
- •Мазмұны:
- •Жалпы зоогигиена
- •1 Сыртқы орта және жануарлар денсаулығы
- •2 Ауа гигиенасы
- •3 Топыраққа қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан қорғау
- •4 Су және малды суару гигиенасы
- •5 Мал азығына қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және малды азықтандыру гигиенасы
- •6 Мал қораларына және мал шаруашылық кәсіпорындарына қойылатын санитариялық-гигиеналық негізгі талаптар
- •7 Мал шаруашылығы кәсіпорындарында жүргізілетін жалпы ветеринариялық-санитариялық шаралар
- •8 Малды күтіп-бағу гигиенасы және малды тасымалдауға қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар
- •Жеке жануарлар гигиенасы
- •9 Ірі қара мал гигиенасы
- •10 Шошқа гигиенасы
- •11 Қойлар гигиенасы
- •12 Жылқылар және түйелер гигиенасы
- •13 Ауылшаруашылық құстар гигиенасы
- •14 Қояндар және терісі бағалы аңдар гигиенасы
- •15 Тауарлы балықтар және бал араларының гигиенасы
- •Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •Әдебиеттер
- •Қосымша:
- •Дәріс сабақтарының тақырыптары – 15 сағат
- •1. Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •2. Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •3. Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •5. Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •6. Әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Студентке арналған пәннің оқыту бағдарламасы (Sillabus)
- •Vg 3210- «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша
- •2013 -2014 Оқу жылындағы студентке арналған
- •Сабақ пен жұмыстың түріне байланысты балдың бөлінуі
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығы студенттеріне.
- •2013 - 2014 Оқу жылына «Ветеринариялық гигиена» пәнінің оқу-әдістемелік қамтамасыз ету картасы
- •1 Дәрiстер - 15 сағ.
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған
- •Дәріс тақырыбы: Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •Дәрістің тақырыбы: Ауа гигиенасы. Ауаның химиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •4 Дәріс Ауа гигиенасы. Ауаның биологиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •Тақырыбы: Топыраққа қойылатын санитариялық – гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан бағалау
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малын азықтандыру және азыққа қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығында жүргізілетін дезинсекциялық, дезинвазиялық, дезодарациялық шаралар
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығы нысандарда жүргізілетін дератизациялық шаралар
- •Дәрістің тақырыбы: Ауыл шаруашылық малдарын ұстау жүйелері мен күтіп-бағу гигиенасы.
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малдарынан өндірілетін ет және сүт гигиенасы
- •Ұсынылатын әдебиет:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне зертханалық сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •6. Мал қорадағы ауаға со2 мөлшеріне байланысты санитариялық баға беру
- •Газды анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •Топырақтың физикалық құрамын анықтау
- •Топырақтың химиялық құрамын анықтау
- •Топырақтың санитариялық күйінің көрсеткіштері ( сынама 0-20 см тереңдіктен алынған)
- •Өзіндік жұмысқа арналған практикалық тапсырмалар:
- •8. Судың санитарлық-гигиеналық тұрғыдан бағалау
- •2874-82 Мемлекеттік өлшем үлгісі бойынша шектеу мөлшері
- •2. Хлорланған судағы хлор қалдықтарын анықтау
- •Мал азығын санитариялық-гигиеналық бағалау
- •Сүрлемнің жалпы қышқылдылығын анықтау
- •Қант қызылшасындағы нитритті анықтау
- •Сүрлемдегі хлоридттерді және сульфаттарды анықтау
- •Картоптағы салонинді анықтау
- •Сабақтың мазмұны:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне тәжірбиелік сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •1 Тәжрибелік сабақ
- •Ауаның қысымын анықтау әдістері
- •2 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қорадағы табиғи және жасанды жарықтылықты анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •3 Тәжрибелік сабақ
- •4 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Ауа алмасуын көмірқышқыл газы бойынша анықтау
- •3.1. Көмірқышқыл газ мөлшері бойынша қора-жайдағы ауаның алмасу деңгейін анықтау тәсілі
- •3.2. Малдан бөлініп шығатын жылудың,
- •5 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қораларында жылу балансын анықтау
- •6 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора жобаларына зоогигиеналық баға беру
