- •Москва, 20__г.
- •Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в структуре ооп
- •Требования к результатам освоения дисциплины
- •4. Объем дисциплины и .Виды учебной работы по всем профилям направления «Торговое дело»
- •5. Содержание дисциплины
- •5.1. Содержание модулей и тем дисциплины
- •Тема 1. Цели, задачи, предмет и основные понятия дисциплины
- •Тема 2. Тара и ее роль в процессе товародвижения
- •Тема 3. Транспорт и его роль в процессе товародвижения
- •Тема 4. Оптовые предприятия: их функции, классификация
- •Тема 5. Товарные склады, их устройство и планировка
- •Тема 6. Технологический процесс складской переработки товаров
- •Тема 7. Управление технологическими процессами на предприятиях оптовой торговли. Организация и охрана труда на складе
- •Тема 8.Инфраструктура розничной торговли
- •Тема 9. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •Тема 10. Организация торгового обслуживания на предприятиях розничной торговли
- •Тема 11. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда на предприятиях розничной торговли
- •5.2 Темы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
- •5.3 Модули и темы дисциплины; виды занятий и объем дисциплины
- •Перечень семинарских и практических занятий
- •7. Примерная тематика курсовых работ
- •8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
- •9. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •10. Образовательные технологии, используемые в преподавании дисциплины
- •11.1 Ос для входного контроля
- •11.2 Ос для текущего контроля
- •Тема 1. Цели, задачи, предмет и основные понятия дисциплины (ок-1)
- •Тема 2. Тара и ее роль в процессе товародвижения (пк-2, пк-12)
- •Тема 3. Транспорт и его роль в процессе товародвижения (пк-2, пк-4, пк-12)
- •Тема 4. Оптовые предприятия, их функции, типы и виды (ок-1, ок-2, ок-3; пк-2, пк-3, пк-4, пк-5, пк-12, пк-13, пк-14, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 5. Товарные склады, их устройство и планировка (пк-2, пк-4, пк-5, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 6. Технологический процесс складской переработки товаров (ок-4; пк-4, пк-5, пк-9, пк-12, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 7. Управление на предприятиях оптовой торговли и организация труда на складе (ок-4, ок-13; пк-2, пк-9, пк-11, пк-12)
- •Тема 8. Инфраструктура розничной торговли (пк-2, пк-6, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 9. Организация торгово-технологического процесса в магазине (пк-2, пк-6, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 10. Организация торгового обслуживания на предприятиях розничной торговли (ок-7; пк-2, пк-6, пк-17, пк-19)
- •Тема 11. Управление на предприятиях розничной торговли и организация труда на предприятиях розничной торговли (ок-1, ок-3, ок-4; пк-2, пк-3, пк-5, пк-8)
- •Тема 12. Сущность и задачи товароснабжения предприятий розничной торговли (ок-1; пк-1, пк-2, пк-4, пк-5, пк-12)
- •Тема 13. Организация и технология завоза товаров в розничную торговую сеть (ок-1; пк-1, пк-2, пк-4, пк-5, пк-12)
- •Тема 14. Принципы, нормы и методы проектирования (ок-1, ок-2, ок-4, ок-7; пк-2, пк-4, пк-12, пк-17, пк-18, пк-19)
- •Тема 15. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли (ок-1, ок-2, ок-4; пк-2, пк-12, пк-19)
- •Тема 16. Основные направления совершенствования проектирования и строительства предприятий торговли (ок-1, ок-2, ок-3, ок-4, ок-7; пк-4, пк-11, пк-17, пк-18, пк-19)
- •11.3 Ос для промежуточной аттестации в форме экзамена
- •11.4 Ос для самоконтроля обучающихся
Тема 3. Транспорт и его роль в процессе товародвижения
Роль и задачи транспорта в процессе товародвижения. Характеристика отдельных видов транспорта. Выбор видов транспорта для перевозки грузов. Пакетные и контейнерные системы грузовой переработки товарных потоков.
Транспортно-экспедиционное обслуживание (ТЭО) предприятий торговли. Уставы и кодексы транспорта разных видов. Роль и место логистических центров в системе ТЭО.
Формируемые компетенции: ПК-2, ПК-4, ПК-12
Модуль II. Организация и технология предприятий оптовой торговли
Тема 4. Оптовые предприятия: их функции, классификация
Оптовая торговля: понятие, сущность, особенности, современное состояние и перспективы развития. Услуги, оказываемые оптовой торговлей. Оптовые предприятия: их виды, типы, функции, роль и место в процессе товародвижения. Оптовые структуры общенационального масштаба и регионального уровня. Независимые оптовики. Торгово-посреднические структуры. Сбытовые конторы, филиалы. Организаторы оптового оборота. Дистрибьюторы, дилеры, агенты, брокеры и др.
Формируемые компетенции: ПК-2
Тема 5. Товарные склады, их устройство и планировка
Склад: понятие, назначение, функции, классификация. Расположение складов. Распределительные центры (склады) открытые и закрытые.
Виды складских помещений. Устройство и технологическая планировка складов. Методики расчета потребности в складской площади. Статические и динамические высотные склады.
Формируемые компетенции: ПК-2, ПК-4, ПК-5, ПК-17, ПК-18, ПК-19
Тема 6. Технологический процесс складской переработки товаров
Складской технологический процесс: понятие, назначение, содержание, принципы его организации. Составляющие части складской технологии (бизнес-процессы).
Организация и технология процессов по поступлению и приемке товаров.
Технология размещения, укладки и хранения товаров. Штабельный и стеллажный способы укладки товаров на хранение.
Отборка товаров из мест хранения и комплектация партий отправки.
Организация и технология отпуска товаров со склада.
Механизация и автоматизация складских операций: общая характеристика подъемно-транспортного оборудования, классификация, выбор и расчет потребности.
Особенности автоматизации технологических процессов на статических и динамических высотных складах.
Формируемые компетенции: ОК-4, ПК-4, ПК-5, ПК-9, ПК-12, ПК-17, ПК-18, ПК-19
Тема 7. Управление технологическими процессами на предприятиях оптовой торговли. Организация и охрана труда на складе
Сущность, задачи и средства управления технологическими процессами на складах. Управление движением и хранением товаров на складе. Управление погрузочно-разгрузочными и транспортно-складскими работами. Технологические карты.
Автоматизированная система управления (АСУ) складом. Критерии выбора АСУ. WMS – система.
Структура аппарата склада и функции ее работников. Организация труда складских работников. Технически обоснованные и опытно-статистические методы обоснования норм труда. Организация материальной ответственности на складе.
Охрана труда персонала и техника безопасности: основные понятия, правовые основы. Требования к организации охраны труда.
Формируемые компетенции: ОК-3, ОК-4, ПК-2, ПК-5, ПК-9, ПК-11,
ПК-12
Модуль III. Организация и технология предприятий розничной торговли