1. Правила внутреннего трудового распорядка компании ооо «росинтер ресторанс»

Правила определяют внутренний трудовой распорядок в ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС», порядок приема и увольнения работников, основные обязанности работников и администрации, режим рабочего времени и его использование, а также меры поощрения за успехи в работе и ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

1.Общие положения

1. Правила внутреннего трудового распорядка имеют целью способствовать укреплению трудовой дисциплины, рациональному использованию рабочего времени, высокому качеству работы.

2. Дисциплина труда – обязательное для всех работников подчинение правилам поведения, определенных в соответствии с трудовым законодательством, трудовым договором, локальными нормативными актами организации. К нарушителям трудовой дисциплины применяют меры дисциплинарного и общественного воздействия.

3. Вопросы, связанные с применением правил внутреннего трудового распорядка, решаются Работодателем в пределах предоставленных ему прав.

4. Ознакомление работников при приеме на работу с Правилами внутреннего трудового распорядка производится в обязательном порядке под роспись в специальном журнале.

1. Порядок приема и увольнения работников

   1. Работники реализуют право на труд путем заключения письменного трудового договора.

   2. При заключении трудового договора администрация обязана потребовать от поступающего предъявления следующих документов:

• Трудовой книжки, оформленной в установленном порядке (за исключением случаев, когда работник поступает на работу впервые или на условиях совместительства);

• Паспорта или иного документа, удостоверяющего личность;

• Документа об образовании, квалификации или наличии специальных знаний при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки;

• Страхового свидетельства государственного пенсионного страхования;

• Документов воинского учета – для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу.

Прием на работу без указанных документов не производится. В целях более полной оценки профессиональных и деловых качеств, принимаемого на работу работника администрация организации может предложить ему представить краткую письменную характеристику (резюме) выполняемой ранее работы, умение пользоваться оргтехникой, работать на компьютере и т.д.

Запрещается требовать при приеме на работу документы, представление которых не предусмотрено законодательством.

При заключении трудового договора впервые трудовая книжка и страховое свидетельство государственного пенсионного страхования оформляются отделом кадров организации.

Прием на работу в организацию осуществляется, как правило, с прохождением испытательного срока продолжительностью от 1 до 3-х месяцев.

Прием на работу оформляется приказом (распоряжением) генерального директора, изданным на основании заключенного трудового договора. По требованию работника ему может быть выдана копия приказа (распоряжения) о приеме на работу.

Фактическое допущение к работе считается заключением трудового договора, независимо от того, был ли прием на работу надлежащим образом оформлен.

1. При поступлении работника на работу или переводе его в установленном порядке на другую работу администрация обязана:

• Ознакомить его с порученной работой, должностной инструкцией (функциональными обязанностями), условиями и оплатой труда, режимом труда и отдыха, разъяснить работнику его права и обязанности;

• Ознакомить с правилами внутреннего трудового распорядка, положениями по оплате труда, иными локальными нормативными актами, действующими в организации;

• Провести инструктаж по технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной охране и другим правилам охраны труда и об обязанности по сохранению сведений, составляющих коммерческую или служебную тайну организации, и ответственности за ее разглашение или передачу другим лицам.

4. На всех работников, принятых по трудовому договору на основную работу, проработавших в организации свыше 5 дней, ведутся трудовые книжки в порядке, установленном действующим законодательством.

5. Прекращение трудового договора может иметь место только по основаниям, предусмотренным трудовым законодательством, а именно:

1) Соглашение сторон (статья 78 ТК РФ);

2) Истечение срока трудового договора (пункт 2 статьи 58 ТК РФ), за исключением случаев, когда трудовые отношения фактически продолжаются и ни одна из сторон не потребовала их прекращения;

3.) Расторжение трудового договора по инициативе работника (статья 80 ТК РФ);

4) Расторжение трудового договора по инициативе работодателя (статья 81 ТК РФ);

5) Перевод работника по его просьбе или с его согласия на работу к другому работодателю или переход на выборную работу (должность);

6) Отказ работника от продолжения работы в связи со сменой собственника имущества организации, изменением подведомственности (подчиненности) организации либо ее реорганизацией (статья 75 ТК РФ);

7) Отказ работника от продолжения работы в связи с изменением существенных условий трудового договора (статья 73 ТК РФ);

8) Отказ работника от перевода на другую работу вследствие состояния здоровья в соответствии с медицинским заключением (часть вторая статьи 72 ТК РФ);

9) Отказ работника от перевода в связи с перемещением работодателя в другую местность (часть первая статьи 72 ТК РФ);

10) Обстоятельства, не зависящие от воли сторон (статья 83 ТК РФ);

11) Нарушение установленных трудовым кодексом РФ или иным федеральным законом правил заключения трудового договора, если это нарушение исключает возможность продолжения работы (статья 84 ТК РФ).

