Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)

Рис. 111. Остро-пестро

это крупные пятнистые лоснящиеся листья, на зеленом фоне которых выделяются многочисленные белые пятна и белые разводы между ними.

Первую часть своего необычного названия это растение получило за острые желтые колючки по неровному краю листьев и особенно за длинные шиловидные, тоже желтые и твердые острия, которыми оканчиваются листочки обвертки его крупных корзинок.

Остро-пестро — двулетник, реже однолетник, в первый год развивает многочисленные прикорневые листья, образующие низкий раскидистый кустик, из которого на следующий год вырастает цветоносный стебель до 60—150 см высоты, изредка ветвящийся в верхней части и оканчивающийся крупной корзинкой с трубчатыми лилово-малиновыми или пурпуровыми цветками. Плоды — семянки с хохолком, блестящие, желтые, схемными продольными пятнами. Цветет с июля и до осени.

Как сорняк это растение широко распространено в Западной Европе, Малой Азии, Северной Америке, Северной Африке и южной части

300

Австралии. Однако родина его — Южная и Атлантическая Европа. В СССР

распрастранено в южных районах европейской части, на Кавказе на юге Западдной Сибири и в Средней Азии. Растет на сорных местах, вдоль дорог, на сухих местах и часто разводится на огородах как декоративное и лекарственное.

В прошлом плоды остро-пестро применялись в медицине при болезнях печени и селезенки, воспалении желчных протоков, при желчнокаменной болезни, желтухе, геморрое и колитах с запорами.

Химичсски это растение изучено недостаточно. В семенах найдено 32 % жирного масла, немного эфирного масла (0,08%), смолы, слизь, а также биогенные амины (тирамин, гистамин) и около пяти флавоноидов

В настоящее время остро-пестро применяется в медицине в виде настойки в составе препарата «Холелитина», который применяется для лечения желчнокаменной болезни, холецистита и при рецидивах желтухи. В гомеопатии препараты зрелых плодов также употребляют при болезнях печени, желчного пузыря и селезенки.

Проломник северный

Лишь только сойдет снег, на заброшенных и паровых полях, вдоль насыпей железных дорог и по обочинам шоссейных, на береговых обрывах и сухих лугах можно встретить небольшие растеньица с белыми цветками на тонких стебельках. Это проломник северный — Androsace septentrionalis L., принадлежащий к семейству первоцветных — Primulaceae. Растение однолетнее, розетка ланцетных или эллиптических листьев образуется осенью и перезимовывает под снегом. Из середины розетки выходят несколько цветочных стрелок высотой 8—15 см, редко до 20—30 см, несущих на верхушке простой зонтик с многочисленными мелкими белыми цветками на длинных цветоножках. Цветет с конца мая до июля.

Ареал проломника северного занимает северный и центральные районы европейской части СССР, Северный Кавказ, Урал, Сибирь, Дальний Восток, Среднюю Азию, а за рубежом — Западную Европу, Малую Азию, Монголию, Китай и Северную Америку. В горах проломник северный поднимается до субальпийского пояса, а на севере доходит до полярно-арктической зоны. В местах своего распространения проломник встречается часто, а на паровых полях и залежах нередко образует сплошные заросли.

Интерес ученых к пролохмнику северному возник совсем недавно, когда при его изучении подтвердились некоторые данные народной, медицины. В народе настои этого растения применяют при болях в сердце, грыже, эпилепсии, при гонорее и ломоте в костях, а в виде полоскания — при болезнях горла.

Недавно учеными г. Тюмени при сборе народных сведений в северных районах Западной Сибири было установлено, что настой проломника северного применяется как противозачаточное средство. Настой травы женщины пьют за два дня до начала менструаций или сразу после их окончания, и действие его продолжается в течение месяца. В других

301

случаях настой его употребляют как абортивное при задержании менструаций до 10 дней.

Если на пастбище животные поедают это растение, то наблюдаются выкидыши. Интересно, что уже латинское название этого растения, которое состоит из двух слов греческого происхождения: andr — «муж» и sake — «щит», вероятно, говорит о его контрацептивных свойствах. В народе проломник северный называют сердечной, грыжной и месячной травой. Все эти названия, в том числе и латинское, вероятно, указывают именно на эти свойства растения. Для экспериментальной проверки этих свойств были проведены опыты на лабораторных животных, которые подтвердили некоторые данные народного применения. При подкожном введении настоя животным было отмечено, что контрацептивный эффект наблюдается в течение шести месяцев, после чего был получен нормальный приплод. Таким образом, каких-либо дегенеративных изменений после применения настоя проломника установлено не было.

