Обучающая задача

по составлению материального баланса на абсолютный этанол

Задача №1

Получено 100 л настойки красавки с содержанием в ней спирта 37%, для чего было израсходовано 3 20 л спирта 40%. Рекуперировано из отработанного сырья 50 л спирта 14,8%. Составить материальный баланс по абсолютному спирту. Найти выход, трату и расходный коэффициент.

Решение:

1. Израсходовано абсолютного спирта:

40%

Х-120 = 48 л;

100%

2. Получено абсолютного спирта в готовом продукте:

37%

Х=100 = 37 л;

100 %

3. Рекуперировано абсолютного спирта:

14,8

Х = 50 -7,4 л;

100

4. Материальный баланс по абсолютному спирту:

48 = 37+7,4+3,6 (материальные потери)

5. Выход:

44,4 (37+7,4)

η = х 100 = 92,5%;

48

6. Трата:

3,6

ε = х 100 = 7,5%;

48

7. Расходный коэффициент:

48

Красх. = ------ = 1,081

44,4

Задача № 2.

Рассчитать количество сырья и экстрагента, необходимое для производ­ства 300 л настойки красавки.

Решение задачи.

Настойка красавки изготавливается из расчета 1:10, т.е. из одной массо­вой части сырья получают 10 объемных частей настойки. Экстрагентом являет­ся 40% этанол, количество которого рассчитывают с учетом коэффициента спиртоводопоглощения сырья - К = 2.

1. Рассчитывают количество сырья:

1-10

х-300 х = 30кг

2. Рассчитывают количество 96% этанола по формуле разбавления:

V _{экстрагента} = 300 л + 30 кг х 2 = 360 л

b 40%

x₉₆ = V x --- , х₉₆ = 360 х ---- = 150 л

а 96%

где V - объем настойки; b - концентрация спирта в настойке; а - концентрация крепкого этанола.

3. Рассчитывают количество воды очищенной, необходимое для приготовления 360 л экстрагента по таблице Г.И. Фертмана (приложение № 7) или по алкоголеметрическим таблицам ГФ XI, вып. I.

Согласно данным таблицы для получения 100 л 40% этанола необходимо к 40 л абсолютного спирта добавить 63,347 л воды.

Составляют пропорцию: на 100 л 40% этанола - 63,347 л воды

на 360 л 40% этанола - х

х =360 х 63,347 л / 100 = 228,05 л воды

4. Находят количество воды в рассчитанном объеме 96% этанола по таблице Г.И. Фертмана (приложение № 7). Составляют пропорцию:

в 100 л 96% этанола - 4,985 л воды

в 150 л 96% этанола - х

х= 150 x 4,985 л / 100 = 7,48 л воды

5. Рассчитывают количество воды для приготовления экстрагента: 228,05 л -7,48 =220,57 л

Следовательно, для приготовления 360 л 40% этанола необходимо сме­шать 220,57 л воды с 150 л 96% этанола.

Задача № 3.

Получено 198 л настойки красавки с содержанием 0,039% алкалоидов. Разбавить настойку спиртом этиловым 40% до стандарта 0,33%.

Решение задачи.

Расчет ведут по правилу смешения:

0,039 0,033 - 33 л - объем настойки (0,039% алк.)

0,033

0 0,006 6 л - объем 40% этанола

33 л-6 л 198 x 6

х = ------------ = 36 л

198 л-х 33

Для получения настойки со стандартным содержанием алкалоидов к 198 л полученной настойки необходимо добавить 36 л 40% этанола.

Задание 1. Решить обучающие задачи.

Обучающие задачи.

1. Рассчитайте количество 96% (об) этанола, необходимое для получения 30 л 50% (об) этанола.

2. Получите 40% (об) этанол, используя 50 л 90% этанола и воду. Какое количество 40% (об) этанола при этом получится?

3. Рассчитайте количество 96,02% (об) этанола, необходимое для получения 2 л 30% (об) этанола. Какое количество 30% (об) этанола при этом получится?

4. Получите 27 л 90% (об) этанола, используя 95% (об) этанол и воду.

