Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
шпоры устаткування.docx
Скачиваний:
193
Добавлен:
15.12.2018
Размер:
115.2 Кб
Скачать
  • Основний модуль підсистеми D2restaurant поєднує:

  • Фронтальну частину

  • Waiter Station 

  • Зареєстроване замовлення автоматично роздруковується на кухонних принтерах Kitchen Printer. Кухар (бармен) одержує докладну інформацію про замовлені блюда, терміни і форми приготування. Кожне блюдо роздруковується саме на тій кухні (барі), де воно виготовляється.

  • Cashier Station 

  • Manager Station 

  • Система D2restaurant може бути легко адаптована до будь-якої системи товарного обліку, який користуються працівники ресторану. Якщо такий відсутній, у якості первинного товарного обліку пропонується система D2manage.

  • Складові модулі Manager Station

  • D2 Setup

  • D2 Manage 

  • D2 Report

  • D2 AccountView 

  • D2 Real View

  • D2 Chart 

  • 58.Устаткування плавальних басейнів і саун.

  • Басейн – це гідротехнічна споруда, в якій безперервно йде рециркуляція і фільтрація води. Проходить постійне знезаражування води. Розрізняють відкриті і закриті басейни і поділяються на повністю занурені басейни, поверхневі і частково занурені.

  • Циркуляція води в басейні здійснюється за допомогою насоса. Насос качає воду до фільтру і повертає її назад в басейн.

  • До основного устаткування відносяться:

  • Фільтрувальні системи - В ролі фільтруючих засобів найчастіше застосовують кварцовий пісок, діатомітову засипку, срібловмісні наповнювачі. При цьому важливим чинником, що визначає якість фільтрації, є швидкість фільтрації.

  • Насоси - головна їх функція полягає в забезпеченні безперебійної циркуляції води в басейнах.

  • Підігрівачі води - це теплообмінники (електричні водонагрівачі), які призначені для підігрівання води, що протікає через них.

  • Регулятори рівня води - це механічні і електронні пристрої, що забезпечують постійність рівня води у басейні.

  • До допоміжних засобів забезпечення роботи басейнів відносяться: драбини і поручні, системи підсвічування, підводні пилососи, системи підтримання мікроклімату у басейні, системи знезараження води.

  • Сауна (фін. Sauna) — фінська назва лазні.

  • Сауна включає: електрокам’янка або піч; термометри; гігрометри; пісочні годинники; підголівники; підспинники; килимки на сидіння; бондарні вироби тощо., системи декоративного освітлення (наприклад, підсвітка сидінь і стелі), а також встановлення звуко- й ароматерапії., вентеляційна система,

  • 59. Устаткування для пралень та хімчисток.

  • Сучасна пральня – це цілий комплекс устаткування, зв'язаного технологічним ланцюжком, залежного одне від іншого і складається із прального, сушильного і прасувального устаткування.

  • До устаткування для пралень та хімчисток входять:

  • - Машини для хімчистки;

  • - Промислові пральні машини;

  • - Промислові сушильні машини;

  • - Прасувальні столи для хімчистки;

  • - Стіл для виведення плям;

  • - Паровий манекен для верхнього одягу;

  • - Промисловий прасувальний прес;

  • - Пароманекен для брюк;

  • - Конвеєр для одягу;

  • - Холодильні камери;

  • - Візок для пральні.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]