1. Організаційна частина.

2. Повідомлення теми, формулювання мети й основних завдань.

Мета: Навчити студентів складати бухгалтерські проводки по господарських операціях з обліку витрат діяльності готелів

3. Актуалізація опорних знань.

1. За якими ознаками класифікують витрати на виробництво послуг?

2. Назвіть синтетичні рахунки для обліку витрат. Поясніть значення дебетового і кредитового оборотів кожного з них.

3. Назвіть види операційної діяльності.

4. Назвіть первинні документи, що відображають витрати операційної діяльності.

5. Назвіть рахунки, призначені для обліку операційних витрат.

6. Дайте класифікаційну характеристику рахунків 90-99. Що означають їх обороти за дебетом і кредитом?

7. Дайте характеристику рахунку 231 «Номерний фонд».

4. Мотивація навчальної діяльності.

5. Методичні вказівки по виконанню практичної роботи

1. Уважно прочитайте завдання.

2. Використовуючи дані задачі:

- скласти бухгалтерські проводки з обліку витрат діяльності готелю;

- скласти журнал господарських операцій і записати у наведеній таблиці;

- вказати первинні документи по обліку витрат виробництва послуг готелю.

Процес виробництва послуг готелю полягає у споживанні матеріальних, трудових, енергетичних, фінансових, інформаційних й інших ресурсів підприємства.

Метою обліку витрат та визначення собівартості послуг є документальне, своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво послуг для забезпечення контролю за використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

В аналітичному обліку підприємств готельного бізнесу використовують рахунок 23 «Виробництво» по субрахункам: 231 «Номерний фонд», 232 «Ресторан», 233 «Перукарня», 234 «Автостоянка», 235 «Пральня» і т. і.

Зібрані на дебеті рахунка 23 витрати наприкінці звітного періоду у повній сумі списуються на собівартість реалізованих послуг готелю записом Дт 903 Кт 23

Витрати виробництва утворюють собівартість послуг або продукції. Вони відображаються в бухгалтерському обліку у виді виробничих витрат. Шляхом калькулювання визначаються витрати на виробництво кожного виду послуг .

Отже, калькуляція є системою виміру витрат на виробництво послуг .

На підставі наведених даних визначити бухгалтерські проводки з обліку витрат виробництва готельних послуг з використанням рахунків класу 9.

6. Виконання практичної роботи

7. Умова завдань.

Завдання №1

Умова:

Скласти журнал господарських операцій готелю «Космос». Записати суми і кореспонденцію рахунків в наведеній таблиці 1

Таблиця № 1

№ з/п	Зміст операції	Бухгалтерські проводки		Сума,тис. грн.
		Дт	Кт
1	Витрати на утримання і експлуатацію обладнання (ліфтів,приладів)			785
2	Матеріали на прання білизни			4450
3	МШП			65
4	Витрати на утримання персоналу			700
5	Відрахування на соціальні заходи- (ЕСВ)			750
6	Матеріальні витрати			7450
7	Адміністративні витрати			690
8	Відрахування на соціальне страхування ЕСВ			305
9	Основна заробітна плата працівників готелю			750
10	Ресурсозабезпечення: опалення, освітлення, водопостачання			280
11	Амортизація основних засобів			487
12	Ремонт основних засобів			50
13	Додаткова заробітна плата виробничих працівників			75
14	Витрати на оплату праці			2026
15	Протипожежні заходи			2325
15	Рекламні витрати			520
16	Інші витрати			298
17	Оплата послуг сторонніх організацій			150