Всвязи с большой потребностью в длительно действующих противозачаточных средствах первые результаты исследований проломника северного, несомненно, заслуживают внимания и дальнейших исследований во всех отношениях: фитохимическом, фармакологическом и клиническом.

Внастоящее время известно, что проломник северный содержит сапонины, имеющие высокий гемолитический индекс (числовой показатель их содержания). Необходимо изучить химический состав этого растения и установить, какое из содержащихся в нем веществ действует контрацептивно. В связи с этим интересно проверить его на содержание в первую очередь изофлавоноидов как веществ, обладающих противо-эстрогенной активностью.

Спорынья3

В средней полосе СССР и в его северных районах важной сельскохозяйственной культурой является рожь. Среди хлебных злаков рожь в СССР по площади посевов уступает только пшенице.

Если проходя ржаным полем, приглядеться внимательно к колосьям, иногда можно заметить торчащие на них вместо зерен темно-фиолетовые, слегка изогнутые выросты — это рожки спорыньи.

Спорынья (рис. 112) — гриб, паразитирующий на ржи и дикорастущих злаках. На крестьянских полях старой дореволюционной России спорынья встречалась в изобилии. Забитому нуждой крестьянину крупные рожки, выступающие из ржаных колосьев, казались прибавкой к скудному урожаю — «спорым хлебом». Отсюда и ведет свое начало старинное народное название спорыньи. Но такое представление было глубоко ошибочным: спорынья — не добавка к хлебу, а яд. Продолжительное употребление муки с примесью спорыньи вызывает тяжелое заболевание, известное в медицине под названием эрготизма, которое может проявляться в двух формах: судорожного эрготизма, именуемого в народе «злой корчей», и гангренозного эрготизма — «ан-

3 Спорынья отнесена к разделу «Сорных растений» условно.

гонова огня». Отравление спорыньей сопровождается мучительными болями, сильными судорогами и нередко оканчивается смертью. При гангренозной форме болезни ткани, в первую очередь концы пальцев, ушей, лишаются питания изза сужения капилляров, темнеют, а затем отмирают. Нередки также тяжелые симптомы со стороны нервной системы.

Рожки спорыньи издавна применяли в медицине под латинским названием Secale cornutum, происхождение которого связано с тем, что гриб паразитирует главным образом на ржи (Secale cereale) и имеет вид изогнутых, похожих на рог (cornus) образований. Secale cornutum и означает «рожь рогатая».

Спорынья — Claviceps purpurea Tulasne

принадлежит к семейству спо-

рыньевых — Clavicepitaceae и классу сумчатых грибов — Ascomycetes. Спорынья имеет сложный цикл развития. Рожки, опадая с колосьев или попадая в землю вместе с посевным зерном, перезимовывают на полях. Весной рожки начинают прорастать, развивая красные плодовые тела в виде тонких ножек, несущих шаровидную головку. В головке образуются споры, созревающие ко времени цветения ржи. В результате заражения колосья покрываются липкой жидкостью (медвяная роса), в которой находится масса спор. Эта жидкость привлекает насекомых, разносящих споры на здоровые колосья. Происходит вторичное заражение поля. Ко времени созревания зерна зараженная завязь превращается в рожки. Итак, спорынья представляет покоящуюся стадию гриба.

Спорынья может появиться везде в посевах ржи; сырая и холодная погода благоприятствует ее развитию. Раньше спорынья встречалась по всей России, особенно в северных районах. До 1932 г. ее заготовляли так много, что, несмотря на значительное потребление и экспорт, ч она была в избытке и затоваривала склады. Но по мере улучшения агротехники (очистка зерна перед посевом, борьба с вредителями и пр.) спорынья почти исчезла с полей, поэтому встал вопрос об освоении ее в культуре. Работы по полевой культуре спорыньи, проведенные ВИЛРом и его опытными станциями, показали, что спорынья легко культивируется; выведены высокоалкалоидные ее разновидности.

Путем селекции удалось получить спорынью с содержанием алкалоидов 0,3— 0,4% и выше, в то время как при заготовках природной спорыньи считались высококачественными рожки, содержащие лишь 0,05% алкалоидов. Маточный материал штаммов в виде чистой проби-

303

рочной культуры ВИЛР передает в совхозы «Лекраспрома». Размножение материала ведется на месте.

Чтобы заразить колосья ржи, их зажимают между деревянными досками, одна из которых с иглами, а другая обита войлоком, пропитанным суспензией спор. В результате внутрь проколотых цветков попадают споры гриба. Заражение осуществляют в начале выколашивания ржи в прохладное время суток. Созревание рожков спорыньи наступает через 5—6 дней после заражения, что совпадает с началом периода восковой спелости зерна.