Трудовой договор может быть прекращен и по другим основаниям, предусмотренным трудовым кодексом РФ.

6. Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, заключенный на неопределенный срок, предупредив об этом администрацию письменно за две недели. По истечении указанного срока предупреждения об увольнении работник вправе прекратить работу, а администрация обязана выдать ему трудовую книжку и произвести с ним расчет. По договоренности между работником и администрацией трудовой договор может быть расторгнут до истечения срока предупреждения об увольнении.

До истечения срока предупреждения об увольнении работник имеет право в любое время отозвать свое заявление. Увольнение в этом случае не производится, если на его место не приглашен в письменной форме другой работник, которому в соответствии с трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами не может быть отказано в заключении трудового договора.

1. Прекращение трудового договора оформляется приказом (распоряжением) генерального директора. В день увольнения администрация обязана выдать работнику его трудовую книжку с внесенной в нее записью об увольнении и произвести с ним окончательный расчет.

2. Трудовой договор может быть прекращен по инициативе администрации организации на основании и в порядке, предусмотренными трудовым кодексом РФ, в следующих случаях:

1. ликвидации организации либо прекращения деятельности работодателем – физическим лицом;

2. сокращения численности или штата работников организации;

3. несоответствия работника занимаемой должности или выполняемой работе в следствие:

а) состояния здоровья в соответствии с медицинским заключением;

б) недостаточной квалификации, подтвержденной результатами аттестации;

4. смены собственника имущества организации (в отношении руководителя организации, его заместителей и главного бухгалтера);

5. неоднократного неисполнения работником без уважительных причин трудовых обязанностей, если он имеет дисциплинарное взыскание;

6. однократного грубого нарушения работником трудовых обязанностей:

а) прогула (отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня);

б) появления на работе в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;

в) разглашения охраняемой законом тайны (государственной, коммерческой, служебной и иной), ставшей известной работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей;

г) совершения по месту работы хищения ( в том числе мелкого) чужого имущества, растраты, умышленного его уничтожения или повреждения, установленных вступившим в законную силу приговором суда или постановлением органа, уполномоченного на применение административных взысканий;

д) нарушения работником требований по охране труда, если это нарушение повлекло за собой тяжкие последствия (несчастный случай на производстве, авария, катастрофа) либо заведомо создавало реальную угрозу наступления таких последствий;

7. совершение виновных действий работником, непосредственно обслуживающим денежные или товарные ценности, если эти действия дают основание для утраты доверия к нему со стороны работодателя;

8. совершения работником, выполняющим воспитательные функции, аморального проступка, несовместимого с продолжением данной работы;

9. принятия необоснованного решения руководителем организации (филиала, представительства), его заместителями и главным бухгалтером, повлекшего за собой нарушение сохранности имущества, неправомерное его использование или иной ущерб имуществу организации;

10) однократного грубого нарушения руководителем организации (филиала, представительства), его заместителями своих трудовых обязанностей;

11) представления работником работодателю подложных документов или заведомо ложных сведений при заключении трудового договора;

12) прекращения допуска к государственной тайне, если выполняемая работа требует допуска к государственной тайне;

13) предусмотренных трудовым договором с руководителем организации , членами коллегиального исполнительного органа организации;

14) в других случаях, установленных трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами.

1. Записи о причинах увольнения в трудовую книжку должны производиться в точном соответствии с формулировкой действующего законодательства и со ссылкой на соответствующую статью, пункт закона. Днем увольнения считается последний день работы или последний день ежегодного оплачиваемого отпуска при увольнении работника в соответствии со статьей 127 ТК РФ.

