8.Реклама и стимулирование сбыта

Целью рекламы ООО «Шоколадница»:

- привлечь внимание потребителей;

- вызвать интерес к продукту,

- информировать клиента и заставить его купить рекламируемые кондитерские изделия.

Процесс выбора средств обращения состоит из следующих этапов:

- принятие решения о широте охвата, частоте появления и силе воздействия рекламы;

- отбор основных видов средств распространения информации: телевидение, радио, печатные издания, прямая почтовая реклама, щиты, рекламные планшеты в общественном транспорте, рекламное оформление помещений.

Для оценки эффективности рекламной деятельности кондитерская использует уличные опросы до и после рекламных мероприятий.

Цели стимулирования сбыта: увеличить число потребителей; увеличить количество товара, потребителем; увеличить оборот до показателей, намеченных в плане маркетинга; выполнить показатели плана продаж.

Средства стимулирования сбыта в ООО «Шоколадница»

Торговля кондитерской обращается к стимулированию для привлечения новых покупателей, поощрения постоянных клиентов и побуждения случайных потребителей сделать еще одну покупку.

Одной из серьезных проблем совместного применения мероприятий по стимулированию сбыта и рекламы является определение сбалансированности между краткосрочными и долгосрочными целями кондитерской. Поэтому ООО «Шоколадница» необходимо учитывать различия между ценовым стимулированием (при котором интерес к марке поддерживается периодическим снижением розничных цен) и стимулированием на основе дополнительных преимуществ (направленным на улучшение имиджа торговой марки).

8.Основные выводы и рекомендации

Матрица SWOT – анализа представлена в таблице № 6:

Таблица 6

Матрица swot - анализа для ооо «Шоколадница»

Внутренняя среда		Внешняя среда
Сильные стороны	Слабые стороны	Возможности	Угрозы
- широкий ассортимент; - большой ценовой диапазон; - вопросы снабжения сырьем решаются более профессионально; - хорошая репутация у покупателей	- в целом по городу у конкурентов более доступные цены; - не развиты дополнительные сервисы: доставка, фирменная упаковка; - старое оборудование, большие объемы отходов, необходимость частых ремонтов и проверки технического состояния оборудования	- выход на новые рынки или сегменты рынка; - расширение производственной линии;	- возможность появления новых конкурентов возрастающее давление на цены у покупателей и поставщиков; - растущее конкурентное давление.

ООО «Шоколадница» производит эксклюзивные торты от 0,5 до 20 кг., пирожное под заказ с различной тематикой. Рулеты, штрудели, слойки, кексы, чизкейки. Всегда свежая, готовая продукция в магазинах города.

Кондитерская полностью зависит от поставщиков и покупателей, так как покупатели формируют выручку, а поставщики влияют на работу предприятия путем поставки продукции в срок или её задержки.

Мотивационные программы ООО «Шоколадница» должны быть направлены на ходовой товар.

Продвижение должно охватывать два основных направления: формирование имиджа производителя и повышение знания его локомотивных брендов.

Принимая решения о широте, глубине, насыщенности и гармоничности товарного ассортимента, необходимо постоянно проводить оценку выпускаемых кондитерской изделий. Поэтому следует постоянно анализировать соответствие производимых изделий запросам покупателей и на этой основе принимать решения о:

• снятии с производства устаревших товаров;

• модификации изготовляемых товаров;

• разработке новых видов продукции.

Из проведенного маркетингового анализа можно сделать вывод, что финансовое положение на ООО “Шоколадница” стабильное.