Для возделывания спорыньи делают ленточный посев ржи на небольших участках, и рожки по мере созревания собирают вручную. На больших участках зараженную спорыньей рожь убирают комбайном и отделяют рожки от зерна с помощью концентрированных солевых растворов. Затем рожки промывают и быстро сушат при температуре не выше 50°С.

Химическое исследование спорыньи имеет более чем столетнюю историю. Анализ ее затруднен вследствие легкой разлагаемости составных веществ. Во второй половине XIX в. русские профессора Г. Драгендорф и Р. Коберт с сотрудниками установили, что в спорынье имеется несколько алкалоидов, но при примитивном оборудовании лабораторий изолировать их в чистом виде не удалось.

Первый выделенный из них кристаллический алкалоид, названный эрготином4, удалось получить в 1875 г. французскому химику Танрэ, однако этот алкалоид не оказывал физиологического действия. Только в XX в. постепенно удалось получить отдельные чистые действующие вещества.

В 1906 г. был изолирован кристаллический алкалоид эрготоксин, обладающий сильным маточным действием, в 1918 г.— эрготамии и эрготаминин. Казалось, были окончательно найдены действующие вещества. Но при исследовании доброкачественности образцов спорыньи всегда наблюдалось несоответствие между результатами химического анализа и биологической стандартизацией. Часто образцы, выдерживающие биологическую оценку, оказывались малоалкалоидными. Ввиду этого химики снова взялись за изучение спорыньи, в результате чего в 1935 г. был открыт алкалоид эргометрин, — очевидно, важнейшее действующее вещество отваров спорыньи.

После этого был открыт еще ряд алкалоидов и их оптических изомеров. В результате в спорынье ржи известны 3 группы алкалоидов: группа эрготамина, группа эрготоксина и группа эргометрина. Все алкалоиды имеют свои неактивные изомеры. В основе всех активных алкалоидов лежит лизергиновая кислота, в основе неактивных — изолидергиновая кислота. Отличаются отдельные алкалоиды по аминам, снизанным с лизергиновой кислотой. Кроме того, найдено несколько других менее изученных алкалоидов. Помимо алкалоидов спорынья сдержит в варьирующем количестве различные участвующие в физиологическом действии амины, являющиеся первичными и вторичными

4 Эрго (ergot) по-французски «спорынья»; отсюда все дальнейшие названия алкалондои спорыньи.

продуктами распада белковых веществ, образующихся при обмене веществ грибного тела. Главные из них — гистамин и тирамин, а также холин, ацетилхолин и др.

К балластным составным частям спорыньи относятся: жирное масло (25— 30%), не имеющее физиологического действия, но способствующее более быстрому разложению действующих веществ спорыньи мри хранении; молочная кислота, обусловливающая кислую реакцию настоев из спорыньи; красящие вещества, представляющие смесь шдокроцина, клаворубина и других пигментов, придающие фиолетовую окраску спорынье (присутствие этих красящих веществ используют для реакции обнаружения примеси спорыньи в муке); сахаристые вещества, обусловливающие сладкий вкус рожков, и фитостерин — эргостерол.

Спорынью широко применяют в акушерско-гинекологической практике для сокращения матки и остановки маточных кровотечений. Назначают внутрь настой, порошок, густой экстракт, водные растворы солей алкалоидов эрготамина и эргометрина и эрготал в таблетках и ампулах. Эрготал содержит сумму фосфорнокислых солей алкалоидов.

В народной медицине спорынью применяют в отварах. При поедании животными ржи со спорыньей бывают отравления, омертвение ушей, хвоста, а у кур — гребня.

КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ,

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ КАК ЛЕКАРСТВЕННЫЕ

В настоящее время в лечебных целях в промышленных масштабах возделывают некоторые иноземные растения, а также ряд культурных растений, таких, как лен, гранат и др. Многие взятые в культуру лекарственные растения, растущие в СССР также и дико, описаны в нашей книге среди дикорастущих.

Обзор начнем с растений, разводимых в умеренной зоне.

Некоторые деревья и кустарники, дающие лекарственное сырье, могут произрастать лишь в южных районах этой зоны. Это — грецкий орех, чьи листья представляют старинное лекарственное средство, а из новых растений — аморфа кустарниковая, софора японская, китайское гуттаперчевое дерево и др.

