Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Для менеджерів операційний менеджмент .doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
17.08.2019
Размер:
1.04 Mб
Скачать

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Київський національний університет технологій та дизайну

Кафедра менеджменту

ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ

Програма, контрольні завдання

та методичні вказівки до їх виконання

для студентів заочної форми навчання

Спеціальність 6.050201 – «Менеджмент організацій»

Всі цитати, цифровий, фактичний матеріал та бібліографічні відомості перевірені. Зауваження рецензентів враховані

Позиція плану №__________________

Замовлення №_____________________

Тираж _____________ екз.

Упорядники:

Невмержицька С.М., к.т.н., доц.,

Луцик Т.Р., к.е.н., доц.

Вимогам, що пред’являються до навчально-методичної літератури, відповідає. До друку і в світ дозволяю на основі §2 пункту 15 „Єдиних правил............”

Проректор О.О. Бондаренко

„_____”___________________2010 р.

Відомостей, що заборонені для відкритої публікації, немає.

Начальник І відділу

Лазарєв А.П.

„_____”___________________2010р.

Затверджено на засіданні кафедри менеджменту

Протокол № 8 від 17.03.2010 р.

Завідувач кафедри, д.е.н., професор

Ю.В.Гончаров

„_____”___________________2010р.

КИЇВ КНУТД 2010

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ

Кафедра менеджменту

ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ

Програма, контрольні завдання

та методичні вказівки до їх виконання

Для студентів заочної форми навчання

Спеціальність 6.050201 – «Менеджмент організацій»

КИЇВ – 2010

Операційний менеджмент: Програма, контрольні завдання та методичні вказівки до їх виконання для студентів заочної форми навчання спеціальності 6.050201 – «Менеджмент організацій». / Невмержицька С.М., Луцик Т.Р. – К.: КНУТД, 2010. – 42 с.

Методичні рекомендації підготовлено відповідно до програми дисципліни «Операційний менеджмент» і навчального плану підготовки студентів заочної форми навчання напряму підготовки 6.030601 «Менеджмент» спеціальності 6.050201 «Менеджмент організацій». До методичних рекомендацій включені перелік завдань для самостійної роботи студентів, загальні вимоги до написання і оформлення контрольної роботи, теоретичні і практичні завдання, методичні вказівки до виконання практичної частини контрольної роботи, перелік запитань до іспиту з навчальної дисципліни, список рекомендованої літератури.

Методичні рекомендації розглянуті й затверджені на засіданні кафедри «Менеджменту» (протокол № 8 від 17.03. 2010 р.).

Укладачі: Невмержицька С.М., к.т.н., доц., Луцик Т.Р., к.е.н., доц.

Відповідальний за випуск: зав. кафедрою менеджменту Гончаров Ю.В., д.е.н., проф.

Рецензент: Денисенко Л.О., к.т.н., доц., професор кафедри менеджменту КНУТД

ЗМІСТ

Стор.

Вступ

4

1. Зміст курсу

6

2. Тематичний план навчальних занять

9

3. Плани лекційних занять та завдань для самостійної роботи студентів

10

4. Загальні вказівки до виконання контрольної роботи

14

5. Завдання контрольної роботи

16

5.1 Теоретичні питання

16

5.2 Практичні завдання

18

6. Методичні вказівки до виконання задач

23

7. Запитання до іспиту

38

8. Критерії оцінювання знань студентів

40

9. Список рекомендованих літературних джерел

41

ВСТУП

Конкурентоспроможність будь-якого підприємства як на внутрішньому так і зовнішньому ринках завжди буде залежати не тільки від забезпеченості його сучасним обладнанням, технологією (в тому числі комп’ютерами), але й від рівня кваліфікації керівних кадрів, в першу чергу менеджерів виробництва усіх рівнів, від того на скільки добре вони опанували нові ринкові підходи до роботи підприємства: виробничий, операційний, стратегічний, інноваційний менеджмент в поєднанні з діловим підприємництвом, соціальною відповідальністю перед виробничим колективом, споживачами тощо.

Операційний менеджмент є однією із основних складових частин управління діяльністю підприємств. В останні роки операційний менеджмент зазнав значних змін та в теперішній час набув великого значення для бізнесу. Сучасні вимоги до оновлення бізнесу, підвищення якості продукції, швидко змінюючихся умов конкуренції та забезпечуючих процесів, а також спільний погляд на проблеми управління свідчать про те, що правильне управління операціями є необхідною умовою для успішної роботи та виживання будь-якої організації. Це значить, що вивчення стратегії та функцій операційного менеджменту є невід'ємною частиною якісного навчання у сфері бізнесу.

Операційний менеджмент є сферою діяльності, в якій наука управління людьми поєднується з різними способами використання новітніх технологій. Основна його мета полягає в розробці та використанні максимально ефективних методів та інструментів створення благ для забезпечення споживачів якісною продукцією та послугами.

Предметом навчальної дисципліни є підприємства і організації різних форм власності та галузей економіки України.

Мета дисципліни – формування у майбутніх менеджерів нових знань з питань операційного менеджменту, умінь розробки операційної стратегії, створення та використання галузевих операційних підсистем як основи забезпечення досягнення місії організації.

Завдання вивчення дисципліни – вивчення теоретичних основ, сутності і змісту операційного менеджменту, основних функцій підприємства в умовах ринкової економіки та формування нового бачення реформування та перспектив розвитку виробничих підприємств.