3. Основные права и обязанности работников

   1. Работники организации имеют право на:

• Заключение, изменение и расторжение трудового договора в порядке и на условиях, которые установлены трудовым кодексом РФ, иными федеральными законами;

• Предоставление работы, обусловленной трудовым договором;

• Рабочее место, соответствующее условиям, предусмотренным государственными стандартами организации и безопасности труда;

• Своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы;

• Отдых, предоставление еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых ежегодных отпусков;

• Обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.

1. Работники обязаны:

• Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, должностной инструкцией, функциональными обязанностями;

• Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации;

• Соблюдать трудовую дисциплину, своевременно и точно исполнять распоряжения администрации и руководителя структурного подразделения, прямого начальника;

• Использовать рабочее время для производительного труда, качественно и в срок выполнять производственные задания и поручения, работать над повышением своего профессионального уровня;

• Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;

• Бережно относиться к имуществу работодателя и других работников;

• Незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества работодателя;

• Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну и конфиденциальную информацию о деятельности организации, перечень которой устанавливается с соблюдением действующего законодательства.

Перечень обязанностей (работ), которые выполняет каждый работник по своей должности, специальности, профессии определяется должностными инструкциями (функциональными обязанностями), составленными с учетом положений квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих, единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих.

3. Основные права и обязанности Администрации

   1. Администрация организации имеет право:

• Заключать, изменять и расторгать трудовые договоры с работниками в порядке и на условиях, которые установлены действующим трудовым законодательством;

• Поощрять работников за добросовестный эффективный труд;

• Требовать от работников исполнения ими трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу работодателя и других работников, соблюдения правил внутреннего трудового распорядка организации;

• Привлекать работников к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном трудовым законодательством;

• Принимать локальные нормативные акты.

1. Администрация организации обязана:

• Соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия соглашений и трудовых договоров;

• Предоставлять работникам работу, обусловленную трудовым договором;

• Правильно организовывать труд работников на закрепленных за ними рабочих местах;

• Выплачивать в полном размере причитающуюся работникам заработную плату в следующие сроки: суммы аванса за первую половину месяца в размере тарифной ставки (должностного оклада) за фактически отработанное рабочее время с 1 по 15 число месяца – 20-го числа текущего месяца; суммы оплаты труда за вторую половину месяца – 10-го числа следующего месяца.

• Исполнять иные обязанности, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, соглашениями и трудовыми договорами.

3. Рабочее время и время отдыха

   1. В соответствии с действующим законодательством для сотрудников ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» устанавливается следующий режим рабочего времени и времени отдыха:

- пятидневная рабочая неделя продолжительностью 40 часов.

Начало работы: 08.00

Окончание работы: 17.00

Выходные дни: суббота, воскресенье

- неполное рабочее время с предоставлением выходных дней по скользящему графику.

Начало работы:

Окончание работы:

Выходные дни: по графику

- рабочая неделя в режиме гибкого рабочего времени с предоставлением

выходных дней по скользящему графику.

Суммированный учет рабочего времени.

Начало работы и окончание работы определяются по соглашению

работника и руководителя организации.

2. В соответствии с законодательством о труде в нерабочие праздничные дни допускаются работы, вызываемые необходимостью обслуживания населения. При совпадении выходного и праздничного дней выходной день переносится на следующий после праздничного рабочий день.

3. Основанием для освобождения от работы в рабочие для работника дни листок временной нетрудоспособности, справка по уходу за больным, другие случаи, предусмотренные законодательством РФ.

4. Учет прибытия работников на работу и убытия с работы осуществляется ответственными за ведение табеля учета рабочего времени сотрудников организации. В срок до 30 числа текущего месяца они обеспечивают представление в бухгалтерию организации табеля учета рабочего времени сотрудников организации.

5. Отсутствие сотрудника на рабочем месте без разрешения руководителя считается неправомерным. При отсутствии работника на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня с ним может быть расторгнут трудовой договор по подпункту «б» пункта 6 статьи 81 ТК РФ в связи с однократным грубым нарушением трудовых обязанностей (совершенным прогулом). Под рабочим местом в соответствии со ст. ТК РФ понимается место, где работник должен находиться, или куда ему необходимо прибыть в связи с его работой и которое прямо или косвенно находится под контролем работодателя.

