Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)

Применяют очищенные от хрупкой кожуры семена в виде эмульсии или толченые в виде кашицы с сахаром или медом. Доза для взрослых 300 г, для детей в возрасте от 3—4 лет — 75 г, от 5—7 лет — 100 г, от 10—12 лет — 150 г. Принимают натощак всю порцию в течение часа. Через 3—4 ч дают слабительное и затем через полчаса ставят клизму.

Кроме того, доказано сильное мочегонное действие вареной мякоти тыквы, которую едят 1—2 раза в день и виде тыквенной каши при отеках.

Капуста

Возможно, не всякий знает, что привычное овощное растение, которое мы употребляем в пищу почти ежедневно, является ценным лекарственным растением, применяемым в настоящее время в научной медицине.

В народной медицине разных стран капуста издавна используется при различных заболеваниях. Самое распространенное и простое применение имеют свежие листья, которые прикладывают к гнойным ранам и язвам, к опухолям и нарывам (как нарывное средство), они используются также при воспалении кожи и как ранозаживляющее средство при ожогах. Сок из листьев применяют при туберкулезе (в смеси с медом), при болезнях печени, при запорах, водянке, зубной боли, при гастритах и язве желудка. Корни и кочерыжки тоже используют как средство при опухолях. Отвар семян употребляют при подагре, болях в суставах, как противоглистное и мочегонное средство.

История использования и введения в культуру капусты началась с древнейших времен. Еще у римлян она считалась не только пищевым, но и лекарственным растением. В научную медицину капуста введена сравнительно недавно.

Капуста огородная — Brassica oleracea var. capitata L. из семейства крестоцветных — Cruciferae — основное овощное растение во многих странах мира, особенно умеренного пояса. Произошла она от дикорастущего вида в результате многовековой селекции. Дикорастущая капуста и в настоящее время распространена в Средиземноморье и на Атлантическом побережье Европы и Англии.

Это двулетнее растение в первый год имеет укороченные междоузлия и сидячие мясистые листья, плотно прикрывающие друг друга и образующие плотный кочан. На второй год междоузлия вытягиваются, стебель достигает 1— 2 м высоты, сильно ветвится в верхней части и на концах формируются соцветия

— кисти с многочисленными цветками желтого цвета. Плод — стручок. Существует много разновидностей и сортов.

Пищевое значение и польза капусты обусловливаются ее химическим составом. Листья содержат сахара, гемицеллюлозу, различные витамины: С, Р, B1, В2, В6, К, D, каротин, ферменты, минеральные соли, органически связанную серу, бактерицидное вещество — лизоцим и другие вещества. Обнаруженная в капусте тартроновая кислота предотвращает ожирение. В свежих листьях капусты найдены тиогликозиды: гликобрассидин, неогликобрассидин, содержащие серу.

350

Вмедицинскую практику капуста была введена после того, как были открыты

еепротивоязвенные свойства. Одновременно была подтверждена целесообразность и некоторых других народных применений капусты, например, при гастритах, болезнях печени, а также при язвенных и спастических воспалениях толстой кишки. Противоязвенный фактор капусты был назван ульцерозным витамином, или витамином U,— от латинского слова ulcus — «язва». Было высказано предположение, что ульцерозным витамином является метилметионинсульфоний. Применение этого чистого вещества оказалось менее эффективным, чем действие сока капусты. Таким образом, химическая природа этого витамина пока остается сомнительной. Установлено, что ульцерозный витамин легко окисляется и разрушается под действием высокой температуры, но сушка и охлаждение на него так не действуют,

Всвязи с этим в медицинскую практику введен препарат, представляющий сухой сок капусты, полученный путем распылительной сушки.

Высушенный сок капусты принимают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки по 1—2 таблетки за 30—60 мин до еды. Курс лечения в течение 3—4 недель, а для предупреждения рецидивов лечение повторяют через 3—6 месяцев,

При отсутствии препарата лечение можно проводить свежим соком листьев капусты, принимая ежедневно 5—6 стаканов. Готовить сок про запас, более чем на 1—2 дня, не рекомендуется.

Так же можно лечить и гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока.

