
- •Экономика отрасли
- •Для студентов специальности 100108 «Парикмахерское искусство» (повышенный уровень среднего профессионального образования)
- •Пояснительная записка
- •Содерж ание
- •Практическая работа №1 Расчет показателей использования основных средств
- •Тема 3.2. Основные средства организации (предприятия)
- •Тема 3.1. Имущество и капитал.
- •Практическая работа №2 Расчет показателей использования оборотных средств
- •Тема 3.3. Оборотные средства организации (предприятия)
- •Оборотные средства
- •Практическая работа № 3 Расчет показателей производительности труда. Расчет бюджета рабочего времени работников
- •Тема 3.4. Трудовые ресурсы. Организация, нормирование и оплата труда.
- •Тема 1.3.Трудовые и финансовые ресурсы отрасли.
- •Практическая работа № 4 Расчет заработной платы различных категорий работников
- •Тема 3.4. Трудовые ресурсы. Организация, нормирование и оплата труда.
- •Тема 3.4.1. Производственный персонал организации. Производительность труда.
- •Практическая работа № 5 Проведение анализа анкет по изучению запросов потребителей
- •Тема 4.2. Функции маркетинга и этапы его организации
- •Тема 4.1. Маркетинг: его основы и концепции
- •Отрицательные стороны:
- •Практическая работа № 6 Составление калькуляции услуги, сметы затрат
- •Тема 5.1. Себестоимость продукции
- •Тема 1.2. Материально-техническая база отрасли.
- •Итого: Затраты на производство
- •Практическая работа № 7 Расчет прейскурантной цены комплексной услуги методом калькулирования
- •Тема 5.2. Ценообразование в рыночной экономике
- •Тема 5.1. Себестоимость продукции,
- •Тема 5.3. Прибыль и рентабельность.
- •Практическая работа № 8 Расчет прибыли от реализации, балансовой прибыли и рентабельности услуг.
- •Тема 5.3. Прибыль и рентабельность
- •Практическая работа № 9 Разработка разделов бизнес-плана.
- •Тема 6.1. Бизнес-планирование
- •Практическое занятие № 10 Расчет основных технико-экономических показателей
- •План по труду и заработной плате
Практическая работа № 5 Проведение анализа анкет по изучению запросов потребителей
Тема 4.2. Функции маркетинга и этапы его организации
Продолжительность занятия: 2 часа.
Цели:
1. Закрепление теоретических знаний, приобретение практических навыков сбора информации и изучения запросов потребителей;
2. Воспитание сознания значимости проводимых маркетинговых исследований для планирования деятельности организации;
3. Развитие экономического мышления.
Задачи:
Сформировать умение составления анкет для изучения запросов потребителей, анализа полученной информации в целях применения ее для планирования ассортимента услуг.
После выполнения практической работы студенты должны:
знать:
функции маркетинга;
уметь:
составлять анкету для изучения запросов потребителей;
анализировать полученную с помощью анкетирования информацию.
Междисциплинарные связи:
«Сервисная деятельность», тема 3.2. Комлекс маркетинга в сфере сервиса и особенности его реализации.
Внутрипредметные связи:
Тема 4.1. Маркетинг: его основы и концепции
Комплексное учебно-методическое оснащение занятия: микрокалькуляторы, рабочие тетради, методические указания по выполнению практических работ.
Порядок проведения занятия:
Практическая работа выполняется в три этапа.
1 этап: студенты разрабатывают бланк анкеты для изучения запросов потребителей;
2 этап: студентам дается домашнее задание – провести анкетирование целевого сегмента (потенциальных потребителей);
3 этап: проведение анализа полученной информации в целях применения ее для планирования ассортимента услуг.
При выполнении практической работы студенты работают в малых группах (по 3 – 4 человека)
Теоретическое обоснование темы:
Анкета ( франц. enguete, букв. – расследование) – это перечень вопросов, на который должен ответить респондент для получения какой-либо информации. Это наиболее распространённый инструмент получения первичных маркетинговой информации. При составлении анкеты необходимо учитывать следующее:
каждый пункт содержать единственный вопрос;
вопросы не должны быть наводящими;
вопросы располагают в определённой последовательности, т.е. так, чтобы предыдущие вопросы не влияли на объективность ответов на последующие; вопросы, касающиеся личности самого респондента (род занятий, возраст, пол, адрес), завершают анкету.
Различают анкеты, самостоятельно заполненные респондентом, и анкеты, заполненные исследователем (личное интервью). Анкеты самостоятельного заполнения могут рассылаться по почте или предлагаться респондентам иным способом (например, в дополнение к товару). Последний способ – один из наиболее дешёвых инструментов сбора первичной информации. Однако он отличается невысокой долей ответивших, что может вызвать смещение (предвзятость) результата
Личное интервью – непосредственное собеседование исследователя. Различают две формы личного интервью: назначенное и уличное. В первом случае производится случайный выбор респондентов, с которыми договариваются по телефону или каким-либо иным способом. Нередко в качестве компенсации за потраченное время предлагается небольшое денежное вознаграждение или подарок.
Положительные стороны:
исследователь получает возможность судить о реакции респондента по языку жестов собеседника;
обеспечивает большую долю ответивших, чем при анкетировании, что снижает риск смещения выборки.