Идентификация неизвестного вещества (образец)

Дата Подпись преподавателя Задача 2

Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Белорусский государственный технологический университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Лаб. практ. ИЭ.doc

Скачиваний:

Добавлен:

09.11.2019

Размер:

1.73 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1415 / 2115 16 17 18 19 20 21 > Следующая >>>

Таблица 2.3.

Данные

Класс

соедине-ния

Р-сть в воде

(  или  1,0)

Т_кип. или Т_пл.

n_D²⁰ (для жидкос-тей)

Формула

Полученные

спирт

9395

1,3843

СН₃СН₂СН₂ОН

Литературные*⁾

спирт

1,3850

СН₃СН₂СН₂ОН

*⁾ Из таблиц физических свойств соответствующего класса соединений (табл. П.1.6)

Общий вывод: неизвестное вещество  пропанол-1.

Ниже приводятся уравнения качественных реакций для идентифицированного соединения.

1.2.4. Открытие кетозы реакцией Селиванова

Кетоза

Фруктоза

Кетоза и альдоза в реакции Селиванова

1.3.4. Открытие мальтозы

Идентификация дисахаридов

Мальтоза

Окрашивание раствора мальтозы в реакции с аммиаком

Различите с помощью качественных реакций вещества А, Б и В (табл.2.4). Напишите уравнения реакций, отметьте признаки их протекания.

Таблица 2.4

№ варианта	А	Б	В
1	метилэитлкетон	диэтилкетон	бензальдегид
2	бензойная кислота	пропаналь	2-метилфенол
№ варианта	А	Б	В
3	этиловый эфир бутановой кислоты	бутановая кислота	бутандиол-1,2
4	метилэтилкарбинол	2-изопропилфенол	3-этилбензойная кислота
5	о-нитрофенол	бутанол-2	бутаналь
6	метиловый эфир пропановой кислоты	метилизопропилкетон	метилфенилкетон
7	пропандиол-1.2	2-метилбутанол-1	2-этилгексаналь
8	изобутилуксусная кислота	метиловый эфир пропановой кислоты	3-изопропилфенол
9	фенилуксусная кислота	дифенилкетон	фенилуксусный альдегид
10	диизопропилкетон	бензилуксусный альдегид	пропандиол-1,3
11	изопропиловый эфир этановой кислоты	пропандиол-1,2	3-хлорфенол
12	этилизобутилкарбинол	этилуксусная кислота	метилбензилкетон
13	бутилуксусный альдегид	метилпропил- карбинол	4-изопропилфенол
14	изобутиловый эфир пропановой кислоты	бутандиол-1,4	бутаналь
15	м-бромфенол	бензилкарбинол	бензойный альдегид
16	вторбутилуксусный альдегид	метилизобутилкетон	этандиол-1,2
17	изопропилуксусная кислота	метиловый эфир пропановой кислоты	2-метилпропанол-2
18	ортобромфенол	3-фенилпропанол-1	пропилуксусный альдегид
№ варианта	А	Б	В
19	метилизопропилкетон	изобутилуксусная кислота	этиловый эфир бензойной кислоты
20	пентадиол-2,3	этилкарбинол	пентаналь
21	3-этилбензойная кислота	винилкарбинол	2,3-диметил-бензальдегид
22	2,3-диметилфенол	пропандиол-1,3	изопропилуксусна кислота
23	бензиловый спирт	пентаналь	пентанон-2
24	изопропиловй эфир бутановой кислоты	изобутанол	гексаналь
25	циклогексанол	циклогексанон	пропандиол-1,2
26	винилбензол	бензол	этилбензол
27	3-хлоргексановая кислота	3-изопропилфенол	бензилкарбинол
28	винилуксусная кислота	бутановая кислота	этиловый эфир бутановой кислоты
29	третбутилкарбинол	2-бромфенол	метилфенилкетон
30	3-метилпентановая кислота	пропаналь	пропанон

Пример решения задачи 2

Различите с помощью качественных реакций следующие вещества: пропан-1,2-диол, диэтилкетон, диметилуксусная кислота.

1). Заполним таблицу 5, куда вносим различаемые вещества и реагенты. Для положительных реакций запишем наблюдаемые эффекты

Таблица 2.5

Вещество\реагент	Na	Cu(OH)₂	Na₂CO₃	NaHSO₃
	выделение пузырьков газа	Растворение голубого осадка		
				выпадение осадка
	выделение пузырьков газа		выделение пузырьков газа	

2). Запишем уравнения положительных реакций

Табл. 2.6.