- •7 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора-жайларының көлемді жоспарларын бағалау
- •8 Тәжірбиелік сабақ
- •9 Тәжірбиелік сабақ
- •10 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Қора-жай микроклиматтарын анықтау
- •11 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қиын қорадан шығару және оны сақтаудағы гигиеналық және санитариялық талаптар
- •12 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинфекция жүргізу әдістері
- •13 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дератизация жүргізу әдістері
- •14 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинсекция жүргізу әдістері
- •15 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Азықтың қауіпсіздігін анықтау
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған курстық жұмысты орындауға арналған
- •Курстық жұмысты орындау методикасы
- •1 Курстық жұмыстың мазмұны
- •1.1 Курстық жұмыстың тақырыбын таңдау және оны орындауға қойылатын талаптар
- •1.1.1 Курстық жұмысты орындау бағыты
- •1.1.2 Курстық жұмысты көркемдеу
- •1.1.3 Курстық жұмысқа қойылатын жалпы талаптар
- •1.2 Курстық жұмыстың мазмұнын орындауға қойылатын талаптар
- •1.3 Курстық жұмысты бағалау критериялары
- •Курстық жұмысты орындау кезінде көп кездесетін қателіктер
- •Курстық жұмыстың жоспары
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Қазақ ұлттық аграрлық университеті
- •Курстық жұмыс
- •Алматы 20 ___
- •Реферат
- •Тапсырмалар
- •Бағдарламасы
- •5В120200 – «Ветеринариялық cанитария» мамандығына арналған «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша бағдарлама
- •Студенттердің білім деңгейін бақылау мен бағалауға арналған материалдар
- •Сұрақтары
- •Сұрақтары
- •5В120100 - «Ветеринарлық санитария» мамандығының 3 курс студенттеріне арналған «Зоогигиена ветеринариялық санитария негіздерімен» пәні бойынша емтихан сұрақтары
- •Материалдар
- •Аудиториялар тізімі
- •Авторы: - в.Ғ.Д., профессор Мырзабеков ж.Б.
2 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қорадағы табиғи және жасанды жарықтылықты анықтау
Сабақтың мақсаты: 1. Студенттердi мал және құс қораларындағы жарықтылықтың маңызымен таныстыру
2. Жарықтылықты анықтау әдiстерiн игеру
Бақылау сұрақтары: I. Жарықтылықтың түрлері және олардың сипаттамасы.
2. Жарықтылықтың бірлік өлшемі.
3 Жарықтылықты анықтайтын құралдар.
4. Табиғи жарықтылықты айқындау тәртібі.
5 Жасанды жарықтылықты айқындау әдістері.
Әдебиеттер: 1. Ж.Б.Мырзабеков “Жануарлар гигиенасы”, Алматы, 2005
2. Храбустовский И.Ф., Демчук М.В., Онегов А.П. “Практикум по зоогигиене”, М., “Колос”, 1984
Сабақтың мазмұны
Мал мен құсқа арқалған қораларды жарык көздері табиғи және жасанды болып бөлінеді.
Табиғи жарықтылықты анықтау. Малға арналған қоралардың табиғи жарықтылығы екі тәсілмен өлшенеді: геометриялық және жарықтық-техникалық. Табиғи жарықтылық немесе жарық коэффиценті (ЖК) тиісті жарықтылықты анықтайтын геометриялық әдіс. Бұл коэффициент қораның барлық терезелері мен еденнің аудандарының қатынасы болып табылады.
Мысалы: еден ауданы 600м2, барлық терезелердiң (шамаланған бөлiгi) ауданы 50м2. Бұл жағдайда жарық коэффициентi 1:12 (600:50) болады. Табиғи жарықтылық талапқа сай болу үшiн жарықтың техникалық әдiсi қолданылып, табиғи жарықтылықтың коэффициентi анықталады (ТЖК).
ТЖК – ол бiр мезгiлде бiрдей горизонталь нүктеде болатын қораның iшкi және сыртқы жарықтылықтарының қатынасы болып табылады да пайызбен есептеледi.
ТЖК = Еiшкi х 100
Есыртқы
Мұндағы: Еiшкi - қора iшiндегi нүктенiң жарықтылығы (люкс, сек);
Есыртқы – ашық аспан астындағы жарықтылығы (люкс);
100 - есептеу пайызы (%).
Мысалы. Егер iшкi жарықтылық (Еi) 60 лк, ал сыртқы жарықтылық (Ес) – 6000 лк болса, онда ТЖК – 1 пайызға тең болады. (60 х 100) : 6000 = 1%
Сыртқы жарықтықты қорадан ең кемi 10 м қашықтықта өлшейдi. ТЖК шамасын жылдың маусымына қарай кейде бiр рет тал түсте айқындайды. ТЖК шамасы әр бiр мал тұрған қатарға арналып та және де бүкiл қорада орта есеппен анықталуы да мүмкiн. Люкс (лк) – жарық өлшемi, ол жарықталған беттiң әрбiр шаршы метрiне түсетiн жарық тасқынын бiр люменге тең боларлықтай бөлiнгенiн көрсетедi. ТЖК – мынаны көрсетедi: ашық аспан астындағы бiр мезгiлдегi горизонтальды жарықтылық әрбiр үлесi көк күмбездiң диффузиялық жарығында қораның iшiндегi сол нүктенiң жарықтылығын құрайды.
