Л. Немеробич

Н. МАКСИМЮК, доктор с.-х. наук

Новгородский госуниверситет им. Ярослава Мудрого

Н. ХАБАРОВА, кандидат с.-х. наук

Новгородский институт переподготовки и повышения квалификации

руководящих кадров и специалистов АПК

Скармливание высококачественных естествен­ных кормов (сено, силос, зерно, корнеплоды и др.) в зимний период и пастбищной травы и зеленой подкормки в летний период является одним из ос­новополагающих в обеспечении животных пита­тельными веществами. В то же время питатель­ный состав кормов подвержен значительным ко­лебаниям и меняется в зависимости от вида рас­тений, стадии вегетации, уровня агротехники, спо­соба заготовки и хранения кормов, технологии подготовки их к скармливанию и других факторов.

В связи с резким сокращением внесения удоб­рений в почву содержание минеральных солей \л других питательных веществ в кормах за после­дние годы существенно снизилось. Поэтому реше­ние проблемы нормированного питания путем скармливания естественных кормов для многих сельхозпредприятий становится затруднитель­ным. Решить ее можно, используя различные под­кормки.

В зимне-стойловый прошлогодний период s СПК «Левочский» Новгородской области нами проведен научно-хозяйственный опыт по исполь­зованию углеводно-витаминно-минеральной ком­плексной добавки. Для этого были сформирова­ны по принципу пар-аналогов 2 группы полновоз­растных коров айрширской породы, находящихся на 2—3 мес лактации, с живой массой 400—450 кг и продуктивностью в предыдущей лактации 4500 кг молока. С целью выработки рецепта, макси­мально соответствующего потребностям живот­ных, нами совместно с руководителем и специа­листами хозяйства проводились следующие ме­роприятия: исследованы химический состав и энергетическая питательность кормов; сопостав­лена фактическая питательность рациона с по­требностью животных в энергии, протеине, угле­водах, жире, минеральных веществах и витами­нах; внешне осмотрено поголовье по определе­нию признаков, характерных для недостаточное-

КОРМА - Э^ГОТО^Ка, ПРИГОТОВЛЕНИЕ N ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ти какого-либо вещества в рационе; проведен биохимический анализ крови.

Из качественных характеристик, определяю­щих питательность объемистых кормов и их по-едаемость, наиболее важными являются концен­трация обменной энергии и сырого протеина в су­хом веществе. В объемистых кормах СПК «Левоч-ский» содержание обменной энергии в 1 кг сухо­го вещества кормов составляет: в силосе из мно­голетних злаковых трав — 10,6 МДж, в сене из многолетних злаковых трав — 8,43 МДж, то есть переваримость силоса соответствует зоотехничес­ким требованиям, а переваримость сена состав­ляет менее 67%, что явно недостаточно.

При изучении качественного состава рациона кормления лактирующих коров установлено, что в нем недостает переваримого протеина, меди, цинка, кобальта, йода, крахмала, сахара, кароти­на, витамина D. Нарушено сахаропротеиновое, кальциево-фосфорное соотношение, соотноше­ние крахмала и сахара, содержание сырого жира в сухом веществе рациона.

Изучение показателей крови животных пока­зало, что у 10% поголовья недостает каротина, у 50 — резервной щелочности, у 40 — кальция, у 10% — фосфора.

С целью оптимизации кормления коров мы за­менили в рационе комбикорма равным количе­ством углеводно-витаминно-минеральной добавки.

Для приготовления 1 кг комплексной добавки (КД-I) использовали следующие компоненты: ком­бикорм производства ОАО «Подберезский комби­нат хлебопродуктов», рецепт № КК-60-1-36-31-164 для молочных коров — 950 г и углеводно-вита-минно-минеральную добавку производства ООО «Агровит» — 50 г. Добавку растворяли в воде ((= 25—30°С), смешивали с комбикормом и скарм­ливали коровам, раздавая вручную во время ве­чернего кормления.

Влияние комплексной кормовой добавки на полноценность кормления животных контрольной и опытной групп мы оценивали не только по аб­солютному содержанию энергии, питательных, ми­неральных веществ в рационе, но и по их соот­ношению между собой, концентрации в расчете на 1 ЭКЕ (табл. 1).

Полноценным и сбалансированным можно считать такое кормление лактирующих коров, когда в расчете на 1 ЭКЕ рациона приходится: 5,5—6,5 г кальция; 4,0—5.0 г фосфора; 6,0 г ка­лия; 7,0—10 мг меди; 0,5—0,8 мг кобальта, 45— 65 мг марганца; 0,9 тыс. ME витамина D.

Анализируя данные таблицы, можно отметить, что концентрация минеральных элементов и ви-

Показатель	Группа
	контрольная	опытная
Сырой протеин, г	115,9 113,6
Переваримый протеин, г	76,9 78,1
Сырая клетчатка в %
от сухого вещества	22.6 22,5
Сахар, г	53,5 71,29
Крахмал, г	62,2 64,4
Сырой жир, г	42,6 42,1
Поваренная соль, г	2,8 5,3
Кальций, г	4,8 7,2
Фосфор, г	2,9 4,5
Магний, г	2,1 2,1
Калий, г	16,6 17,4
Сера, г	1,5 2,1
Железо, мг	319,9 360,1
Медь, мг	6,1 7,7
Цинк, мг	28,0 50,6
Кобальт, мг	0,16 0,6
Марганец, мг	115,2 112,3
Йод, мг	0.3 0,66
Каротин, мг	10,5 8,2
Витамин Д, тыс. ME	0,26 0,6
Витамин Е, мг	42,2 42,9
Сахаро-протеиновое отношении	>. 0,69 0,9
Са:Р	1,65:1 1,59:1

тамина D в расчете на 1 ЭКЕ рациона находилась ближе к рекомендуемым параметрам у животных опытной группы. Концентрация энергии в 1 кг су­хого вещества по кормовым единицам в нашем опыте превышала оптимальный показатель на 0,16—0,12 кг.

Молочная продуктивность коров во многом за­висит от обеспеченности рационов полноценным протеином. По зоотехническим нормам на 1 ЭКЕ должно приходиться'95 г переваримого протеи­на при суточном удое до 10 кг молока и посте­пенно повышаться до 105—110 г при удое 20 кг и более. Использованием комплексной углевод-но-витаминно-минеральной добавки не удалось решить эту проблему. Содержание переваримо­го протеина в расчете на 1 ЭКЕ в опытной груп­пе составляет 78 г.

Применение комплексной кормовой добавки позволило сбалансировать рацион по содержанию минеральных веществ, витаминов, однако, недо­статок сырой клетчатки и крахмала не ликвидиро­ван. Содержание переваримого протеина в расче­те на 1 энергетическую кормовую единицу, содер­жание клетчатки в процентах от сухого вещества находятся ниже рекомендуемых норм. Для опти­мизации рациона нами проводятся дальнейшие исследования, результаты которых будут опубли­кованы в последующих номерах журнала.

J_