6. Для некоторых категорий сотрудников устанавливается режим неполного рабочего времени и выходные дни, согласно положению о режиме рабочего времени.

7. Для остальных категорий сотрудников устанавливается режим гибкого рабочего времени согласно положению о рабочем времени. При работе по указанному режиму рабочего времени начало, окончание или общая продолжительность рабочего дня определяются по соглашению работника и руководителя организации.

8. По заявлению работника администрация имеет право разрешить ему работу по другому трудовому договору по иной профессии, специальности или должности за пределами нормальной продолжительности рабочего времени в порядке внутреннего совместительства. Работа за пределами нормальной продолжительности рабочего времени не может превышать четырех часов в день и 16 часов в неделю.

5.9. Работника, появившегося на работе в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения, руководители структурных подразделений не допускают к работе (отстраняют от работы) в данный рабочий день (смену).

Также подлежат отстранению от работы (не допускаются к работе) следующие категории работников:

• не прошедшие в установленном порядке обучение и проверку знаний и навыков в области охраны труда;

• не прошедшие в установленном порядке обязательный предварительный или периодический медицинский осмотр;

• при выявлении в соответствии с медицинским заключением противопоказаний для выполнения работником работы, обусловленной трудовым договором;

• по требованию уполномоченных федеральными законами органов и должностных лиц;

• в других случаях, предусмотренных законодательством.

10. Работникам организации предоставляются ежегодные отпуска продолжительностью 28 календарных дней с сохранением места работы (должности) и среднего заработка.

11. Очередность предоставления отпусков устанавливается администрацией с учетом производственной необходимости и пожеланий работников и определяется графиком отпусков, формируемым на каждый календарный год не позднее, чем за две недели до его начала и доводится до сведения работников под роспись.

О времени начала отпуска работник должен быть извещен не позднее, чем за две недели до его начала.

5. Положение о рабочем времени сотрудников ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС»

( режим гибкого рабочего времени)

1. Настоящее положение разработано на основании статьи 102 ТК РФ «Работа в режиме гибкого рабочего времени» в соответствии с которой организация вправе предусмотреть работу в режиме гибкого рабочего времени в различных вариантах. При этом начало, окончание или общая продолжительность рабочего времени определяется по соглашению сторон.

2. В основе применения такого режима лежит суммированный учет рабочего времени (ст. 104 ТК РФ).

3. Суммированный учет означает, что установленная трудовым законодательством продолжительность рабочего дня и рабочей недели реализуется лишь в среднем за учетный период. Учетный период по решению организации может измеряться неделей, месяцем, кварталом, полугодием или годом и охватывать как рабочее время, так и часы работы в выходные, праздничные дни и время отдыха. При этом ежедневная и еженедельная продолжительность рабочего времени по графику может в определенных пределах отклоняться от нормы часов рабочего дня и рабочей недели. При работе в условиях гибкого рабочего времени и введения суммированного учета рабочего времени возникающая в связи с этим недоработка или переработка оплачивается пропорционально отработанному сотрудником времени.

4. Основным признаком режима гибкого рабочего времени являются скользящие (гибкие) графики работы. Они устанавливаются по соглашению между работодателем и работником, как при приеме на работу, так и в период трудовой деятельности работника.

5. Введение гибкого рабочего времени оформляется приказом (распоряжением) работодателя и не изменяет нормирования и оплаты труда, предоставления установленных законодательством льгот и преимуществ.

6. Продолжительность рабочего времени для сотрудников (членов бригады, тренеров и т.д.) ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» составляет в среднем _____ часов без учета перерывов на прием пищи.

7. Время начала и окончания перерыва для отдыха и питания устанавливается по согласованию с уполномоченным по охране труда. Перерыв не включается в рабочее время.

8. Специфика предприятий ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» предусматривает работу в общепринятые выходные дни. В связи с этим, выходные дни сотрудникам ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» предоставляются по скользящему графику согласно статье 111 ТК РФ и правилам внутреннего распорядка.

9. Работа в праздничные дни оплачивается согласно статье 153 ТК РФ.

10. Изменения и дополнения в данное положение вносятся по согласованию с комитетом по охране труда на основе действующего законодательства.