Мысалы: ақпан айында сыртқы жарықтылық 5000 лк-ке ТЖК – 0,8 пайызға тең болды делiк, онда ол сыртқы жарықтылықтың 0,008
бөлшегiн құрайды. Iзделiп отырған жарықтылық 5000 х 0,008 = 40 лк. Қораның жекеленген бөлiктерiнiң табиғи жарықтылығын бақылау құлама және саңлау бұрыштарын анықтаумен жүргiзiледi.
Бұрыннан келе жатқан зоогигиеналық талап бойынша құлама бұрыш ең кемi 270, ал саңлау бұрышы 50-тан жоғары болуы тиiс.
Жасанды жарықтылықты анықтау. Бұл мақсат үшiн қорадағы электр лампалараның санын анықтап, олардың барлық қуатын ваттпен есептеп шығарады. Бұдан соң, шыққан шаманы қораның ауданына бөледi. Сөйтiп, еденнiң әр 1 м2 келетiн лампаларының үлес қуатын (вт) шығарады. Ватты люкске аудару үшiн үлес қуатын тиiстi коэффициентке көбейтедi. Бұл коэффициент 1 вт/м2 еденге келетiн үлес қуатына тең люкстер санын көрсетедi. Ватты люкске аударудың коэффициенттiк өлшемi төмендегi кестеде көрсетiлген.
10 кесте. “е” коэффициентiнiң мәнi
Лампаның қуаты (вт) |
Желiдегi қуат күшi (в) |
|
110,120,127 |
220 |
|
110-ға дейiн |
24 |
2,0 |
110 және одан жоғары |
3,2 |
2,5 |
Фотометрия
Фотометрия - жарық күшін, табиғи және жасанды жарықты және айқын жарықтықты өлшейтін оптика бөлімі. Осы мақсатқа қолданылатын құралдар фотометр немесе люксметр деп аталады.
Қазіргі кезаде жарықтылықты өлшеу үшін 10 - 16, 10 - 116 жобасындағы обьективті люксметрлер қалданылады. 10 - 16 люксметр Ф-І02 типті селенді фотоэлемент пен өзара майысқақ сыммен жалғасқан гальванометр сияқты жарық қабылдағыштан тұрады.
Люксметрдің қызмет принципі фотоэлектрлі тиiмдiлiк әрекетіне негізделген. Фотоэлементтiң селенді қабатына жарық ықпал еткенде /фотоэффект құбылысы/ түйық тізбекте фототок пайда болып, гальванометр тілін ауытқыта алатын электрондар тасқыны пайда болады. Тілдің ауытқуының бұрыштық шамасы фотоэлементтің интенсивті жарықталуымен пропорционалды бслып келеді.
Гальванометрдің 50 бөлікке бөлінген айналы шкаласы және жарықты өлшеуге арналған үш диапазоны бар /лк/: 0 , 25^0 700 және 0 500
Қораның ішіндегі жарықты өлшеуді құралдың 0……….500 лк диапазонында басталып, жарық қабылдағыштың селенді қабаты жоғары көлденең түрде орналасуы қажет. Шкалалардың диапазондарын іске қосатын тетік бар. Егер жарық өте жоғары болса /500-ден жоғары лк/ фотоэлементтің корпусына күңгірт жарық жұтқышты кигізеді, ол жарық шамасын 100 есе ұлғайтуға, яғни 50000 лк дейін жарықталуды өлшеуге мүмкіндік береді.
Жарық жұтқышты пайдаланғанда міндетті түрде көрсетілген люкстің шамасын ІОО-ге кебейту керек, өлшеуіш шкаладағы әрбір диапазонды бөлу құны шкала бөлігінің санға бөлінген өлшеу шегіне тең /бірінші диапазонда бөлу құны 0,5 лк-ке, екіншісінде -2лк-ке және үшіншісінде - 10 лк-ке тең/. Жарықтылық дәрежесі далада және қорада бір мезгілде тәулігіне 3 рет /10.00,13.00,16.00/ анықталады, Өлшеуді айына ең кемі үш рет немесе әр маусымда аспан біркелкі жарықталғанда жүргізу қажет.
Керектi құралдар мен жабдықтар: люксметрлер, кестелер, схемалар
Студенттердiң өзiндiк жұмысы: 1. Студенттер зерттелетiн қорада люксметрдi горизонтальды жағдайда ұстап, стрелкасын арретирдiң көмегiмен 0-ге қояды.
2. Кнопкасын басып фотоэлементтi гальванометрдiң бағанына қосады
3.Жарықтылықты өлшеп, қорытынды жасайды
3. Жұмыс соңында студент фотоэлементтi гальвонометрден босатып, құралды жинайды.