54. Значение кормовой базы в развитии отраслей животноводства. Планирование потребности в кормах.

В развитии животноводства определяющее значение имеет кормовая база.

Под кормовой базой понимают размеры и состав источников получения кормов, их объем, ассортимент и качество, организацию их производства и использования.

Задача кормовой базы – обеспечение всех видов животных и птицы полноценными кормами с наименьшей их себестоимостью в течение всего года.

Кормовая база состоит из: 1) кормопроизводства; 2) кормоприготовления; 3) использования кормов.

Кормопроизводство. Цель, призвано обеспечить экологически чистыми и дешевыми кормами животноводство. Оно подразделяется на.

1) полевое кормопроизводство. Призвано обеспечивать недостающее количество кормов для животноводства, в основном концентрированных и сочных, служит источником белка за счет посевов бобовых культур;

2) лугопастбищное кормопроизводство. Призвано обеспечивать из природных угодий и культурных сенокосов и пастбищ животноводство дешевыми зелеными и грубыми кормами.

Различают следующие группы кормов: 1) растительного происхождения: концентрированные корма (зерно, комбикорм, шрот, жмых); грубые (сено, солома, сенаж); сочные (силос, корнеплоды, картофель); зеленые корма (зеленая масса пастбищ + зеленая подкормка кукурузы, рапса, редьки масличной).

2) животного происхождения (молоко, обрат, мясокостная мука).

3) минерального происхождения (макро- Са, Р,Сl, микроэлементы Fe. Кобальт, медь, цинк).

Важнейшие требования к организации кормопроизводства:

– круглогодовое обеспечение всего поголовья предприятия (производственного объединения) высококачественными кормами собственного производства;

– получение кормов при минимальных затратах труда и средств на их производство, приготовление и скармливанию и раздачу поголовью;

– рациональное сочетание полевого и лугопастбищного кормопроизводства, полное использование имеющихся природных угодий.

Кормоприготовление направлено на измельчение грубых и сочных кормов и их приготовление в сыром или вареным виде вместе с концентрированными кормами.

Использование кормов заключается в разработке рационов кормления скота по рациональным нормам сбалансированным по питательным веществам.

Основные принципы организации кормопроизводства:

1. соответствие зональным условиям и специализации предприятия, т.е при установлении специализации необходимо учитывать состав и структуру с/х у, которая влияет на тип кормления скота.[Тип кормления – это процентное соотношение по питательной ценности в кормовых единицах различных групп кормов. Различают следующие типы кормления: для коров: концентратный (расходуется 400 г концентратов на 1 кг молока); полуконцентратный (230-260 г концентр./кг молока); малоконцентратный (105-220 г концентр./кг молока); объемистый ( меньше 100 г концентр./кг молока); для КРС – силосно-сенажно-концентратный; для свиней – концентратный];

2) рост кормовых ресурсов должен опережать увеличение поголовья и повышение продуктивности животных;

3) эффективное использование земельных угодий на основе оптимального сочетания полевого и лугопастбищного кормопроизводства. Объем кормов должен расти в первую очередь за счет полевого кормопроизводства, т.е. повышения урожайности кормовых и зернофуражных культур, совершенствования структуры их посевов, а так же за счет создания культурных лугопастбищных угодий, то есть на основе интенсификации;

4) равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение всего года при минимальных затратах труда и средств на их единицу. В частности за счет:

– применение индустриальных методов выращивания и прогрессивных технологий уборки кормов, включая организацию массового и поточного производства зеленых кормов;

– организация заводской переработки зерна и зеленой массы культурных растений на комбикорма, монокорм, травяную муку, брикеты и т. д. и приготовление кормов, обогащенных белковыми добавками и микроэлементами, на специальных установках непосредственно в хозяйствах;

– перестройка общего типа кормления животных в направлении преимущественного использования травянистых и концентрированных кормов в виде гранулированных и брикетированных полно рационных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий;

– развитие форм межхозяйственной кооперации в производстве, переработке и приготовлении кормов; создание сети крупных специализированных хозяйств по товарному кормопроизводству и по семеноводству трав;

– формирование и развитие кормопроизводства в качестве крупной, самостоятельной, специализированной и хозрасчетной отрасли предприятий, оснащенной в необходимом количестве всеми видами средств производства (кормовыми площадями, техникой, хранилищами и т. д.) и трудовыми ресурсами;

Потребность в кормах рассчитывают двумя способами: либо по среднегодовому поголовью скота и соответ­ствующим рационам, либо по валовому производству животно­водческой продукции, нормам и структуре расхода кормов на ее единицу.

При первом способе предварительно, на основе оборотов стада, определяют среднее поголовье скота и птицы по половозрастным

группам. Далее принятые в хозяйстве нормы кормления умножают на среднее поголовье за период. Итоговая сумма общей потребнос­ти составит кормовой план хозяйства (потребность в кормах).

При втором способе предварительно определяют валовой объем животноводческой продукции, нормы расхода в энергетических единицах, структуру рациона для разных видов и групп животных (в процентах к годовой потребности) и содержание энергетичес­ких единиц в натуральных кормах.

На практике при решении задач с помощью экономико-мате­матических методов иногда используют способ расчета потребно­сти в кормах на сложную (структурную) голову скота.

Потребность в кормах рассчитывают по периодам (стойловый, пастбищный), кварталам и месяцам. Плановую потребность в кор­мах сопоставляют с возможностями внутрихозяйственного кормо­производства с целью выявления дефицита (профицита) и опреде­ления объемов покупки (продаж).

Баланс кормов разрабатывают по всем видам. Он состоит из двух частей: расходной — для покрытия потребностей животно­водства, формирования страхового фонда, рыночной продажи и т. д. и приходной — внутрихозяйственного производства, исполь­зования переходящих запасов, приобретения и т. д.

Для качественной оценки кормовой баланс составляют не только в натуральных показателях, но и в энергетических едини­цах. В процессе разработки баланса выявляют излишек или недо­статок по каждому виду корма, периоды возникновения дефицита и возможности замены одних видов кормов другими.

При разработке баланса предусматривают максимальное и эффективное использование природных и культурных лугопастбищных угодий. Дополнительный источник пополнения кор­мов — отходы и нетоварная продукция продовольственных и технических культур. Недостающий объем кормов формируют за счет посевов кормовых культур на пашне. Ее определяют как разность между общей потребностью в кормах по видам и плано­вым объемом заготовки с природных, культурных лугопастбищных угодий, а также отходов растениеводства и поступлений в результате покупки.