31.Оценка питательности кормов по обменной энергии. Эке и ее отличие от овсяной кормовой еденицы. В тетради

31.оценка питательности кормов по обменной энергии. Эке и ее отличие от овсяной кормовой еденицы.

ОЭ – максимальное количество энергии, пригодной для обмена и усвоения, который может получить животное из данного корма. 1 ЭКЕ = 2,5 Мкал ОЭ = 10450 кДж ОЭ.

ЭКЕОЭ разработана в нашей стране. Содержание ОЭ МБ установлено при проведении балансовых опытов на животных, а также путем расчета по уравнениям регрессии на основании данных химического анализа кормов.

КРС: ОЭ = Э корма – Э кала, мочи и кишечных газов.

Свиньи: ОЭ = Э корма – Э кала и мочи.

Птица: ОЭ = Э корма – Э помета.

32.Понятия о питательности кормов. Оценка питательности кормов в кормовых еденицах,ее недостатки. Животные разных видов и возраста различаются по способ­ности извлекать из кормов нужные им факторы и преобразо­вывать их, что обусловливает различия в питательности кормов. Питательность - это наличие в корме свойств, необхо­димых для удовлетворения определенной пищевой потребности конкретных животных. Доказано, что в случае некоторого временного недостатка пи­тания животные могут существовать за счет депонированных в теле веществ. Такие случаи могут быть следствием временного повышения потребностей, связанных с изменением физиологи­ческого состояния (например, с беременностью), а иногда и ис­ключительных обстоятельств иного рода. В зоотехническом анализе весь набор соединений, входящих в состав кормов, принято идентифицировать по группам. В ос­нову группировки этих веществ положено их сходство по элементарному составу, структурной организации и функциональным свойствам. В соответствии с принятой в настоящее время схемой зоотехнического анализа в корме определяются следующие группы веществ: вода, сухое вещество, состоящее из неорганических и органических веществ. Неорганические состоят из микро- и макроэлементов. Органические состоят из азотосодержащих веществ, веществ не содержащих азот и биологически активных веществ. К азотсодержащим веществам относятся белки и небелковые вещества или амиды. К веществам не содержащим азот: сырой жир, сырая клетчатка и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ). К группе биологически активных веществ относятся витамины, ферменты и др.

33.Понятие о кормах. Классификация кормов,факторы влияющие на состав кормов и питательность.

Корм-это основа развития животных.кормами называют продукты растительного,животного,минерального происхождения,содержащие съедобные,безвредные питательные вещ для поддержиния жизнедеятельности и образованию продукции.

1)по происхождению(6гр)

1гр- гр растительного происхождения(самая большая), 2гр-гр животного происхождения,3-минеральной подкормки(поваренная соль), 4-витаминные препараты(рыбий жр)антибиотики,5- комбикорма,6-пищевые отходы.

2)по соднржанию пит вещ в 1 кг корма выраженном в эке

Объемистые-в 1кг содержат меньше 0,7эке,зеленые корма,грубые,сочные.Влажные около40% воды к ним относ сочные и водянистые. Грубые-19%.

Концентрированные в 1кг содержится 0,7эке 0,5кг ппв не меньше содерж зерновые злаковые,пшеница,горох,чечевица,отруби(отходы мукомолной продукции)

Факторы- различные кормовые продукты; климатические условия(продолжительность светового дня,влажность воздуха,температура окружающей среды);почва и удобрения;правильная дозировка( 1 гектар 90-120 кг удобрений);сортовые особенности растения;фаза развития растений;полив и увлажнение;