6. Товарные запасы их виды и назначение. Показатели товарооборачиваемости. Анализ и нормирование товарных запасов. Пути ускорения оборачиваемости товаров в торговле.
Товарный запас в общеэкономическом плане, это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения, предназначена для продажи и выполняют следующие функции.
1. Обеспечивает непрерывность расширенного производства и обращения. При этом товарная масса систематически образуется и расходуется.
2. Характеризует соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.
3. Удовлетворяет платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения.
Необходимость наличия запасов товаров на предприятиях сферы обращения объясняется в первую очередь сущностью основной функции торговли. Она состоит в удовлетворения потребности населения в потребительских товарах и обеспечении смены формы стоимости (товар из сферы обращения переходит в сферу потребления и меняет свою рыночную стоимость на потребительную стоимость), что требует преобразования производственного ассортимента в торговый. Это возможно обеспечить только при наличии большой товарной массы в сфере обращения.
Кроме того, создание товарных запасов предопределяется:
- сезонностью производства и потребления, что требует согласования разной интенсивности товарных потоков от поставщика к потребителю и создания буферных запасов;
- неравномерностью размещения производства и районов потребления, что требует значительных перевозок товаров и соответственно создания оптовых запасов в местах потребления;
- возможностью непредвиденных колебаний спроса и ритмов производства, что требует создания резервных запасов для обеспечения непрерывного наличия товаров в продаже;
- необходимостью образования страховых резервов на непредвиденные случаи. Следовательно, необходимо хранение и постоянное обновление товарной массы во всех видах резервов.
На предприятии розничной торговли выделение достаточного количества оборотных средств под товарные запасы позволяет выполнять следующие функции:
- проводить устойчивую ассортиментную политику, что характеризует качество торгового обслуживания и конкурентоспособность предприятия;
- осуществлять определенную ценовую политику в условиях инфляции;
- предотвращать обесценение имеющихся свободных денежных средств;
- осуществлять спекулятивные операции с оптовыми закупками больших партий товаров, в том числе для дальнейшей перепродажи продукции сверх собственных нужд.
Товарные запасы на предприятиях торговли классифицируются:
- по особенностям обращения: запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза специального назначения;
- по месту нахождения: на предприятиях розничной торговли, оптовой торговли, на распределительных складах торговых сетей, на распределительных складах производителей, на складах общего назначения (склад-отель), в пути.
Анализ товарных запасов
Абсолютная величина товарных запасов может быть выражена в натуральных единицах (тоннах, упаковках, штуках и т.д.) и в стоимостных единицах. Поскольку объем товарооборота, и величина запасов все время меняется, для практических целей используют показатель товарный запас в днях оборота.
Товарный запас в днях оборота исчисляется делением абсолютной величины запасов на определенную дату на среднедневной товарооборот соответствующего периода:
=
где: - запас в днях;
– средний
запас в сумме за период;
-
однодневный товарооборот за период.
Экономическая сущность этого показателя в том, что он показывает, на сколько дней товарооборота хватит товарных запасов без их пополнения.
Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Она отражает среднее число оборотов товарного запаса за определенный период (квартал, год). Т.е. с момента поступления (оплаты товара) до момента продажи.
Показатель товарооборачиваемости рассчитывается по формуле:
=
где: - коэффициент товарооборачиваемости, в разах;
-
товарооборот за период;
– средняя
сумма товарных запасов за тот же период.
Величина,
обратная скорости оборота показывает
размер оборотных средств, авансированных
в товарные запасы для получения 1 руб.
товарооборота и называется коэффициентом
загрузки средств в обороте или
фондоемкости. 
=
где:
- коэффициент загрузки (фондоемкости)
средств в обороте;
- товарооборот за период;
- средняя сумма товарных запасов за тот же период.
С помощью этого коэффициента можно оценить потребность в оборотных средствах для выполнения плана товарооборота по формуле:
=
Х
где: – потребность в средствах для финансирования запасов;
- коэффициент загрузки;
– планируемый товарооборот.
В процессе анализа товарных запасов изучается динамика запасов в разрезе товарных групп и структура общего объема запасов по предприятию, темпы изменения запасов и их сопоставление с темпами объема реализации.
