- •1.Влияние генотипа, кормления и содержания на рост и развитие жив-х.
- •3.Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типов конституции, их связь с продуктивными качествами и устойчивостью к болезням.
- •5. Интерьер и методы его изучения. Связь интерьерных показателей с продуктивностью, энергией роста, устойчивостью к болезням и стрессам.
- •4. Методы оценки экстерьера. Взаимосвязь экстерьерных показателей с крепостью конституции, здоровьем и продуктивностью животных.
- •6. Отбор сельскохозяйственных животных и его формы. Признаки и показатели отбора.
- •11. Гибридизация в пользовательном и племенном животноводстве. Сущность, цели и задачи, значение гибридизации.
- •12. Перспективы селекции на повышение устойчивости животных к заболеваниям и повышение адаптационных качеств.
- •13.Оценка по качеству потомства, как метод оценки генотипа племенного животного.
- •14. Методика мечения и присвоения кличек сельскохозяйственным животным разных видов.
- •2. Связь условий выращивания молодняка с будущей продуктивностью, устойчивостью к болезням и долголетию. Направленное выращивание молодняка.
- •15. Оценка животных по родословным и боковым родственникам.
- •16. Первичный зоотехнический и племенной учет в животноводческих хозяйствах различного направления.
- •27. Беконные породы свиней (ландрас, темворс) их характеристика и значение в улучшении мясных качеств отечественных пород свиней.
- •29. Сальные породы свиней (крупная черная, беркширская, мангалицкая) их характеристика и значение в улучшении мясо-сальных качеств отечественных пород свиней.
- •30. Цивильская порода свиней и ее характеристика.
- •31. Бонитировка и зоотехнический учет в племенном свиноводстве.
- •7. Племенной подбор. Форма и методы подбора. Взаимосвязь отбора и подбора животных.
- •10. Биологическая сущность скрещивания. Классификация типов скрещиваний.
- •4. Методы оценки экстерьера. Взаимосвязь экстерьерных показателей с крепостью конституции, здоровьем и продуктивностью животных.
- •48. Русская одноконная дуговая упряжь.
- •47. Мясное и молочное коневодство. Конный спорт и конный туризм.
- •46. Классификация и характеристика пород лошадей (орловская и русская рысистая, чистокровная верховая, русский, советский и владимирский тяжеловоз).
- •49. Мясная и шерстная продуктивность кроликов. Характеристика пород и их биологические особенности. Пути повышения продуктивности.
- •34 Особенности выращивания, откорма и воспроизводства поголовья свиней.
- •32. Производство продуктов свиноводства на промышленной основе, в фермерских и крестьянских хозяйствах.
- •33. Половая и хозяйственная зрелость хряков и маток.
- •70. Первичная обработка молока. Очистка, охлаждение, сепарирование и пастеризация молока
- •71. Половой цикл и его физиологическое значение в размножении животных. Особенности полового цикла у самок различных видов животных. Бесплодие и яловость.
- •72. Искусственное осеменение коров и телок. Трансплантация эмбрионов как основа биотехнологии воспроизводства высокопродуктивных животных. Способы искусственного осеменения коров и телок
- •73. Маститы: этиология, классификация, причины и профилактика
- •35. Воспроизводство стада, выращиванте ягнят и козлят
- •36. Мясная, молочная и шерстная продуктивность овец и коз.
- •37. Характеристика романовской породы овец и породы советский меринос.
- •38. Особенности бонитировки овец различного направления и зоотехнический учет.
- •39. Породы коз (зааненская и ее производные, тоггенбургская, русская белая и горьковская, оренбургская, придонская) и их характеристика.
- •47. Мясное и молочное коневодство. Конный спорт и конный туризм
- •48. Русская одноконная дуговая упряжь.
- •46. Классификация и характеристика пород лошадей (орловская и русская рысистая, чистокровная верховая, русский, советский и владимирский тяжеловоз)
- •54. Перевариваемость питательных веществ кормов и факторные влияние на нее. Методы определения коэффициента перевариваемости корма.
- •55. Энергетическая питательность кормов. Методы определения обменной энергии и энергетической кормовой единицы (эке).
- •56. Протеиновая и аминокислотная питательность кормов. Дать примерное их содержание в разных кормах.
- •58. Витамины, препараты и добавки, содержащие витамины, в кормлении животных.
- •59. Научные основы и технология получения силоса и сенажа. Консерванты для силосования кормов. ГосТы на силос и сенаж.
- •74. Требования к микроклимату в животноводческом помещениях и гигиена ухода за сельскохозяйственными животными.
- •75. Профилактика гельминтозов и заразных болезней.
- •45. Характеристика основных кроссов кур яичного и мясного направления, используемых в промышленном птицеводстве.
- •44. Технология производства мяса цыплят бройлеров в специализированных птицеводческих хозяйствах.
- •43. Мясная продуктивность с.Х. Птицы. Химический сосав и пищевая ценность.
- •43. Технология производства пищевых яиц. Гост 52121-2003 «Яйца куриные пищевые»
- •40. Яичная продуктивность. Строение яиц. Химический сосав яиц разных видов птицы. Питательная ценность яиц.
- •17. Молочная продуктивность коров. Влияние различных факторов на молочную продуктивность и пути ее увеличения.