Шире представлены культивируемые травянистые лекарственные растения, многие из которых удаются в средней полосе. Имеются плантации мяты, шалфея, тимьяна, надземную часть которых собирают ежегодно; другие, например, ревень, горечавка желтая, подофилл, кендырь, у которых используют корни и корневища, дают урожай через несколько лет, и плантация уничтожается, в то время как новый участок уже засеян. Наперстянка пурпуровая, хотя и двулетнее растение, листья ее собирают на плантации на первом году. Выращивают также много однолетников: мак опийный, ноготки, клещевину, птичий паслен, лобелию (есть и многолетний вид). Целый ряд культивируемых растений, используемых также в качестве лекарственных, от-

305

носится к семейству зонтичных: анис, фенхель, кишнец, ажгон, амми зубная, морковь, пастернак и др.

Используют как лекарства кукурузу, горчицу, красный перец, лук и чеснок, хмель, тыкву, подсолнечник и др.

Субтропики дают возможность культивировать исключительно интересный ассортимент растений: миндаль, персик, гранатник, плоды или семена, которых используют в медицине. Лекарственное значение имеют и некоторые другие деревья, и кустарники: эвкалипт, камфорный лавр, магнолия, кассия, олеандр, а китайский чай идет на приготовление кофеина и дубильных препаратов. Из травянистых многолетников культивируют пассифлору, почечный чай, алоэ, морской лук.

УМЕРЕННАЯ ЗОНА

ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ

Конский каштан

Это огромное дерево особенно красиво во время цветения. Все ветви покрыты вертикальными пирамидальными бело-розовыми соцветиями, которые, как свечи на новогодней елке, резко выделяются на фоне темной зелени листвы.

Родина конского каштана обыкновенного — Aesculus hippocastanum L. из семейства конскокаштановых — Hippocastanaceae — юг Балканского полуострова, где он растет в горных лесах южной Болгарии и северной Греции на высоте 1000—1200 м над уровнем моря. В культуре как декоративное дерево конский каштан широко распространен в субтропической и умеренной зонах северного полушария в районах с теплым влажным климатом.

В СССР разводится до широты Ленинграда, но на Кавказе, в Средней Азии и Крыму, в районах с достаточным увлажнением, условия для его культуры наиболее благоприятны. В этих местах дерево достигает 30 м высоты.

Листья супротивные, на длинных черешках, пальчатосложные, из пяти-семи сидячих листочков, которые имеют обратнояйцевидную форму и постепенно сужаются к основанию. Цветки неправильные, собраны в прямостоячие метелки до 20—30 см длины. Венчик белый, с желтоватым или красноватым пятном в зеве. Плоды — округлые зеленые коробочки до 6 см в диаметре, усаженные зелеными шипами. При созревании раскрываются тремя створками. Семена очень крупные, до 3—4 см в диаметре, слегка сплюснутые, с крупным серым пятном у основания на общем темно-коричневом фоне. Цветет в мае — июне, плодоносит в сентябре — октябре.

За отдаленное сходство с семенами каштана съедобного — Castanea sativa Mill, из семейства буковых — Fagaceae, образующего леса в Западном Закавказье, он назван каштаном конским, что подчеркивает его несъедобность.

Все части конского каштана содержат целебные вещества, что объясняет многообразное применение его в народной медицине. Семена содер-

306

жат до 8—10% сапонинов, в том числе тритерпеновый сапонин эсцин, Флавоноиды — гликозиды кемпферола и кверцетина, спиреозид, в небольшом количестве дубильные вещества (0,9%) в оболочке семян, крахмал (49,5%), витамины В1 ,С и К, белковые вещества (8—10%).

Вкоре найден эскулин (до 3%) и фраксин — оба кумариновые производные, гликозиды эскулетина и фраксетина, дубильные вещества, жирное масло и сапонин эсцин. В листьях содержатся флавоноиды, кнротиноиды, в цветках — те же флавоноиды и пуриновые основания (пденозин, аденин, гванин).

Внародной медицине кору ветвей, цветки и семена каштана применяют для лечения геморроя, суставного ревматизма, при заболевании желчного пузыря и как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях.

Внаучной медицине используют препараты семян конского каштана, причем наиболее широкую известность получил препарат «Эскузан» из ГДР, представляющий вытяжку, содержащую сапонин эсцин и флавонол с добавлением витамина В1. Применяют для лечения тромбозов, при родах и после операций, а также при варикозном расширении вен, геморрое, язвах голени, тромбофлебитах, воспалении вен.

ВСССР предложены также 10%-ная настойка и экстракт конского каштана для лечения тромбофлебитов и геморроя.