5. ПОЛОЖЕНИЕ о суммированном учете рабочего времени

ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС»

1. Настоящее положение разработано на основании статьи 104 ТК РФ в соответствии с которой суммированный учет рабочего времени вводится на предприятии, где по условиям производства (работы) не может быть соблюдена установленная для данной категории работников ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени.

2. Суммированный учет означает, что установленная трудовым законодательством продолжительность рабочего дня и рабочей недели реализуется лишь в среднем за учетный период.

Учетный период по решению организации может измеряться месяцем, кварталом, полугодием или годом и охватывать как рабочее время, так и часы работы в выходные, праздничные дни и время отдыха. При этом ежедневная и еженедельная продолжительность рабочего времени по графику может в определенных пределах отклоняться от нормы часов рабочего дня и рабочей недели.

Возникающая в связи с этим недоработка или переработка балансируются в рамках учетного периода таким образом, чтобы сумма часов работы по графику за учетный период равнялась норме часов этого периода.

3. При суммированном учете рабочего времени работа производится по графикам, продолжительность смен в которых устанавливается заранее и является обязательной для каждого дня работы.

4. Продолжительность рабочего времени членов бригады определяется положением о гибком рабочем времени сотрудников.

5. График работы ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС», работающих по суммированному учету составляется на учетный период в двух экземплярах, согласовывается в отделе кадров и утверждается вышестоящим руководителем.

1-й экземпляр остается в Отделе кадров;

2-й экземпляр – в подразделении для осуществления учета рабочего времени.

6. Нормальное число рабочих часов исчисляется по расчетному графику пятидневной рабочей недели с двумя выходными днями в субботу и воскресенье, исходя из следующей продолжительности ежедневной работы (смены):

• при 40-часовой рабочей неделе – 8 часов;

• в предпраздничные дни – 7 часов.

Руководитель структурного подразделения ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» ежегодно доводит до сведения сотрудников ресторана количество часов, подлежащих отработке по норме.

7. В качестве учетного периода для сотрудников устанавливается календарный год.

8. В соответствии со статьей 99 ТК РФ сверхурочные работы, в том числе и при установлении суммированного рабочего времени, допускаются с письменного согласия работника.

9. Характерной особенностью суммированного рабочего времени является обеспечение выполнения определенных функций в соответствии с задачами производства в выходные, праздничные дни и в ночное время. Работа по графику в общие выходные дни обеспечивается отдыхом в другое время и дополнительно не оплачивается. Работа в праздничные дни оплачивается согласно ТК РФ.

10. Переработка часов сверх установленных графиком должна устраняться предоставлением работнику дополнительных выходных дней.

11. В связи с производственной необходимостью при не укомплектованности ресторана штатом официантов, при невозможности предоставления отгулов, допускается оплата за фактически отработанное время (сверх графика) в одинарном размере в пределах расчетного фонда заработной платы.

12. Согласно постановлению министерства труда и социального развития РФ «О порядке исчисления среднего заработка в 2005 году» при суммированном рабочем времени для исчисления среднего заработка конкретного работника используется средний часовой заработок.

Расчет среднего часового заработка производится в соответствии с выше указанным и последующими постановлениями.

13. Изменения и дополнения в данное положение вносятся по согласованию с комитетом по охране труда на основании действующего законодательства.

8. Положение о рабочем времени сотрудников ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС»

1. Настоящее положение разработано на основании статьи 93 ТК РФ «Неполное рабочее время» в соответствии с которым по соглашению между работником и работодателем могут устанавливаться как при приеме на работу, так и впоследствии неполная рабочая неделя.

2. При работе в условиях неполного рабочего времени оплата труда работника производится пропорционально отработанному им времени без доплаты. Работник не вправе требовать при этом оплаты труда в размере не ниже установленного государством минимального размера оплаты труда, т.к. эта гарантия распространяется только на работников, выполнявших полную рабочую норму.

3.Время работы по режиму неполного рабочего времени засчитывается в трудовой стаж как полное рабочее время; в трудовых книжках работников факт работы с неполным рабочим временем не фиксируется; ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется на общих основаниях.

