44. Правила експлуатації торговельного холодильного устаткування.

Холодильне устаткування встановлюють у приміщеннях, в яких температура повітря не перевищує 35 0С, на мінімальній відстані від стін або іншого устаткування не менш як 100мм і так, щоб на нього не падали прямі сонячні промені.

Торговельне холодильне устаткування експлуатують у відповідності з правилами, відображеними у технічній документації

В процесі експлуатації холодильного устаткування забороняється:

Вмикати холодильну машину в роботу при відсутності заземлення чи наявності несправності.

Завантажувати устаткування вище нормі, вказаної у паспорті – рівень завантаження відкритих охолоджуваних об’ємів позначений лінією на бокових стінках і щитках огородження.

Розміщувати продукти безпосередньо на випарник і його піддони, впритул до стінок.

Накривати полки, огороджувальні решітки папером чи картоном, бо порушується циркуляція повітря і температурниф режим.

Ставити гарячі предмети чи теплі продукти – вони повинні бути охолоджені до температури навколишнього середовища.

Зберігати разом продукти, що мають різкий запах і здатні передавати запах іншим продуктам.

Тримати значний час двері установки відкритими.

Відмикати прилади автоматики.

Завнтажувати робочий об’єм продуктами раніше досягнення в ньому необхідної температури.