- •Оглавление
- •Раздел 1. Экономические основы функционирования предприятия
- •Глава 1. Предприятие как социально-экономическая управляемая система
- •Основные системообразующие факторы предприятия
- •Глава 2. Цели и интересы субъектов предприятия
- •Основные понятия теории интересов
- •Глава 3. Эффективность функционирования и развития социально-экономической системы предприятия
- •Глава 4. Предприятие как хозяйствующий субъект
- •4.1. Обязательные характеристики предприятия
- •4.2. Организационно-правовые формы предприятия
- •Глава 5. Продукция предприятия
- •5.1. Общие характеристики продукции
- •5.2. Производственная программа и производственная мощность предприятия
- •Глава 6. Качество и конкурентоспособность продукции
- •Методы обеспечения качества
- •Раздел 2. Организация производства
- •Глава 7. Организация производства как управленческая функция и процессный подход
- •7.1. Организация производства как функция управления
- •7.2. Термины, используемые для описания процессов
- •7.3. Производственный процесс
- •Глава 8. Организация производственных процессов во времени
- •8.1. Производственный цикл
- •Структура времени производственного цикла
- •8.2. Организация движения партии деталей в процессе обработки по операциям
- •Глава 9. Типы производств, их характеристика. Формы и методы организации производства
- •9.1. Типы производств, их технико-экономическая характеристика
- •9.2. Формы организации производства
- •9.3. Методы организации производства
- •Глава 10. Производственная структура предприятия
- •10.1. Производственная структура предприятия
- •10.2. Инфраструктура предприятия
- •10.3. Капитальное строительство
- •Раздел 3. Ресурсы производства
- •Глава 11. Капитал: имущество и вложения предприятия
- •Глава 12. Основные производственные фонды предприятия
- •12.1. Структура опф
- •12.2. Учет и оценка опф
- •12.3. Оценка воспроизводства опф
- •12.4. Моральный износ опф
- •Глава 13. Амортизация и эффективность использования опф
- •13.1. Амортизация опф
- •Методы определения амортизационных отчислений
- •13.2. Срок службы опф
- •13.3. Эффективность использования опф
- •Общие показатели
- •Частные показатели
- •Глава 14. Нематериальные активы
- •Глава 15. Оборотный капитал (оборотные средства) предприятия
- •15.1. Состав оборотных средств
- •15.2. Нормирование оборотных средств
- •15.3. Показатели использования оборотных средств предприятия
- •Глава 16. Трудовые кадры (персонал) предприятия и их использование
- •16.1. Классификация персонала предприятия
- •Основные термины классификации персонала
- •16.2. Состав кадров предприятия
- •16.3. Учет личного состава работников и использования рабочего времени
- •16.4. Определение потребности предприятия в кадрах
- •16.5. Нормирование и методы нормирования труда
- •16.6. Производительность труда
- •Глава 17. Оплата труда на предприятии
- •17.1. Трудовые отношения и цена труда
- •Функции зарплаты
- •17.2. Система оплаты труда на предприятии
- •17.3. Формы оплаты труда
- •Повременная система оплаты труда
- •Бестарифные формы оплаты труда
- •Глава 18. Формы мотивации труда
- •18.1. Система участия работников в прибылях и доходах предприятия
- •Глава 19. Фонд оплаты труда и его планирование
- •19.1. Классификация фот предприятия
- •2. Дневной фот, включающий в себя часовой фот, а также оплату за не отработанное время, но входящее в нормативную смену, и отработанные сверх нормы часы.
