- •Мазмұны:
- •Жалпы зоогигиена
- •1 Сыртқы орта және жануарлар денсаулығы
- •2 Ауа гигиенасы
- •3 Топыраққа қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан қорғау
- •4 Су және малды суару гигиенасы
- •5 Мал азығына қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және малды азықтандыру гигиенасы
- •6 Мал қораларына және мал шаруашылық кәсіпорындарына қойылатын санитариялық-гигиеналық негізгі талаптар
- •7 Мал шаруашылығы кәсіпорындарында жүргізілетін жалпы ветеринариялық-санитариялық шаралар
- •8 Малды күтіп-бағу гигиенасы және малды тасымалдауға қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар
- •Жеке жануарлар гигиенасы
- •9 Ірі қара мал гигиенасы
- •10 Шошқа гигиенасы
- •11 Қойлар гигиенасы
- •12 Жылқылар және түйелер гигиенасы
- •13 Ауылшаруашылық құстар гигиенасы
- •14 Қояндар және терісі бағалы аңдар гигиенасы
- •15 Тауарлы балықтар және бал араларының гигиенасы
- •Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •Әдебиеттер
- •Қосымша:
- •Дәріс сабақтарының тақырыптары – 15 сағат
- •1. Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •2. Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •3. Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •5. Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •6. Әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Студентке арналған пәннің оқыту бағдарламасы (Sillabus)
- •Vg 3210- «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша
- •2013 -2014 Оқу жылындағы студентке арналған
- •Сабақ пен жұмыстың түріне байланысты балдың бөлінуі
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығы студенттеріне.
- •2013 - 2014 Оқу жылына «Ветеринариялық гигиена» пәнінің оқу-әдістемелік қамтамасыз ету картасы
- •1 Дәрiстер - 15 сағ.
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған
- •Дәріс тақырыбы: Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •Дәрістің тақырыбы: Ауа гигиенасы. Ауаның химиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •4 Дәріс Ауа гигиенасы. Ауаның биологиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •Тақырыбы: Топыраққа қойылатын санитариялық – гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан бағалау
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малын азықтандыру және азыққа қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығында жүргізілетін дезинсекциялық, дезинвазиялық, дезодарациялық шаралар
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығы нысандарда жүргізілетін дератизациялық шаралар
- •Дәрістің тақырыбы: Ауыл шаруашылық малдарын ұстау жүйелері мен күтіп-бағу гигиенасы.
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малдарынан өндірілетін ет және сүт гигиенасы
- •Ұсынылатын әдебиет:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне зертханалық сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •6. Мал қорадағы ауаға со2 мөлшеріне байланысты санитариялық баға беру
- •Газды анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •Топырақтың физикалық құрамын анықтау
- •Топырақтың химиялық құрамын анықтау
- •Топырақтың санитариялық күйінің көрсеткіштері ( сынама 0-20 см тереңдіктен алынған)
- •Өзіндік жұмысқа арналған практикалық тапсырмалар:
- •8. Судың санитарлық-гигиеналық тұрғыдан бағалау
- •2874-82 Мемлекеттік өлшем үлгісі бойынша шектеу мөлшері
- •2. Хлорланған судағы хлор қалдықтарын анықтау
- •Мал азығын санитариялық-гигиеналық бағалау
- •Сүрлемнің жалпы қышқылдылығын анықтау
- •Қант қызылшасындағы нитритті анықтау
- •Сүрлемдегі хлоридттерді және сульфаттарды анықтау
- •Картоптағы салонинді анықтау
- •Сабақтың мазмұны:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне тәжірбиелік сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •1 Тәжрибелік сабақ
- •Ауаның қысымын анықтау әдістері
