- •Минобрнауки россии
- •Введение
- •1 Историческое развитие формы гостиничного здания
- •2 Характеристика современного здания гостиницы
- •3 Классификации гостиничных предприятий
- •Бизнес-отели
- •Гостиницы при аэропортах
- •Сюит-отели
- •Гостиницы длительного проживания
- •Резидентные гостиницы
- •Курортные гостиницы
- •Гостиницы в&в
- •Таймшер-отели и кондоминиум-отели
- •Казино-отели
- •Конгресс-центры
- •Конгресс-отели
- •Альтернативные структуры размещения
- •4 Основные понятия проектирования
- •5 Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий
- •6 Выбор участка под застройку гостиницы
- •7 Планировочная структура участка гостиничного предприятия (генплан, функциональные требования к генплану, санитарные и противопожарные требования)
- •8 Система застройки гостиничных предприятий (централизованная, блочная, павильонная, смешанная)
- •9 Объемно-планировочное решение зданий гостиницы (планировочные решения – композиционные схемы: зальная, центрическая, анфиладная, коридорная, секционная, смешанная)
- •10 Расположение гостиниц
- •11 Ориентация и инсоляция
- •12 Композиция и общая организация
- •Виды архитектурной композиции
- •13 Строительные материалы, применяемые при строительстве
- •14 Конструктивные элементы зданий
- •15 Конструктивные решения гостиничных зданий
- •15.1 Жесткие связевые конструкции
- •15.2 Рамные схемы
- •15.3 Конструктивные схемы с гибким первым этажом
- •15.4 Смешанные конструктивные схемы
- •16 Акустика гостиниц
- •Зависимость от расположения
- •Зависимость от планировки
- •Зависимость от конструктивных мероприятий
- •17 Требования, предъявляемые к генеральным планам предприятий туризма
- •18 Территория вокруг гостиничного здания
- •19 Зеленые насаждения и спортивные сооружения
- •20 Функциональные связи гостиницы и обслуживания
- •21 Группа помещений приема гостиницы
- •22 Жилые помещениягостиницы
- •23 Общие помещения гостиничной части
- •24 Внутригостиничные коммуникации
- •25 Основы размещения служебных помещений
- •26 Предприятия общественного питания
- •26 Помещения культурно-массового и развлекательного назначения
- •27 Помещения бытового обслуживания
- •28 Помещения служебные, бытовые и инженерного оборудования
- •29 Помещения и сооружения спортивно-оздоровительного назначения
- •30 Интерьеры помещений предприятий туризма
- •31 Электрооборудование гостиницы: искусственное освещение, слаботочные устройства
- •32 Лифтовое оборудование
- •33 Водоснабжение гостиниц
- •34 Канализация гостиниц
- •35 Отопление гостиниц
- •Нагревательные приборы
- •36 Вентиляция гостиниц
- •37 Кондиционирование гостиниц
- •38 Газоснабжение отелей
- •39 Система удаления мусора
- •40 Мебель и оборудование гостиниц
- •41 Прачечное оборудование
- •42 Основные принципы предохранения гостиничных объектов от пожаров
- •43 Системы безопасности отелей
- •1. Система пожарной безопасности.
- •2. Система пожарной сигнализации.
- •5. Система разблокировки выходов.
- •7. Система тревожно-вызывной сигнализации.
- •9. Система телевизионного наблюдения.
- •10. Система защиты информации.
Сюит-отели
Сюит-отели (отели с апартаментами) являются одним из самых новых и быстроразвивающихся сегментов индустрии размещения. Они предоставляют номера, имеюшие гостиную или общую комнату, а также отдельную спальню. Некоторые номера имеют маленькую кухню с холодильниками мини-баром для напитков. В обмен на расширение жилых площадей сюит- отели сокращают размеры помещений общего пользования, а также ограничивают ассортимент предоставляемых клиенту услуг. Все это вместе делает цену за проживание в сюит-отеле конкурентоспособной на рынке.
Сюит-отели ориентированы на несколько различных рыночных сегментов. В сюит-отслях предпочитают останавливаться люди, переезжающие на другое место жительства; они используют их как временное жилье. Тот, кто много путешествует, получает удовольствие от домашней атмосферы апартаментов; семьи на отдыхе по достоинству оценивают уют и уединение нестандартного жилья, спроектированного с учетом семейных интересов. Специалисты (например, бухгалтеры, юристы) и руко водящие работники находят сюит-отели особо привлекательными, так как в них
можно комфортно работать и отдыхать. Некоторые сюит-отели предлагают услуги питания - завтраки, обеды, ужины (включая или не включая их в стоимость проживания). Кроме прямого назначения таких услуг, совместные завтраки (или ужины) дают проживающим в сюит-отелях возможность общаться, что может оказаться особенно важным для тех, кто останавливается в гостинице на длительный срок.
Гостиницы длительного проживания
Гостиницы длительного проживания (апарт-отели похожи на сюит-отели, но обычно предоставляют в номере кухонное оборудование, в то время как сюит-отели этого не делают. Они рассчитаны на путешественников, которые собираются прожить в них не менее пяти дней и хотят сократить расходы на проживание и питание. Гостиницы длительного проживания обычно предоставляют ограниченный набор услуг, куда не входит обслуживание администраторами на этажах, швейцаром и носильщиками. Зачастую они не обеспечивают услуги питания или прачечное обслуживание. Как сюит-отели и резидентные гостиницы, они пытаются внести в наружный и внутренний дизайн немного домашней атмосферы. В отличие от отелей других типов, цена за номер в гостинице длительного проживания зависит от временного отрезка пребывания в ней клиента.
Резидентные гостиницы
Резидентные гостиницы (гостиницы для постоянного проживания) распространены в основном в США. Они обеспечивают постояльцам длительное или постоянное размещение в городе или за городом и предназначены для тех, кто хочет ежедневно получать некоторые услуги, а также может себе это позволить. В настоящее время резидентные гостиницы не столь популярны и многочисленны, как раньше. Частично их заменили кондоминиум-отели и сюит-отели.
Номера резидентной гостиницы по своей комплектации могут напоминать номера сюит-отеля. Обычно они состоят из гостиной, спальни и маленькой кухни. Иногда постояльцы резидентного отеля, проживающие в нем по договору, юридически могут считаться жильцами. В договоре клиенты указывают полный или ограниченный набор услуг, предлагаемых обычной гостиницей. Резидентный отель предоставляет ежедневные уборки номера, телефон, службу администратора, службу администратора и швейцара. На территории гостиницы могут быть расположены ресторан и зоны отдыха.
Гостиницы других типов так же предоставляют услуги постоянного или длительного проживания своим постояльцам, хотя этот рынок не является
для них единственным. Точно так же резидентные гостиницы могут предоставлять своим клиентам краткосрочное (транзитное) проживание.