Пастернак посевной

Внекоторых районах нашей страны пастернак — обычная приправа ко многим кушаньям, а в других районах его совсем не знают. Более широко он известен на юге СССР, особенно на Кавказе,

Вкультуре пастернак известен давно, и до появления в Европе картофеля имел большее пищевое значение. Имеются различные сорта как пищевые, так и кормовые. В СССР возделывается несколько сортов пастернака, наиболее распространены Ранний круглый, Студент, Герисейский, Лучший из всех,

Пастернак посевной — Pastinaca sativa L. из семейства зонтичные — Umbelliferae — Культурное растение (в диком виде неизвестен), полученное многовековой селекцией от широко распространенного пастернака дикого — Pastinaca silvestris Gars,, растущего на открытых склонах, на выгонах, у дорог по всей европейской части СССР, в Западной Сибири, на Кавказе, а также в Западной Европе и как заносное — в Северной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии.

Пастернак посевной отличается от своего дикого родственника только толстым и сладким корнем и более высоким стеблем высотой до 2 м. Листья у пастернака крупные, до 20 см длины, перистосложные, на длинных (5—10 см) черешках. Цветки желтые, собраны в сложный зонтик. Плоды — желтоватобурые вислоплодники, при созревании распадаются на два полуплодика. Цветет

виюне — июле.

351

При химическом изучении было выяснено, что во всех частях растения содержится эфирное масло; больше всего его в сухих плодах 1,5—3,6%, в свежих только 0,4—0,6%, в стеблях—0,3%, а в корнях — 1,35%. В состав эфирного масла входят эфиры гептиловой и гексиловой кислот и октилбутиловый эфир масляной кислоты, имеющий приятный запах.

ВХарьковском научно-исследовательском химико-фармацевтическом институте в плодах пастернака обнаружены флавоноидные гликозиды (гиперин, рутин, пастернозид), фурокумарины — до 2— 2,6% и кумарин остхол. Из суммы фурокумаринов выделено шесть: императорин, бергаптен, изопимпинеллин, сфондин, ксантотоксин, ксантотоксол.

Фурокумарины пастернака оказались фармакологически активными веществами. Одни из них обладают сильно выраженными спазмолитическими свойствами и фотосенсибилизйрующей активностью, т. е. повышают чувствительность кожи к солнечному свету.

Врезультате исследования были предложены и разрешены к применению в медицинской практике два препарата: «Бероксан» и «Пастинацин». Бероксан представляет природную смесь двух фурокумаринов: бергаптена и ксантотоксина и применяется для лечения витилиго, или лейкодермии, и гнездовой плешивости (см. амми большая, стр. 341). Пастинацин — смесь бергаптена, сфондина и ксантотоксина — спазмолитическое средство, применяющееся для лечения больных с хронической коронарной недостаточностью, для предупреждения приступов стенокардии, при спастических явлениях, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

СУБТРОПИКИ

ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ

Миндаль

Миндаль обыкновенный (рис. 132) — Amygdalus communis L. из семейства розоцветных — Rosaceae — невысокое плодовое деревце с опадающими листьями. Цветки одиночные, правильные, пятилепестные, розовые или белые, с многочисленными тычинками. Плод — костянка с тонким кожистым зеленым опушенным несъедобным околоплодником и крупной косточкой. Косточка деревянистая, с многочисленными точечными углублениями, в зависимости от культивируемого сорта твердая или хрупкая, заключающая одно семя. Цветет ранней весной до появления листьев.

Миндаль обыкновенный встречается в двух разновидностях — сладкий и горький — одинаковых по внешним признакам, но резко отличающихся по химическому составу и вкусу семян. Горький миндаль ядовит, дети могут отравиться пятью — десятью миндалинками. Горькоминдальные деревья дико растут в горах Копет-Дага (Туркмения), в Западном Тянь-Шане, в Южной Армении.

Собирают горький и сладкий миндаль с культурных деревьев.

352

Культура миндаля существует в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму.

Уже в древности миндаль культивировали в средиземноморских странах. Зрелые плоды очищают от зеленого околоплодника и скорлупы ¾ косточки. Для пищевых целей выпускают и неочищенный миндаль с тонкими хрупкими косточками.

Оба сорта миндаля содержат 50 — 60% жирного масла; горький миндаль, кроме того, 2,5—3,5% гликозида амигдалина, отщепляющего под влиянием фермента эмульсина глюкозу, синильную кислоту и бензойный альдегид с горькоминдальным запахом.

Семена сладкого миндаля используют для приготовления семенной миндальной эмульсии, так называемого миндального молока. Из семян обоих разновидностей путем холодного прессования получают жирное масло для лечебных целей, из которого приготовляют масляную миндальную эмульсию, применяемую как легкое слабительное для детей.

