Структура основной образовательной программы бакалавриата

Индекс

Наименование циклов, разделов ООП, дисциплин, практик

Трудоемкость общая в часах (для 5 и 6 - недели)

В т.ч. Аудиторные работы

Распределение по семестрам

Виды учебной работы (Л, С, ПЗ, ЛЗ)

Формы промежуточной аттестации (Экз, Зач, КР, КП)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Б.1

Гуманитарный, социальный и экономический цикл

1260

652

+

+

+

+

+

+

+

Л;ПЗ

Б.1.Б

Базовая часть

792

406

+

+

+

+

+

Л; ПЗ

Б.1.Б.1

Иностранный язык

324

166

+

+

+

ПЗ

Э; З

Б.1.Б.2

История

108

54

+

Л; ПЗ

Э

Б.1.Б.3

Философия

108

54

+

Л; ПЗ

Э

Б.1.Б.4

Экономика и управление производством

108

58

+

Л; ПЗ

З

Б.1.Б.5

Политология

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.1.Б.6

Социология

72

36

+

Л; ПЗ

З

Б.1.В

Вариативная часть и дисциплины по выбору

468

246

+

+

+

Л; ПЗ

Б.1.В.1

Педагогика

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.1.В.2

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности

108

54

+

Л; ПЗ

З

Б.1.В.3

Культурология

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.1.Д

Дисциплины по выбору студента

216

116

+

Л; ПЗ

Б.1.Д.1

Психология личности//Психологические аспекты управления

108

58

+

Л; ПЗ

З

Б.1.Д.3

Русский язык и культура речи//Культура устной и письменной коммуникации

108

58

+

ПЗ

З

Б.2

Математический и естественно-научный цикл

2448

1186

+

+

+

+

+

Л; ЛЗ; ПЗ

Б.2.Б

Базовая часть

1440

706

+

+

+

+

+

Л; ЛЗ; ПЗ

Б.2.Б.1

Математика

360

148

+

+

Л; ПЗ

Э З

Б.2.Б.2

Информатика

144

72

+

Л; ЛЗ

Э

Б.2.Б.3

Физика

288

148

+

+

Л; ЛЗ

Э З

Б.2.Б.4

Экология

144

76

+

Л; ПЗ

З

Б.2.Б.5

Биохимия

180

90

+

Л; ЛЗ

Э

Б.2.Б.6

Органическая химия

108

58

+

Л; ЛЗ

З

Б.2.Б.7

Биология

72

38

+

Л ЛЗ

З

Б.2.Б.8

Основы животноводства

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.2.Б.9

Анатомия и гистология с-х животных

72

38

+

Л; ЛЗ

З

Б.2.В

Вариативная часть

1008

480

+

+

+

+

Л; ЛЗ ПЗ

Б.2.В.1

Информационные технологии

108

58

+

Л; ЛЗ

Э

Б.2.В.2

Неорганическая химия

144

72

+

Л; ЛЗ

Э

Б.2.В.3

Физическая химия

108

54

+

Л; ЛЗ

З

Б.2.В.4

Аналитическая химия и ФХМА

144

72

+

Л; ЛЗ

З

Б.2.В.5

Прикладная механика

180

90

+

Л; ПЗ

Э

Б.2.Д

Дисциплины по выбору студента

324

134

+

Л; ЛЗ

Б.2.Д.1

Химия пищи//Химия дисперсных систем

180

76

+

Л; ЛЗ

З

Б.2.Д.3

Математическая статистика//Математические методы обработки данных

144

58

+

Л; ЛЗ

З

Б.3

Профессиональный цикл

3780

1874

+

+

+

+

+

+

+

+

Л; ЛЗ ПЗ

Б.3.Б

Базовая (общепрофессиональная) часть

1800

888

+

+

+

+

+

+

Л; ЛЗ; ПЗ

Б.3.Б.1

Общая микробиологгия и микробиология молока и молочных продуктов

108

58

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.Б.2

Основы менеджмента

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.3.Б.3

Биологическая безопасность пищевых систем

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Б.4

Общая технология молочной отрасли

108

54

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.Б.5

Введение в профессию

72

36

+

Л; ПЗ

З

Б.3.Б.6

Химия и физика молока и молочных продуктов

144

72

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.Б.7

Автоматизированные системы управления

108

58

+

Л; ЛЗ

Э; КП

Б.3.Б.8

Реология

144

58

+

Л; ПЗ

З

Б.3.Б.9

Процессы и аппараты

180

76

+

Л; ЛЗ ПЗ

Э; КР

Б.3.Б.10

Гидравлика

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Б.11

Холодильная техника

72

38

+

Л; ПЗ

Э

Б.3.Б.12

Теплоэнергоснабжение предприятий

72

38

+

Л; ПЗ

Э

Б.3.Б.13

Электротехника

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Б.14

Метрология и стандартизация

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Б.15

Технологическое оборудование молочной отрасли

144

72

+

Л; ЛЗ

Э КП

Б.3.Б.16

Безапасность жизнедеятельности

144

72

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.Б.17

Экономика предприятий

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.3.Б.18

Организация и управление производством

72

36

+

Л; ПЗ

Э КР

Б.3.В

Вариативная (профильная) часть

1980

986

+

+

+

+

+

+

Л; ЛЗ; ПЗ

Б.3.В.1

Инженерная графика

72

38

+

Л; ПЗ

З

Б.3.В.2

Начертательная геометрия

72

36

+

Л; ПЗ

З

Б.3.В.3

Научные основы технологии молока и молочных продуктов

108

54

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.4

Технология молока и молочных продуктов

396

184

+

+

+

Л; ЛЗ

Э КП

Б.3.В.5

Технохимический контроль

72

40

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.В.6

Производственный учет и отчетность

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.7

Основы технического регулирования

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.8

Основы технологического проектирования

72

38

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.9

Основы промстроительства

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.10

Проектирование предприятий молочной отрасли

108

54

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.В.11

Методы исследования молока и молочных продуктов

108

56

+

Л; ЛЗ

Э

Б.3.В.12

Патентоведение

108

58

+

Л; ПЗ

З

Б.3.Д

в т.ч. дисциплины по выбору студента

648

320

+

+

+

+

Л; ЛЗ

Б.3.Д.1

Промсанитария//Ветеринарно-санитарная экспертиза

72

36

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Д.3

Основы производства продуктов детского питания//Основы производства продуктов из вторичного сырья

108

56

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Д.5

Биотехнологические процессы переработки молока//Основы биотехнологии молочных продуктов

252

122

+

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Д.7

Основы научных исследований//Учебно-исследовательская работа студентов

72

36

+

ЛЗ

З

Б.3.Д.9

Математическое моделирование производственных процессов//Использование прикладного математического обеспечения в научных исследованиях

72

38

+

Л; ЛЗ

З

Б.3.Д.11

Маркетинг//Коммерческая деятельность

72

32

+

Л; ЛЗ

З

Б.4

Физическая культура

400

400

+

+

+

+

+

+

Л; С; ПЗ

Э З

Б.5

Учебная и производственная практики

8

Б.5.ПУ

Учебная практика

2

Б.5.ПУ.1

Учебная практика по ……

2

+

Б.5.ПП

Производственная практика

6

Б.5.ПП.1

Производственно- технологическая

2

+

Б.5.ПП.2

Производственно- технологическая

2

+

Б.5.ПП.3

Преддипломная

2

+

Б.5.Н

Научно-исследовательская работа

Б.6

Итоговая государственная аттестация

12

+

Общая трудоемкость основной образовательной программы

7888

4112