14. Морфология и структура вирусов бактерий (бактериофагов). Особенности взаимодействия с бактериями вирулентного и умеренного фагов. Применение фагов в микробиологии и медицине.

Бактериофаги – вирусы специфически и избирательно действующие на определённый вид бактерий. Вирусная НК проникает в клетку при сокращении белкового чехлика при этом клеточная стенка разрушается лизоцимподобными ферментами бактериофага.

По типам взаимодействия с клетками:

1.вирулентный бактериофаг – репродукция – гибель клетки.

2.умеренный бактериофаг – встраивание в геном – изменение свойств бактерии (лизогенная конверсия – бактерия становится токсической, устойчивой против вирусов).

Практическое применение:

умеренный бактериофаг в генной инженерии как материал.

вирулентный бактериофаг для специфического лечения, специфической, экстренной профилактики.

15.Классификация бактерий по типам питания. Ферменты. Практическое применение биохимической активности микроорганизмов: идентификация, биотехнология.

По типу питания все бактерии делятся:

1. Аутотрофы – самостоятельное питание, потребляют углерод и азот из неорганических соединений. Аутотрофы не патогенные микроорганизмы.

2. Гетеротрофы – питание за счёт другого. Потребляют углерод и азот из органических соединений.

Сапрофиты – потребляют необходимые вещества из мёртвого субстрата.

Паразиты – потребляют вещества из живого субстрата.

а. Облигатные (вирусы, риккетсии, хламидии) . Пользуются метаболизмом живой клетки.

б. Факультативные. Пользуются метаболизмом всего организма.

Микроорганизмы в отличии от эукариотических клеток способны к расщеплению субстрата вне клетки, посредством экзоферментов. Набор ферментов – видовой генетический признак, который используется для идентификации бактерий и обуславливает их биохимическую активность.

Практическое применение: бактериологический метод диагностики, биотехнологическая промышленность( пищевая отрасль, экологическая, медицинская).

16.Основные типы биологического окисления субстрата бактериями. Культивирование анаэробов.

Дыхание бактерий - биологического окисления субстрата. По типу дыхания микроорганизмов различают: аэробные и анаэробные. По активности потребления О₂ выделяют аэробы, факультативные аэробы (анаэробы), микроаэрофилы и облигатные анаэробы. Конечным продуктом биологического окисления субстрата аэробной группы бактерий является Н₂О СО₂ Е. Конечным продуктом биологического окисления субстрата анаэробной группы бактерий является Н₂ и Е. Если дыхание облигатных анаэробов происходит в присутствии О₂ то продуктом биологического окисления субстрата является Н₂О₂ и гибнут от токсической концентрации гидроперида поскольку у них нет фермента каталазы.

Особых условий для культивирования требуют только облигатные анаэробы им создаются анаэробные условия.

Методы:

1. Физический метод.

анаэростат, (выкачивается воздух) а вместо него накачивается инертный газэксикатор, стеклянная емкость с притертой крышкой – на дно ставят свечу или наливают теогликолевую кислоту.

2. Биологический метод.

сокультивирование аэробов и анаэробов в герметично закрытой чашке.

3. Химический метод. (используют специальные среды)

Китт-Тароци – в пробирку наливают бульон (1), сверху масловазелиновое (2), и вниз кусочек пористого органа (3), для поглощения О₂ гемоглобином (чаще используют печень).

Вильсон-Блера – высокий столбик агара с солями висмута (1). Посев производят уколом тонкой иглой.

Высокий столбик агара - Посев производят уколом.

СКС – среда контроля стерильности (теогликолевая кислота и питательный бульон.