2.3 Коротка характеристика сортів, з якими проводилися дослідження.

У системі різних агротехнічних та інших контрольованих людиною заходів, зосереджених на підвищення врожайності та забезпечення її стабільності, величезна роль належить насінню високопродуктивних сортів. Як відомо сорт, є одним із основних засобів виробництва. Досліди останніх років показують, що підвищення врожайності польових культур у різних агроекологічних умовах на 25-30% залежить від біологічних особливостей сортів. Сорти рису є потужними біологічними факторами виробництва сільськогосподарської продукції. Науковими дослідженнями встановлено, що врожай і валові збори зерна рису підвищуються на 20-25% за рахунок використання високоякісного насіння нових сортів. Відомо також, що в умовах широкомасштабного виробництва зерна більшість існуючих сортів не реалізовує свій генетичний потенціал продуктивності.

Відомо, що частка сорту у загальній структурі урожайності культури складає 10-40%, тому роль сорту як засобу сільськогосподарського виробництва, дедалі зростає, особливо на фоні вдосконалення окремих агроприйомів та підвищення рівня культури землеробства взагалі. [157]

Рисівництво, як інтенсивна галузь агропромислового комплексу, потребує нових високопродуктивних сортів, адаптованих до умов середовища в якому вони вирощуються, з високою якістю продукції.

Крім того, однією з необхідних умов отримання високих врожаїв є дотримання науково обґрунтованої структури посівних площ, яка передбачає використання сортів рису різних груп стиглості. В кожному господарстві слід вирощувати 2-3 сорти з різною тривалістю вегетаційного періоду. Це дасть можливість підтримувати рівень продуктивності посівів на високому рівні незалежно від конкретних умов року, провести збирання врожаю у оптимальні строки з мінімальними втратами при найбільш раціональному використанні збиральної техніки, покращити якість зерна рису, зменшити витрати на його очищення та сушіння, а також ввести у сівозміни цінні озимі культури. Зокрема, практика показує, що у структурі посівних площ рисових зрошувальних систем під ранньостиглі сорти слід відводити 20-25%, під середньостиглі – 50-60% та під пізньостиглі – відповідно 20-25% площ.

В Україні створенням та впровадженням у виробництво нових високопродуктивних районованих сортів рису займається Інститут рису НААНУ, за роки існування якого, їх створено понад 30.

Агат – ранньостиглий сорт, тривалість вегетаційного періоду в умовах півдня України 115-116 діб. Урожайність сорту за роки конкурсного сортовипробування (2001-2004 рр.) становила 70,0 ц/га. Максимальний урожай у 2004 році по пласту багаторічних трав – 82,2 ц/га.

Висота рослин 90-93 см, кущ компактний, прямостоячий. Лист світло-зелений, короткий. Сорт помірно стійкий до збудника пірикуляріозу. Волоть середня, довжиною 13-15 см, щільна, еректоїдна або напівпохила, несе 120-160 колосків. Індекс зерна – 2,1-2,3. Маса 1000 зерен – 32,0-34,0 г. Технологічні якості зерна добрі. Загальний вихід крупи 69,4%, вихід цілого ядра 91,5%, плівчастість 15-16%, склоподібність 95-97%, тріщинуватість 4-5%. Пустозерність волоті коливається в межах 8,0-10,0% в залежності від умов вегетаційного періоду та попередника.

Віконт – середньостиглий сорт, дозріває за 120-125 діб. Висота рослини досягає 95-100 см. У конкурсному сортовипробуванні відділу селекції Інституту рису УААН за 2005-2007 рр. середня урожайність становила 91,0 ц/га, максимальна – 115,1 ц/га отримана в 2007 р. Волоть компактна, коротка, довжиною 16-17 см, складається із 150-170 колосків без остюків. Індекс зерна 1,9-2,1. Маса 1000 зерен – 28,5-29,5 г.

Технологічні показники якості зерна даного сорту високі. Загальний вихід крупи – 68,5-69,0%, вихід цілого ядра – 91,5-93,0%. Склоподібність – 98%, тріщинуватість – 4,0%, плівчастість – 17,5-18,0%.

Сорт придатний до механізованого збирання врожаю, не осипається, добре вимолочується, високоврожайний. Добре реагує на рівень живлення та агрофон.

Онтаріо – сорт середньостиглий, дозріває за 112 -116 діб. Висота рослини досягає 95,0 см; кущ компактний, прямостоячий. Коефіцієнт продуктивної кущистості 2,0-2,5. Лист середній, вушка і язичок наявні, антоціанове забарвлення відсутнє. Сорт не реагує на обробку посівів гербіцидами, стійкий до ураження хворобами та шкідниками. Волоть компактна, коротка, довжиною 15-16 см, складається із колосків 160-170 шт. без остюків. Індекс зерна 1,9-2,1. Маса 1000 зерен 30,0-32,0г.

