2. Расчет основных показателей плана производства

Расчет основных показателей плана производства должен быть оформлен в виде следующей таблицы

Таблица 1

Основные показатели плана

Показатели	Единицы измерения	План на квартал
1	2	3
1. Выпуск основных видов продукции: вареные колбасы сосиски, сардельки	т т
2. Товарная продукция	тыс. руб.
3. Полная себестоимость товарной продукции	тыс. руб.
4. Численность работающих	чел.
5. Среднемесячная заработная плата одного работника	руб.
6. Затраты на рубль товарной продукции	коп.
7. Прибыль	тыс. руб.
8. Рентабельность продукции	%

План производства указанных в задании мясных продуктов должен быть рассчитан на квартал

,

где З_кв – квартальное задание по выработке продукции, тыс. руб.;

З_см – сменное задание по выработке продукции, тыс. руб.;

3 – количество месяцев к квартале;

30 – количество рабочих дней в месяце.

Поскольку данная таблица является сводной практически по всем показателям, то в нее необходимо занести следующие показатели:

• товарная продукция (табл. 11);

• полная себестоимость товарной продукции (табл. 10);

• численность работающих (табл. 7);

• среднемесячная заработная плата одного работника (табл. 7);

• затраты на рубль товарной продукции определяются на основе данных табл. 11 по следующей формуле

,

где С_П – полная себестоимость всего выпуска, тыс. руб.;

Т_П – товарная продукция, тыс. руб.;

З_РТП – затраты на рубль товарной продукции, руб.

3. Обоснование плана производства

Данный раздел работы необходимо выполнить по форме табл. 2.

Таблица 2

План производства товарной продукции

Наименование продукции	Выработка продукции, т	Оптовая цена за 1 т, тыс. руб.	Товарная продукция, тыс. руб.
1	2	3	4
Вареные колбасы:
… (в/с)
… (в/с)
… (1 с)
… (2 с)
Сосиски и сардельки:
… (в/с)
… (1 с)
ИТОГО:		-

Выработка каждого вида продукции определяется согласно нормам, указанным в выданном задании.

Пример

В качестве вареной колбасы 1 сорта выбрана колбаса «Московская». Производство колбас (З_см) в смену 50 т. Тогда общая выработка (З_ВК) вареных колбас составит

,

где 0,7 – коэффициент, отражающий выработку вареных колбас в общем количестве произведенной продукции (70 %)

Поскольку, согласно заданию, выработка вареных колбас 1 сорта составляет 45 % от всей выработки продукции, тогда выработка вареной колбасы «Московская» 1 сорта составит

Расчет оптовой цены и товарной продукции производится на основании табл. 11.