5 Технологическое оборудование

№

п/п

Наименование

оборудования

Тип,

марка

Емкость,

Производи-тельность,

л, кг/час

Кол-во

едениц

1

2

3

4

5

Приемный участок

1

Линия приемки молока

Sordi

25000

2

2

Насос центробежный

1Г2-ОПД

2

3

Весы

СМК-2,

2000

2

4

Охладитель для молока

ООЛ-25

25000

2

Аппаратный участок ЦМП №1

5

Линия производства молока

Sordi

10000

1

6

Линия производства нормализованной смеси для кефира и творога

Sordi

10000

1

7

Линия пастеризации молока

Вестфалия

10000

1

8

Линия сепарирования молока

Коллдинг

10000

1

9

Резервуар для растворения молочно-белковых наполнителей

ВДП-600

600

2

10

Резервуар для сметаны

Я1-ОСВ-10

10000

2

11

Резервуар для сырых сливок

Я1-ОСВ-6

6000

6

12

Резервуар для ОБМ

В2-ОМГ-25

25000

5

13

Резервуар для сырого молока

Я1-ОСВ-15

15000

3

14

Резервуар для нормализованного пастеризованного молока

Я1-ОСВ-10

10000

3

15

Резервуар для кефира

Я1-ОСВ-10

10000

7

16

Резервуар для топленого молока

Я1-ОСВ-2

2000

7

№

п/п

Наименование

оборудования

Тип,

марка

Емкость,

Производи-тельность,

л, кг/час

Кол-во

едениц

17

Резервуар для ряженки

ВДП-600

600

1

18

Резервуар для молока принятого от населения

Я1-ОСВ-10

10000

1

19

Гомогенизатор

К5-ОГА-10

10000

1

20

Трубчатый пастеризатор

Т1-ОУТ

10000

2

21

Пластинчатый охладитель

ОПЛ-25

25000

2

Участок розлива сметаны

22

Автомат для розлива

М6-ОРЗ-Е

25 пак/мин

2

Участок розлива цеха ЦМП №1

23

Автомат для розлива

М6-ОРЗ-Е

25 пак/мин

5

24

Автомат для розлива (Пюр-Пак)

АО-111

3

25

Ящикомоечная машина

Nagema KWM 1500

3

26

Автомат для розлива (Пюр-Пак)

Я9-ОПР-1

2

Творожный участок

27

Резервуар для сквашивания смеси

В2ОТГ-10

10000

6

28

Насос для подачи сгустка

6

29

Ванна

ВКЛ-2,5

2500

9

30

Аппарат ТОС

1

31

Насос

36-1ц-2,8-20

20000

1

32

Обезвоживатель сгустка

2

33

Охладитель творога

209 ОТД

2

34

Установка

УПТ

35

Автомат фасовочный

М6-АР2-Т

85 брик/мин

2

36

Автомат фасовочный

М6-АР2-С

85 брик/мин

2

37

Котлы творожные

HPSS-10

4

38

Дренажный барабан

TE 500

2

39

Дренажный ремень

РВ Mini

2

40

Шнековый охладитель

Т-OS

2

41

Автомат фасовочный

PMG-2

1

42

Автомат фасовочный

Флоупак

1

43

Автомат фасовочный в стак.

KS221

1

Участок производства глазированных сырков

№

п/п

Наименование

оборудования

Тип,

марка

Емкость,

Производи-тельность,

л, кг/час

Кол-во

едениц

44

Пневматический пресс

Я7-ОБ-2П

1

45

Фаршмешалка

Л5-ФМ2-У-335

1

46

Станция подачи начинки

1

47

Машина темперирующая

1

48

Машина формующая

С8171

1

49

Машина глазировочная

С8172

1

50

Установка холодильная

С8173

1

51

Устройство декодирования

1

52

Стол приемный

1

53

Машина упаковочная

М6-ОЗБ-2

1

Аппаратный участок для сушки и маслоцеха

54

Линия сепарирования молока

Sordi

25000

1

55

Резервуар для сырого молока

СТ-60

60000

3

56

Резервуар для ОБМ

СТ-60

60000

4

Маслоцех

57

Резервуар для сырых сливок

ВМ-ОГ-10

10000

3

58

Резервуар для пастеризованных сливок

ВМ-ОГ-10

10000

3

59

Резервуар для пахты

ВМ-ОГ-10

10000

1

60

Винтовой насос

П8-ОНВ-2

2000

6

61

Маслоизготовитель

КМ-2000

2000

62

Автомат фасовочный

М6-ОРГ-3

-

63

Автомат фасовочный

АРМ

-

Цех сгущения и сушки

64

Вакуум-выпарная установка

«Виганд»

2

65

Резервуар

СТ-60

4

66

Сушилка

VRA-4

2

67

Накопительный бункер

-

8000

8

68

Расфасовочный бункер

-

6000

2

69

Линия фасовки

-

2

Аппаратный участок ЦМП №2

70

Трубчатая ПОУ

А1-ОТЛ-5

5000

1

71

Сепаратор–молокоочиститель

Ж5-ОИС-10

10000

1

72

Гомогенизатор

А1-ОГМ

5000

1

73

Сепаратор-сливкоотделитель

А1-ОЦР-5

5000

1

74

Емкость для нормализованной смеси

Я1-ОСВ-6

6000

3

75

Пластинчатый охладитель

А1-ООЛ-5

5000

1

№

п/п

Наименование

оборудования

Тип,

марка

Емкость,

Производи-тельность,

л, кг/час

Кол-во

едениц

76

Емкость для творожной смеси

Я1-ОСВ-6

6000

1

77

Емкость для ОБМ

Я1-ОСВ-4

4000

1

78

Емкость для сливок

Я1-ОСВ-6

6000

1

79

Емкость для йогурта

В2-ОГТ10

10000

3

80

Заквасочник

ОЗУ-300

1

Участок производства творога ДМ

82

Пастеризационная установка

А3-НРВ

1800

1

83

Сепаратор-молокоочиститель

ДМРРХ401Р

1

84

Гомогенизатор

Н-15

1

85

Емкость

Я1-ОСВ-10

10000

2

86

Пластинчатый нагреватель

А3-НРВ

1800

1

87

Ультрафильтрационная установка

Sudmo

1800

4

88

Пластинчатый охладитель

Р2-НРВ

1

89

Емкость для фильтрата

Я1-ОСВ-6

6000

1

90

Емкость для творога

QTB-10

1000

1

91

Фасовочный автомат

ЧАБ М 39

6700 туб/ч

1

92

Ванна для приготовления раствора желатина

ВДП

1000

1

93

Емкость для пудинга

ВДП

1000

1

Участок розлива цеха ЦМП №2

94

Автомат для розлива

М6-ОРЗ-Е

1200пак/ч

1

95

Автомат для розлива (Пюр-Пак)

Я1-ОРП-1

1

96

Автомат для упаковки в полистероловые коробочки

BencoPack SL-10

1900ст./ч

2

97

Автомат для упаковки в пластиковые стаканы

АЛЛУР-1500

585 ст./ч

1

98

Автомат для упаковки в пластиковые стаканы

Паст-Пак

750 ст/ч

1

99

Автомат для упаковки в пластиковые стаканы с крышкой

М6-АРИ

2808 ст/ч

1

100

Куттер

Stephan SK-60 E

50

1