Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
R_2_1_10_1920-04.doc
Скачиваний:
49
Добавлен:
02.03.2016
Размер:
3.28 Mб
Скачать

3.8. Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ с пищевыми продуктами (при использовании методов индивидуального потребления)

I = [(A1m1) + (A2m2) + (Anmn)]F/BW

Параметры

Характеристика

Стандартное

I

Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки

А1 ... Аn

Концентрация вещества в конкретных пищевых продуктах, мг/кг продукта

m1 ... mn

Масса потребленного продукта в день, кг

F

Доля местных, потенциально загрязненных продуктов в суточном рационе, отн. ед.

Определяется местными условиями.

Крайняя оценка: F = 1,0

BW

Масса тела, кг

При расчете суточного поступления химических веществ с пищевыми продуктами необходимо представить источник информации о потреблении пищевых продуктов.

3.9. Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ с пищевыми продуктами (при использовании бюджетных методов потребления)

I = [(A1m1) + (A2m2) + (Anmn)]F/BW

Параметры

Характеристика

Стандартное значение

I

Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки

А1 ... Аn

Концентрация вещества в конкретных пищевых продуктах, мг/кг продукта

m1 ... mn

Масса потребленного продукта в день, кг

Т

Коэффициент пересчета на съедобную часть

Определяется по справочнику "Химический состав пищевых продуктов". Изд-во "Пищевая промышленность", 1976. С. 200-207

F

Доля местных, потенциально загрязненных продуктов в суточном рационе, отн. ед.

Определяется местными условиями.

Крайняя оценка: F = 1,0

BW

Масса тела, кг

При расчете нагрузки принимается, что частота воздействия составляет 365 дней, продолжительность воздействия для взрослых - 30 лет, детей - 6 лет, период усреднения экспозиции для взрослых - 30 лет, для детей - 6 лет (для канцерогенов - 70 лет). Масса тела для взрослого населения принимается либо 70 кг (для детей - 15 кг), либо средняя масса тела изучаемой возрастной группы населения.

3.10. Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ для детей первого года жизни с грудным молоком и продуктами прикорма

I = [(C1m1) + (C2m2) + (Cnmn)]/BW

Параметры

Характеристика

Стандартное значение

I

Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки

C1

Концентрация вещества в грудном молоке, мг/кг

С2 ... Сn

Концентрация вещества в продуктах прикорма, мг/кг

m1

Масса потребленного грудного молока в день, кг

m1 ...mn

Масса потребления продуктов прикорма в день, кг

BW

Масса тела, кг

При расчете нагрузки принимается, что продолжительность воздействия принимается равной 1 году, период усредненной экспозиции - 1 год. Масса тела принимается либо 10 кг, либо средняя масса тела изучаемой возрастной группы населения.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]