- •18.Состав коровьего молока. Молокообразование и рефлекс молокоотдачи. Учет и оценка молочной продуктивности коров.
- •19. Способы и техника доения молочных коров. Раздой коров. Кратность доения.
- •20. Состав и свойства мяса крс (говядины и телятины). Влияние различных факторов на мясную продуктивность. Учет и оценка мясной продуктивности крс.
- •21. Породы молочного направления продуктивности (голландская, черно-пестрая, голштинская, холмогорская, ярославская, красная степная, айширская) и их значение в промышленном скотоводстве.
- •22. Породы комбинированной продуктивности (симментальская, швицкая, костромская, лебединская, сычевская) и их характеристика.
- •23. Мясные породы скота (абердин-ангусская, герефордская, казахская белоголовая, лимузинская, шароле, санта-гертруда) и особенности производства говядины в мясном скотоводстве.
- •24. Биологические основы размножения крс. Половая зрелость и возраст первой случки.
- •25. Современные технологии производства молока и говядины на крупных и малых фермах.
- •26. Ресурсосберегающие технологии выращивания и откорма крс.
- •49.КроликМясные породы
- •50. В кролиководстве получили распространение два метода разведения кроликов: чистопородное и скрещивание, тесно связанные между собой.
45. Характеристика основных кроссов кур яичного и мясного направления, используемых в промышленном птицеводстве.
К мясному направлению продуктивности относят следующие породы и породные группы кур: корниши, плимутроки, лангшаны, брама, кохинхины, гуданы, ля-флеш, доркинги. Наибольшее промышленное значение и применение имеют породы корниш и плимутрок.
Корниши как порода созданы в конце XVIII в. в Англии в графстве Корнуэлл. Широкая грудь и крепкий клюв у корнишей унаследованы от бойцовых кур, которые многократно скрещивались с представителями местных популяций.
По окраске оперения выделяют несколько разновидностей корнишей: белые, красные, палевые и темно-коричневые. Однако при выведении мясных кроссов используют птицу с белым оперением. Живая масса петухов до 5 кг, кур 3,8--4 кг, яйценоскость невысокая -- 130--150 яиц, цвет скорлупы светло-коричневый.
Плимутроки выведены в США в середине XIX в. в окрестностях Плимута путем сложных скрещиваний кохинхинов, доркингов, испанских и доминиканских тяжелых кур. В результате разведения потомства «в себе» были получены белые, полосатые, паленые и черные плимутроки.
Цветных плимутроков используют в качестве отцовской или материнской форм при выведении общепользовательной птицы, а белых плимутроков -- в качестве материнской формы при получении скороспелых бройлеров. Белые плимутроки имеют рецессивную окраску оперения. Они возникли в результате мутации при скрещивании полосатых плимутроков. Поэтому часто (до 10 %) у бройлеров наблюдается серый и темный цвет оперения.
Для белых плимутроков характерны высокие яйценоскость (более 200 яиц) и жизнеспособность (до 96 %), хорошие вкусовые качества мяса. Эти показатели стойко передаются потомству при скрещивании с корнишами.
Все современные кроссы, используемые для получения бройлеров, созданы на базе корнишей (отцовская форма) и белых плимутроков (материнская форма).
Куры яичного направления сами по себе довольно не большие при этом быстро растут и созревают. Выведены они были в основном для получения яиц в промышленном масштабе, поэтому они не насиживают яйца и выход мяса от них минимален. Наиболее известные куры яичной породы: испанская, итальянская(леггорн) , гамбургская, красношапочная, андалузская и минорка. Куры этого направления начинают нести яйца в возрасте 4 месяцев, при этом несутся не менее 10 месяцев году. Пик активности приходиться на весну и лето. Яичные породы довольно подвижны и им требуется довольно большое пространство для выгула. Самая известная из них - итальянская порода (леггорн) . У них хорошо сложенное туловище, напоминающее треугольник с вершиной в голове. В среднем курица весит 1,8 кг, вес петуха- 2,5 кг. Порода обладает хорошей акклиматизацией и выносливостью. Яйценоскость породы 220-250 яиц в год. Самый распространенный окрас кур белый, при этом встречаются черные, голубые, бурые и палевые леггорны. Минорка, порода которая несет самые крупные яйца. Средний вес курицы 2,1 кг, а петуха - 3,1 кг. Период яйценоскости 3 года, 165-180 яиц в год. Окрас преимущественно черный с темно-зеленым оттенком. Гамбургская порода имеет очень примечательный кукушечный окрас. Вес курицы составляет 1,8 кг, петуха- 2,5. Яйценоскость породы 160- 180 яиц в год. Многие фермеры разводят эту породу как декоративную из-за ее необычного окраса. Андалузская курица по своему строения напоминает минорку. При этом отличительная особенность этой породы особенный окрас. Каждое перышко по всей длине как бы подведено черной полоской. Нестись курицы начинают в 5-6 месяцев. Масса их при этом составляет 3 -3,5 кг, масса петухов 3,5-4 кг. Яйценоскость составляет 180-200 яиц в год. Российская порода яичных кур носит название русская белая. Получена она была путем скрещивание куриц местных пород и итальянских петухов. Яйценоскость составляет 200-240 яиц в год. Окрас преимущественно белый.