- •2.1. Планируемые выплаты:
- •3. Месячный (квартальный, годовой) фот, который включает в себя дневной фот и единовременные поощрительные и компенсирующие выплаты:
- •3.1. Планируемые выплаты:
- •3.2. Непланируемые выплаты:
- •19.2. Расчеты по оплате труда
- •И методы планирования фот предприятия
- •Глава 20. Учет расчетов по оплате труда
- •20.1. Учет начисления и распределения заработной платы
- •20.2. Учет расчетов по страховым взносам в государственные внебюджетные фонды
- •Раздел 4. Издержки производства и себестоимость продукции
- •Глава 21. Понятие экономических издержек, затрат и расходов на производство
- •Глава 22. Классификация издержек предприятия
- •Глава 23. Себестоимость продукции, работ и услуг: методы учета и стуктура расходов
- •Учет себестоимости по элементам затрат
- •Учет себестоимости по статьям калькуляции
- •Глава 24. ПланированиЕ себестоимости производства продукции предприятия
- •24.1. Модели и методы планирования затрат Материальные затраты
- •Затраты на оплату труда
- •24.2. Управленческий учет на предприятии
- •24.2.1. Современные методы управленческого учета
- •24.2.2. Метод управленческого учета по прямым затратам
- •24.2.3. Организация структуры управленческого учета
- •Раздел 5. Результаты деятельности предприятия глава 25. Цены продукции и ценообразование
- •25.1. Понятие цены
- •25.2. Система цен в Российской Федерации, состав и структура цены
- •25.3. Система мировых цен
- •25.4. Установление цены фактической сделки купли-продажи
- •25.5. Маркетинговые стратегии, применяемые при выборе ценовой политики предприятия Стратегия высоких цен
- •Стратегия низких цен
- •Стратегия средних цен
- •Стратегия целевой цены
- •Стратегия неизменной цены
- •Стратегия гибкого ценообразования
- •Стратегия ценовой линии
- •Стратегия ценового лидерства
- •Стратегия повышенной ценностной значимости
- •Стратегия на этапе внедрения новых товаров
- •25.6. Методы ценообразования
- •Глава 26. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •26.1. Конечный финансовый результат
- •26.2. Учет выручки и факторы, влияющие на ее величину
- •26.3. Прибыль предприятия
- •26.1. Схема расчета финансового результата
- •26.4.Управленческий учет финансового результата предприятия методом Direct Costing
- •26.5. Операционный рычаг и эффективность предприятия
- •Раздел 6. Инвестиционная деятельность предприятия и оценка эффективности инвестиционных проектов
- •Глава 27. Инвестиционная деятельность
- •27.1. Основы инвестиционной деятельности
- •27.2. Основы теории принятия инвестиционного решения и анализа
- •Глава 28. Оценка коммерческой эффективности инвестиционных проектов
- •Расчет финансовых планов инвестиционного проекта
- •Методы оценки основных показателей эффективности инвестиционного проекта
- •Учет рисков инвестиционного проекта
- •Например, оценивается предельный переменный параметр чистой выручки чв и определяется возможный коэффициент изменения этого параметра:
- •Литература
МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение высшего профессионального образования
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КИНО И ТЕЛЕВИДЕНИЯ»
Институт экономики и управления
Кафедра экономики кино и телевидения
В.Л. СКОБЕЛЕВ
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Учебное пособие
Санкт-Петербург
2012 г.
Рекомендовано к изданию в качестве учебного пособия кафедрой экономики кино и телевидения. Протокол № 15 от 14 ноября 2011 года.
Составители: кандидат экономических наук, доцент Скобелев В.Л.
Рецензент: доктор экономических наук, доцент Барсуков Д.П.
Экономика и организация производства: учебное пособие / Скобелев В.Л. – СПб: Изд.: СПбГУКиТ, 2012. - 209с.
В учебном пособии изложено в форме лекций содержание учебной дисциплины «Экономика и организация производства»: экономические основы функционирования предприятия; организация производства (производственный процесс, производственная структура, формы и методы организации производства); ресурсы предприятия (основной и оборотный капитал, трудовые ресурсы); издержки и результаты производства; инвестиционная деятельность. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 080500 Менеджмент, 080100 Экономика, 200101 Приборостроение.
