- •5 Особенности сельскохозяйственного производства:
- •6I. Ресурсы предприятия апк
- •7 1. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. 1. Состав и структура земельных угодий
- •1.2. Показатели использования сельскохозяйственных угодий на предприятии.
- •Основные фонды сельскохозяйственного предприятия 11
- •1. Понятие, классификация, оценка и структура основных фондов
- •Классификация основных фондов
- •Учет и оценка основных фондов
- •19Источники образования оборотных средств
- •Методы оценки и учета стоимости запасов:
- •203. 2. Показатели эффективности использования оборотных средств
- •4. Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •214. 1. Сущность и понятие труда как основного фактора производства.
- •2. Особенности
- •242. Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве
- •254. 2. Производительность труда: понятие и показатели производительности труда.
- •Издержки производства и себестоимость продукции сельского хозяйства.
- •26Сущность издержек производства и себестоимости продукции.
- •5. 2. Состав затрат при исчислении себестоимости продукции (работ, услуг).
- •5. 2. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).
- •Цена и ценообразование в системе аграрного рынка.
- •6. 1. Понятие, классификация, функции цен.
- •6. 2. Процессы и методы ценообразования
- •7. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
- •29Показатели экономической эффективности с/х производства
- •30Пути повышения экономической эффективности с/х производства:
- •8. Воспроизводство и накопление капитала в с/х.
- •9. Интенсификация сельского хозяйства.
- •3 10. Размещение, специализация и концентрация с/х производства.
2. Особенности
242. Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве
1. Специфика использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве и перерабатывающих отраслях заключается в сезонности труда, являющейся результатом несовпадения периодов производства и рабочего. Это особенно касается растениеводства и перерабатывающей промышленности. Сезонность выражается в увеличении потребности в труде в период посевных работ, ухода за растениями, уборки урожая, переработки сельскохозяйственного сырья и уменьшении ее в зимний период. В животноводстве, промышленных производствах, на автотранспорте затраты труда в течение года более равномерны.
Приведем основные показатели сезонности труда.
Помесячное распределение затрат труда в процентах к годовым. При равномерном использовании труда среднемесячные затраты составляют 8,33 % (100 :12).
Размах сезонности — отношение максимальных месячных затрат труда (ЗТмах) к минимальным (3Tмin), чел.-ч:
Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов характеризуется отношением месячных затрат труда при максимальном или минимальном объеме работ в хозяйстве к среднемесячным его затратам (ЗТср):
Годовой коэффициент сезонности труда — отношение суммы отклонений фактических затрат труда по месяцам (ЗТi) от среднемесячных к годовым затратам труда (∑ЗТi):
Сезонность труда в сельском хозяйстве преодолеть пока невозможно. Однако многолетний опыт работы некоторых сельскохозяйственных предприятий показывает, что ее реально свести к минимуму. Практика выработала разнообразные пути смягчения сезонности:
максимально возможная механизация наиболее трудоемких производственных процессов, внедрение высокопроизводительной техники и оборудования в напряженный период (например, применение ягодоуборочного комбайна позволяет механизировать уборку смородины, заменяет труд 300—350 сборщиков);
сочетание сельскохозяйственных культур, сортов с разными сроками выращивания и отраслей, способствующих выравниванию затрат труда (например, выращивание ранних, средних и поздних сортов овощных культур дает возможность более равномерно использовать рабочую силу во время посева или посадки, уборки);
развитие подсобных промыслов, что позволяет в зимний период занять работников;
организация переработки и длительного хранения сельскохозяйственной продукции в местах ее производства, то есть развитие агропромышленной интеграции (в садоводческих хозяйствах, где имеются плодохранилища, потребность в рабочей силе в период уборки сокращается в 1,5—2 раза; в позднеосенний и зимний периоды значительно возрастает в результате того, что товарную обработку и реализацию плодов проводят не во время уборки, а после окончания работ в саду);
производство на перерабатывающих предприятиях в период массовой поставки сырья малотрудоемкой продукции и полуфабрикатов, а в наименее напряженный период (зимне-весенний) — конечной продукции (сахара-сырца и др.).
Смягчение сезонности труда в отраслях АПК позволяет при оптимальном числе рабочей силы производить в течение года больше продукции.
В условиях сезонного характера труда в сельском хозяйстве необходимо определять потребность в рабочей силе по периодам сельскохозяйственных работ (посев, уборка, уход за пропашными культурами и т. д.). Это можно сделать по формуле, чел.,
где О — объем работ, т, га; Н — норма выработки, т, га; Т0 — оптимальные сроки проведения агротехнических работ, дней.
Потребность в трудовых ресурсах по отраслям растениеводства и животноводства устанавливают на основе технологических карт
по каждой культуре и каждому виду животных. В животноводстве потребность в рабочей силе определяют также с учетом норм нагрузки скота на одного работника.
2. Самоэксплуатация – необходимость совмещения работниками трудовых функций, которая обусловливается многообразием работ и короткими сроками их исполнения; приложение труда не только в общественном, но и в личном подсобном хозяйстве;
3. Зависимость результатов труда от природных условий. Равновеликие трудовые затраты на 1 га в разных природно-экономических зонах дают разное количество продукции и отличаются год от года в одной зоне.
4. Труд в сельском хозяйстве связан с использованием живых организмов (растений и животных). Кроме того, использование в качестве средств производства растений и животных обусловливает особые формы кооперации и разделения труда.
5. Труд в сельском хозяйстве малопривлекателен и неэстетичен (погодные условия, осадки, солнечная радиация, загрязненность).
6. Сравнительно низкий уровень механизации трудовых процессов в растениеводстве и животноводстве;
7. Сельскохозяйственный труд не однороден по квалификации (выше в земледелии, ниже в животноводстве);
С развитием производительных сил общества аграрный труд постепенно превращается в разновидность индустриального. Это заметно в животноводстве, где отдельные производственные процессы поставлены на промышленную основу (птицеводство, промышленный откорм скота и др.). Однако особенности сельскохозяйственного труда влияют на процессы индустриализации отрасли и организацию производства.