4.Режим труда, устанавливаемый при работе с неполным рабочим временем, предусматривает сокращение количества рабочих дней в неделю при сохранении нормальной продолжительности ежедневной смены; при этом продолжительность рабочей смены составляет-11 часов, а рабочей недели-33 часа.

5. Продолжительность рабочего времени для сотрудников ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» составляет 11 часов без учета перерывов на прием пищи.

6. Время начала и окончания перерыва для отдыха и питания устанавливается по согласованию с уполномоченным по охране труда. Перерыв не включается в рабочее время.

7. Специфика предприятий ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» предусматривает работу в общепринятые выходные дни. В связи с этим, выходные сотрудникам ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» предоставляются по скользящему графику согласно статье 111 ТК РФ и правилам внутреннего распорядка.

8. Работа в праздничные дни оплачивается согласно статье 153 ТК РФ.

9. При установлении неполного рабочего времени для исчисления среднего заработка конкретного работника используется средний часовой заработок. Расчет среднего заработка производится в соответствии с нормативными актами правительства РФ.

10.Изменения и дополнения в данное положение вносятся по согласованию с комитетом по охране труда на основе действующего законодательства

9. Ответственность сторон

1 Работники организации несут ответственность за совершение дисциплинарных проступков, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по своей вине возложенных трудовых обязанностей.

2. За нарушение трудовой дисциплины администрация применяет следующие дисциплинарные взыскания:

• Замечание,

• Выговор,

• Увольнение по виновным основаниям.

3 Увольнение по виновным основаниям в качестве дисциплинарного взыскания может быть осуществлено в соответствии со ст. 81 ТК РФ, п.5 подпункт «а», «б», «в», «г», «д», п.6, п.7, п.9, п.10, п.11.

4. До применения дисциплинарного взыскания от нарушителя трудовой дисциплины должно быть затребовано объяснение в письменное форме. Отказ работника дать объяснение не может служить препятствием для применения дисциплинарного взыскания. В случае отказа работника дать объяснение по факту проступка в установленной форме составляется соответствующий акт.

5 Дисциплинарные взыскания применяются непосредственно за обнаружением проступка, но не позднее одного месяца со дня его обнаружения, не считая времени болезни или пребывания работника в отпуске, а также времени, необходимого на учет мнения представительного органа работников. Дисциплинарное взыскание не может быть применено позднее шести месяцев со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансово-хозяйственной деятельности или аудиторской проверки – позднее двух лет со дня его совершения.

6 Дисциплинарные взыскания применяются приказом (распоряжением) руководителя организации по представлению руководителей структурных подразделений. К приказу должны быть приложены объяснения работника, акты, справки, подтверждающие факт правонарушения и виновность конкретного работника.

7 За каждое нарушение трудовой дисциплины может быть применено только одно дисциплинарное взыскание. При применении взыскания должны учитываться тяжесть совершенного проступка, обстоятельства, при которых он совершен, предшествующая работа и поведение работника.

8 Приказ о применении дисциплинарного взыскания с указанием мотивов его применения объявляется работнику, подвергнутому взысканию, под роспись в течение трех рабочих дней с момента его издания. В случае отказа работника подписать указанный приказ составляется соответствующий акт.

9 Дисциплинарное взыскание может быть обжаловано работником в государственную инспекцию труда или органы по рассмотрению индивидуальных трудовых споров.

10 Если в течение года со дня применения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания. По решению руководителя организации, ходатайству руководителя структурного подразделения наложенное дисциплинарное взыскание может быть снято досрочно.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги дипломной работы, можем сделать следующие выводы:

Маркетинг - это система управления и организации по разработке, производству и сбыту товаров или услуг, базирующаяся на комплексном учете происходящих на рынке процессов, ориентированная на удовлетворение личных и производственных потребностей и обеспечивающая достижение целей фирмы.

С точки зрения общественной значимости можно сформулировать четыре альтернативные цели маркетинга: максимизация потребления, максимизация степени удовлетворения потребителей, максимизация выбора потребителей, максимизация качества жизни.

Практическая часть исследования была проведена на материалах ресторанного комплекса «Самарская площадь».

