Висновок:

В період практики я дізналася багато нового в області готельної індустрії, виконала програму в повному об'ємі, пройшла комплексну виробничу практику і ознайомилась з роботою всіх служб готелю. З цікавістю і відповідальність підходила до роботи всіх служб готельного сервісу. Брала участь в суспільному життю підприємства.

На закінчення моєї роботи я прийшла до наступних висновків.

Готельний комплекс є найважливішим елементом соціальної сфери, що грає велику роль в підвищенні ефективності суспільного виробництва і відповідно зростанні життєвого рівня населення.

Готелі володіють наступними ознаками:

1. складаються з номерів, число яких перевищує певний мінімум,

мають єдине керівництво;

2. надають різноманітні готельні послуги, перелік яких не обмежується щоденною заправкою ліжок, прибиранням номера і санвузла;

3. згруповані в класи і категорії відповідно до послуг, що надаються, наявного устаткування і стандартів країни;

4. не входять в категорію спеціалізованих закладів;

5. орієнтовані на свій сегмент туристів, в основному це бізнесмени;

6. можуть бути незалежними або входити в спеціалізовані об'єднання (ланцюги).

50