- •Техника безопасности при работе в химической лаборатории
- •Физические константы органических веществ
- •Лабораторная работа Определение температуры кипения и показателя преломления неизвестного вещества
- •1. Порядок выполнения работы.
- •2. Образец оформления работы.
- •1) Определение температуры плавления с применением прибора Сиволобова.
- •Лабораторная работа Определение температуры плавления неизвестного вещества с применением прибора Сиволобова
- •1. Порядок выполнения работы.
- •2. Образец оформления работы.
- •1.1. Исследование физических свойств вещества
- •1.2. Проба на свечение пламени
- •1.3. Проба Бельштейна на галоген
- •1.4. Открытие кратной связи
- •1.5. Открытие бензольного кольца
- •1.6. Открытие боковой цепи в бензольном кольце
- •1.7. Открытие галогена в алифатической цепи
- •Аналитическая задача
- •Качественный анализ неизвестного вещества
- •Задача 1
- •1. Исследование физических свойств вещества
- •2. Качественные реакции
- •2.1.Открытие карбоксильной группы
- •2.2. Открытие фенолов.
- •2.3. Открытие карбонильной группы (открытие альдегидов и кетонов).
- •2.4. Открытие спиртов.
- •2.5. Открытие сложного эфира.
- •Идентификация индивидуальных веществ
- •1. Идентификация кислот
- •3. Идентификация альдегидов и кетонов.
- •4. Идентификация спиртов.
- •Аналитическая задача
- •Идентификация неизвестного вещества (образец)
- •Дата Подпись преподавателя Задача 2
- •1.1. Предварительные испытания
- •1.2. Качественные реакции
- •1.2.1. Открытие углеводов реакцией Молиша
- •1.2.2. Открытие моносахаридов реакцией с калий-гидроксидом
- •1.2.3. Открытие альдоз и кетоз реакцией Троммера
- •1.2.4. Открытие кетоз реакцией Селиванова
- •1.3. Идентификация моно- и дисахаридов
- •1.3.1. Фруктоза
- •1.3.2. Ксилоза
- •1.3.3. Глюкоза
- •1.3.4. Мальтоза (солодовый сахар)
- •1.3.5. Сахароза (свекловичный, тростниковый сахар)
- •1.4. Идентификация полисахаридов
- •1.4.1. Амилоза и амилопектин
- •1.4.2. Открытие целлюлозы
- •1.5. Идентификация производных сахаров
- •1.5.1. Сорбит
- •1.5.2. Глюкаровая кислота
- •Аналитическая задача по теме «Углеводы»
- •Дата Подпись преподавателя Задача 3
2. Образец оформления работы.
Следует письменно ответить на приведенные ниже вопросы.
1) Для характеристики каких органических веществ наиболее важно измерение Тпл?
2) Что такое температура плавления?
3) Какими методами можно определить температуру плавления?
4) Как правильно приготовить и закрепить на термометре капилляр с определяемым веществом?
5) В каком интервале температур должно плавиться чистое вещество?
6) Как влияет на величину Тпл. наличие примесей?
7) Каким образом рекомендуется повышать температуру нагревания нагревательного прибора при измерении Тпл?
8) Зарисуйте схему прибора для определения Тпл. (рис.7).
9) Результаты измерений занести в таблицу:
Результаты измерения Тпл. |
Структурная или брутто-формула вещества |
Тпл. |
получено
|
|
|
по справочнику: 1 2 |
|
|
Вывод: неизвестное вещество (структурная формула и название).
Лабораторная работа № I
УГЛЕВОДОРОДЫ И ГАЛОГЕНОПРОИзводные.
Ознакомиться с техникой безопасности при работе в лаборатории органической химии.
В рабочем журнале оформить табл. I.1, для чего необходимо написать уравнения реакций, которые могут протекать с указанными веществами в условиях опыта, и дать ответы на поставленные вопросы.
Выполнить опыты, перечисленные в табл.1.1, а наблюдаемые результаты записать в правую колонку таблицы. Требуемый реактив находят в штативе-лаборатории (рис.1, рис.2) по номеру, указанному в тексте после названия вещества (в скобках).
Получить допуск к выполнению аналитической задачи по данному разделу (см. пример решения задачи 1), получить у преподавателя неизвестное вещество и с помощью качественных реакций и проб установить принадлежность вещества к соответствующему классу органических соединений. Лабораторные опыты выполнять в строго приведенной последовательности. Заключение по каждому опыту и качественному анализу записать по образцу (см. табл. 1.2).
Произвести идентификацию определяемого вещества по соответствующим физическим константам, назвать его. Результаты записать по образцу (см. табл. 1.3). Защитить аналитическую задачу.
Свойства углеводородов и галогенопроизводных углеводородов
Таблица.1.1
Номер опыта
Вещество
Физические свойства.
Уравнения реакций.
Замечания
Наблюдаемый результат
1
2
3
4
1.1. Изучение физических констант
Гексан (11)
В справочной литературе найти и записать физические константы приведенных соедине-ний: Ткип, , nD20
Указать на поведение каждого из данных веществ при смешива-нии их с водой (растворимо или нет в воде). Определить плотность веществ относительно плот-ности воды (> или < 1)
Гексен-1 (12)
Гексин-1 (13)
Толуол (14)
1-Бромбутан (15)
1.2. Проба на свечение пламени
Гексан (С6H14)
Гекcен-1 (С6H12)
Гексин-1 (С6H10)
Метилбензол (С7H8)
1-Бромбутан (С4H9 Br)
1. Рассчитать содержа-ние углерода С в указанных углеводо-родах по формуле:
М – молярная масса вещества;
n– количество атомов углерода в молекуле
2. Указать на его связь с характером пламени.
3. Cжечь вещеcтво и отметить внешний вид пламени: цвет, наличие или отсутствие копоти
Желтый цвет пламени с выделением небольшо-го количества копоти (алкены, алкины)
Желтый цвет пламени с выделением большого количества копоти (арены)
1.3. Проба Бельштейна на галоген
1-Бромбутан
При прокаливании вещества на медной проволоке происходят реакции (проба Бельштейна):
Какие галогены и почему можно обнаружить в органическом веществе с помощью этой пробы?
Горение изумрудно-зеленым пламенем
1.4.1. Открытие кратной связи реакцией с бромной водой
Гексен-1
Гексин-1
Метилбензол
CH3(CH2)3CH=CH2 +
+Br2/H2O
CH3(CH2)3CCH +
+ Br2/H2O
Обесцвечивание бромной воды
1.4.2.Открытие кратной связи реакцией Вагнера
Гексен-1
Гексин-1
Метилбензол
CH3(CH2)3CH=CH2 + KMnO4/ Na2CO3
CH3(CH2)3CCH + KMnO4/ Na2CO3
Изменение цвета раствора KMnO4 и выпадение осадка
1.4.3. Открытие концевой тройной связи
Гексин-1
CH3(CH2)3CCH +
+ Cu(NH3)2OH
CH3(CH2)3CCH +
+ Ag(NH3)2OH
Выпадение красно-коричневых хлопьев
1.5. Открытие бензольного кольца
Метилбензол
Образование тяжелой маслянистой жидкости
1.6. Открытие боковой цепи в бензольном кольце
Метилбензол
Обесцвечивание раствора KMnO4
1.7. Открытие галогена в алифатической цепи
1-Бромбутан
CH3CH2CH2CH2-Br +
+ AgONO2, спирт
Помутнение раствора и выпадение осадка