Развитие отрасли общественного питания во многом зависит от факторов макроэкономического характера, поскольку спрос на услуги общественного питания функционально зависит от располагаемых доходов населения. В последние годы в Российской Федерации наблюдается устойчивый рост ВВП и доходов населения при замедлении темпов инфляции и укреплении национальной валюты, что послужило стремительному росту отрасли. В соответствии с прогнозами Правительства РФ, динамичный рост ВВП и, как следствие, доходов населения, продолжится в течение ближайших нескольких лет. Общая экономическая ситуация в стране представляется достаточно стабильной.

Структура работы выстроена в логической последовательности и отражает постепенное достижение цели дипломной работы через решение отдельных задач. Работа состоит из введения, четырех глав, объединенных в основную часть, заключения, списка использованной литературы, приложения.

В первой главе дипломной работы «Общая характеристика компании ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» на примере ресторанного комплекса «Самарская площадь» рассмотрены состояние и динамика рынка общественного питания, общая характеристика компании «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС», рассмотрены успехи компании, стратегическая цель, построена организационная структура ресторанного комплекса «Самарская площадь».

Во второй главе «Анализ хозяйственной деятельности ресторанного комплекса «Самарская площадь» рассмотрены основные экономические показатели ресторанного комплекса, проведен анализ персонала, анализ маркетинговой деятельности, маркетинговой среды, проведен SWOT-анализ.

В третьей главе «Совершенствование системы внутреннего маркетинга компании «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС» на примере ресторанного комплекса «Самарская площадь» выявлено место маркетинга в структуре управления компанией, сделаны предложения по совершенствованию системы внутреннего маркетинга направленные на удовлетворение внутренних и внешних клиентов, проведена оценка эффективности представленных мероприятий.

В четвертой главе описаны правила внутреннего трудового распорядка ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНС»

В данную работу включено 123 страницы, 21 таблица и 18 рисунков.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аникина А.А. CRM-решение как средство повышения конкурентоспособности и эффективности компании на рынке // Маркетинг услуг. 2007. № 1 (09). С. 24 —31.

2. Аудит внутреннего маркетинга методом анализа «важность – исполнение» [Текст] / Э.В. Новаторов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2008. – № 1. – С. 82–88.

3. Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. № 2. С. 106 – 112.

4. Васильева Г.А. Управление сервисными продуктами в маркетинге услуг М.: Юнити-Дана, 2009.

5. Верри Л. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг услуг. 2009. № 3 (07). С. 250 —257.

6. Внутренний маркетинг для повышения конкурентоспособности организации [Текст] / И. Неганова // Стандарты и качество. – 2007. – № 2. – С. 57–59.

7. Выборнова Л.А. Разработка элементов системы внутреннего маркетинга предприятия сферы сервиса. Состояние и перспективы развития сервиса: образование, управление, технологии: Материалы Всероссийской научно-технической конференции (12 ноября 2010 г.) / Филиал ФГОУВПО «РГУТиС» в г. Самаре. – Самара: Самар. отд-ние Линтфонда, 2010. – 248с. ISBN 978-5-9597-0129-1

8. Гонтмахер К. Клиенты в ассортименте // Маркетинг услуг. 2008. № 2 (14). С. 130 —135.

9. Гренроос К. Маркетинг отношений: диапазон стратегий // Маркетинг услуг. 2009. № 4 (08). С. 262 —267.

10. Гренроос, К. Маркетинг и менеджмент услуг [Текст] / К. Гренроос. – М. : Прогресс, 2008. – 179 с.

11. Данченок Л.А. Маркетинг формирования лояльности потребителей банковских услуг // Маркетинг услуг. 2009. № 2 (18). С. 120 —128.

12. Дрейк С. Зажигай! Внутренний маркетинг для воодушевления сотрудников и привлечения клиентов. — М.: Вершина, 2006.

13. Егоршин, А.П. Мотивация трудовой деятельности [Текст] : учеб. пособие / А.П. Егоршин. – Н. Новгород : НИМБ, 2009. – 320 с.

14. Ермолаева Н. Ориентация на клиента // БОСС. 2002. № 5. С. 23 – 24.

15. Ефимова О.П. Экономика общественного питания./под ред. Н.И. Кабушкина. Мн.: Новое знание, 2007.

16. Исследование рынка потребительских товаров: Практический маркетинг. Вып. 5. М.: НПО Реклама, информация, маркетинг, 2008.

