Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Fernan_Brodel_Struktury_povsednevnosti_t_I.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
21 Мб
Скачать
☆

2»A Dcrmigny I Op tit..

111. 1964. p. 1252

N7 По данным Джоан

Терек (неопубликованное

сообщение. Неделя Пра-

то, 1979 г.).

2Vn По выражению

А. Тевс. См.: Thevel Л. Op. cit., p. 158.

2™ Savary j. Op. Cit., V.

col. 1363.

юо Memoire de \1. de Mmscgur (1708). B.N.. Ms. fr. 24 228. Г 206; Bulferetli L. el Coslantini C. InduMria <■ commercio in Liguria nell'eta del Risorgitnento (17<Ю-1861). 1966, p. 418 419; La Landc J. Voyage en Italic... 1786, IX, p. 367. mi Sand G Lcttres dun voyageur. Ed. Garnier-Flammarion, p. 76; Petite Anthologie de In cigarette. 1949. p. 20 21.

жидкости»244. Естественно, некий Жак Гоори (ум. в 1576 г.) в Париже одно время приписывал табаку свойства универсально­го лекарственного средства 2д-\

Растение, с 1558 г. выращивавшееся в Испании, быстро рас­пространилось во Франции, в Англии (около 1565 г.), в Италии, на Балканах, в России. В 1575 г. оно появилось на Филиппинах, прибыв на одном из «манильских галионов». В 1588 г. табак проник в Виргинию, где первые успехи его разведения скажутся только после 1612 г. В Японии он появился около 1590 г., в Ма-као-с 1600 г., на Яве-в 1601 г., а в Индии и на Цейлоне -между 1605-1610 гг.296 Такое распространение тем более примечатель­но, что табак первоначально не имел за собой поддерживавшего его рынка, читай- цивилизации, как имели у своих далеких исто­ков перец (Индия), чай (Китай), кофе (страны ислама), даже шо­колад, который в Новой Испании опирался на «культуру» высо­кого уровня развития. Табак пришел от американских «дикарей», и, следовательно, надо было обеспечить разведение растения до того, как наслаждаться его благодеяниями. Но-и это единст­венное в своем роде преимущество-табак обладает высокой адаптивной способностью по отношению к самым разным кли­матам и почвам, и клочка земли достаточно, чтобы обеспечить прибыльный урожай. В Англии он получил особенно быстрое распространение в мельчайших крестьянских хозяйствах297.

Лишь с первыми годами XVII в. в Лиссабоне, Севилье и осо­бенно Амстердаме начала вырисовываться история товарного табака, хотя карьера нюхательного табака началась в Лиссабо­не самое позднее с 1558 г. Но из трех способов употребления та­бака (нюхания, курения и жевания) самыми важными были первые два. У «табака в виде порошка» быстро появятся не­сколько видов в зависимости от добавляемых ингредиентов: мускуса, амбры, бергамота, апельсинового цвета. Появится та­бак «на испанский манер», с «мальтийским запахом», так же как и с «римским», и «прославленные дамы станут нюхать табак так же, как важные господа». Однако продолжалась и карьера «та­бака в виде дыма», бывшего долгое время связанным с трубкой, позднее-с сигарами (свернутые листья «длиною со свечу»29». которые курили туземцы Испанской Америки, не сразу были восприняты в Европе, за исключением Испании, где Савари от­мечал, видимо, как редкость, эти листья кубинского табака, «ко­торые они курят без трубок, свернув их наподобие рожка»299), а еще позже с сигаретами. Последние, несомненно, появились в Новом Свете, потому что французский мемуар 1708 г. отмечает «бесконечное количество бумаги», ввозимой из Европы для «маленьких трубочек, в которые они заворачивают резаный та­бак для курения»*00. Сигарета распространится из Испании в эпоху наполеоновских войн: тогда появилось обыкновение заво­рачивать свой табак в кусочек бумаги мало! о формата -papelito. Затем папе лито добирается до Франции, где она приобрела сим­патии молодежи. Тем временем бумагу сделали более гонкой, и сигарета в эпоху романтизма вошла во всеобщее употребление. Жорж Санд воскликнула, говоря о враче, который пользовал Мюссе в Венеции: «Все его трубки не стоят одной моей сигареты» М)1.

ill.шитое и ооычтх1;

HainiiKii n

(l)2 Dcrmigny L. Op. cir, HI, p. 1253.

