- •Минобрнауки россии
- •Введение
- •1 Историческое развитие формы гостиничного здания
- •2 Характеристика современного здания гостиницы
- •3 Классификации гостиничных предприятий
- •Бизнес-отели
- •Гостиницы при аэропортах
- •Сюит-отели
- •Гостиницы длительного проживания
- •Резидентные гостиницы
- •Курортные гостиницы
- •Гостиницы в&в
- •Таймшер-отели и кондоминиум-отели
- •Казино-отели
- •Конгресс-центры
- •Конгресс-отели
- •Альтернативные структуры размещения
- •4 Основные понятия проектирования
- •5 Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий
- •6 Выбор участка под застройку гостиницы
- •7 Планировочная структура участка гостиничного предприятия (генплан, функциональные требования к генплану, санитарные и противопожарные требования)
- •8 Система застройки гостиничных предприятий (централизованная, блочная, павильонная, смешанная)
- •9 Объемно-планировочное решение зданий гостиницы (планировочные решения – композиционные схемы: зальная, центрическая, анфиладная, коридорная, секционная, смешанная)
- •10 Расположение гостиниц
- •11 Ориентация и инсоляция
- •12 Композиция и общая организация
- •Виды архитектурной композиции
- •13 Строительные материалы, применяемые при строительстве
- •14 Конструктивные элементы зданий
- •15 Конструктивные решения гостиничных зданий
- •15.1 Жесткие связевые конструкции
- •15.2 Рамные схемы
- •15.3 Конструктивные схемы с гибким первым этажом
- •15.4 Смешанные конструктивные схемы
- •16 Акустика гостиниц
- •Зависимость от расположения
- •Зависимость от планировки
- •Зависимость от конструктивных мероприятий
- •17 Требования, предъявляемые к генеральным планам предприятий туризма
- •18 Территория вокруг гостиничного здания
- •19 Зеленые насаждения и спортивные сооружения
- •20 Функциональные связи гостиницы и обслуживания
- •21 Группа помещений приема гостиницы
- •22 Жилые помещениягостиницы
- •23 Общие помещения гостиничной части
- •24 Внутригостиничные коммуникации
- •25 Основы размещения служебных помещений
- •26 Предприятия общественного питания
- •26 Помещения культурно-массового и развлекательного назначения
- •27 Помещения бытового обслуживания
- •28 Помещения служебные, бытовые и инженерного оборудования
- •29 Помещения и сооружения спортивно-оздоровительного назначения
- •30 Интерьеры помещений предприятий туризма
- •31 Электрооборудование гостиницы: искусственное освещение, слаботочные устройства
- •32 Лифтовое оборудование
- •33 Водоснабжение гостиниц
- •34 Канализация гостиниц
- •35 Отопление гостиниц
- •Нагревательные приборы
- •36 Вентиляция гостиниц
- •37 Кондиционирование гостиниц
- •38 Газоснабжение отелей
- •39 Система удаления мусора
- •40 Мебель и оборудование гостиниц
- •41 Прачечное оборудование
- •42 Основные принципы предохранения гостиничных объектов от пожаров
- •43 Системы безопасности отелей
- •1. Система пожарной безопасности.
- •2. Система пожарной сигнализации.
- •5. Система разблокировки выходов.
- •7. Система тревожно-вызывной сигнализации.
- •9. Система телевизионного наблюдения.
- •10. Система защиты информации.
Конгресс-центры
Большинство бизнес-отелей предоставляют общественные помещения для проведения различных мероприятий, но конгресс-центры специализируются на этом сегменте рынка. Большинство конгресс-центров полного профиля (с полным обслуживанием) предлагают услуги размещения для участников мероприятий. В связи с тем, что проведение различных мероприятий является основной задачей таких центров, они уделяют особое внимание предоставлению необходимого специального обслуживания и оборудования. Например, это может быть помощь в техническом оснащении, предоставление высококачественной аудиовизуальной аппаратуры, экранов и приспособлений для демонстрационных плакатов, услуг бизнес-центров, организация и подготовка зала для проведения мероприятия и многое другое.
