3.1 Виділення оптимальних фракцій насіння з найкращою якістю.

Відомо, що одна і та ж рослина дає насіння, різне за розміром, масою, формою, хімічним складом і біологічними особливостями. В насіннєву фракцію, яка є домінуючою і складає 60-75 % від урожаю зерна, потрапляє найбільш типове, вирівняне насіння. Така диференціація урожаю пояснюється різноякісністю насіння, сформованого на головних пагонах рослини і на пагонах другого порядку та послідуючих, різних частинах колоса або волоті, в перших і наступних квітках колоска тощо.[86-88] Дис Мунтян Найбільшу увагу для насінництва привертає різноякісність насіння, обумовлена характером плодоутворення у рослин та їх біологія. І.Г. Строна вказує на деякі загальні закономірності різноякісності насіння культурних рослин:

• посівні , біологічні та продуктивні властивості насіння вище при більш ранньому його формуванню;

• насіння володіє кращими біологічними і врожайними властивостями, якщо воно формується в центральній частині суцвіття;

• насіння сформоване у головній волоті, по посівним та врожайним властивостям значно краще, аніж насіння, отримане зі стебел другого і послідуючих порядків.

Серед анатомо-морфологічних ознак насіння найбільш помітною є різноякісність по розміру а також по їх вазі. Вона може бути обумовлена екологічними і матрикальними факторами. У рису найбільш крупні зерна утворюються в центральних колосках волоті на головному стеблі. Зерно з верхньої та нижньої частин волоті, а також з волотей на пагонах кущіння має меншу вагу 1000 насінин, менші розміри і, як правило, най нижчу інтенсивність початкового росту. [Ижик] Матрикальна різноякісність насіння рису чітко проявляється по таких показниках як маса 1000 зерен, пустозерності волоті, енергії проростання та схожості.

Для одержання високих та стабільних врожаїв зерна рису необхідно проводити посів високоякісним насінням. Як показує практика землеробства дрібне, щупле насіння не здатне сформувати рослину з високою життєздатністю та продуктивністю. Для характеристики якості насіння часто приводять масу 1000 насінин або зерен, але цей показник не вказує, яке в цьому зразку співвідношення великих, середніх і дрібних зерен. Цілком можливий випадок, коли різні зразки однієї культури, одного і того ж сорту матимуть однакову масу 1000 зерен, але помітно розрізнятимуться за співвідношенням великих, середніх і дрібних зерен, що входять в цю тисячу.

Нашими дослідженнями було передбачено встановити вплив крупності насіння рису на підвищення польової схожості, сортів селекції Інституту рису Онтаріо, Віконт, Агат, Престиж, Преміум та Серпневий, через те, що рис характеризується дуже низькою польовою схожістю. Як показують розрахунки, зниження польової схожості на 1% призводить до зниження врожайності на 1,5-2,0%.

В результаті дворічних досліджень по визначенню маси 1000 зерен та пустозерності по сортах одержані такі результати (табл. 3. 1. 1).

У сорту Преміум по роках маса 1000 зерен коливалась від 27,31 до 30,39 в залежності від варіанту фракції. Так, в 2010 році вона становила 29,03 – 30,39 г, в 2011 році вона була на рівні 27,31 – 29,85 г. Крупна

Таблиця 3. 1. 1

Особливості формування насіння в залежності від фракційного складу

Фракції	Преміум		Віконт		Онтаріо		Престиж		Агат		Серпневий
	Маса 1000 г.	Пустозерність, %	Маса 1000 г.	Пустозерність, %	Маса 1000 г.	Пустозерність, %	Маса 1000 г.	Пустозерність, %	Маса 1000 г.	Пустозерність, %	Маса 1000 г.	Пустозерність, %
2010
контроль	30,04	7,3	28,57	15,3	29,05	13,1	29,17	9,3	32,11	9,5	25,89	5,7
> 2,2	30,39	4,5	29,81	16,2	31,92	14,2	30,11	5,2	34,17	6,3	—	—
2,0 - 2,2	29,83	8,1	29,98	10,3	31,06	8,3	29,96	10,4	33,09	10,2	27,86	2,9
< 2,0	29,03	9,2	26,17	13,7	27,21	14,4	28,87	11,3	31,78	11,1	26,43	4,9
2011
контроль	28,7	5,1	28,95	13,6	28,53	10,5	27,21	5,4	33,05	5,3	26,75	2,7
> 2,2	29,85	3,2	30,15	14,5	32,2	12,6	28,72	1,9	35,25	3,4	—	—
2,0 - 2,2	29,1	5,7	29,4	7,6	31,7	5,2	28,65	6,6	34,5	6	28,91	1,3
< 2,0	27,31	8	25,25	10,8	27,15	11,4	26,13	9,6	32,9	7,3	26,55	3,1
2012
контроль
> 2,2
2,0 - 2,2
< 2,0

фракція насіння в 2011 році відрізнялась від контрольного варіанту по масі 1000 і була більшою на 1,15 г. Середня фракція незалежно від року була на рівні з контролем.

Сорт рису Віконт мав масу 1000 зерен від 25,25 – 30,15 г. В 2010 році цей показник коливався в межах від 26,17 – 29,98 г., а в 2011 від 25,25 – 30,15 г. Порівняно з контрольним варіантом крупна і середня фракції помітно відрізнялись – на 1,41 і 1,24 г. в 2010, та на 1,2 і 0,45 г. в 2011 році відповідно.

