Приложение 1. Варианты заданий к практической работе № 1

начальная

конечная

1

сельдь атлантическая жирная¹

40

водный лёд

18

2,0 (в центре)

2

скумбрия атлантическая жирная

45

морская вода, интенсивная циркуляция, –1 °С

20

1,5 (среднеобъёмная)

3

мойва (осенняя)

8

воздух, скорость циркуляции 2,5 м/с, –3 °С

15

2,3 (в центре)

4

треска баренцевоморская

110

морская вода без циркуляции, ­–0,5 °С

14

3,0 (в центре)

5

пикша

85

дроблёный лёд

17

1,7 (среднеобъёмная)

6

сайка

10

дроблёный лёд

21

0,5 (среднеобъёмная)

7

путассу

15

воздух, скорость циркуляции 1,5 м/с, –2 °С

16

1,0 (среднеобъёмная)

8

треска (филе)

45

воздух, естественная циркуляция, –4 °С

13

1,4 (среднеобъёмная)

9

палтус

50

морская вода без циркуляции

18

2 (в центре)

10

камбала

25

дроблёный лёд

15

1 (среднеобъёмная)

11

сайда

90

водный лёд

20

2 (в центре)

12

окунь морской

35

морская вода, интенсивная циркуляция,

–1,3 °С

16

3 (в центре)

13

сёмга

50

дроблёный лёд

22

1,8 (в центре)

14

горбуша

45

воздух, естественная циркуляция, –4 °С

23

2 (среднеобъёмная)

15

пикша (филе)

40

воздух, скорость циркуляции 3 м/с,

–2 °С

14

1 (среднеобъёмная)