- •6.Основні промислові риби. Їх будова та біологічні особливості
- •7.Основні представники промислового вилову в Україні
- •8.Водні рослини і безхребетні тварини
- •9.Загальні відомості про хвороби риб. Інфекційні, інвазійні, незаразні
- •10. Основні інвазійні хвороби риб : методи профілактики та лікування
- •26. Вода середовище мешкання риби. Фізико-хімічна характеристика води рибницьких водойм.
- •27.Фактори середовища існування риб
- •28.Схема проведення гідрохімічних аналізів у рибницьких ставках і джерелах водопостачання
- •29.Оперативний контроль за станом води й попередженню заморів риб у ставкових господарствах
- •30.Відбір проб води
- •32. Способи дослідження якісного і кількісного складу рослинного і тваринного світу ставів.
- •33. Взяття та обробка проб основних груп кормових гідробіонтів.
- •55. Вирощування рибопосадкового матеріалу.
- •56. Зимівля риби.
- •57. Виробництво товарної риби при дворічному обороті
- •58. Виробництво товарної риби при трирічному обороті.
- •78. Інструкція по перевезенню живої риби
- •83. Посол риби. Розрахунок витрат солі на посол.
- •84. Пряний посол та маринування.
- •85. Пряний посол і маринування риби. Пряні речовини та підготовка їх до посолу.
- •86.Соління, вялення та копчення риби.
- •1.1 Відтавання риби
- •1.3 Оброблення риби
- •1.4 Приготування напівфабрикатів з риби
- •1.5 Використання рибних відходів
7.Основні представники промислового вилову в Україні
Стерлядь- мешкає у Чорному морі.Статева зрілість- 3-7, 5-12 років самки.Абсолютна плодовитість-3,9 тис. ікринок. Нерест-кінець квітня-червень, літофіт, інкубаційний період-4-5 діб.
Бестер- гібрид бігуги і стерляді. 8-15 кг., має смак стерляді.Статева зрілість-4, 6-8 років. Плодовитість-200-800 тис ікринок.
Райдужна форель- широкий діапазон живлення. Статева зрілість-3-4 роки. Плодовитість-1,5-2 тис. ікринок.
Струмкова форель- статева зрілість-3-4 роки, плодовитість-2-4 тис. ікринок.
8.Водні рослини і безхребетні тварини
Фітопланктон
Фітопланктон — це сукупність мікроскопічних водоростей, які вільно живуть у товщі води. Величина їх вимірюється десятими и сотими долями міліметра, не більше 1—2 мм у діаметрі. Ці водорості самостійно не рухаються або їх рухливість настільки незначна, що вони не можуть чинити опір руху води. Для підтримки вільного паріння у товщі води у них є ряд пристосувань: малі розміри, великий вміст води у клітках, легкі покрови, певна форма тіла, вирости, включення газу, масла, слизисті утворення і т. і.
Водорості містять основний пігмент зеленого кольору — хлорофіл, у деяких є і інші пігменти: ксантофіл, фікоеретрин, фікоциан і ін. Дякуючи переважному вмісту їх у клітинах водорості пофарбовані у різні кольори.
Планктонні водорості за рядом ознак об’єднуються в систематичні групи — відділи: 1) синьо-зелені, 2) Євгенові, 3) зелені, 4) жовто-зелені, 5) золотисті, 6) пірофітові, 7) діатомові.
1)Синьо-зелені водорості- у прісних водоймах, визивають «цвітіння води».
2)Евгленові водорості- рухливі одноклітинні, живуть у прісних водоймах, калюжах, канавах, ставах, болотах, також викликають «цвітіння».
3)Зелені водорості- колоніальні, цвітіння ніколи не буває потужним, як у синьо-зелених, представних-хламідомонада.
4)Жовто-зелені водорості- різноджгутикові, інколи розвиваються під льодом.
5)Золотисті водорості- переважно у прісних водоймах, живуть колоніями, різної форми.
6)Пірофітові водорості- живуть у прісних і солоних водах, колір-бурий.
7)Діатомові водорості- одноклітинні і колоніальні, живуть у річках.
Зоопланктон
Зоопланктон — це тваринні організми, що мешкають у товщі води та мають дуже слабкі органи руху. Довжина організмів знаходиться у межах 40 мкм — 10 мм і більше.
Тіло зоопланктонних організмів містить велику кількість води — у середньому 80—85%. Крім води, у тілі зоопланктерів є різного роду включення — газові, жирові й ін., а саме тіло може бути заключене у потужну слизисту оболонку.
До складу зоопланктону прісних водойм входить 4 основні групи організмів: простіші — Protozoa, коловертки — Rotatoria, веслоногі — Copepoda і гіллястовусі ракоподібні — Cladocera
1)Простіші- живуть у товші води(джгутикові, інфузорії, псевдоніжки, евглени)
2)Коловертки- мілкі безхребетні, Єпаразитичні форми, жива біомаса в ставах, слугують їжею для риб.
3)Гіллястовусі ракоподібні- корм для малих і дорослих риб.
4)Веслоногі ракоподібні- поживний корм для риби.