5. Получите 70% (об) этанол, используя 2 л 96,05% (об) этанола и воду. Какое количество 70% (об) этанола при этом получится?

6. Рассчитайте количество 90% (об) этанола, необходимое для получения 400 мл 20% (об) этанола.

7. Получите 40% (об) этанол, используя 50 мл 95,8% (об) этанола.

8. Рассчитайте количество 70% (об) этанола, необходимое для получения 60 мл 30% (об) этанола.

9. Рассчитайте количество 96% (об) этанола, необходимое для получения 60 мл 40% (об) этанола.

10. Получите 50% (об) этанол, используя 80 мл 95,5 % (об) этанола и воду.

11. Рассчитайте количество 95,02% (об) этанола, необходимое для получения 60 мл 70% этанола.

12. Рассчитайте количество 96,7% (об) этанола, необходимое для получения 65 мл 25% (об) этанола.

13. Рассчитайте количество 52% (об) этанола и 20% (об) этанола, необходимые для получения 20 кг 31% (об) этанола.

14. Рассчитайте количество 94,02 % (об) этанола и 8,15 % (об) этанола, необходимые для получения 95 кг 78% (об) этанола.

15. Рассчитайте количество 98,04% (об) этанола и воды, необходимые для получения 40 кг 83,01% (об) этанола.

16. Рассчитайте количество 85,05 % (об) этанола необходимое для укрепления 60 кг 13,90% (об) этанола до получения 35,02% (об) этанола. Какое количество 35,02% (об) этанола при этом получится?

17. Рассчитайте количество 22,05% (об) этанола, необходимое для разбавления 50 кг 86,31% (об) этанола для получения 64% (об) этанола. Какое количество 64% (об) этанола при этом получится?

18. Рассчитайте количество воды, необходимое для разбавления 70 кг 95,01% (об) этанола до получения 52% (об) этанола. Какое количество 52% (об) этанола при этом получится?

19. Рассчитайте количество 95,41% (об) этанола и воды, необходимое для получения 55 кг 52% (об) этанола.

20. Рассчитайте количество 82,03 % (об) этанола и 5,20% (об) этанола, необходимые для получения 38 кг 55,01% (об) этанола.

21. Рассчитайте количество 10,13% (об) этанола, необходимое для разбавления 45 кг 90,02% (об) этанола до получения 69% (об) этанола. Какое количество 69% (об) этанола при этом получится?

22. Рассчитайте количество 93,31% (об) этанола, необходимое для укрепления 60 кг 35,02% (об) этанола до получения 81,33% (об) этанола. Какое количество 81,33% (об) этанола при этом получится?

23. Рассчитайте количество 94,02% (об) этанола и 29,05% (об) этанола, необходимые для получения 130 кг 43,05% (об) этанола.

24. Рассчитайте количество 96,5% (об) этанола, необходимое для укрепления 40 кг 13,03% (об) этанола до получения 55,3% (об) этанола.

25. Сколько килограмм безводного спирта содержится в 500 литрах водно-спиртового раствора, концентрация которого равна 96,2% (об)?

26. Определите количество безводного спирта (по объему и по массе), содержащееся в 1275 л 95,7% (об) этанола.

27. Получено 118,5 кг 94,93% (об) этанола. Определите количество (в литрах) безводного спирта, содержащегося в нем.

28. Получено 350 кг 40% (об) этанола. Определите количество 96% (об) этанола, содержащегося в нем.

29. Определите, сколько миллилитров 95% (об) этанола содержится в 70 мл 40% спиртового раствора. Определите массу 95% спирта.

30. Сколько килограмм безводного спирта содержится в 300 л водно-спиртового раствора, концентрация которого равна 93,6% (об)?

31. Какое количество безводного спирта (по объему и по массе) содержится в 850 л 96% (об) этанола?

32. Сколько килограмм безводного спирта содержится в 400 л водно-спиртового раствора, концентрация которого равна 70% (об)?

33. Определите, сколько миллилитров 96% (об) этанола содержится в 65 мл 70% (об) спиртового раствора. Определите массу 96% этанола.

