- •2.Огляд літератури
- •2.1.Технологічний процес виробництва яловичини як об'єкт моделювання
- •2.2.Поетапне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •2.2.1.Ескізне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •2.2.3.Поопераційне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •3. Розрахункова частина
- •3.1. Розрахунок основних технологічних показників
- •3.2. Розрахунок фронту робіт по цехах ферми та середньорічного поголів'я
- •3.3. Розрахунок графіку руху поголів'я по цехах ферми
- •3.4. Розрахунок плану вирощування відгодівельного поголів'я
- •3.5. Складання руху поголів'я
- •3.6. Розрахунок річного виходу гною
- •3.7. Розрахунок річного виробництва валової продукції на фермі
3.4. Розрахунок плану вирощування відгодівельного поголів'я
Беручи до уваги тривалість утримання та середньодобові прирости тварин різних періодів вирощування , живу масу при надходженні та реалізації, визначаємо живу масу тварин різних виробничих груп (табл.3).
Таблиця 5
План вирощування відгодівельного поголів’я
Виробничі групи(цехи) |
Такти виробничого циклу |
Час перебування у цеху, днів |
Жива маса, кг |
Приріст |
||
на початок періоду |
на кінець періоду |
Середньодобовий, г |
Абсолютний за період, кг |
|||
Молочний |
1-10 |
140 |
43 |
145,2 |
730 |
102,2 |
Молодняку І періоду вирощування |
11-18 |
112 |
145,2 |
251,6 |
950 |
106,4 |
Молодняку ІІ періоду вирощування |
19-23 |
70 |
251,6 |
316,7 |
930 |
65,1 |
Відгодівля |
24-34 |
154 |
316,7 |
470 |
995 |
153,3 |
Жива маса тварин молочного цеху на початку періоду- 43кг., а на кінець -145,2кг., при середньодобових приростах – 730г., В цех відгодівлі тварини надходять з живою масою – 316,7кг., а на канець періоду досягають – 470кг., при середньодобових приростах – 995г.
3.5. Складання руху поголів'я
При розрахунках руху поголів'я (табл. 6,) виходять з умови, що ферма вже укомплектована повністю і тому є всі виробничі групи худоби. Поголів'я на початок року (періоду) беруть із таблиці 3, а показники живої маси з таблиці 5. На початок року (періоду) це буде середня жива маса тварин, взята як півсума їх маси на початок і кінець кожного виробничого періоду. Валовий приріст розраховується, виходячи з абсолютного приросту кожної тварин в тому чи іншому цеху, тривалості перебування у ньому і кількості тварин, які перебувають протягом року (періоду) у даному цеху (табл.4).
На кінець року (періоду) поголів'я тварин буде становити таку ж кількість, яка була і на початок року (періоду), що передбачено умовами повно системності, потоковості та ритмічності технологічного процесу.
Таблиця 6
Рух поголів’я худоби на фермі з виробництва яловичини
Виробничі групи худоби |
Наявність на початок року, періоду |
Надійде |
Вибуде |
Наявність на кінець року, періоду |
Структура стада, % |
|||||||||||||||||
перехід зі молодших груп |
закуплено |
всього надійшло |
Валовий приріст, ц |
переведено до старших груп |
вибраку-вано |
реалізо-вано |
інші вибуття |
всього вибуло |
||||||||||||||
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
гол. |
ж.м., ц |
|||
Телята-молочники |
960 |
92.7 889.9 |
- |
- |
2567 |
43 1103.8 |
2567 |
1103.8 |
2552.8 |
2439 |
145.2 3541.4 |
- |
- |
- |
- |
128 |
90 115.2 |
2567 |
3656.6 |
960 |
92.7 889.9 |
31.1 |
Молодняк І періоду вирощування |
736.5 |
192.2 1415.5 |
2439 |
145.2 3541.4 |
- |
- |
2439 |
3541.4 |
2536.9 |
2362 |
251.6 5942.8 |
37 |
150 55.5 |
- |
- |
40 |
200 80 |
2439 |
6078.3 |
736.5 |
192.2 1415.5 |
23.8 |
Молодняк ІІ періоду вирощування |
448 |
283.6 1270.5 |
2362 |
251.6 5942.8 |
- |
- |
2362 |
5942.8 |
1511.1 |
2310 |
316.7 7315.8 |
25 |
250 62.5 |
- |
- |
27 |
280 75.6 |
2362 |
7453.9 |
448 |
283.6 1270.5 |
14.5 |
Молодняк на відгодівлі |
947.7 |
390.8 3703.6 |
2310 |
316.7 7315.8 |
- |
- |
2310 |
7315.8 |
3421.6 |
- |
- |
100 |
370 370 |
2182 |
470 10255.4 |
28 |
400 112 |
2310 |
10737.4 |
947.7 |
390.8 3703.6 |
30.6 |
Всього: |
3092.2 |
|
7111 |
|
2567 |
|
|
|
10022.4 |
|
|
162 |
|
|
|
223 |
|
|
|
3092.2 |
|
100.0 |