Весельчак - любитель

выпить (1629 г.).

И при нем снаряжение

истинного

курильщика: трубка,

табак, лучинки для

прикуривания

и жаровня. Картина

Ю. Лейстер.

Государственный музей,

Амстердам.

Первые случаи употребления табака известны нам но сви­репым правительственным запретам (пока правительства не хватились, что табак дает превосходные возможности для роста фискальных поступлений; во Франции табачный налог был уч­режден в. 1674 г.). Эти запреты обошли вокруг света: в Ан­глии-в 1604 г., в Японии-в 1607 1609 гг., в Османской импе-рии-в 1611 г., в Могольской империи-в 1617 г., в Швеции и Дании-в 1632 г., в России в 1634 г., в Неаполе- в 1637 г., на Сицилии-в 1640 г., в Китае-в 1642 г., в Папском государ-стве-в 1642 г., в Кёльнском курфюршестве-в 1649 г., в Вюр-темберге-в 1651 г.302 Разумеется, они остались мертвой бук­вой, особенно в Китае, где их возобновляли вплоть до 1776 г. С 1640 г. употребление табака в Чжили сделалось всеобщим. В

w Saint-Jacob 1\ ()/> cit..

р. 547.

мх Abbe Prevost Op cir.

XIV, p. 4X2.

mw Cm. i. Ill nacioMiiicio

издания.

Во всяком случае, ни в Китае, ни в Индиях не возникнет такою движения против табака, по крайней мере курительного (не ню­хательного!) табака, которое в XVIII в. какое-то время знала Европа и о котором мы плохо осведомлены. Само собой разу­меется, «антитабачный» характер этого движения был лишь от­носительным: разве в Бургундии тогда не все крестьяне преда­вались удовольствиям курения307, а в Санкт-Петербурге разве не курили все люди с достатком? Уже в 1723 г. количество таба­ка, виргинского и мэрилендского, который импортировала Ан­глия, чтобы реэкспортировать по меньшей мере две трети его в Голландию. Германию, Швецию, Данию, поднялось до 30 тыс. бочек в год и требовало для доставки 200 кораблей308. Как бы то ни было, для Африки надлежит говорить о возрос­шей моде: там успех черного шнурового табака, третьесортно­го, но зато обмазанного патокой, вплоть до XIX в. непрерывно был «душой» оживленной торговли между Баией и Бенинским заливом, где активная подпольная работорговля просущество­вала примерно до 1850 г.309

м>э Упоминается в:

Dermigny L. Op. cit.. Ill,

p. !253.

*w Ibid., note 6.

w' Abbe Prevost. Op. cir..

VI, p. 536 (voyage de

Hamcl. 1668)

'1>л Chan tat S. La Vic

ijiiolkUcnnc tin Portugal...

Op. cit., p. 256

Фуцзяни в 1664 г. «каждый держит во рту длинную трубку, за­жигает ее, вдыхает и выдыхает дым»303. Табаком засаживали обширные районы, и он экспортировался из Китая в Сибирь, в Россию. К концу XVIII в. в Китае курили все-мужчины и жен­щины, мандарины и беднота, «вплоть до малышей в два фута ростом. Как же быстро меняются нравы!» так восклицал некий чжэцзянский грамотей ЗО4. Так же было с 1668 г. и в Корее, куда культура табака была завезена из Японии около 1620 г.305 Но разве не нюхали в XVIII в. табак лиссабонские мальчишки306? Все виды табака, все способы его употребления были известны и приняты в Китае, включая (с XVII в.) и потребление табака в смеси с опиумом, пришедшее из Индонезии и с Тайваня стара­ниями голландской Ост-Индской компании. «Лучший товар, ка­кой можно везги в Осi-Индию.--тго табак в порошке, как ее нильский, так и бразильский», напоминало объявление 1727 г.

Дома всего мира

287

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]