За рубежом имеется ряд патентованных препаратов из конского каштана, применяемых при различных сосудистых заболеваниях.

Айлант высочайший, или китайский ясень

В Средней Азии, на Кавказе и южных районах Украины, особенно в Крыму, на улицах городов и в парках часто встречается дерево до 30 м высоты с ровным стройным стволом, покрытым серо-бурой морщинистой корой. Особенно декоративно оно в период плодоношения в конце лета и осенью, когда многочисленные длинные гроздья сухих плодов свисают с его ветвей. Эти плоды представляют продолговатые неправильно-ромбические плоские крылатки, окрашенные в соломенно-желтый или красновато-коричневый цвет со многими оттенками. Хотя эти крылатки небольшие, 3—5 см длины 1 см ширины, в гроздьях их очень много. Цветет в июне — июле. Цветки довольно невзрачные, мелкие, желтовато-зеленые, собраны в метельчатое рыхлое соцветие.

Раскидистая ажурная крона айланта на своих многочисленных ветвях имеет длинные, до 60 см, а иногда до 90 см, сложные непарноперистые листья с 15— 25 парами яйцевидно-ланцетных листочков на коротких черешках (рис. 113).

При прикосновении листья издают своеобразный неприятный запах. В просторечье айлант зовут «вонючкой», что не мешает южанам охотно разводить это дерево. Особенно неприятный запах имеют молодые побеги поросли — толстоватые, неветвистые и тупо оканчивающиеся стволики ровные по всей своей длине, желтовато-коричневого цвета, покрытые нежно-бархатистым пушком.

307

Айлант высочайший — Ailanthus altissima (Mill.) Swgl. относится к семейству симарубовых — Simarubaceae, представители которого не встречаются во флоре

СССР. Айлант дико растет в центральных и восточных районах Китая. Широко распространен в культуре в субтропических районах мира. В Россию завезен еще в 1751 г.

Это нетребовательное к почвенным условиям светолюбивое и засухоустойчивое дерево размножается семенами и корневыми отпрысками. Оно часто дичает и настолько обычно для жителей южных городов, что многие не знают, что это дерево — пришелец из далеких краев.

Вразных частях айланта найдены многие химические вещества. Вероятно, этим можно объяснить его многообразное применение в народной медицине разных стран и в гомеопатии. В коре содержатся до 12% дубильных веществ, небольшое количество алкалоидов, сапонины, стерины, лактон симарубин, кумариновый гетерозид и горькие вещества, из которых горечь айлантин близка к широко распространенному у представителей этого семейства горькому веществу квассину. Квассин у айланта содержится в семенах.

Внаучной медицине используются только зрелые высушенные плоды. Настойка плодов айланта входит в состав предложенного ВИЛРом препарата «Ангиноль» («Эхинор»), разрешенного к применению в 1959 г. Назначается при лечении всех видов ангин, кроме тех случаев, которые требуют немедленного оперативного вмешательства.

Вгомеопатии цветки, свежие побеги и молодую кору применяют при скарлатине, а также при дифтерии. Плоды гомеопатами назначаются при камнях в печени и почках и даже как противораковое средство.

ВКитае кора, особенно свежая, обладающая антимикробным действием, употребляется при дизентерии и как противоглистное при ленточных глистах, а плоды — при геморрое и как средство, регулирующее менструации. В народной медицине Средней Азии листья применяют при пендинской язве (лейшманиозе),

308

Рис. 114. Орех грецкий:

I — цветущая ветка, 2 — орех, 3 — поперечный разрез ореха, 4 — сережки тычиночных цветков, 5 —

плоды

Грецкий орех

Эти мощные деревья с густой раскидистой кроной — украшение наших южных садов и парков, а в Закавказье и Средней Азии еще кое-где сохранились рощи дикого грецкого ореха (рис. 114) — Juglans regia L. из семейства ореховых

— Juglandaceae.

Продолжительность жизни грецкого ореха -— 300 лет и более. Весною, в начале мая, дерево пробуждается и начинает развивать листья, которые в молодом состоянии густо покрыты железками и очень душисты. Одновременно появляются раздельнополые цветки. Мужские цветки с зеленым околоцветником и многочисленными желтыми тычинками собраны в густые толстые свисающие сережки. Женские — пестичные цветки сидят по 2—3 на веточках, они мелкие, зеленые и невзрачные. Раннее развитие цветков обеспечивает опыление их ветром, поскольку небольшие молодые листья не закрывают рыльца женских цветков и не создают препятствия для пыльцы, рассеиваемой раскачивающимися на ветру сережками. Позднее листья разрастаются и до-

309