17. Коган Т.Д., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного и ресторанного хозяйства. 2-е изд. Киев: Вища шк., 2008. .

18. Концепциявнутреннего маркетинга [Текст] / Ю.П. Соловьева // Маркетинг в России и за рубежом. – 2008. – № 4. – С. 125–131.

19. Коровина, Ю.Б. Внутренний маркетинг как эффективный инструмент управления персоналом предприятий сферы услуг [Текст] : дис. … канд. экон. наук : 08.00.05 / Коровина Юлия Борисовна. – Ростов н/Д, 2008. – 176 с.

20. Котлер Ф. Основы маркетинга 4-е европейское издание: Пер. с англ. М.: Вильямс, 2007.

21. Котлер, Ф. Основы маркетинга [Текст] ; пер. с англ. / Ф. Котлер, Г. Армстронг, Д. Сондерс, В. Вонг. – 2-е европ. изд. – М. ; СПб. ; Киев : Вильямс, 2008. – 944 с.

22. Лопатинская И.В. Лояльность как основной показатель удержания потребителей банковских услуг // Маркетинг в России и за рубежом. 2002. № 3. С. 198 – 207.

23. Малков М. Маркетинговые исследования в управленческой деятельности компании // Маркетинг. 2008. № 4 (101). С. 31 —37.

24. Мортыненко О. Маркетинг персонала// Маркетинг. 2007. № 3 (94). С. 68 —76.

25. Москвина И.А. Репутация и имидж предприятия как объекты управления в системе маркетинга (теоретический аспект) // Маркетинг услуг. 2007. № 2 (10). С. 139 —139.

26. Песоцкая, Е.В. Маркетинг услуг [Текст] : учеб. пособие / Е.В. Песоцкая. – СПб. : Питер, 2007. – 160 с.

27. Портер М. Конкуренция: Уч. Пособие. М.:Издательский дом Вильямс, 2007. .

28. Предводителева М. А. Основные тенденции развития российской сферы услуг // Маркетинг услуг. 2008. № 4 (16). С. 248 —256.

29. Российский статистический ежегодник 2006 [Текст] : стат. сб. / Федер. служба гос. статистики (Росстат). – Изд. офиц. – М. : Росстат, 2008. – 806 с.

30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Новое знание, 2008.

31. Соломанидина, Т.О. Мотивация трудовой деятельности [Текст] : учеб.-практич. пособие / Т.О. Соломанидина, В.Г. Соломанидин. – М. : ООО «Журн. “Управление персоналом”», 2008. – 278 с.

32. Сорокина Т. Внутрифирменный маркетинг в ресторанно-гостинечном бизнесе// Маркетинг. 2006. № 5 (90). С. 75 —84.

33. Сорокина Т. Мотивационный менеджмент в управлении гостинично-ресторанным комплексом// Маркетинг. 2007. № 6 (97). С. 97 —103.

34. Стрижак С. Маркетинг функций вместо маркетинга товаров и услуг М.: РИА ТОН, 2008.

35. Удовлетворенность и лояльность персонала как главные показатели эффективности внутреннего маркетинга [Текст] / Ю.П. Ранде // Маркетинг в России и за рубежом. – 2007. – № 3. – С. 61–69.

36. Уорд Т. Проблемы маркетинга отношений1 при облуживании потребителей // Маркетинг услуг. 2008. № 1 (13). С. 2 —17.

37. Федько, В.П. Развитие и становление инфраструктурного комплекса сферы услуг туризма в России: генезис, эволюция, проблемы и перспективы (маркетинговый аспект) [Текст] : монография / В.П. Федько, В.А. Бондаренко. – Ростов н/Д : Наука-Пресс, 2008. – 203 с.

38. http://honoredguest.ru

39. http://www.gks.ru

40. http://www.rosinter.ru/company.

41. www.samarastat.ru

42. Исаев А.П. Методы оценки результатов работы и мотивация персонала // http://www.elitarium.ru/2009/03/20/ocenka_rezultatov_raboty.html.

43. Лянцевич М. Внутренний маркетинг и качество в сфере услуг // http://www.cfin.ru/marketing/intmark.shtml.