Конгресс-центры часто имеют обособленное расположение. Они как правило, занимают большую территорию и предлагают широкий выбор дополнительных услуг, связанных с отдыхом участников основных мероприятий. Здесь могут быть плошадки для гольфа, крытые и открытые бассейны, теннисные корты, фитнес-клубы, минеральные и горячие источники, маршруты для бега и горного туризма и др. |
Конгресс-центры, как правило, выставляют организаторам мероприятий единую цену, включающую стоимость проживания, питания, а также стоимость участия в мероприятии: регистрационный сбор, аренду зала и аудиовизуальной аппаратуры, другие сопутствующие услуги. Удобства и услуги, предоставляемые клиентам в конгресс-центрах, не столь разнообразны, как в бизнес-отелях, так как центры прежде всего стремятся удовлетворить потребности организаторов мероприятий.
Конгресс-отели
Конгресс-отели (отели, обслуживающие участников крупных форумов и конференций - еще один сегмент индустрии размещения, стремительно набирающий популярность. В течение 20 последних лет спрос на услуги этих гостиниц удвоился. Конгресс-отели, так же как и конгресс-центры, представляют co6oй разновидность бизнес-отелей, Однако они имеют свои специфические характеристики и отличительные черты. Большинство бизнес отелей насчитывает не более 600 номеров, в то время как конгресс-отели - специально предназначенные для обслуживания больших мероприятий – 2000 и более номеров.
Конгресс-отели располагают достаточным количеством номеров для того, чтобы разместить участников крупной конференции. Некоторые мероприятия привлекают одновременно несколько тысяч человек, задавая соответствуюшие масштабы всей гостиничной индустрии. В распоряжении конгресс-отеля находятся выставочные площади, а также залы и самые различные помещения для встреч. Большинство таких гостиниц предлагают разнообразные виды питания, от ресторанов самообслуживания и кафетериев до фешенебельных ресторанов. Конгресс-отели прежде всего направлены на удовлетворение нужд бизнес-туристов общего плана. В них, как правило, предоставляется полный набор бизнес-обслуживания: проведение телеконференций, услуги секретариата, все виды перевода, использование факсов. Примерами конгресс-отелей могут служить следующие гостиницы: Wyndham Anatole Hotel в Далласе, штат Техас, Hyatt Regency в Чикаго. В Москве на эту роль может претендовать комплекс гостиницы "Международная".
Конгресс-отели привлекают прежде всего внимание такого рынка, как региональные, национальные и международные ассоциации, а также региональные, национальные и международные съезды. Большинство отелей требуют предварительного бронирования мест для бизнес-групп за два года до мероприятия, но есть и такие, которые бронируют места на 10 лет вперед. Многие группы, участвующие в съездах, настолько большие, что им приходится идти на условия гостиниц, поскольку только предварительное бронирование может обеспечить места для всех участников,
Конгресс-отель может не располагать всеми средствами или оборудованием, необходимыми для организации и проведения мероприятия. Тогда он, как правило, заключает соглашение с местным конгресс-центром. Конгресс-центры имеют в своем распоряжении не только помещения для проведения съездов и конференций, но и достаточное количество выставочных площадей и выставочное оборудование. Некоторые конгресс-центры располагают площадью более 10000 квадратных метров. Обычно конгресс-центры координируют свою деятельность с ближайшими гостиницами, чтобы участники мероприятий имели гарантированное проживание. Гостиницы, в свою очередь, продают услуги конгресс-центра соответствующим рынкам для сохранения своего бизнеса по размещению. Примером подобного сотрудничества может стать Берлин, который имеет большой опыт проведения профессиональных выставок и съездов. Конгрессный центр Берлина (Berliner Messe) генерирует бизнес близлежащих гостиниц но обслуживанию участников выставок.