В результаті вивчення навчальної дисципліни «Операційний менеджмент» студенти повинні

знати:

  • що операційна система є однією з найважливіших складових будь-якого підприємства, через що спеціалісту в галузі управління потрібно докорінне знання основ та категорійного апарату операційного менеджменту;

  • принципи та методи раціональної організації, планування і контролю за функціонуванням операційних систем різних видів;

  • особливості операційного менеджменту на підприємствах різних галузей;

  • основні принципи і методи стратегії і тактики управління виробництвом;

  • принципи і методи ведення тактики конкурентної боротьби при здійсненні господарської діяльності;

вміти:

  • розробляти операційну стратегію підприємства;

  • обґрунтовувати рішення щодо створення операційної системи, підтримки належного режиму її поточного функціонування;

  • впроваджувати результати маркетингових досліджень при формуванні товарного випуску продукції;

  • оцінювати конкурентоспроможність технологічних процесів, продукту та розробляти на цій основі інвестиційну політику підприємства;

  • оцінювати потенціал підприємства і формувати виробничу програму;

  • раціонально організовувати виробництво продукту і його матеріально-технічне та енергетичне забезпечення;

  • здійснювати менеджмент якості та управляти продуктивністю операційної діяльності організації;

  • зрозуміти свою роль і місце в майбутніх процесах розвитку суспільного виробництва, підприємництва в умовах ринку і на цій основі покращити добробут населення України.

Дисципліна базується на знаннях, отриманих при вивченні дисциплін «Основи менеджменту», «Економіка підприємства», «Системи технологій», «Інформатика та комп'ютерна техніка», «Економіко-математичне моделювання», «Маркетинг», «Управління персоналом» та ін.

Програма розрахована на 14 годин аудиторних занять (8 годин лекцій, 6 годин практичних занять) та 94 години самостійної роботи, всього 108 годин. Програмою передбачається виконання контрольної роботи. По закінченні вивчення дисципліни студенти складають іспит (до іспиту допускаються студенти, які виконали та захистили контрольну роботу).

1. Зміст курсу

Вступ

Загальна характеристика навчальної дисципліни «Операційний менеджмент»: мета, задачі, проблематика. Предмет та об'єкт дослідження. Значення курсу для підготовки фахівців. Система курсу «Операційний менеджмент» та його зв'язок з іншими дисциплінами. Порядок вивчення курсу та контролю знань студентів.

Тема 1. Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту

Виробництво як процес перетворення ресурсів організації у вихідну продукцію. Об'єктивні закономірності управління виробництвом (процесом).

Природа операційної функції. Галузеві особливості операційної функції.

Сутність і місце операційного менеджменту в системі менеджменту організації. Взаємозв'язок операційного менеджменту з іншими функціональними видами менеджменту. Поняття «операція» та «виробництво», їх взаємозв'язок та розбіжність. Виробничий та операційний менеджмент: спільні та відмінні характеристики.

Історичний розвиток операційного менеджменту: промислова революція, розвиток теорії менеджменту, розвиток науки менеджменту і систем.

Особливості операційного менеджменту: цілі та основні завдання. Принципи, функції та методи операційного менеджменту.

Операційний менеджер та процес управління.

Література: 1о, 2о, 6о, 1д, 2д, 4д, 5д, 11д, 17д, 22д

Тема 2. Операційна стратегія

Коло стратегічних питань, що вирішується в операційному менеджменті.

Сутність та етапи розробки операційної стратегії. Операційні пріоритети. Пріоритети, які визначаються місцем на ринку. Зсув конкурентних пріоритетів.

Формування стратегії виробництва товару.

Розробка стратегії процесу. Типи процесів: сфокусований на процесі, сфокусований на продукті та процес, який повторюється. Порівняння стратегій процесів. Особливості стратегій сервісних процесів.

Вплив життєвого циклу на операційну стратегію. Виражена компетентність та конкурентні переваги.

Застосування «дерева рішень» у проектуванні товару або процесу.

Література: 1о, 2о, 5о, 6о, 3д, 10д, 11д, 18д

Тема 3. Операційна система організації

Сутність системного підходу до операційного менеджменту. Операційна система як об'єкт управління. Особливості та властивості операційної системи.

Складові частини операційної системи: перероблююча підсистема, підсистема забезпечення та підсистема планування і контролю.

Класифікаційні підходи до операційних систем. Виштовхуючі та витягуючі операційні системи. Одиничні (проектні) системи. Дрібносерійні системи. Системи масового виробництва. Системи з безперервним процесом.

Література: 1о, 3о, 4о, 11д, 12д, 13д, 14д, 19д, 20д

Тема 4. Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати

Поняття операційної діяльності підприємства.

Склад основних ресурсів як вхідних факторів операційної діяльності. Поняття недостатнього, надлишкового та ресурсу обмеженої потужності. Товари (послуги) як результат операційної діяльності підприємства.

Операційні процеси організації – динамічна основа функціонування та розвитку операційної системи. Принципи організації та складність операційних процесів. Типи операційних процесів, їх ознаки.

Організація операційного процесу у просторі й часі.

Поняття, структура та тривалість операційного циклу підприємства. Визначення тривалості операційного циклу підприємства. Особливості управління за фазами операційного циклу підприємства.

Література: 3о, 4о, 6о, 2д, 3д, 11д, 13д, 14д, 16д