Масло употребляют также как лучший растворитель камфары для подкожного впрыскивания. Миндальное масло разрешено заменять персиковым. К персиковым, или косточковым, маслам относятся жирные масла из косточек персика, абрикоса, сливы и алычи, имеющие одинаковый химический состав, невысыхающие, с преобладанием олеиновой кислоты. Косточки этих плодов являются отходом производства при приготовлении сухофруктов и консервов.

Остающийся после выжимания масла жмых горьких миндалей используют для приготовления путем перегонки горькоминдальной воды. Горькомнндальную воду прописывают в каплях как успокаивающее и обезболивающие средство. Жмых же от сладких миндалей под названием «миндальных отрубей» используют для умывания в качестве средства, смягчающего кожу.

Эвкалипт

Эвкалипты разведены в городах Закавказья для оздоровления воздуха летучими фитонцидами, выделяемыми листьями, и для осушения почвы в заболоченных низменностях — очагах малярийного комара, так как благодаря своему необычайно быстрому росту поглощают из почвы много влаги (их даже называют «биологическим насосом») и осушают болота. К тому же эвкалипты не затеняют почву своей листвой, так как листья на дереве расположены «ребром» к земле, как бы защищаясь от слишком яркого солнца.

Родина эвкалиптов ¾ Австралия с близлежащими островами.

353

Рис. 133. Эвкалипт шариковый:

1 — ветка с серповидными листьями и цветками, 2 ¾ ветка с овальными молодыми листьями

Эвкалипты — гиганты растительного мира; это высочайшие в мире деревья, достигающие 150 м высоты.

С лекарственной целью используют листья эвкалипта шарикового, или голубого,— Eucalyptus globulus Labill., эвкалипта пепельного — Е. cinerea F, v. Miill. и эвкалипта прутьевидного — Е, viminalis Labill. из семейства миртовых —

Myrtaceae.

Эвкалипт шариковый (рис. 133) — вечнозеленое дерево с листьями двоякой формы. На молодых ветвях они супротивные, мягкие, покрыты толстым слоем воска, сизые, сидячие, яйцевидной формы, сердцевидные у основания. На более старых ветвях, на 3—4-м году листья посте-

354

пенно заменяются очередными, форма их становится удлиненной. Наиболее типичны узколанцетные листья, серповидносогнутые, кожистые, короткочерешковые. Цветки одиночные, сидячие, трубка чашечки буроватая, закрыта сверху буроватой конической крышечкой, прикрывающей многочисленные тычинки; при распускании цветка она сбрасывается в виде колпачка. Отсюда и название растения: по-гречески ей — «хорошо», kalyptos — «закрытый».

Впервые эвкалиптовые деревья в Тасмании описал (1792 г.) ботаник Лабилльярдьер. В европейскую культуру эвкалипт ввел в 1856 г. доктор Рамель, положивший начало его возделыванию в южной Франции. Особое внимание на это растение было обращено после работ Мюллера и выпущенной им монографии об австралийских эвкалиптах.

ВРоссии разведение эвкалиптов в качестве декоративного дерева в парках началось в конце XIX в. на Черноморском побережье от Сочи до Батуми, но промышленные плантации и промышленное использование эвкалиптов освоено лишь после Октябрьской революции. В последнее время культура продвинута в Азербайджан, Крым, Южную Украину, Молдавию. Эвкалипты переносят морозы до —12°С, а выведенные в СССР гибриды до —14°С.

Листья эвкалипта содержат эфирное масло и дубильные вещества. Масло эвкалипта шарикового получают перегонкой листьев с водяным паром и дальнейшей ректификацией путем удаления легкокипящих фракций. Это масло должно содержать не менее 60—80% цинеола. Неректифицированное масло имеет раздражающий запах, вызывающий кашель, поэтому его не следует применять. Чистый цинеол, выделяемый из масла, употребляется в медицине под названием «Эвкалиптол».

Вфармакопею X включены листья и масло эвкалипта. Спиртовую настойку и водный настой листьев принимают внутрь при лихорадке, бронхите, гриппе и кашле, а также ими полощут горло. Наружно водный отвар листьев (10: 200) идет для лечения свежих и гнойных ран, при операциях и пр.

Эфирное масло применяют для вдыхания и внутрь при заболеваниях дыхательных путей, часто вместе с ментолом, от хрипоты; в смеси с водой используют для пульверизации помещений. Эвкалиптол и эвкалиптовое масло

—мощные антисептические средства, более сильные, чем риванол, карболовая кислота и др. Цинеол в виде паров и эмульсии губительно действует на возбудителей дифтерии, дизентерии, на стрептококк, стафилококк, брюшнотифозную палочку, обладая в то же время широким терапевтическим действием и безвредностью. Эвкалиптовое масло отпугивает комаров и москитов.