Поскольку размер товарных запасов постоянно колеблется от максимума в момент завоза, до минимума накануне завоза очередной партии, для анализа используется показатель среднего уровня запасов за период, который определяется по средней хронологической:
=
где: – средний запас за период;
1,
2, 3,...n - запас на определенную дату;
n – число периодов.
Рентабельность товарных запасов это показатель, который показывает эффективность использования средств, авансированных в товарные запасы. Он вычисляется делением суммы прибыли предприятия, полученной за период, на среднюю сумму товарных запасов за этот же период.
=
Х 100
где: – рентабельность товарных запасов, в %;
-
сумма прибыли за рассматриваемый период;
-
средний товарный запас за рассматриваемый
период.
Основное содержание процесса управления средствами, авансированными в товарные запасы, включает в себя:
определение необходимого размера денежных средств на формирование товарных запасов;
обеспечение нормативной оборачиваемости товарных запасов и своевременное вовлечение в оборот излишних или залежалых товаров;
отражение в условиях инфляции реальной стоимости товарных запасов для целей налогообложения.
Основным методом обеспечения эффективного использования оборотных средств, инвестируемых в товарные запасы, является нормирование.
Потребности в товарных запасах рассчитывается по каждой товарной группе или виду товаров в отдельности, а затем суммируются.
Необходимый размер товарного запаса связан со скоростью обращения товара: при неизменном объеме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров позволяет снизить размер товарного запаса.
При этом ускорение времени обращения товарных запасов позволяет:
повысить экономическую эффективность деятельности как предприятия, торговли, так и производителя, поскольку для обслуживания оборота требуется меньший совокупный оборотный капитал и, соответственно, будут ниже затраты на обслуживание кредита;
снизить потребность в складских площадях для размещения товаров и издержки по их хранению;
позволяет быстро реагировать на изменение спроса и предложения с целью недопущения создания неликвидных запасов.
К факторам, влияющим на товарооборочиваемость и величину товарных запасов, относятся.
1. Тип товарного рынка (рынок продавца или потребителя). Соотношение между спросом и предложением товаров. Соответственно изучение спроса является одним из условий, позволяющих нормализовать запасы.
Степень развития торговой инфраструктуры - наличие в районе деятельности предприятия оптовых складов, холодильников, мелкооптовых рынков, непосредственных производителей продукции.
Чем более развита инфраструктура оптовой торговли, тем при прочих равных условиях с меньшим товарным запасом может работать розничная торговля.
Сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента.
Сроки реализации товара (скоропортящиеся, с длительным сроком хранения - 24 часа, 72 часа, более года и т.д.).
Потребительские свойства товара, которые ограничивают сезон реализации товара. Например, сезонная одежда, спортивные товары и т.д.
Организация и частота завоза товаров. В общем случае, чем чаще завоз, тем меньшим могут быть товарные запасы.
Вид завоза товаров - централизованный или самовывоз. В общем случае при централизованном завозе частота поставки может быть выше
Местоположение предприятия (областной центр, город районного значения, Крайний север, высокогорье и т.д.), что влияет на величину транспортных расходов и минимальную норму поставки.
Состояние материально-технической базы предприятия для хранения товаров.
Обеспеченность предприятия оборотными средствами для формирования товарных запасов, стоимость кредита.
Применяемые торговые технологии. При сетевой торговле продукция, выбранная покупателем, может доставляться ему на дом непосредственно с распределительных складов, что существенно сокращает общие товарные запасы.
Целью нормирования товарных запасов на предприятии является:
установление средней величины запаса в днях оборота, который при наименьших затратах обеспечивал бы бесперебойную продажу товаров в заданном ассортименте;
определение на основании разработанного норматива объемов закупок товаров на предстоящий период, что необходимо для коммерческих служб предприятия;
обоснование размера оборотных средств, выделяемых для формирования товарных запасов, и эффективности их использования.
Норматив товарных запасов на предприятии торговли может разрабатываться с использованием нескольких методов в зависимости от типа торгового предприятия, размера товарооборота, товарной структуры.