14 Samson Ci 11. Op. Cil. P. 237.

^|g" Она описана в «Vie tie Colomh par son fits* иод датой 5 ноября 1492 i как «пил хлебного icpiia. именуемый маис, каконой весьма нкуссн. варится в печи или нмсушинастся и pa iM.i.MJHacioi н муку» См.. Maurizio Л. Op. <К.. р .Ш. * ЙоруОа народ, жмнушнй в ишадимх и i«uo-л.шадних районах Ншсрии и в Народной республике Кепки. Прим. ре<).

В конечном счете рис и прочие зерновые недостаточно обес­печивали жизнь обширного субконтинента. Как и в Японии ^|1>7, демографическая перегрузка XVIII в. выльется в Индии в траги­ческие голодовки. Совершенно очевидно, что во всем этом ви­новат не один только рис, ибо он был нс единственным творцом перенаселенности вчера и сегодня в Индии и в иных местах. Он только делал такую перенаселенность возможной.

КУКУРУЗА (МАИС)

Это увлекательный персонаж, которым мы и закончим из­учение господствующих растений: по зрелом размышлении мы не стали включать в их число маниоку, которая в Америке по­служила основой лишь для примитивных и, как правило, мало­значительных культур. Маис же, напротив, неослабно поддер­живал блеск цивилизаций или полуцивилизаций инков, майя и ацтеков- этих самобытных творений. А затем он сделал един­ственную в своем роде карьеру в мировом масштабе.

НАКОНЕЦ-ТО ВЫЯСНЕНО ЕЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ

В случае с кукурузой все просто, даже проблема ее происхо­ждения. Ученые XVIII в., основываясь на спорных чтениях и ин­терпретациях, сочли, что кукуруза (маис) пришла и с Дальнею Востока (и она тоже!), и из Америки, где европейцы ее открыли со времен первого путешествия Колумба ^1ЧЙ. Можно с уверен­ностью сказать, что первое объяснение не годится: именно из Америки маис покорил Азию и Африку, где определенные его следы, и даже некоторые скульптуры йоруба*, еще могли бы нас ввести в заблуждение. Последнее слово в этой области дол­жно было принадлежать археологии, и она его сказала. Если в древних слоях и не сохраняются кукурузные початки, то не так обстоит дело с ее пыльг.ой, которая может сохраняться в окаме­невшем виде. Окаменевшая пыльца была, таким образом, обна­ружена в окрестностях Мехико, где закладывали глубокие шурфы. Некогда город находился на 6cpci^ осушенной впослед­ствии лагуны; от этого произошла значительная осадка грунта. В древних болотистых почвах города были пробурены сква­жины и на глубине 50-60 м (т. с. речь идет о нескольких тысяче­летиях до нашего времени) обнаружили крупинки пыльцы маи­са. Эта пыльца принадлежала иногда возделываемым ныне видам, иногда дикому маису по меньшей мерс двух видов. Но вот проблему прояснили недавние раскопки в долине Тс-хуакан, в 200 км южнее Мехико. Эта засушливая зона, каждую зиму обращающаяся в огромную пустыню, из-за своей засуш­ливости сохранила даже зерна древних видов маиса, его початки (от последних остались лишь остевые части) и изгрызенные листья. Растения, останки людей и бытовой мусор встречаются по соседству с выходами на поверхность подземных вод. Пе­щерные жилища дали археологам значительный материал и разом показали им всю ретроспективную историю маиса.

Женщина, растирающая маис в муку. Мексиканское искусство. Антропологический музей в Гвадалахаре. (Фото Жироаона.)