34. Сколько потребуется 96% (об) спирта, чтобы получить 3 л 40% (об) спирта при 20С? Решить задачу по формуле и по правилу креста.

35. Сколько литров 94,7% (об) спирта надо смешать с водой, чтобы получить 280 л 70% (об) спирта при 20С? Решить задачу по формуле и по правилу креста.

36. В каких количествах следует взять 96% (об) и 16% (об) спирты, чтобы получить 2 л 40% (об) спирта при 20С. Решить задачу по формуле и по правилу креста.

37. В каких количествах следует взять 96,5% (об) этанол и рекуперат крепостью 7,2% (об), чтобы получить 100 кг 70% (об) спирта при 20С.

38. В каких количествах следует взять 96,7% (об) этанол и рекуперат крепостью 10,3% (об) для получения 30 кг 44,08% (об) спирта при 20С?

39. Сколько литров 93,3% (об) спирта надо смешать с рекуператом крепостью 17,8% (об), чтобы получить 310 л 40% (об) спирта при 20С.

40. Сколько потребуется 90% (об) спирта, чтобы получить 5 л 30% (об) спирта при 20С?

41. Сколько литров 95% (об) спирта надо смешать с водой, чтобы получить 70 л 40% (об) спирта?

42. Сколько литров 95% (об) этанола и рекуперата крепостью 3% (об) надо взять для получения 240 л 25% (об) этанола при 20С?

43. Рассчитать массу сырья и количество экстрагента для производства 500 л настойки валерианы из 95% этанола и 18% рекуперата. К* = 1,3.

44. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 350 л настойки пустырника из 95% этанола и 7% рекуперата. К* = 2.

45. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 300 л настойки ландыша из 95% этанола и 12% рекуперата. К* = 2,5.

46. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 200 л настойки мяты из 95% этанола. К* = 2,4.

47. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 100 кг настойки полыни из 95% этанола. К* = 2,1.

48. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 150 л настойки белладонны из 70% этанола и 10% рекуперата. К* = 2.

49. Рассчитать количество сырья и 5-кратное количество экстрагента для производства 200 л жидкого экстракта калины из 70% этанола и 8% рекуперата. К* = 1,5.

50. Рассчитать количество сырья и 5-кратное количество экстрагента для производства 250 л жидкого экстракта боярышника из 95% этанола. К* = 1,8.

51. Рассчитать количество сырья и 5-кратное количество экстрагента для производства 150 л жидкого экстракта водяного перца из 95% этанола. К* = 2.

52. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 200 л жидкого стандартизованного экстракта пустырника с содержанием 25% этанола. К*= 2

53. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 150 л жидкого стандартизованного экстракта валерианы с содержанием 40% этанола из 70% этанола и 6% рекуперата. К* = 1,3.

54. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 300 л жидкого стандартизованного экстракта адониса с концентрацией 30% этанола из 95% этанола. К* = 2,6.

55. Рассчитать количество сырья и экстрагента для производства 250 л жидкого стандартизованного экстракта пустырника с концентрацией 25% этанола при использовании 95% этанола. К* = 2.

56. Получено 165 л настойки красавки с содержанием 0,04% алкалоидов. Разбавить настойку спиртом этиловым 40% до стандарта 0,033%.

57. Получено 200 л настойки мяты с содержанием мятного масла 5,2%, Рассчитать количество экстрагента, необходимое для доведения настойки до стан­дартного содержания эфирного масла.

58. Рассчитать количество литров 90% этанола, который следует добавить к 200 л 8% рекуперата, чтобы получить 70% этанол для производства настойки ландыша.

59. Рассчитать количество 6% рекуперата, необходимое для доведения до стан­дартного содержания этанола (не менее 64%) 100 л настойки валерианы, содержащей 70,5% этанола.

60. Рассчитать количество литров 95% этанола, который следует добавить к 250 л 12% рекуперата, чтобы получить экстрагент для производства настойки красавки.

61. Имеется 200 л настойки полыни с содержанием экстрактивных веществ 7% и настойка полыни с содержанием экстрактивных веществ 2%. Рассчитать по­лученное из них количество настойки полыни со стандартным содержанием экстрактивных веществ (3%).