© СПбГУКиТ, 2012
Оглавление
|
6 |
|
|
|
7 |
|
11 |
|
15 |
|
18 |
|
18 |
|
20 |
|
21 |
|
21 |
|
22 |
|
27 |
|
|
|
32 |
|
|
|
32 |
|
36 |
|
37 |
|
42 |
|
42 |
|
45 |
|
50 |
|
50 |
|
52 |
|
57 |
|
59 |
|
59 |
|
62 |
|
66 |
|
|
|
68 |
|
71 |
|
71 |
|
73 |
|
76 |
|
77 |
|
79 |
|
79 |
|
81 |
|
84 |
|
91 |
Глава 15. Оборотный капитал (оборотные средства) предприятия |
89 |
|
90 |
|
91 |
|
95 |
Глава 16. Трудовые кадры (персонал) предприятия и их использование |
97 |
|
97 |
|
99 |
|
100 |
|
101 |
|
103 |
|
106 |
Глава 17. Оплата труда на предприятии |
108 |
|
108 |
|
110 |
|
113 |
|
120 |
|
120 |
|
121 |
|
122 |
|
123 |
19.1. Классификация ФОТ предприятия |
123 |
19.2. Расчеты по оплате труда и методы планирования ФОТ предприятия |
125 |
|
129 |
20.1. Учет начисления и распределения заработной платы и других видов оплат |
129 |
20.2. Учет расчетов по страховым взносам в государственные внебюджетные фонды |
131 |
|
|
Глава 21. Понятие экономических издержек, затрат и расходов на производство |
134 |
Глава 22. Классификация издержек предприятия |
136 |
Глава 23. Себестоимость продукции, работ и услуг: методы учета и структура расходов |
141 |
|
|
|
|
|
146 |
24.1. Модель и методы планирования затрат |
146 |
24.2. Управленческий учет затрат |
148 |
Раздел 5. Результаты деятельности предприятия |
|
Глава 25. Цены продукции и ценообразование |
162 |
25.1. Понятие цены |
162 |
25.2. Система цен в Российской Федерации, состав и структура цены |
163 |
25.3. Система мировых цен |
167 |
25.4. Установление цены фактической сделки купли-продажи |
168 |
25.5. Маркетинговые стратегии, применяемые при выборе ценовой политики предприятия |
170 |
25.6. Методы ценообразования |
173 |
Глава 26. Финансовые результаты деятельности предприятия |
176 |
26.1. Конечный финансовый результат |
176 |
26.2. Учет выручки и факторы, влияющие на ее величину |
177 |
|
178 |
26.4.Управленческий учет финансового результата предприятия методом Direct Costing |
183 |
26.5. Операционный рычаг и эффективность предприятия |
184 |
Раздел 6. Инвестиционная деятельность и оценка эффективности инвестиционных проектов |
|
Глава 27. Инвестиционная деятельность |
187 |
27.1. Основы инвестиционной деятельности |
187 |
27.2. Основы теории принятия инвестиционного решения и анализа |
191 |
Глава 28. Оценка коммерческой эффективности инвестиционных проектов |
194 |
Литература |
209 |
Введение
Экономика и организация производства – это базовая учебная дисциплина, взаимосвязанная практически со всеми дисциплинами направления «Менеджмент», «Экономика», «Приборостроение».
Цель дисциплины: приобретение студентами базовых теоретических знаний и практических навыков в области экономики предприятия и организации производства, необходимых для их профессиональной деятельности.
Задачи дисциплины:
- освоить теоретические и практические вопросы функционирования предприятия (организации) в условиях рыночной экономики;
- сформировать четкое представление о нормативно-правовой основе деятельности организации (предприятия);
- развить навыки анализа и обработки данных, необходимых для решения поставленных экономических задач;
- выявить ключевые проблемы функционирования организации (предприятия) в условиях рыночной экономики.
Предмет изучения - экономические процессы, процессы организации производства и закономерности их развития на предприятии в рыночной среде.
Объект изучения - предприятие как социально-экономическая система.
Учебное пособие написано в соответствии с учебной программой дисциплины «Экономика и организация производства» с учетом авторского видения экономических явлений, процессов и проблем, в контексте которых даются дополнительные пояснения. Особое внимание уделено теории и методологии, а также управленческим аспектам в экономике предприятия, даны практические примеры.