Эвкалиптовое масло входит в состав многих комбинированных препаратов, применяемых при болезнях верхних дыхательных путей («Пектусин») или для ингаляции («Ингакамф», «Ингалипт», «Хлорэтон» и «Каметон») при воспалениях горла, десен, слизистых оболочек носа и других заболеваниях, а в виде мазей — наружно для растирания как отвлекающее средство («Эвкамон») при невралгиях, воспалениях суставов и мышц.

355

Недавно был разрешен к применению в медицинской практике препарат «Хлорофиллипт», представляющий смесь хлорофиллов «а» и «б», полученных из листьев эвкалиптов. Этот препарат обладает бактерицидной

активностью и его назначают при многих болезнях, вызванных стафилококками, устойчивыми к антибиотикам. В виде спиртового и масляного растворов его используют наружно при ожогах, трофических язвах и эрозии шейки матки, а внутрь — при воспалении легких, перитоните, флегмоне и других заболеваниях.

Камфарный лавр

Камфару издавна добывают в Китае и Японии — на родине камфарного дерева. В средние века в Европу камфару завозили как ценное лекарственное средство арабские врачи. Первыми из европейских мореплавателей достигли Японии голландцы, которые с 1641 г. стали регулярно привозить камфару в Европу. До XX в. Япония была мировым поставщиком камфары для Европы и Америки, а также для России. Советское правительство отказалось от ввоза камфары и позаботилось о получении отечественного препарата отчасти введением в культуру камфарного дерева, отчасти синтезом камфары из эфирного масла пихты сибирской.

Камфарное дерево, коричник камфарный, или камфарный лавр (рис. 134),—

Cinnamomum camphora Nees et Eb. из семейства лавровых — Lauraceae —

высокое вечнозеленое дерево с цельнокрайними голыми блестящими кожистыми листьями, усеянными мелкими просвечивающими точками — округлыми вместилищами с эфирным маслом. Цветки мелкие, невзрачные.

Все части дерева содержат эфирное масло во внутренних вместилищах, в которых оно постепенно окисляется и превращается в камфару, отлагающуюся в древесине в виде кристаллов. В Японии камфару добывают из древесины и корней дерева, нарезанных стружками, в СССР— из олиственных веток; последний способ, хотя и дает меньшее количество камфары, но плантации при этом не уничтожаются. Получают ее в виде хрупких бесцветных комочков с характерным запахом.

На плантациях Черноморского побережья камфарное дерево держат как порослевую культуру; такая форма дерева наиболее выгодна для получения большой листовой массы. Срезают ветки камфарного дерева два раза в год: с июня до августа и вторично — с октября до февраля. Особенно богаты камфарой опавшие пожелтевшие листья, а молодые весенние листья, напротив, содержат очень мало камфары.

Собранный лист подвергают перегонке на эфирномасличных заводах.

При перегонке с водяными парами переходит в дистиллят эфирное масло, из которого при стоянии и повторном охлаждении выделяется около 90% бесцветных кристаллов камфары. Камфара отделяется от жидкой части масла вымораживанием, отфильтровыванием и отжиманием в прессах или центрифугированием. Полученную камфару очищают возгонкой и прессуют.

356

Камфару применяют подкожно в масляном растворе или внутрь в порошке при упадке сердечной и дыхательной деятельности. Наружно ее используют при ревматизме в виде камфарного спирта (растирание) и при воспалениях в виде камфарного масла или мазей как болеутоляющее.

Камфару широко используют в технике при изготовлении пластмасс.

В настоящее время большую часть камфары получают полусинтетически — из эфирного масла лапки сибирской пихты, содержащей борнилацетат. По химической природе камфара является бициклическим терпеновым кетоном спирта борнеола.

Магнолия

В субтропиках СССР культивируют несколько видов магнолии. Фармакологическим комитетом Министерства здравоохранения СССР разрешен к выпуску экстракт из листьев магнолии крупноцветконой Magnolia granciiflora L. как средство для лечения гипертонии.

357

Магнолия крупноцветковая — высокое крупное дерево с большими кожистыми блестящими листьями и с очень крупными красивыми цветками. Это растение родом из Америки, оно принадлежит к семейству магнолиевых —

Magnoliaceae.

Листья собирают с апреля до сентября. В них обнаружены алкалоиды.