- •2 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қорадағы табиғи және жасанды жарықтылықты анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •3 Тәжрибелік сабақ
- •4 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Ауа алмасуын көмірқышқыл газы бойынша анықтау
- •3.1. Көмірқышқыл газ мөлшері бойынша қора-жайдағы ауаның алмасу деңгейін анықтау тәсілі
- •3.2. Малдан бөлініп шығатын жылудың,
- •5 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қораларында жылу балансын анықтау
- •6 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора жобаларына зоогигиеналық баға беру
- •7 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора-жайларының көлемді жоспарларын бағалау
- •8 Тәжірбиелік сабақ
- •9 Тәжірбиелік сабақ
- •10 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Қора-жай микроклиматтарын анықтау
- •11 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қиын қорадан шығару және оны сақтаудағы гигиеналық және санитариялық талаптар
- •12 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинфекция жүргізу әдістері
- •13 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дератизация жүргізу әдістері
- •14 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинсекция жүргізу әдістері
- •15 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Азықтың қауіпсіздігін анықтау
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған курстық жұмысты орындауға арналған
- •Курстық жұмысты орындау методикасы
- •1 Курстық жұмыстың мазмұны
- •1.1 Курстық жұмыстың тақырыбын таңдау және оны орындауға қойылатын талаптар
- •1.1.1 Курстық жұмысты орындау бағыты
- •1.1.2 Курстық жұмысты көркемдеу
- •1.1.3 Курстық жұмысқа қойылатын жалпы талаптар
- •1.2 Курстық жұмыстың мазмұнын орындауға қойылатын талаптар
- •1.3 Курстық жұмысты бағалау критериялары
- •Курстық жұмысты орындау кезінде көп кездесетін қателіктер
- •Курстық жұмыстың жоспары
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Қазақ ұлттық аграрлық университеті
- •Курстық жұмыс
- •Алматы 20 ___
- •Реферат
- •Тапсырмалар
- •Бағдарламасы
- •5В120200 – «Ветеринариялық cанитария» мамандығына арналған «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша бағдарлама
- •Студенттердің білім деңгейін бақылау мен бағалауға арналған материалдар
- •Сұрақтары
- •Сұрақтары
- •5В120100 - «Ветеринарлық санитария» мамандығының 3 курс студенттеріне арналған «Зоогигиена ветеринариялық санитария негіздерімен» пәні бойынша емтихан сұрақтары
- •Материалдар
- •Аудиториялар тізімі
- •Авторы: - в.Ғ.Д., профессор Мырзабеков ж.Б.
4 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Ауа алмасуын көмірқышқыл газы бойынша анықтау
Жабық мал қораларының ауасында, улы да әрі жағымсыз иісті газдар көптеп шоғырланады: метан, аммиак, күкіртті сутегі және т.б., қорының температурасы көтеріліп, ылғалдылығы артады.
Мұндый ауа дененің жылу алмасуына кері ықпал етіп,зат алмасуды,атап айтқанда,азотты заттың алмасуын төмендетеді. Бұл малдың денсаулығына ,оның өнімділігінің төмендеуіне (сүттілігі, малдың салмағы, құстың жұмыртқалағыш қабілеті) әрі сүттің және жүннің сапасының нашарлауына әкеп соғады. Мал қораларында қажетті ауа режімін қамтамасыз етудің басты шарттарының бірі,дұрыс есеппен тиімді ауа алмасу жолдарын табу.
Ауа алмасу жүйесінің басты қызметі-қорада қалыпты температураны сақтау,ондағы артық ығалды, зиянды да исі жағымсыз газ қоспаларынан арылту, ылгылдың қабырғаға немесе төбеге жинақтылуына жол бермеу.
Қораны желдетудің екі түрі болады: табиғи түрі – қоршау жақтауларынан, конструкцияларындағы саңылаулар арқылы және арнаулы ауа алмастыру жолдарымен; жасанды түрі-арнаулы қондырғылар жүйесімен қорадағы лас ауа сыртқа шығарылып, ал сырттағы таза ауа мал қорасына енгізіліп отырады.
