3.6. Розрахунок річного виходу гною

Розраховуємо вихід гною (за рік ) за формулою:

Н_р= З_доб * Д _п* N

Н_р1 = 365 * 960 * 7 /1000 = 2452,8 т

Н_р2 = 365 *73605* 18/1000 =4838,8 т

Н_р3 = 365 *448* 18/1000 = 2943,4 т

Н_р4= 365* 947,7 * 27/1000 =9339,6 т

∑ Н_р=2452,8+4838,8+2943,4+9339,6=19574,6 т

Н_р - вихід гною за рік, виробничий цикл чи інший період, т,

З_доб - вихід гною від тварин ферми за добу, т;

Д _п - тривалість періоду, днів;

N - кількість тварин у відповідному цеху, гол.

При розрахунку виходу гною необхідно керуватися такими нормативами:

- для молодняка цеху відгодівлі 20 і 7;

- для молодняка першого та другого періодів вирощування 12 і 6;

- для телят 5 і 2.

3.7. Розрахунок річного виробництва валової продукції на фермі

Розрахунок проведено. При визначенні вартості одиниці продукції враховують поточні ринкові ціни (табл7).

Таблиця 7

Річне виробництво валової продукції

Продукція	Поголів'я, гол.	Вихід продукції від однієї тварини	Одержано всього продукції,ц	Вартість однієї продукції,грн	Вартість всієї продукції, тис.грн.
Приріст живої маси за період відгодівлі	3092,2	3,2	10022,4	1200	12026,9
Жива масса вибракуваних тварин	162	3.0	488	1200	585,6
Приріст ж. м. телят від народження до постановки на відгодівлю	2567	0.11	282.4	800	225.9
Гній	3092,2	6,3	19574,6	12	234,9
Всього:	-	-	-		13073.3

Розрахувавши річне виробництво валової продукції з урахуванням матеріалів попереднього табличного матеріалу бачимо, що по всім надходженням «Вартість всієї продукції» склала 13073.3тис.грн., найбільш прибутковим є приріст живої маси за період відгодівлі , його сума склала 12026,9.грн., вихід продукції від однієї тварини склав 3,2 ц і всього було одержано продукції – 10022,4ц., ринкова вартість якої складає 1200 грн. На другому місці за всіма показниками і за вартістю стоїть жива маса вибракуваних тварин 585,6тис. грн. На третьому гній – 234,9 тис.грн.,а на останньому місці приріст живої маси телят від народження до постановки на відгодівлю –225,9тис. грн.

ВИСНОВОК

Подальше зростання темпів виробництва і поліпшення якості яловичини можливі лише на основі впровадження інтенсивних машинних технологій. Основну кількість яловичини (більше 98%) в Україні одержують за рахунок забою худоби молочних та комбінованих порід. Тварини чорно-рябої, симентальської, червоної степової, українських чорно- і червоно-рябої молочних порід та їх помісі з іншими мають досить високий генетичний потенціал м’ясної продуктивності і при інтенсивному вирощуванні та відгодівлі досягають у 16-місячному віці живої маси 490 кг і більше. При вирощуванні найбільший приріст складає в цеху відгодівлі 1000г де знаходяться близько 154 днів. Загальна чисельність виробничого поголів'я складає 2401 голову, вартість всієї продукції склала 2266,5тис.грн. Проте у більшості господарств генетичний потенціал м’ясної продуктивності тварин реалізується лише на 50-60%, оскільки умови утримання, а особливо годівлі, не відповідають їх потребам. Дуже чутливі до несприятливих умов годівлі і утримання молоді, здатні до інтенсивного росту тварини.

Відомо, що вартість кормів при вирощуванні худоби на м’ясо становить більше половини усіх витрат, тому особливу увагу необхідно приділяти типу і рівню годівлі тварин, не допускаючи відхилень від науково обґрунтованих норм. Ефективність вирощування залежить не лише від енергетичної і протеїнової цінності кормів, а й від структури раціонів та етапу онтогенезу, на якому тварин недогодовують.

Розрахувавши річне виробництво валової продукції з урахуванням матеріалів попереднього табличного матеріалу бачимо, що по всім надходженням «Вартість всієї продукції» склала 13073.3тис.грн., найбільш прибутковим є приріст живої маси за період відгодівлі , його сума склала 12026,9.грн., вихід продукції від однієї тварини склав 3,2 ц і всього було одержано продукції – 10022,4ц., ринкова вартість якої складає 1200 грн. На другому місці за всіма показниками і за вартістю стоїть жива маса вибракуваних тварин 585,6тис. грн. На третьому гній – 234,9 тис.грн.,а на останньому місці приріст живої маси телят від народження до постановки на відгодівлю –225,9тис. грн.

Отже, вибір системи і способу утримання худоби при вирощуванні і відгодівлі на м’ясо залежить від конкретних господарських умов. Кожна ферма повинна мати технологічний процес, розроблений конкретно для неї на основі досягнень науки і передового досвіду, але з урахуванням місцевих умов, можливостей і резервів.

ЛІТЕРАТУРА

1. Востриков Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе.- M.: Колос, 1988.

2. Герасимов B.I. та ін. Скотарство і технологія виробництва свинини. - K.: Урожай, 1996.-352c.

3. Костенко B.I. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. - K.: Урожай, 1995.- 472c.

4. Костенко B.I. Практикум із скотарства і технології" виробництва молока та яловичини. - K,: Урожай, 1996. - 256c.

5. Кравченко Р.Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. - M.: Колос, 1978.

6. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. Под ред. A.M. Гатаулина. - M.: Агропромиздат, 1990. - 432c.

7. Моделирование технологических процессов мясной и молочной промышленности. Под ред. Ю.А. Ивашкина. - M.: Агропромиздат, 1987. - 232c.

8. Підпала Т.В. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини: Курс лекцій. М.:МДАУ, 2006.-359с.

9. Токар О.В. Скотарство //Журнал «Тваринництво України -№2», 2008, 68-69с.

10. Трибрат Р.О. «Методичні вказівки», М.,2008, с.61