По сорту Онтаріо маса 1000 зерен коливалась від 27,15 – 32,2 г. в залежності від року. Так, в 2010 показник становив від 27,21 – 31,92 г., і від 27,15 – 32,2 г. в 2011 році. Збільшення маси 1000 зерен на крупній та середній фракції в порівнянні з контролем становило + 2,87 і +2,01 г. в 2010, та + 3,67 і +3,17 г. в 2011 році.

На сорті рису Престиж коливання показника становило 26,13 – 30,11 г. Так, маса 1000 зерен в 2010 році дорівнювала 28,87 – 30,11 г., а в 2011 – 26,13 – 28,72 г. Крупна і середня фракції насіння в 2010 році були більшими контролю за масою на 0,94 і 0,79 г., та на 1,51 і 1,44 г. в 2011.

Варіант з сортом Агат мав масу 1000 зерен від 31,78 – 35,25 г. В 2010 показник становив 31,78 – 34,17 г., а в 2011 – 32,9 – 35,25 г. Для цього сорту також була характерною особливістю більша маса 1000 зерен на крупній і середній фракціях. В 2010 році відхилення в порівнянні з контролем становило +2,06 і +0,98 г., та в 2011 – +2,2 і + 1,45 г. на крупній й середній фракціях відповідно.

Стосовно сорту Серпневий, то коливання показника становило 25,43 – 28,91 г. Так, в 2010 році 25,43 – 27,86 г., і 26,55 – 28,91 г. в 2011. Особливістю даного сорту є відсутність крупної фракції. Проте, навіть на середній фракції відмічено збільшення показника маси 1000 зерен. В 2010 році на 1,97 г., та на 2,16 г. в 2011 році.

Порівнюючи такий показник як пустозерність волоті виявлені також певні відмінності в залежності від варіанту.

Коливання показника пустозерності за роки досліджень по сорту Преміум становило 3,2 – 9,2%. В 2010 році показник дорівнював 4,5 – 9,2%, та 3,2 – 8% в 2011. Найнижчий показник спостерігався на крупній фракції 4,5%, та найбільший 9,2% на мілкій в 2010 році. В 2011 році ця тенденція зберігається: 3,2% на крупній та 8% на мілкій.

На сорті Віконт відсоток пустозерності по роках складав 7,6 – 16,2%. Так, в 2010 році показник становив 10,3 – 16,2%, та 7,6 – 14,5% в 2011. Найбільша пустозерність була відмічена на крупній фракції - 16,2%, а найменша на середній – 10,3% в 2010 році, та 14,5% й 7,6% в 2011 відповідно.

Варіант з сортом Онтаріо показав 5,2 – 14,4% пустозерності по роках досліджень. В 2010 році показник становив 8,3 – 14,4%, та 5,2 – 12,6% в 2011. Найбільша пустозерність відмічена на крупній фракції – 14,2%, а найменша на середній – 8,3% в 2010 році, та в 2011 році – 12,6% й 5,2% відповідно.

Сорт рису Престиж по роках мав відсоток пустозерності 1,9 – 11,3%. Так, в 2010 коливання показника становило 5,2 – 11,3%, а в 2011році –

1,9 – 9,6%. На даному сорті відмічений найменший відсоток пустозерності на крупній фракції, який становив 5,2% в 2010, та 1,9% в 2011 році.

По сорту Агат показник становив 3,4 – 11,1% за роки досліджень. В 2010 коливання показника становить від 6,3 – 11,1%, а в 2011 році – від 3,4 – 7,3%. Найменший відсоток пустозерності відмічений на варіанті з крупною фракцією.

Стосовно сорту рису Серпневий, то коливання показника пустозерності за роки досліджень становить 1,3 – 4,9%. Так, 2,9 – 5,7% в 2010 році, та 1,3 – 3,1% в 2011 році відповідно. Найменший відсоток пустозерності відмічений на середній фракції в 2010 – 2,9%, та 1,3% в 2011 році.

Найбільше показник пустозерності проявлявся у круглозерних сортів Віконт і Онтаріо, та становив від 7,6 – 14,5 % і від 5,2 – 12,6 % відповідно. Для довгозерних пустозерність складала від 3,2 – 8,0 % на сорті Преміум, від 1,9 – 9,6 на сорті Престиж, від 3,4 – 7,3 % на сорті Агат, та для сорту Серпневий від 1,3 – 3,1%.

За роки досліджень спостерігається тенденція формування пустих зерен. Так, найнижчий відсоток пустозерності залежав від виду та сорту. На середній фракції круглозерних сортів Віконт і Онтаріо становив 10,3 й 8,3 в 2010 році, та в 2011 – 7,6 та 5,2 %. На крупній фракції довгозерних сортів Преміум, Престиж, Агат найнижчий відсоток пустозерності становив 4,5; 5,2; 6,3% в 2010, та 3,2 ; 1,9; 3,4 % в 2011 році. По сорту Серпневий найнижчий відсоток пустозерності спостерігався на середній фракції 2,9% в 2010, та і 2011 році – 1,3%.