5. Методы оценки показателей качества товаров. Преимущества и недостатки различных методов.

Методы измерения показателей качества: субъективные (экспертный, опросы, органолептические), объективные (регистрационные, инструментальные).

Показатели: производительность, эффективность, конструктивность, надёжность, эргономичность, безопасность, экологичность, эстетичность, утилизация, проектно-технологические показатели, транспортабельность, патентно-правовые и экономические показатели.

Виды: единичный, комплексный, интегральный.

По оценке: базовые (показатель мощности), относительные (рентабельность).

По возможности оценки: формализованные (количественная оценка), неформализованные (удобство, красота и т.п.).

6. Классификация товаров: понятие, роль классификации в управлении качеством и ассортиментом товаров. Методы и правила классификации.

Классификация товаров — классификация в соответствии с решаемыми задачами при управлении логистикой, запасами, производством, сбытом и снабжением.

Виды: продовольственные, непродовольственные.

Наиболее часто используемые классификации товаров:- по объему потребления;- по стоимости единицы товара;- по ритмичности спроса;- по популярности;- по необходимости;- по сезонности;- по типам источников закупки; - по видам поставки.

Для выделения групп применяют различные методики. В практическом использовании при управлении используют смешанные классификации.

7. Товары из плассмасы: классификация, состав и влияние на свойства, актуальные проблеммы и пути их решения.

Это искусственные материалы на основе полимеров, способных при определённых условиях формироваться в изделия и сохранять приданную им форму.

Состав:

Связующее вещество.

Наполнители.

Пластификаторы.

Красители.

Стабилизаторы.

Отвердители, смазки, антипирены.

Спектр свойств достаточно широк. Они могут быть: хрупкими и ударопрочными; прозрачными и мутными, мягкими (пенопласты, поропласты, ПВХ), полужёсткими (капрон, полипропилен, полиэтилен) и жёсткими (полистирол, полиметакрилат), фенопласты, аминопласты); горючими и огнестойкими, электропроводящими и электрическими изоляторами и др. Общим свойством является низкая плотность, прочность.

К классическим видам хозяйственных изделий относятся:

-для сыпучих пищевых продуктов

для холодных пищевых продуктов применяется штучная и комплектная посуда:

- для хранения и подачи на стол пищи

- для принятия пищи и напитков

- изделия, контактирующие с непищевыми продуктами

- изделия для ванной комнаты и туалета

- изделия для сада и огорода

- изделия для интерьера и мебель.

8. Товары из пластмасс: характеристика ассортимента, идентификация, требования к качеству

См. 7 +Химический состав пластмасс и их свойства регламентируют¬ся соответствующей нормативно-технической документацией.

Изделия пищевого назначения не должны содержать и выделять вредных для организма веществ.

Форма, конструкция,.размеры и внешний вид изделий должны соответствовать утвержденному образцу, его техническому описанию и чертежам, а также требованиям стандартов.

Изделия из пластмасс на сорта не делят. Нормативными документами при определении качества являются отраслевые стандарты, технические условия на конкретное изделие и ГОСТы на методы испытания.