- •2.Огляд літератури
- •2.1.Технологічний процес виробництва яловичини як об'єкт моделювання
- •2.2.Поетапне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •2.2.1.Ескізне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •2.2.3.Поопераційне моделювання технологічного процесу виробництва яловичини
- •3. Розрахункова частина
- •3.1. Розрахунок основних технологічних показників
- •3.2. Розрахунок фронту робіт по цехах ферми та середньорічного поголів'я
- •3.3. Розрахунок графіку руху поголів'я по цехах ферми
- •3.4. Розрахунок плану вирощування відгодівельного поголів'я
- •3.5. Складання руху поголів'я
- •3.6. Розрахунок річного виходу гною
- •3.7. Розрахунок річного виробництва валової продукції на фермі
3.2. Розрахунок фронту робіт по цехах ферми та середньорічного поголів'я
Визначаємо загальну чисельність виробничої групи тварин кожного з цехів (табл.3).
Таблиця 3
Фронт робіт по цехах ферми
Періоди виробничого циклу (цехи) |
Вік тварин, діб |
Кількість тварин у технологічний секції, гол. |
Кількість технологічних секцій у цеху (такти) |
Загальна чисельність виробничої групи, гол. |
Молочний |
15-154 |
98 |
10,0 |
980 |
Молодняку І періоду вирощування |
155-266 |
93 |
8,0 |
744 |
Молодняку ІІ періоду вирощування |
267-336 |
90 |
5,0 |
450 |
Відгодівля |
337-490 |
88 |
11,0 |
968 |
Всього |
- |
- |
34,0 |
3142 |
З урахуванням відсотка вибракування кількість тварин у технологічний секції молочного цеху – 98гол.,а загальна чисельність групи – 980гол., молодняку І періоду вирощування – 93 гол., загальна чисельність – 744гол., ІІ-го періоду вирощування – 90гол., загальна чисельність - 450 гол., в цеху відгодівлі – 88гол., загальна чисельність - 968гол.
Визначаємо середньорічне поголів'я молодняку, яке буде знаходитись у кожному цеху:
Пср.і = (Пні + Пві) * Д / 2 * 365
Пср.1= (2567 + 2567 * 0,95) *140 = 960 голів
2 * 365
Пср.2 = (2438,65 + 2567*0,92 ) *112 = 736,5 голів
2 * 365
Пср.3= (2361,64 + 2567*0,90 ) *70 = 448 голів
2 * 365
Пср.4 = (2310,3 + 2567*0,85 ) *154 = 947,7 голів
2 * 365
Пні - поголів’я відгодівельного молодняку, яке необхідно поставити у цех для вирощування за рік,гол.;
Пві - поголів'я, яке виходить після вирощування із даного цех цеху з урахуванням коефіцієнта збереження, гол.
3.3. Розрахунок графіку руху поголів'я по цехах ферми
Користуючись матеріалами розділу 3.2. складаємо графік руху поголів’я по цехах (табл.4).
Таблиця 4
Графік руху поголів’я по цехах ферми
Цехи |
Кількість приміщень у цеху |
Надійдено у цех |
Час перебування у цеху |
Буде переведено, гол. |
Буде вибракува но, гол |
||||
за такт |
за рік |
днів |
тактів |
за такт |
за рік |
за такт |
за рік |
||
Молочний |
1х200, 1х360, 1х400 |
98 |
2567 |
140 |
10 |
93 |
2439 |
5 |
128 |
Молодняку І періоду вирощування |
1х360, 1х400 |
93 |
2439 |
112 |
8 |
90 |
2362 |
3 |
77 |
Молодняку ІІ періоду вирощування |
1х100, 1х360 |
90 |
2362 |
70 |
5 |
88 |
2310 |
2 |
52 |
Відгодівля |
1х200, 1х360, 1х400 |
88 |
2310 |
154 |
11 |
83 |
2182 |
5 |
128 |
Всього |
- |
- |
- |
476 |
34 |
- |
- |
15 |
385 |
Ферма потребує 1 х 100, 2 х 200, 4 х 360, 3 х 400 приміщень у цеху.
Вибракування визначаємо так:
Надійдено у цех - Буде переведено =2567 – 2439 = 128 голів. Аналогічно знаходимо кількість голів, які буде вибракувано у цехах. Всі інші дані беремо з розділу 3.2.