2 Организация технического нормирования труда

Важным элементом в системе стимулирования является нормирование. С его помощью устанавливаются нормы необходимых затрат труда на каждом рабочем месте, учитываются фактические трудовые затраты, в соответствии с которыми производится начисление заработной платы.

Нормирование труда - это метод установления норм затрат труда на основе дифференцированного изучения и анализа производственного процесса по его составным частям - операциям и создания наиболее рационального состава работ в соответствии с достигнутым уровнем развития техники и организации производства.

1. Действующие нормы затрат труда

Норма времени - регламентированная величина затрат рабочего времени, установленная на выполнение единицы работы одному или группе рабочих соответствующей квалификаций при определенных организационно-технических условиях;

Норма выработки - это объем работы (количество единиц продукции), который рабочий или группа рабочих соответствующей квалификации должны выполнить (изготовить, перевезти и т.д.) за единицу рабочего времени в определенных организационно-технических условиях;

Норма обслуживания - зона работы или количество единиц оборудования, производственных площадей и др. единиц (число рабочих мест, рабочих), которые должны обслуживаться одним или группой рабочих соответствующей квалификации при определенных организационно-технических условиях;

Норма численности - это численность работников нужного профессионально-квалификационного состава, необходимая для выполнения заданного объема работ в тех или иных организационно-технических условиях;

Норма управляемости - показывает, каким количеством людей или производственных подразделений и служб предприятия может управлять один руководящий работник;

Нормированное задание - это установленный состав и объем работ, который должны выполнить рабочий или группа (бригада) за определенный период времени, или время, в течение которого необходимо выполнить заданный объем работ с соблюдением установленных требований к качеству продукции (работ).

В целях достижения единства методов нормирования труда создана единая классификация затрат рабочего времени. Ее основными классификационными признаками являются:

- время работы и время перерывов, определяемые отношением затрат времени к действию наблюдаемого объекта;

- производственное назначение затрат времени (подготовительно-заключительное, основное и вспомогательное время и др.);

- эффективность затрат времени (необходимое и лишнее время).

2. Расчет нормативной численности рабочих

Для определения нормативной численности рабочих при производстве сметаны 25% использованы действующие нормативы времени по характеристике работ и соответствующей профессии рабочих. Информацию сводим в таблицу 2.1.

Таблица 2.1 – Расчет сдельной расценки по изготовлению сметаны 25%

Профессия рабочих	Кол-во Единиц	Разряд работ	Часовая тарифная ставка	Норма времени на 1т., че.л∙час	Расценки за 1т, руб
Аппаратчик пастеризации	1,1	4	5465	0,38	20876,7
Изготовитель сметаны	0,9	4	5465	1,9	10383,5
Машинист моечных машин	0,2	3	4699	0,43	2020,6
Оператор автомата по розливу молочной продукции	1,2	4	5465	5,37	29347,05
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции	2	5	6021	2,35	14149,4
Аппаратчик производства заквасок	1	4	5465	1,94	10602,1
Итого:	6,4	-	-	6,12	68529,35

Расчет сдельной расценки по изготовлению сметаны 25% жирности производится по формуле:

Р_i=Н_вр∙Т_{ст.ч. ,} [ 4, стр. 122] ( 2.1 )

Где, Т_ст.ч. – часовая тарифная ставка, руб;

Н_вр – норма времени, чел∙час