- •Введение
- •1 Организация основного производства
- •1.1 Производственный процесс и его структура
- •1.2 Производственный цикл изготовления сметаны 25% в полистироловые стаканчики по 0,4 кг
- •2 Организация технического нормирования труда
- •Действующие нормы затрат труда
- •Расчет нормативной численности рабочих
- •3 Организация оплаты труда на предприятии
- •3.1 Тарифная система оплаты труда
- •3.2 Расчет фонда заработной платы
- •3.3 Расчет показателей производительности труда
- •4Расчет экономической эффективности производства
- •Расчет себестоимости продукции
- •4.2 Расчет прибыли и рентабельности
- •Заключение
- •Литература:
3 Организация оплаты труда на предприятии
Организация оплаты труда – комплекс мер, позволяющих объективно оценить количество и качество вложенного работником труда и рассчитать размер материального вознаграждения. Система организации оплаты труда включает: нормирование труда, тарифную систему, формы и системы оплаты труда, надбавки и доплаты к заработной плате.
3.1 Тарифная система оплаты труда
Тарифная система – совокупность нормативов, посредствам которых осуществляется дифференциация и регулирование оплаты труда работников фирмы. Она состоит из: тарифно-квалификационного справочника, тарифной ставки и тарифной сетки.
Базой для установления месячной тарифной ставки 1-г разряда служит стоимость рабочей силы, определяемая стоимостью тех благ и услуг, которые необходимы человеку для восстановления его способности к труду. Минимальная тарифная ставка 1-го разряда устанавливается государством.
Расчет дневной и часовой тарифных ставок производится исходя из месячных тарифных ставок, путем деления ее на среднее число рабочих дней или
Расчёт тарифных ставок произведен в таблице 3.1
Таблица 3.1- Тарифные ставки на предприятии
Тарифный Разряд |
Тарифный коэффициент |
Тарифная ставка работников, руб |
|
За месяц |
За 1ч при 8часовом рабочем дне |
||
1 |
1,0 |
591000 |
3481 |
2 |
1,16 |
685560 |
4037 |
3 |
1,35 |
797850 |
4699 |
4 |
1,57 |
927870 |
5465 |
5 |
1,73 |
1022430 |
6021 |
6 |
1,90 |
1122900 |
6613 |
7 |
2,03 |
1199730 |
7066 |
8 |
2,17 |
1282470 |
7553 |
9 |
2,32 |
1371120 |
8075 |
10 |
2,48 |
1465680 |
8632 |
11 |
2,65 |
1566150 |
9224 |
12 |
2,84 |
1678440 |
9885 |
13 |
3,04 |
1796640 |
10581 |
14 |
3,35 |
1979850 |
11660 |
3.2 Расчет фонда заработной платы
Выделяют две основные формы оплаты труда: повременная, сдельная.
Повременной называется такая форма, при которой заработная плата работнику начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время
При повременной оплате труда заработок работника Зп определяется как:
Зп= Тс × Fр.в
Где, Тс – тарифная ставка присвоенная рабочему квалификационного разряда (в рублях) в единицу времени ( час, день, месяц ), руб;
Fр.в – фонд фактического отработанного рабочего времени.
При сдельной оплате труда оплаченный труд измеряется выработанной продукцией. Заработок начисляется за каждую единицу продукции ( штук, метр, кг ):
Зр=Рсд × N
Где, Рсд – сдельная расценка за единицу продукции, руб;
N – количество изготовленной продукции в установленных единицах измерения.
Различают 3 системы повременной оплаты труда: простая повременная, повременно – премиальная, повременно – премиальная с нормированным заданием.
Различают прямую сдельную, сдельно – премиальную, сдельно – прогрессивную, косвенную сдельную, аккордио – сдельную оплату.
Для определения численности работающих необходимо определить годовой объём производства.
Согласно заданию на курсовую работу и выполненных технологических расчетов в смену (сутки) производится 3750кг сметаны 25% жирности. На выработку продукта поступает молоко цельное 3,9% жирности.
Годовой объем производства продукта в натуральном выражении (Мг) определяется по формуле:
Мг=Мсм∙N [5, стр. 116] (3.1)
Где, Мг- годовой объём продукции в натуральном выражении, т;
Мсм – сменный выпуск продукции, т;
N – режим работы предприятия (число рабочих смен в год).
Годовой объем производства в стоимостном выражении (ТП) определяется по формуле:
ТП=Мг∙Цопт [1,стр.68] (3.2)
Где, Мг- годовой объём продукции в натуральном выражении, т;
Цопт – оптовая цена предприятия за единицу (1т) продукции, тыс.руб
Расчет годового выпуска продукции в натуральном выражении и стоимостном выражении представляем в таблице 3.2
Таблица 3.2- Объем производства продукции в натуральном и стоимостном выражениях
Наименование продукции |
Сменный выпуск продукции, т |
Количество смен работы в год |
Годовой выпуск продукции, т |
Оптовая цена 1т, тыс.руб. |
Товарная продукци, тыс.руб |
Сметана 25% |
3,750 |
600 |
2250 |
16510,797 |
37149293,25 |
Численность рабочих основного производства для выполнения производственного задания определяется по формуле:
Чо=(Мг × Нвр)/Фэ×К [4,стр.54] (3.3)
Где, Мг – годовой планируемый объем продукции в натуральном выражении, т;
Нвр – норма времени на производство единицы продукции, чел/ч;
К – коэффициент выполнения норм затрат труда;
Фэ – полезный фонд времени одного рабочего, ч.