Іс жүзінде мал қораларын салу кезінде көбіне желдетудің табиғи түрі жиі қолданылады. Желдеткіш жүйесі қораға таза ауаны енгізетін және қорадан лас ауаны шығаратын әр түрлі құбырлардан тұрады.
Мал қораларындағы ауа алмасу ауқымының шамасын есептеу екі тәсілмен жүргізіледі: қора ауасындағы СО2 немесе ондағы ылғалдың жиналу мөлшерімен.
3.1. Көмірқышқыл газ мөлшері бойынша қора-жайдағы ауаның алмасу деңгейін анықтау тәсілі
Сабақтың мақсаты: Мал қораларының ауа алмасу жүйелерімен танысу және оларды есептеу әдістерін меңгеру (СО2 бойынша).
Керекті құралдар мен жабдықтар. Малдан бөлініп шығатын жылудың, ылғалдың және көмірқышқыл газының мөлшерін анықтауға арналған кесте, ауа алмасуды есептеуге керекті мәліметтер. Температура мен абсолюттік ылғалдылықтың орта есеппен шығарылған көрсеткіштері берілген кесте, бір малдың басына керекті таза ауа мен ауаны сыртқа шығаратын құбырлардың көлденең ауданы көрсетліген кесте, қорадағы алмасудың бір басқа берілген сағаттық нормасы берілген кесте.
Сабақтың мазмұны. Ең алдымен арнайы берліген мәліметтер бойынша (Мысалы: төрт қатарлы 200 сиырға арналған қора: ұзындығы- 72м,ені-20,5 және биіктігі -4,25. Оның ішінлде әрқайсысы 10кг сүт беретін орташа салмағы 500кг-нан 170 сауын сиыр және орташа салмағы 600кг-нан 30 суалған сиыр орналасқын. Ауаның температурасы 100С, ылғалдылығы 80 пайыз. Қаңтарда сырттағы ауаның орташа есептегі температурасы 200С, абсолюттік ылғалдылығы 2,9г/м3 ) қораның көлемін, сонан кейін барлық малдың 1сағаттың ішінде бөлетін СО2 мөлшерін анықтаймыз. Ол үшін малдың тірідей салмағы мен өнімділігінің мәліметі пайдаланылады (2.2.1.кесте). Есептеу барысында бір сағат ішінде алмасуға қажетті ауаның көлемі негізгі шама болып табылады. Бұл шама осындағы мал басына қарай оларға қажетті ауа режімі талабына сай қаншалықты таза ауа керектігін айқындайды.
Көмірқышқыл газының мөлшері бойынша бір сағат ішінде алмасуға қажетті ауаның көлемі мына формуламен анықталады:
L
мұндағы: L - СО2 мөлшері талапқа сай болу үшін әр сағат сайын қорадан
шығатын ауаның көлемі (м3);
- қорадағы
барлық малдың бір сағат ішінде бөліп
шығаратын
СО2 (л) мөлшері;
- қораның
1м3
ауасындағы тиісті СО2
мөлшері (л);
- сыртқы
ауаның 1м3-дегі
мөлшері (л).
шамасы - тұрақты, олай дейтініміз сыртқы атмосфералық ауада СО2 мөлшері 0,03%-ға (б.а. 0,03л СО2 100л ауадағы мөлшері) тең болады, ал 1000 литрде немесе 1м3 ауада СО2 мөлшері 0,3л болады;
шамасы С2 сияқты есептеледі, басқаша айтқанда, қорадағы СО2 тиісті мөлшері 0,25%-дан жоғары болмау керек немесе 100л ауада 0,25л СО2 болса, ал оның 1м3 ауадағы мөлшері 2,5л болады.
Ауаның
бір сағаттың ішінде қанша рет алмасуын
(К) табу үшін бір сағат ішінде алмасуға
қажетті ауаның мөлшерін (L) қораның
көлеміне (
)
бөледі.