Физические свойства эталонных кислородсодержащих веществ

Номер вещества	Название вещества (номер)	Внешний вид	Темпе-ратура кипения	Темпе-ратура плавления	Растворимость
Номер вещества	Название вещества (номер)	Внешний вид	Темпе-ратура кипения	Темпе-ратура плавления	в воде	в пет-ролей-ном эфире
20	Спирт этиловый (20)	бц. ж.	78	-114	∞	р
19	Этилен-гликоль (19)	бц. ж.	198	-11	∞	н
17	Фенол (17)	бц. кр.	182	43	мр	р
18	Ацетон (18)	бц. ж.	56	-95	∞	р
16	Кислота уксусная (16)	бц. ж.	118	17	∞	р
21	этиловый эфир уксусной кислоты (21)	бц. ж.	77	-82	мр	р

Таблица 2.7

Растворимость				Классы веществ
в воде	в петро-лейном эфире	в 5%-ном NaOH	в 5%-ном NaHCO₃	Классы веществ
р	р	р	р	низкомолекулярные спирты, альдегиды, кетоны, кислоты, многоатомные фенолы
р	нр	р	р	многоатомные спирты, многоосновные кислоты
нр или мр	р			средне- и высокомолекуляр-ные (более 6 С-атомов) спирты, альдегиды, кетоны, кислоты, одноатомные фенолы
нр		р		фенолы и высокомолекулярные кислоты
нр		р	р	высокомолекулярные карбоновые киолоты

Таблица 2.8.

Цветные реакции фенолов

Фенолы	Окраска реакционной смеси в реакции
	с хлоридом железа (III)	с бромной водой
Фенол	фиолетовая	обесцвечивание, белый осадок
1,2-дигидроксибензол (пирокатехин)	оливково-зеленая, при разбавлении  синяя	красная, затем зеленоватый осадок
1,3-дигидроксибен-зол (резорцин)	фиолетовая	обесцвечивание, осадок не выпадает
1,4-дигидроксибен-зол (гидрохинон)	Зеленая, затем быстро желтая	красная, затем темно-зеленый осадок
1,2,3-тригидрокси-бензол (пирогаллол)	красная, бурый оттенок	осадок не выпадает
2-Метоксифенол (гваякол)	вишнево-красная	желтоватый осадок
-Нафтол	Зеленая, затем фиоле- товый осадок	желтоватый осадок

Лабораторная работа 3

УГЛЕВОДЫ

1. Изучить учебный материал по теме, используя конспект лекций и учебные пособия [26, 8]. Особое внимание следует уделить классификации углеводов, особенностям физических и химических свойств моно-, ди- и полисахаридов, а также их качественным реакциям.

2. В рабочем журнале оформить табл. 3.1, для чего необходимо написать уравнения реакций, которые могут протекать с указанными веществами в условиях опыта, и дать ответы на поставленные вопросы.

3. Выполнить опыты, перечисленные в табл.3.1, а наблюдаемые результаты записать в правую колонку таблицы.

4. Получить допуск к выполнению аналитической задачи по данному разделу, получить у преподавателя неизвестное вещество и с помощью качественных реакций (табл.3.2) сделать вывод о принадлежности неизвестного углевода к моносахариду, дисахариду, полисахариду или производному сахаров.

5. Выполнить идентификацию вещества по соответствующим физическим константам. Написать структурную формулу (для моносахаридов  в открытой и циклической формах), дать название.

6. Защитить лабораторную работу.

Свойства углеводов

Таблица.3.1

Номер опыта	Вещество	Физические свойства. Уравнения реакций. Замечания	Наблюдаемый результат
1	2	3	4
1.1. Изучение физических свойств	Глюкоза Ксилоза Фруктоза Мальтоза Сахароза Амилоза Крахмал Целлюлоза	Написать структурные формулы указанных соединений	Указать на поведение каждого из данных веществ при смешива-нии их с водой (растворимо или нет в воде).
1.2.1.Открытие углеводов реакцией Молиша	Любой углевод, например, глюкоза		Образование фиолетового кольца на границе раздела фаз
1.2.2. Открытие моносахаридов реакцией с KOH	Моносахарид Ксилоза		Потемнение раствора при нагревании

1.2.3. Открытие альдозы и кетозы реакцией Троммера

Альдоза

Рибоза

Изменение цвета гидроксида меди при его восстановлении