Расчет численности рабочих основного производства оформляем в таблице 3.3.
Таблица 3.3 – Расчет численности рабочих основного производства
Показатели |
Значение |
Наименование продукции |
Сметана 25% |
Годовой объем продукции, т |
2250 |
Норма времени на единицу продукции, чел/ч |
12,37 |
Трудоемкость объема продукции, чел/ч |
27832,5 |
Полезный фонд времени 1 рабочего в год, ч |
2024 |
Коэффициент выполнения норм труда |
1 |
Численность рабочих, чел |
13,75 |
Численность рабочих вспомогательного производства рассчитывается по нормативам численности с учётом трудоемкости работ, норм обслуживания и числа рабочих мест.
Для обслуживания оборудования основного производства принимаем 2 дежурных слесаря.
Для выполнения функций управления при производстве сметаны 25% жирности принимаем 1 начальника участка и 1 сменный мастер.
Общая численность работающих при производстве сметаны 25% жирности составляет 16 человек. Численность рабочих составляет 14 человек.
Расходы, на оплату труда по каждой категории работающих, включают в себя оплату труда по сдельным расценкам, часовым тарифным ставкам, месячным должностных окладам, а так же премии за производственные результаты, доплаты и дополнительную заработную плату.
Расчёт фонда оплаты труда рабочих основного производства представлен в таблице 3.4.
Таблица 3.4 – Фонд оплаты труда рабочих основного
производства
Показатели |
Значение |
Наименование продукции |
Сметана 25% |
Годовой объем продукции, т |
2250 |
Сдельная расценка, тыс.руб |
68,529 |
Тарифный фонд зарплаты, тыс.руб |
154190,25 |
Премия 50% от сдельного фонда, тыс.руб |
77095,13 |
Основная зарплата рабочих, тыс.руб |
231285,38 |
Доплаты и дополнительная зарплата – 30%,тыс.руб |
69385,6 |
Общий фонд зарплаты рабочих, тыс.руб |
300671 |
Расчёт фонда оплаты труда рабочих вспомогательного производства представлен в таблице 3.5.
Таблица 3.5 – Фонд оплаты труда рабочих
вспомогательного производства
Показатели |
Значение |
Наименование профессии |
Дежурный слесарь |
Разряд |
3 |
Численность рабочих |
2 |
Часовая тарифная ставка, тыс.руб |
4,699 |
Полезный фонд времени 1 рабочего в год, ч |
2024 |
Тарифный фонд зарплаты, тыс. руб |
9510,8 |
Премия 50%, тыс. руб |
4755,4 |
Основная зарплата, тыс.руб |
14266,2 |
Доплаты и дополнительная зарплата – 30%,тыс.руб |
4279,9 |
Общий фонд зарплаты рабочих, тыс.руб |
18546,1 |
Расчёт фонда оплаты труда административно-управленческого персонала представлен в таблице 3.6.
Таблица 3.6 – Фонд оплаты труда административно-
управленческого персонала
Показатели |
Значение |
|
Наименование должности |
Начальник участка |
мастер |
Численность, чел |
1 |
1 |
Месячный должностной оклад, тыс. руб |
1465,68 |
1678,44 |
Годовой фонд зарплаты, тыс.руб |
17588,16 |
20141,3 |
Премия 50%, тыс.руб |
8794,08 |
10070,65 |
Основная зарплата, тыс.руб |
26382,24 |
30212 |
Доплаты и дополнительная зарплата – 30%, тыс.руб |
7914,7 |
9063,6 |
Общий фонд зарплаты, тыс.руб |
34297 |
39276 |
Результаты расчетов сводим в таблицу 3.7
Таблица 3.7 – Общий фонд оплаты труда
Категории работающих |
Численность работающих, чел |
Общий фонд зарплаты, тыс.руб |
Рабочие основного производства |
14 |
300671 |
Рабочие вспомогательного производства |
1 |
18546,1
|
Административно – управленческий персонал |
2 |
73573 |
Итого |
17 |
392790,1 |
Среднемесячная заработная плата определяется по формуле:
Зср.м=ФЗПобщ./(Чраб × 12) [ 4 с 243] (3.4)
Где, Зср.м – среднемесячная зарплата, тыс.руб;
ФЗП общ. – общий фонд зарплаты по всем категориям работающих, тыс.руб;
Чраб. – численность работающих, чел.
12 – число месяцев в году.
Зср.м=392790,1/(17∙12)=2077,03 тыс.руб