Стеркулия

При усталости после работы, при вялости после болезни, при головной боли на почве переутомления хочется принять какое-либо безвредное подбадривающее лекарство, не требующее специальной консультации врача. В качестве такового фармацевтическая промышленность выпустила новое лечебное средство — настойку стеркулии. Ее готовят из листьев дерева стеркулии платанолистной — Sterculia platanifolia L. f., относящейся к семейству стеркулиевых — Sterculiaсеае. Это субтропическое дерево с красивой листвой, напоминающее платан или клен, родом из Китая. В СССР его разводят как декоративное в садах и парках Закавказья и Крыма. Растение изучено еще недостаточно; алкалоидов нет.

Настойку стеркулии принимают по 15—20 капель 2—3 раза в день; вечером и перед сном принимать ее не следует.

Сенна

Сенну, или александрийский лист, получают от кассии узколистной — Cassia angustifolia Vahl. и кассии остролистной'— С. acutifolia Del. из семейства бобовых — Leguminosae.

На своей родине оба вида — небольшие кустарники с очередными листьями. Листья сложные, 4—8-парноперистые; для аптеки собирают отдельные листочки. Цветки желтые, в кистях. Плод — плоский сухой боб, известный в аптеке под названием «александрийский стручок». Кассия остролистная распространена в Африке по берегам Нила. Листья ее вывозят на мировой рынок главным образом через порт Александрию, откуда название — египетская сенна, или александрийский лист. Кассия узколистная культивируется в Пакистане и Индии. В СССР первые опытные культуры были поставлены в Сухуми, а в 1941 г.— в Средней Азии, гдеона неплохо удается, но растение не выдерживает зимних холодов и культивируется только как однолетник.

Листья и бобы содержат антрагликозиды, главный агликон — алоэ-эмодин. Вещества эти имеют медленное слабительное свойство, поэтому препараты применяют на ночь. Среди балластных веществ — слабо изученные смолистые вещества, вызывающие побочное действие (боли в кишечнике).

В качестве слабительного прописывают водные настои: на 10—20 г листа или бобов стакан воды, принимают на ночь; действует через 6— 10 ч. Для усиления действия комбинируют с другими слабительными средствами. Сенна входит также в состав сложнолакричного порошка и в состав противогеморройного (№ 56) и слабительных (№ 64, 68) чаев.

358

Александрийские стручки действуют мягче, чем листья, так как не содержат смол, вызывающих боли в кишечнике.

Олеандр

Красивый кустарник олеандр известен своей ядовитостью, но дает также денное лечебное средство, применяемое при сердечных болезнях.

Олеандр обыкновенный (рис. 135)—Nerium oleander L. принадлежит к

семейству кутровых — Аросупасеае. Это вечнозеленый кустарник, достигающий 3—4 м высоты.

Стебли и ветви его со светло-серой корой, содержащей млечный сок.

Листья располагаются мутовками по три, они толстые, кожистые, темнозеленые, продолговатые. Цветки красивые, крупные, сростнолепестные, собраны на концах ветвей в щитковидные соцветия. У большинства культурных форм цветки махровые, розовые, реже белые или кремовые, венчик воронковидный, пятинадрезанный, в зеве с пятью язычковидными выростами. Плод — двойная листовка, сидящая на одной цветоножке; листовки длинные, пониклые, при созревании растрескиваются, рассеивая многочисленные семена с хохолком. Все растение ядовито.

Родина олеандра — Иран, Малая Азия и Средиземноморье. В СССР его издавна культивируют как декоративное растение, в северных районах — в горшках, а в субтропиках Кавказа и Крыма — в открытом грунте. В Крыму олеандр впервые был посажен в 1813 г. в Никитском ботаническом саду. Легко размножается черенкованием. Для медицинских целей впервые заложена (1953 г.) промышленная плантация в совхозе «Лекраспрома» в Кобулети (Аджария).

Листья собирают старые, так как они более ядовиты осенью, по окончании вегетации — в октябре — ноябре или ранней весной — в апреле, до образования новых побегов. Эти сроки сбора обычно совпадают со временем обрезки кустов в парках. Со срезанных веток обрывают листья и раскладывают их для сушки.

Листья содержат гликозиды сердечной группы стероидного строения: олеандрин, корнерин и др.

Предложен в качестве сердечного средства для приема внутрь препарат «Нериолин», представляющий собой раствор гликозида олеандрина в 70%-ном спирте. Действие его близко к препаратам наперстянки, но наступает быстрее, а кумулятивные свойства слабее.

359