Технологічні показники якості зерна даного сорту високі. Загальний вихід крупи 68,2-69,1%, вихід цілого ядра 91,2-92,3%. Скловидність 97%, тріщинуватість 5,0%, плівчастість 17,0-18,0%.

Сорт занесений до Реєстру сортів рослин України на 2010 рік.

Преміум – середньостиглий сорт з вегетаційним періодом 120 діб.. Характеризується високим продуктивним потенціалом: середня урожайність за роки вивчення складає 88,6 ц/га.

Сорт середньорослий, висота рослин 85-90 см; кущ компактний, прямостоячий. Коефіцієнт продуктивної кущистості знаходиться в межах 1,8-2,5. Індекс зерна 2,3-2,4. Маса 1000 зерен – 30,0-31,5 г. Технологічні показники якості зерна високі. Так, загальний вихід крупи становить 68,0-68,5%; вихід цілого ядра 97,5-98,5%; скловидність – 98%, тріщинуватість зерна 4,0-6,0%. Плівчастість зерна сорту Преміум становить18,0-18,5%. Пустозерність волотей в залежності від умов факторів навколишнього середовища та попередника коливається в межах 10,5-11,5%.

Преміум добре реагує на помірне збалансоване мінеральне живлення. Сорт порівняно стійкий до понижених температур на початкових етапах розвитку.

Урожайність сорту Преміум в конкурсному сортовипробуванні в Інституті рису УААН за 2003-2006 роки в середньому становив 82,2 ц/га, що дає можливість одержувати по 53,5-55,0 ц/га крупи; 5,0-6,0 ц/га січки; 10,0-11,5 ц/га мучки.

Престиж – ранньостиглий сорт рису, вегетаційний період – 105-110 діб. Висота рослини досягає 75-80 см. Середня урожайність в конкурсному сортовипробуванні відділу селекції Інституту рису УААН за 2003-2005 рр. становила 70,0 ц/га. Стійкий до ураження хворобами та шкідниками. Волоть компактна, коротка, довжиною 13,0-14,5 см, складається із 115-130 колосків, які не несуть остюків. Колоски мають помірне опушення. Індекс зерна – 2,4-2,6. Маса 1000 зерен – 27,5-28,5.

Новий сорт характеризується високими технологічними показниками якості зерна та крупи. Загальний вихід крупи – 69,5-70,0%, вихід цілого ядра – 87,5-88,5%. Склоподібність – 91-93%, тріщинуватість – 5,0-8,0%, плівчастість – 16,1-17,0%.

Престиж придатний до механізованого збирання врожаю. Сорт не вилягає і не осипається, добре вимолочується.

За результатами Державного сортовипробування занесений до Реєстру сортів рослин України на 2008 рік та рекомендований для вирощування в рисосійних господарствах.

Серпневий – ранньостиглий сорт, дозріває за 113-115 діб. Висота рослини досягає 80-90 см. У конкурсному сортовипробуванні відділу селекції Інституту рису УААН за 2003-2005 рр. середня урожайність становила 77,0 ц/га. Сорт не реагує на обробку посівів гербіцидами, стійкий до ураження хворобами та шкідниками. Волоть компактна, коротка, довжиною 14-16 см, складається із 130-160 колосків без остюків. Індекс зерна 1,9-2,2. Маса 1000 зерен – 27,5-28,0 г.

Технологічні показники якості зерна даного сорту високі. Загальний вихід крупи – 68,5-69,0%, вихід цілого ядра – 88,5-93%. Склоподібність – 93-95%, тріщинуватість – 6,0-8,0%, плівчастість – 17,5-18,3%.

Сорт придатний до механізованого збирання врожаю, не осипається, добре вимолочується, високоврожайний. Добре реагує на рівень живлення та агрофон. Кращими попередниками є пласт багаторічних трав, оборот плата та меліополе. Чутливий до водного режиму (при недотриманні схильний до вилягання).

За результатами Державного сортовипробування 2007 р. сорт визнаний перспективним на 2008 р. і рекомендований для вирощування в рисосійних господарствах України.

Україна-96 – середньостиглий сорт з вегетаційним періодом 120-126 діб. На даний час є найпоширенішим сортом рису в Україні – займає понад 70% посівних площ. Характеризується високим продуктивним потенціалом: середня урожайність за роки використання (з 1994 р.) коливалася у межах 89-90 ц/га. Максимальна (112,0 ц/га) отримана у конкурсному сортовипробуванні Інституту рису. Сорт високорослий (висота рослин коливається в межах 95-105 см). Маса 1000 зерен – 30-32 г, вихід крупи – 69-70%, цілого ядра – 90-91%. Україна-96 добре реагує на помірне збалансоване мінеральне живлення. При надмірному загущенні (понад 300-350 рослин на 1 м²) схильний до вилягання. Сорт порівняно стійкий до понижених температур на початкових етапах розвитку, придатний для отримання сходів з-під шару води та використання в умовах малопестицидних технологій.