз - ол қораға кірген сыртқы ауаны жылытуға кеткен, еденнің бетіндегі және басқа да қоршау жақтауларының бетiндегі ылғалдық булануына кеткен жылу. Жылу балансын есептеп шығару мына формуламен есептелінеді:
Qж = t (L х 0,24 + KF) + Wзд;
Мұндағы: Qж - малдан бір сағатта бөлінетін барлық жылу мөлшері, каллория есебімен;
t- қораның ішкі ауа мен сыртқы ауанын температура
көрсетктштерінінң айырмашылығы, градус есебімен;
J- бір сағаттың ішінде қорадан шығарылған немесе оған енген ауа мөлшері, кг есебімен;
0,24- ауаның жылу сыйымдылығы /I кг ауаны 1° /ккал/сағ. жылытуға кеткен жылу мөлшері/;
К - қоршау жақтаулары арқылы жалпы жылу жоғалту коэффициенті ккал/м /саг градус /терезе, есік, қабырғалар, еден, төбе/;
F - қоршау жақтауларының ауданы, м ;
Wзд - еден мен басқа да қоршау жақтауларының үстіңгі бетіндегі ылғалдық булануына шығындалатын жылу мөлшері, ккал/сағат;
Құрылыстарды жобалау кезiнде қораның ішкі ауасының температурасы мемлекеттік стандарт /МС/ талабымен есептелсе, ал сыртқы ауа температурасы үшін ең суық айдағы /қаңтар/ орташа температураның көрсеткішін алады. Пайдалануға берілген қораның жылу балансын тексеру үшін қорадағы және сыртқы ауадағы нақты температураны анықтайды,
Есептеу барысында жылу балансы үш түрлі болуы мүмкiн: болымды/дұрыс/, нөлдік және теріс таңбалы.
Егер жоғалған жылу мөлшері келіп жатқан жылу мөлшерінен жоғары болса, онда жылу тапшылығы анықталып, санитариялық гигиеналық қорытынды жасалынады.
Болымды балансты қамтамасыз ету мақсатымен қораны жылыту және қалыпты температуралық ылғалды режимді сақтау үшін басқа да шара қолдану керек.
Есептеуге арналған мәліметтер. Сиыр қорасындағы ауаның температурасы І2°С, сырттағы ауада - 20°С. Орташа барометрлік қысым сынап бағанасымен 740 мм. Кораның іші үзындығы 71,5 м, ені - 20,5; биіктігі - 4,25 м. Қабырғалары iшiнен сыланған, қалыңдығы - 51 см. Қорада 200 сиыр ұсталатын болса, оның 170-тәулігіне әрқайсысы 10 кг сүт беретіндер және тірідей салмағы орта есеппен 500 кг-нан және 30-ы суалған сиырлар. Қорада 1,8 х І,2 м, 37 терезе, 2,1 х 2,4 м екі қақпа, 3 х 3 м төрт қақпа, және 1,2 х 2,1 өлшемді үш есік.
Желдеткіш ауаның сағаттық көлемi 24500 м /сағ, еденнің бетінен буланатын ылғалдық мөлшері - 5835 л/сағат.
Жылу балансын есептеп шығару тәртібі
1.Малдың беліп шығаратын жалпы жылу мөлшерін анықтау /ккал/сағ.
2.Ішкі және сыртқы ауаның температураларының айырмашылығын (t ) анықтау.
3.Желдеткіш ауаны жылытуға кететін жылуды анықтау, Ол үшін желдеткіш ауаның көлемін салмақ өлшеміне көшіреміз. /I м3 / ауа 0°С температура кезінде және қысымы сынап бағанасымен 760 мм болғанда 1,256 кг салмақ тартады/. I кг ауаны I0 С-қа жылыту үшін 0,24 каллория жылу кетеді,
4. Қоршау жақтаулары арқылы жоғалған жылу шығымын анықтау (KF).
5. Желдеткіш ауаны жылытуға және қоршау жақтаулары арқылы жоғалған жылу мөлшерін сыртқы және ішкі ауа температурасының айырмашылығы тұрғысынан есептеп анықтау.
6. Едендегі ылғалдық булануына жұмсалған жылу шығынын анықтау (Wзд) 1кг судың булануына 0,566 каллория жылу қажет.
7. Бір сағатта кеткен барлық жылу шығынын анықтаймыз.
8. Жылу балансы мен жылу тапшылығын анықтаймыз.
Студенттердiң өзiндiк жұмысы: 1. Жылу балансын берілген тапсырма бойынша есептеп шығару; 2.Анықталған жылу балансына қортынды жасап, ұсыныстар беру.
Бақылау сұрақтары:
1.Жылу балансы дегенiмiз не?
2.Мал қораларындағы негiзгi жылу көздерi
3. Жылу балансының түрлерi
4.Жылу балансын реттеу жолдары
